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醋的妙用.doc

醋的妙用

我是卡内基摩西
2019-06-17 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《醋的妙用doc》,可适用于综合领域

醋的妙用煮排骨汤时放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,被充分利用,营养价值更高。把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里,能延长肉的保鲜时间。将羊肉切块,放入开水锅里,然后倒点食醋,肉熟后,膻味即除。宰杀鸡鸭前,先给鸡鸭灌上两汤匙白醋,过~分钟,鸡鸭毛孔即变得胀松,这时宰杀,再用热水烫,禽毛就很容易拔除。煮老鸡时,先用凉水加少量食醋泡小时,再用文火煮,肉就会变嫩。将老鸭肉用凉水加少量食醋浸泡小时,再用文火炖制,肉易烂,骨酥软,且口感鲜嫩。夏天,有些河鱼有土腥味,影响味道。可先把鱼剖肚洗净,置于冷水中,水里滴入少量食醋,然后再烧制,土腥味就消失了。鱼刮鳞前,如果先将其放在加醋的冷水中浸抱两小时,鱼鳞就很容易刮净。烧酥鱼时,放一些糖和醋,能使鱼骨和刺及纤维软化,适合儿童食用。醋的妙用油炸鱼块时,先在鱼块上滴少许醋,拌匀,焖~分钟后再炸,这样炸出的鱼块味道香浓。醋的妙用在炎热的夏天,若将冲淡的醋洒在鱼肉上,鱼肉短时间内就不容易变质。煮蛋时,在水中加些醋,蛋煮破后蛋液不会流出,而且容易剥壳。食用松花蛋时若有苦味、涩味,可酌放点醋,再加点姜末,味道就正常了。不论做什么糖醋菜肴,只要按两份糖份醋的比例调配,便可收到甜酸适度的效果。凡需要加醋的热菜,在起锅前将醋沿锅边淋入,比直接淋在菜肴上香味更加醇厚浓郁。菜咸了,放一些醋,咸味会大大减少。蒸吃萝卜,应先将其切碎,按:的比例放入食醋,再上锅蒸,可使异味消失。刮削芋头皮时,易使手部皮肤发痒,如在水中加几滴醋洗手,即可止痒。土豆一旦去皮,要存放在冷水中,再向水中滴几滴醋,可使土豆洁白。并使其在烹煮时减少维生素的损失。醋的妙用烹制冻土豆,可先将其放入冷水中浸泡,再放入加有汤匙食醋的沸水中,慢慢冷却后,再行制菜,这样烧出的土豆没有怪味。醋的妙用煮海带时,在锅里放适量食醋,易使海带变软。在普通醋内滴几滴白酒和加入少许食盐,可使其变成香醋。夏天煮饭时,按公斤大米加~毫升食醋,煮出来的米饭更加洁白,不易变质,也无酸味。煮甜粥时,如能放点醋,粥会更香甜。如果事先没有发面,而又急于吃馒头,可用克面粉加克食醋,克温水的比例发面,将其拌匀,发分钟左右,再加小苏打约克,揉到没有酸味为止。这样不仅可以应急发面,而且蒸出的馒头又白又大。在下面条时,可往锅里放适量食醋,不仅能消除碱味,而且面条也会由黄变白。炒猪肉片(丝)时,在锅里放几滴醋,炒出的肉会又嫩又香。在烹调蔬菜时放点醋,不但味道鲜美,而且有保护维生素C的作用,因为维生素C在酸性环境中不易被破坏。夏秋天吃凉拌菜放少许醋,不但味鲜可口,还可灭菌,对预防肠道疾病有益。夏季,以少量的醋,加点白糖,冲入开水,凉了再喝,就会有一种酸梅汤的味道。醋的妙用在做甜菜或煮红色卷心菜时,加少许醋,可使其色泽新鲜,味道可口。手上沾了鱼腥味,用醋少许在手上搓几下,然后用清水洗净,腥味即可去除。鸡、鸭、鹅肠的内壁上粘液很多,用清水洗涤难以除去,如果用适量的醋抓洗,就能很快除掉粘液。削土豆皮或切菜时,手上往往会染成黄色。如操作前在手上涂点醋,干后再削土豆皮或切菜,手上就不会发黄了。wwwershenghuocom炒茄子时,在锅里放点醋,可使炒出来的茄子颜色不变黑。喝醉酒后饮适量的醋,能减轻醉酒的程度。在烹制老牛肉时加点醋,能使老牛肉烂得快。烹食某些水产品时,蘸一下醋,有预防多种肠道传染病的作用。不爱吃辣味的人,如果遇到辣味菜肴,只要加点醋,辣味即可减轻。醋的妙用吃油多的食物时加点醋,可不腻口。如果鱼、肉不够新鲜时,放点醋,既可正味,又能杀菌。臭咸蛋内放少许醋,能使其味道鲜美。在清洗猪肚时,滴数滴醋精,用手抓搓分钟左右,猪肚即洁白清爽。碗橱、箱子里有异味,可用布蘸少许醋涂擦,晾干后气味即除。吃鱼时鱼鲤卡喉含喝点醋于鱼烦处,慢慢咽下,可使鱼骨软化,容易将鱼鲤吞下去或吐出来。和面做馒头时,加入少许醋,蒸出的馒头可延长保存时间。将洗后待烹的鲜蘑菇放入加有少量醋的水里浸泡,就不会变黑发暗。放蔫了的青菜,放到加有汤匙醋的冷水里泡小时,可返青变绿。在咸豆浆中加少量醋,能使豆浆味美可口。醋的妙用用姜汁和食酷配成姜醋汁调松花蛋,既可解涩去腥,又可消毒杀菌。醋的妙用将白醋克放瓶中置冰箱内,可除异味。衣服上污染了果汁或果汁斑点,用醋可以搓掉。洗涤丝织品时,在水里加少许醋,可使其保持原有的光泽。深色毛料衣服因磨擦产生的油光,敷上含醋P的水,干后再敷厂次,然后熨烫,可去除亮光。用洗衣机洗衣服时,洗衣液内会产生许多泡沫。只要往洗衣液中放一杯醋,泡沫就会消失。在熨烫裤子时,用手帕大小的块方布蘸少许醋作衬布垫着熨,熨干后再熨一次,就会使裤线直挺且能持久。绒线衣穿久会发亮,如用醋水喷喷,再用手揉揉,即可除去光亮。洗羽绒服时,头一遍漂洗在水里加一小匙醋,可中和碱性的洗衣粉溶液,使羽绒服洗得更干净。洗毛大衣时,用清水洗~次后,再用的食用醋稀释液泡片刻,可增加光泽。醋的妙用衣衫上有皱褶,可先将其放入~℃的温水中,然后放入少许食醋和几滴大蒜汁,浸泡~小时后,用清水漂洗干净,不拧水,抖神晒干即可消除皱褶。衣服上沾染红药永演,可先用白醋揉搓,然后用清水漂洗,即可将红药水演洗干净。用洗衣粉或肥皂洗过的衣服需要漂清。在漂洗最后一遍时,可往水中加一点醋,这样可以中和残留在衣服上的碱性物质,衣服会更字蓄净。有的皮鞋用鞋油擦拭后仍然不光亮。遇此情况时,如果再往皮鞋上滴几滴醋,然后用布条擦拭,皮鞋即可油光发亮。白皮鞋或白皮凉鞋脏了,可先用食醋擦一遍,然后用干布擦干净,再擦白鞋油,去污上光效果特别好。裙子、裤子等衣服放边后,原有的折痕不容易消除。可先用少许醋把折痕处抹湿,然后用温度适中的熨斗熨平,折痕即可消除。衣服沾上了酒演、铁锈渍、水果演,用少许醋搓几下,即可除去。要去掉衣服上的汗渝拼口汗臭味,可先喷少许醋,过一会儿再洗,效果较好。洗丝织品时,在水里放点醋,衣物能保持原有的光泽。在生锈的铜器上涂点醋,干后用水洗刷,铜器会光亮如新。醋的妙用旧铝制品用醋涂抹,千后再用水洗,能恢复光亮。醋的妙用热水瓶中的水垢,可用醋洗掉。把要磨的刀放醋里浸一夜,磨起来省力。在清水中加少许醋,用抹布蘸着擦油漆家具,可以使家具增加光泽。木制家具在油漆之前,先用醋擦一遍,漆后家具的光泽会更加鲜艳。玻璃上沾了油漆,可用绒布蘸少许食醋擦掉。粘贴玻璃拉手时,先将粘拉手的地方用食醋擦洗干净,再用食醋将玻璃拉手洗净,晾干后粘贴,这样会更牢固耐用。用醋研墨写字作画,墨迹特别清亮,且不易退色。自制浆糊时,加少许醋,可增强浆糊粘合的牢度。皮革家真上沾了油污,可用醋份、麻油份调和后擦去。醋的妙用在洗刷锅碗时加少许醋,油脂腻垢容易去掉。新买回来的铁锅,内壁上有一层黑灰和锈斑,可在热锅里放克醋,待其发出吱吱响声时离火,用丝瓜络蘸醋擦洗,然后用清水冲净,即光洁好用。在不打开门窗的情况下,要消除室内的香烟或油漆味,可用毛巾蘸稀醋,在室内挥舞数下,即刻生效。吸烟的人牙齿上有烟垢,滴几滴醋在牙膏上刷牙,坚持刷一段时间,即能除去烟垢。浴缸上有了污垢,可用醋先擦洗一遍,然后再用碳酸氢钠抹一次,最后用清水冲洗,所有污垢、斑点会一扫而光。擦洗瓷马桶时,只要倒入茶杯醋,分钟后再用清水刷洗,马桶就会擦洗得清洁光亮。清洗塑料窗帘、浴罩时,可先在浴缸中放的清水,再倒入杯醋,然后把塑料窗帘、浴罩放进去浸泡清洗,就很容易洗净。服用食醋炒马齿觅,可治红、白痢疾。wwwershenghuocom被蚊子、臭虫叮咬后,在被叮咬处涂上点醋,便可消肿止痒。醋的妙用在洗澡水中加点醋,浴后会感到肌肉轻松,身体舒适,可促进血液循环,消除疲劳。容易晕车船的人,若行前先喝杯加醋的温开水,途中会舒服得多。用松花蛋个,蘸醋徐徐吃下,可解轻度醉酒。将花生浸入醋中周后,每日嚼服粒,有助于治疗高血压。把纱布浸于醋中,每晚取块贴于肛门口,可治烧虫。用棉花蘸醋塞住鼻孔,可治鼻出血。如因环境条件改变引起失眠,临睡前喝杯加醋的冷开水,有助安然入睡。患急性乳腺炎,可用鲜芙蓉叶捣烂,用醋调成膏状,敷于患处,坚持敷数次,炎症可愈。米醋克,豆腐克,一起煮熟,饭前吃,一次吃完,可治妇女经期过短。用~食醋水溶液洗阴道,可配合治疗阴道滴虫。冻疮初起未溃,可将醋煮热趁温湿敷,每日一次,数日后即可取得疗效。醋的妙用醋糟克,炒烫装布袋中,热敷患处,可治腰、腿痛。鸡蛋个(打碎去壳),醋克,加水碗,炖熟服,可治久咳不止。食醋、冰糖浸泡花生米,长期食用,可软化血管、降低胆固醇。用醋和盐煎服,可止吐、止泻。转载wwwershenghuocom生活百事通取陈醋克,加温水公斤,充分搅匀,每天洗头一次,可去头屑止痒。在洗发液中加少量生蛋白,调匀洗头,并轻轻按摩头发洗净后,用蛋黄调入少量醋,使其充分混合,顺发丝慢慢涂抹,用毛巾包小时,再用清水冲洗干净,会使头发乌黑发亮。醋的妙用在理发吹风前,往头发上喷一点陈醋,可使发型耐久,还能使头发颜色变得黑亮、柔软润泽,增添美感。许多人早晨起来时眼皮发肿,是常见现象。可用适量牛奶加醋和开水调匀,然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦洗~分钟,最后用热毛巾焐一下,很快就会消肿。在涂指甲油前,先用棉球蘸点醋,把指甲擦洗干净,等醋完全干了以后,再涂指甲油,可使其更加光亮,不易脱落。醋的妙用如遇流感盛行,可将醋加热置室内,散发出的醋蒸气能预防流感。醋的妙用食醋克,花椒克,水煎后趁温热含漱,可治牙痛。若喉咙肿痛,用醋加等量的水漱口,可减轻疼痛。因患感冒或慢性咽炎而引起的声音嘶哑,可用克食醋煮个鸡蛋,将鸡蛋与醋同食,一两次即愈。用汤匙醋,加汤匙白糖,调成糖醋汁,饮服可止呃逆(打隔)。冬季皮肤皲裂,可将醋与甘油以:的比例调匀,每天涂擦患处两次,皮肤会变得光滑、细嫩。治疗脚气,可用食醋将雪花膏调成糊状,涂于患处,随配随用,轻者一次,重者~次即可治愈。食醋汤匙,小时服一次,连服日,可驱蛔虫。醋的妙用患有低胃酸性胃病的人,倘若经常用少量的食醋作调味品,既可增进食欲,又可使胃病得到治疗。腰、腿扭伤,可将面粉熬成糊状,再调入一些醋,涂在布上,贴于惠处,干后再换新的。敷贴数次即可消除疼痛。每日酌情喝些醋开水(即开水中加几滴醋,以觉察不出醋味为限),能治疗便秘。浅度烫伤后用醋淋洗伤处,愈后不留疤痕。轻度烫伤后,用醋洗或敷,可止痛、防起泡。好醋碗,煎至碗,加入切细的葱白碗,再煮沸~次,过滤后,用布包好,趁热敷于患部,每日两次,可治风湿性关节炎。饮好醋,可治因多吃鸡蛋而引起的胸闷腹胀。如误服了碱性毒物,赶快大

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