茅台酒厂：世界上唯一由军队负责安全警卫的酒厂
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茅台酒厂:世界上唯一由军队负责安全警卫的酒厂
茅台酒厂:世界上唯一由军队负责安全警卫的酒厂
做为国酒与军酒的--茅台酒，茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久，目前年产量己达一万吨。
茅台酒与中国历史革命有着微妙而又明晰的关系。也是中国人民解放军的军酒，贵州茅台酒厂，为今天仍然战斗在祖国边防第一线的将士们，专门量身定做，并专供中国军队的一款高档酱香型---名将系列酒，它既是对革命先辈的深重纪念，同时也是对人民子弟兵的真情报答。
【长征故事:茅台镇红军留轶事】
茅台美酒，享誉世界;万里长征，震惊世界。长征与茅台酒，70年前有着一次精彩的相逢。
红军二渡赤水从川回黔，即将三渡赤水。1935年3月16日，红三军团11团最先到达茅台镇。11团政委王平一再告诫官兵:“酒好喝，但红军的纪律和作风绝不能丢～”
进入小镇的红军，纪律严明。此镇虽地处山区，路岖人稀，但却得天独厚，能酿造出世界上独一无二的美酒。这里几乎家家都酿酒，有些大户人家还窖藏着上百年的陈年老酒，真是“迎风香十里，隔壁醉三家。”然而，熏着酒香的红军官兵却没有一人擅自去老百姓家里喝酒。
王平听说用酒疗伤、为伤口消毒十分见效，就带着警卫员去河滩上一家开着门的酒店买酒。酒店老板将酒打给红军，当接到四个银洋时，顿时惊呆了，哆嗦着嘴唇，一个劲地说:“当兵的喝酒还给钱，我活了40多岁，还是头一次见。”一传十、十传百，第二天中央纵队到达小镇时，已是一番新气象。
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