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有一个80后年轻人,他要用肯德基的模式去养虾

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有一个80后年轻人,他要用肯德基的模式去养虾有一个80后年轻人,他要用肯德基的模式去养虾 文/图水产前沿李钒 中国水产频道独家报道,深秋十月的北方已经略显萧条,但走进位于唐山的南美白对虾工厂化养殖车间时却温暖如春,池水的张力传递出一股向上生长的气息,满眼都是丰收前的喜悦,在这里,有关科学养虾的元素遍布各个角落。 肖那思的工厂化养殖场收拾得一如继往的干净,药品饲料分开存放,每条车间配备一个小型实验室,PCR、培养皿、水质检测设备、养殖数据纪录本……而他,正是这一切标准的制定者。 南美白对虾工厂化养殖达人肖那思 肖那思是《水产前沿》和海壹水产种苗有限...

有一个80后年轻人,他要用肯德基的模式去养虾
有一个80后年轻人,他要用肯德基的模式去养虾 文/图水产前沿李钒 中国水产频道独家报道,深秋十月的北方已经略显萧条,但走进位于唐山的南美白对虾工厂化养殖车间时却温暖如春,池水的张力传递出一股向上生长的气息,满眼都是丰收前的喜悦,在这里,有关科学养虾的元素遍布各个角落。 肖那思的工厂化养殖场收拾得一如继往的干净,药品饲料分开存放,每条车间配备一个小型实验室,PCR、培养皿、水质 检测 工程第三方检测合同工程防雷检测合同植筋拉拔检测方案传感器技术课后答案检测机构通用要求培训 设备、养殖数据纪录本……而他,正是这一切标准的制定者。 南美白对虾工厂化养殖达人肖那思 肖那思是《水产前沿》和海壹水产种苗有限公司联合评选出来的“南美白对虾全国十大养殖精英”,他是80后,入行时间不长却经常语出惊人,“我觉得我们的行业里非常缺乏科学养殖的精神,缺乏独立思考的能力,缺乏精于此道的工匠精神。这批虾马上就可以上市了,每个池的水色都一样,成功率百分之百,什么是科学养殖,成功率就是最好的说服力。” 肖那思在对虾养殖业内独树一帜,特别是在工厂化生物絮团养虾领域,他和他的团队已经摸索出一套稳产稳收的养殖思路,而用他的话说来也很简单——科学养殖观。 未来也已经很明晰,他要制定南美白对虾工厂化养殖的 新标准。 肖那思在唐山新建的工厂化养殖车间 今天我们就讲讲怎么用科学的思维方式去养虾 肖那思直接和水产打上交道要推到6年前,2010年, 他从钢铁行业转型进入水产行业,刚开始是从事土塘养殖。2012年,他全国拜师学习大棚养殖模式,2014年,养殖再度升级,转型工厂化生物絮团养殖。由于乐于交流,善于接受养殖新思想,在历经过土塘、大棚、工厂化养殖模式后,现在,他对养虾有了更深层次的思考。 “连续成功的技术都是能基于科学的角度,每次有人问我是怎么养虾的,我的回答都特简单:科学养殖、数据养殖。我要大家理解的是原理,而不是去复制某个的方法。” “前段时间我一直思考,做企业的人如果能持续成功的话,那一定是基于它的原点,我们称之为第一性源。我就在想我们公司的第一性源是什么,技术,养虾行业就是以技术为壁垒的。技术这个词太广,再往下挖一层是什么,科学观,我们整个团队就是以科学观在养殖虾。比方说,虾空肠空胃了,捞起来,不做任何猜测解读,都是第一时间拿去检测:跑8个细菌病毒常见病原,然后检测水体的总菌数和弧菌数、虾体内的弧菌数。现在我们下面的技术主管都形成习惯了,在汇报问题之前先检测,然后看前段时间的数据,再判断大概是哪个方向出现了问题,制定处理方案。” “人那么高级的动物,去医院看病大夫都要拿了化验单做检查,养虾不也应该这样子吗!” “我现在想想以前所说一些话都觉得脸红,因为没有基于科学观,单纯是通过自己的经验发挥想象。经验和科学是两码事,科学是理论在前,验证在后;经验是实验在前,理论在后,先干了再说,干完之后成功了,理论就出来了。但这是不科学的,比如说,这个经验在我们这管用,在别人那却不管用,因为没有严密的理论支撑,所以导致了成功的非连续性。经验这个东西是最容易坑人的,确实有人成功了,但是能持续稳定吗,所以要基于科学观去思考问题。” 正在做检测的技术员 水处理系统 给你讲两个关于科学养虾的故事 “我和印尼的一位朋友聊天,问他你听说过保肝吗?没有。听说转肝吗?没有。听过中药吗?没有。那你们怎么养虾的,我朋友回答说就这么养啊,和我们一样,补充微量元素,盯住弧菌别让它起来,盯住总菌别让它低下去,不也一样养成功了吗!” “再讲一个故事,我一印尼的朋友有400公顷地,开发 了14公顷养虾,周边没有养殖场也没有工厂,海水清澈见底,就那么干净的水源,在使用前都要消毒、沉淀、过滤。10亩的水泥圆池,放了30台水车,相当于一亩地3台水车, 而且水车的摆放角度都有严格要求,计算得非常精确。产量是多少呢,亩产10000斤,而且是稳产。” “即使有那么干净的水源,在收完虾以后,在池壁上有小贝类,工人都会用铲子一个个铲下来,再重新上水泥浆。排污也一样,养殖废水排放前要经过漂白粉消毒,排水渠道也经过特殊处理:由窄变宽,由浅变深,再进入弯道,水流会一级级放慢,利于悬浮物沉淀。沉淀后的悬浮物会挖到旁边树林做肥料。这才是一个系统的水产养殖工程。” “回来后我的感受特别深,他们整个工程并不复杂,非常简单,但是做得非常系统、严谨。12月份我哪也不去了,要开始抓 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 、抓细节、抓规则、练内功。” 这台十几万的PCR是肖那思养殖场里的标配 小型实验室也是肖那思养殖场里的标配 我只相信有检测设备的苗企 肖那思提到,工厂化养殖成功的关键是好苗,而他,只相信有检测设备和检测意识的苗企。他建议养殖户不要在养殖车间里直接标苗,这在前几年没什么问题,但是近几年虾苗带弧菌、带肝肠孢虫的几率非常大,如果没有检测设备或者在虾苗的质量上没有很好把握的话,可能会导致整条车间感染,给养殖带来毁灭性的结果。 “我一直强调一定要有单独的标苗棚,或者把一条车间中间隔死,分成两个标苗棚,一个棚标完后,另个可以准备下 一造虾的标苗。或者一个棚出了问题,另一个棚还能顶上,相互间又不受污染,不会耽误养殖和上市时间。” “外塘也建议标粗,而且方法特别简单,焊个铁架子铺上地膜,再配备排污口就可以用,印尼那边普遍是这个做法。如果苗出了问题,可以排了重新再标,如果直接放外塘出了问题,不但处理起来麻烦,而且耽误了时间后面就没有机会了。” 独立的标苗车间 干净整洁的工厂化养殖基地,你甚至看不出来这是一个养殖场 未来,把工厂化养殖做成肯德基一样的标准 如今的肖那思已经不用每天都跑到车间去盯着生产,一个星期能见到两次面已属不易,他更多的时间是在外面参加各种培训、听课、交流。尽管他自诩是做养殖技术出身的,但在他身上看不到一个传统养殖户的形象,更多的是一个学习者、思考者、管理者的形象。 “什么叫工厂化?目标成功率是100%,允许有5%-10%的偏差,但不能低于90%,这才能定义为工厂化。成功率低绝不能定义为工厂化。并不是水泥池扣大棚就能叫工厂化,而且养殖成本不能高,环境不能污染,未来我会把这个标准写好。” “以后我的养殖标准要做那么厚,”肖那思比划着,“就像 肯德基的培训一样,一本 流程 快递问题件怎么处理流程河南自建厂房流程下载关于规范招聘需求审批流程制作流程表下载邮件下载流程设计 ,每个岗位都有工作标准,新员工过来可以直接培训上岗。比如消毒,哪个地方用什么消毒剂、用多少浓度、如何操作等等,全部有标准,一目了然,稍加培训就可以上岗。” “我现在养虾省心多了,下面的技术经理遇到问题就上报,然后上面管理层出解决方案,你按流程操作就可以了。关于车间的建造也有一套标准,我们把整个场区的 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 固化下来,你按照我这个标准去建就可以了。” 关于未来,肖那思的设想是去内陆建立循环水养殖基地,向当地市场供应活虾,“我们做的是循环水养殖,养出来的虾经得住检测,未来还会动销售的事,上次我们的虾送到北京农业部去检测,完全合格,已经在审请国家GAP认证,关 键是我们的制定了养殖标准,我的产品才能体现出差异化,能卖出好价格。” 8月17日投苗,每平放400尾,一天喂5餐(看虾时 间10月26日) 生物絮团养殖的水质【关键字】:80后年轻人肯德基模式养虾水产养殖
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