宋宝琴医生讲营养之二钙镁片

宋宝琴医生讲营养之二钙镁片 物美价廉的钙镁片 主讲:宋宝琴医生(国家高级营养师) 钙镁片与其它的相比好在哪里呢,首先我们对人体所需营养成分作一了解。人体里有六大营养素:水55,65%;蛋白质20%;碳水化合物5%;脂肪类、宏量营养素，无机盐、维生素、微量营养素。钙镁片是无机盐类，钙镁在无机盐类属于宏量营养素，还有铜、锌、锰是微量无机盐，但缺少对身体都产生影响，生理功能发生障碍。因为它们在人体里都有协同作用，能促进钙的吸收与利用，现在我们国内还没有这样的产品。特别是铜、镁、锰的很少。那么我们的钙是用什么原料呢,是碳酸钙和磷酸二钙，属于无机盐钙。市场卖的只是葡萄糖酸钙与有机钙，那么有什么区别呢,碳酸钙含量是40%，可是葡萄糖酸钙只有10%，所以价格昂贵。另外无机钙人体易吸收分子很简单，很小的分子量。 (一)钙的生理作用 下面我们讲一讲钙在人体的一般知识，钙是人体中含量最多的无机盐，约占人体的2%，那么体内有多少钙呢,就是体重乘2%，那么这2%分布在人体的哪些部位呢,其中99%在骨骼和牙齿，我们说是人体的不动产，就象企业的不动资产。像企业和公司的不动产，不到没饭吃的时候，你不会动，只有到了亏损的时候才会动不动产，这时你可能要走下坡路。其中的1%在血液和软组织中，血液和软组织中如果说缺乏钙质，你身体的支架高矮、肩的宽窄或骨的坚硬度起一定作用，内脏器官在骨骼空腔内保护着，这在软组织中非常重要。钙是生命之本，说的肌肉中的1%的钙如果缺少，那么生命活动就受影响。 1、下面我们讲一讲什么叫钙饥饿 钙饥饿是我们对钙的认识不足，现在我们认识到了钙是生命之本，为什么可以造成钙饥饿呢, 第一，是膳食不合理。吃的食物营养素不均衡，我们吃的食物中含钙少，含磷多，而磷是我们又不需要多的，多了我们要排出去，但是这个磷排出的时候它形成磷酸钙排出，因此把钙带走。 第二，我们对奶制品饮用很少，全世界平均每人每年130到150公斤，我们国家只有6公斤左右，那么为什么老是喝牛奶呢,因为牛奶含钙量高，而我们没有这个习惯，我们的习惯是吃红烧肉，所以缺钙。在二战的时候，日本是战败国，当时美国牛奶多数都卖给日本，所以说现在日本人都很高，长得都很精神，所以有这么种说法，一杯牛奶喝壮一个民族。 第三，另外说植物性食物含量少，那么动物性食物牛奶含量高，但也含淀粉、脂肪，补钙瘦人还可以，那胖人呢,喝牛奶补钙按我们营养学规定一天成人补600,800mg，我 们说的是合格的牛奶，得喝四袋，正因这样原因，我们大量人群缺钙。缺钙又不补，那么就要从你的骨骼--不动产里拿出来用。因为你软组织中的1%不够，就去骨里取，于是从20岁就开始流失骨钙，每年流失达1%，到了50岁你骨钙流失了40%，70岁时达50%，所以严重影响你身体健康，过去认为我们成年人都长大了，我们错误的认识，认为成人不用补，随着改革开放，现在人们认识到对1%的软组织的钙的新的理论，我们才知道要补钙。 第四个是雌性激素减少对钙的影响。雌激素男人女人都有，但是女人是以雌激素为主，雌激素减少影响下的吸收，到35岁呢女人雌激素减少，到了30岁还不补钙的话，那么这个女人衰老的就快生命之本就动摇，就会出现很多问题，那么也就说女人和男人相比，女人更容易缺钙，到了更年期或老年期就会出很多病，很危险，医学统计有40多种病与缺钙有关系，补钙能让你痊愈得快。 第五，很多钙的标量是模糊不清的，比如说很我钙只标明含碳酸钙多少，不像我们的钙镁片含钙多少，而不是碳酸钙。原料是碳酸钙，但是含钙量是216.7mg，你不是不懂吗,有些商家抓住消费者不懂的心理，所以标的糊里糊涂，可是安利不这样，你不懂吗,请人给你讲。可有些产品呢，它标着每片含量960mg，可是另一面标着有效成分680mg，这应该行了吧，可是下面又标着含钙80gm/片。本想吃一片就够了，可是一算得吃十多片，一盒50多元钱30片，每天吃10片，才吃三天。与安利的一比每个月能少花150多元，而且还能补些镁、铜、锌、锰。有些人一直补其它钙，一直处于半饱状态，所以补不上，因为老让你让不足，所以这就是钙饥饿。 2、什么叫钙迁移, 是你的骨骼的钙--固定资产，你不是不补钙吗,你的生命之本动摇了，因为你不补也不能让你死，人体身体的代谢功能，就是你没补钙也让你活着，那么怎么办呢,那就把不应动的资产给你拿一点，把这种叫钙迁移。用术语说是什么原因造成的呢,就是缺钙的原因。所以说我们血钙下降的时候，你又不补钙的情况，那么有一种激素甲状腺激素，就把骨里的钙给你抢出来，放在血液里，造成骨质疏松，还有一个激素，降钙素，它抢出的钙好像血液中的钙 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面上升高了，但是你是拆了东墙补西墙，于是看仓库的就不干了，它也亢进，降钙素就是要把它抢回来，抢回来的钙的人体的代谢功能就不能均匀的分布了，就在关键部位加厚，如颈椎、腰椎等腰上的那些骨头就会把钙抢回来加厚就形成腰颈椎骨质增生等，因此说一个人缺钙既会造成骨质疏松又可造成骨质增生，正常时补钙降钙素就会把钙放在骨头里，骨把钙抢回来这时钙代谢就乱了，有时说什么是缺钙呢，软组织、肌肉里钙多了，骨里钙少了出现钙紊乱，就产生了钙的堆积性后果。(所以说一个人当有骨质疏松时，一定有骨质增生，骨质增生时一定有骨质疏松，补钙就能解决这些问题)。 钙的吸收是人体营养状况有关，当你缺钙多时，吸收就好，与含的成份无关，不在于有机钙吸收好，无机钙不好，不存在只是含量不一样。含量少多吃，含量多少吃，我们在补钙时就要注意你缺钙就要补足，不能让它处于饥饿状态，特别是更年期，绝经期的妇女，成长中的青少年和儿童，一定要补好，等补差不多时减一减，另外钙吸收与胃酸有关，为什么说补钙要随餐服用呢,那么你吃饭时胃酸才分泌，胃酸消化食物，钙吸 收效果才好。钙在胃肠里怎样进入细胞呢，那么得有一个通道，这些细胞腊膜上的通道都与蛋白质有关，蛋白质补充的好那细胞膜上的这些载体就推进钙的吸收，钙进入细胞也要有门，有窗子，有通道，这些通道都是蛋白质的特殊结构，为什么说有些人补钙补了很长时间，为什么效果不好，你可能缺蛋白质，跟这些都有关系。更年期的朋友可能要补充激素等，最重要跟缺营养、缺钙有关系。有些人说，我刚开始补时好，是因为你补差不多了，所以你觉得没有刚开始时好。所以说补钙就像吃盐一样不可缺乏。 钙的生理作用: 第一，构成骨骼和牙齿的主要成份，我们讲99%的钙在这里面，如果你不补钙，骨骼里的钙就会减少，因为人体有代谢功能，甲状腺就抢你的钙，所以骨骼和牙齿的钙就会减少，人体的骨骼支架作用就会减少，会出现下列症状:像儿童正在发育期间就会椎骨变形，脊椎弯曲(儿童长不高，补钙非常重要)，对于老年人缺钙，就会动用不动产，老是流失就会造成中老年人身材变短，所以有些人年青时1米78的大个，等人老了就没那么高了，就是钙流失了，到70岁时，刚才我们讲了骨钙流失达50%，就说30%也够受了。那你身体就变矮，这都跟缺钙有关系。牙齿出的迟，这是指儿童，有的儿童四个月，有的六个月出牙，出牙时你没出牙，这跟你怀孕时有关，你没打好基础，怀孕期间所需钙全由母体供给，那么你供给不足，体内储存不够，生下来喂养不好，就造成钙缺乏，那么从这么小就会产生钙迁移的活动(成年人缺钙牙齿松动)。中国广大地区有这么一句话，生个孩子掉一颗牙。(骨折的人要补钙，如果钙不够，骨骼很康复)这些是99%的钙的作用。下面我们讲一讲1%的钙，第一个作用是增加软组织的坚韧性，那么软组织里不应有那么多钙，如果缺钙时，钙代谢紊乱了，就会发生钙迁移。两个激素就开始抢钙，就像两个管家婆互相争，就把身体给闹乱了，乱套后细胞里的钙就多了，骨里的钙反而少了，细胞里不能有那么多钙，里面的钙和外面的钙有很大差别，钙拿1作比喻的话，外面的钙有时能达到500-1000，我们补钙就是让外面的钙补足，我们不能让钙进入细胞里，有时由于身体的暂时的功能，进去了还要出来，是我们身体自然调节的功能，有时你缺钙时，这两个管家婆一抢，你的钙就失衡了，就会跑到细胞里，你软组织就没有坚韧性，它就会变硬，皮肤也会变硬，变硬的皮肤显得很憔悴、衰老、肌肉失去弹性。肌腱就会变得没有弹性，没有弹性的时候，你就会扭腰、托环等，筋膜、鼓膜是眼睛里的结构，鼓膜是眐里的白眼珠，也失去弹性，眼睛里的晶状体、玻璃体等都会失去弹性，于是近视眼、老花眼都和它有关系，因为你失去弹性的眼球就要变形，这一变形视力就要受影响，这都是软组织;血管的内膜，血管也是软组织，血管本身是有弹性的，能收缩的，当缺钙时血管就会变硬，为什么会变硬呢,乱了细胞里的钙多了，那么有时候我们骨里的钙少了，软组织里钙多了，多了你就硬，硬了就出问题，脑组织里的钙多了，就失去活性，那大脑就出问题，老年痴呆症、智障都有关系，曾经有一个16岁的男孩，从生下来就缺钙，家里也不知道给他补钙，到了16岁有一次生病，发烧他突然什么也不知道了，家里给他一检察，发现脑里钙化了，原因是缺钙，软组织都会这样，所以说缺钙能造成很多麻烦，与这都有关系。听说有很多女孩子不能补钙，说补钙多了生孩子麻烦，这正好相反，生孩子你软骨动，硬骨不动，你不补钙到那时候，你缺钙，软组织变硬了，谁能把你软骨缝给拉开，谁也拉不开，正好相反。所以你才造成生育问题，所以 说钙能增强软组织的坚韧性。 3.降低细胞的神经兴奋性。 那么缺钙为什么神经会兴奋呢,不补钙你就会引起神经兴奋，软组织多了你外就乱了，神经兴奋性就会提高，就会产生神经性偏头疼，特别是女性的偏头疼，几乎占了女性10,20%，那这是什么原因呢,它跟兴奋性高抵制性不好、偏头疼再就是烦躁不安有关，更年期女性烦躁不安只要补钙就迎刃而解了。通过补钙就不烦躁不安了。多梦，梦得很清楚，做梦谁都有，但你做梦不能影响眨睡眠，那有些人做得像连续剧，做完了醒了起来上趟厕所，回来接着还做，第二天讲得一清二楚，怎么你记忆那么好,怎么学习不好，工作不好，就是人家晚上脑细胞处于抑制状态，而你脑细胞兴奋，降不下来，为什么呢,都是缺钙造成的。所以多梦，只要你好好补钙，维持量再加强一点量补都有好转。神经衰弱，你最大的表现就是睡不着做梦，只要把钙镁片晚上睡觉前多补点，连续吃上几天，效果就出来了，都会好转。那么这是成年人，那婴儿呢,他缺钙时就会夜惊，夜啼夜里哭，睡觉就会一惊一咋，过去我们就用绳给绑上来对付这个问题，说这样长得直长得好，这样得补钙呀，但是那时候没知识，你说把你绑上怎么样,心跳、呼吸也难受。所以我们把孩子给绑上，还得绑紧，小手一惊，说睡不好觉，那不好，得补钙呀。为什么呢，是你怀孕时母亲的钙不足造成的，母亲祉足了，孩子就不缺钙，几个月的小孩就是睡觉，它营养不足就又哭又闹。特别是是缺钙表现非常明显。如果你粘上上面这些边了，你就晚上睡前用，多用一些，效果非常好。这就是降低神经兴奋性，兴奋过度了你要把它收回来。儿童多动症就是神经兴奋过度，它控制不了自己，人家都集中精力，他集中不了，儿童多动症就是缺钙的表现，缺钙能诱发儿童多动症，就是有这种毛病，就会给抽发出来。你一缺钙它就会加重，补钙就向相反方向去，就会减轻。 4.强化神经系统的传导功能。 什么传导功能,在我们神经系统在完成一个小的动作时，它由神经传导的，比如说想拿一杯水，想拿就拿，不想拿就放下，虽然一个简单的动作，但是这些动作就按着下面所说的进行。说感受器，使的是我手上的感觉能感受冷热的，假设说我这只手一碰到这杯水特别热，你也不用说你就会放下，那么我这个动作就叫神经系统的传导功能。为什么呢,感受器受热后，神经就把这种感觉传到神经中枢，神经中枢呢它有基本的感受，传到中枢以后又传到脊髓，到脊髓后又传到神经纤维，把这种信号传到了效应器，效应器就是手上的肌肉。因为温度太高了，对人体有害，所以效应器的信号使手臂肌肉收缩，于是就把一杯很烫的水给放下，那么像这样的一个动作，就是很快的完成了一个传导，实际上到我们人体里经过了这五个环节，感受器传入神经，神经中枢传出神经，效应器，这样才能完成，受热怎么能把这个感觉传给传入神经呢,中间有一种物质，我们把它叫做神经介质，或者叫神经递质，有一个物质把它传出去，打个比喻就像我们接力赛跑，这个律就像我们神经介质，非得把这个棒打在下一个手上，他才能跑。钙就加强神经传导介质作用，钙的含量多的时候，神经介质就正常分泌，分泌得非常及时，那么神经介质比较多。钙对全身的功能都有影响，你想让你的孩子聪明吗,你得让你的孩子出来就得有钙。你是中年人你愿不愿意到老了就老年痴呆，到老了你膀胱松驰，来不来就一会 上洗手间，两会洗手间呢,你肯定不愿意。那你就得改变，补钙，所以你钙缺乏时，记忆力减退，智力低下，反应迟钝，老年痴呆等等。因此这些时候就得补钙，光想让孩子学习好，你们怎么学习好呀,你爸爸不补充怎么这么笨，我告诉你，你能补数学还是高等物理啊，你吸把他营养给做好，特别是高三班的。你能帮他什么,你要是没有营养知识，再是一个营养盲的家长，我告诉你这个孩子就死在你手上了，他的钱不治手在往里搭。不知道有没有理，我们有很多家长，文革期间你就耽误了很多学业，现在你在营养盲，本来你就占上科盲的边了，你不是不补钙呢。你想聪明就得补钙，那么脑钙的含量会影响一生，为什么呢,大脑的发育最需要的营养是蛋白质、钙还有不饱和脂肪酸，是不是吃的肉里的脂肪，是鱼里的脂肪还是植物，外和蛋白质是排在第一位的，为什么这么说呢，因为大脑的发育是一次性成功，就在怀孕三个月，一直到你出生六个月，这段时间大脑细胞猛然的分裂。六个月以后呢，细胞分裂减慢，这时细胞开始吸收营养，开始膨胀，如果说母亲在怀孕的时候，你就造成了孩子大脑缺少蛋白质、钙这些营养，这就叫先天性的。而先天性的后不可逆，有的时候你就会这么想，你现在缺了你就会影响孩子一生，有的人就这样想，我们俩的智力都不错啊，可我们生的孩子那脑子就不行呢,那你想一想你怀孕时你都吃什么了，是不是把蛋白质等9种必需氨基酸、钙补充很好,所以有很多年青人说，我们身体很好，不缺营养，营养是老人和孩子的事，这样你就错了。老头和老太太还能生个孩子,生孩子的是年青人，下代由你们来制造出来的，那你在制造下一代的时候，你可别忘了要有物质作基础。所以说你只有这样，中华民族才能一代比一代强。 5.参与血液凝固的过程。 缺钙会有两种结果，一个出血不止，在女性身上表现非常多，有很多女性在月经期，月经量过多来了不止，90%的人补钙这种情况就会好转。凝血过度，我们人体血液是有机制，即不能过稀，也不能稠，造成血栓的形成，所以象高血压、心脑血管病，必须补钙。同时缺钙血液粘度增加，凝血一过度，血液肯定会发粘，血粘的人有很我原因，缺钙是非常重要的原因。所以说，心脑血管病、高血压你必须补钙，有的人说高血压为什么补钙呀,跟血粘度有关。还有像我们缺钙血管壁细胞的钙搬家都搬到那去了，那么血管就会变硬，所以象这样的病，你就得补充，还有的朋友划破一个口，拨掉一个牙，血就止不住了，那你补钙就得到解决。当然还有很多原因，血液粘度里钙是非常重要的原因。 6.叫做参与肌肉的收缩作用。 肌肉有了蛋白质就能收缩，蛋白质的含量跟它有关系，那么我们怎么样让肌肉收缩的很快，很有力量呢,那就得有钙。如果说在骨骼里你缺钙的时候，你骨骼肌就会酸痛，经络松驰，比如说我们手腿抽筋、腰痛、没有劲，肩痛、肌肉劳损跟缺钙有关系，动作缓慢。心肌也一样，心脏功能较弱，须补钙，当缺钙心肌无力，引起内脏下垂，什么血管收缩无力，所以它参与肌肉收缩，在生理学上有这种说法，在肌肉里一定要有蛋白质和钙，而且结合起来我们叫肌钙蛋白，所以说非得有这种物质你肌肉收缩才能好。 7.叫做降低和调节毛细血管和细胞膜。 我先说说细胞结构。细胞膜、细胞质、细胞核，细胞膜呢什么叫通透性，细胞里面的物质可以出来，细胞外面的物质可以进去，这个道理有点象我们腌制盐鸡蛋，盐可以进去，腌完鸡蛋的水也有点粘，里面的东西也出来了些，我们细胞也是这种作用。毛细血管指我们肉眼看不见的毛细血管，也是这种作血管里面的氧气养料，它可以跑出来，同时细胞产生的二氧化碳还有废物，还可以通过毛细血管进到血液里面去，然后通过细胞运输你才有尿，才可以排尿，尿里面有废物，这叫通透性。如果说你这个细胞膜的通透性不高，毛细血管的通透性过高的时候，你这个人就会变态反应性疾病，而且如果说你还可以使你变态反应性病加重，变态反应性病我们可以把它理解为过敏性病，像过敏性哮喘、过敏性等麻疹、婴儿湿疹，还有检来检去什么也找不着的，就水肿，有的人肾也没有毛病，也不贫血，其他都没有毛病，就是这种毛病，一到下午腿就胀胀的，女性老年妇女非常明显，那像这些作补钙都会缓解，比如说婴儿湿疹，婴儿湿疹我们有的朋友把钙碾成粉末给散在湿疹的地方就好了。我们平时在生活中，或者在医院看病的时候，你也有这个经验，有时你满脸通红，身上起大包过敏了，到医院医生给你打一针，那就是葡萄糖酸钙，往血管里打。在钙的作用下于是你满脸通红一会就下去了。过敏性疾病的人，补钙重的会减轻，轻的会痊愈。 8.参与细胞的分泌作用。 体内多种酶的活动，那么这个细胞的作用是什么呢,下面讲酶，这个酶由蛋白质产生出来，那么这个酶产生后，它能不能发挥作用呢，得有钙。如果有钙，就可以促进它激活它。所以说缺钙的时候，腺细胞的分泌作用都减弱，腺细胞也有很多，有吐液腺、泪腺、甲状腺、胰岛素，都是腺体，这些腺体你补充蛋白质了，有了主要原料，酿成酶，这个酶能不能发挥作用，这里有钙，钙有时叫酶的激活剂。消化酶没有钙消化不好。 9.调解人体酸碱值。 比如说你是酸性体质，这时你要注意补钙，为什么呢,酸性体质的酸，要由钙把它代谢，酸性体质蚊子都爱叮你，免疫力下降，易得感染性疾病，更可怕的是它会引起细胞屏障分裂，细胞屏障会引起肿瘤，恶性肿瘤得了就很难治。特别是有肿瘤家族史的人，你肿瘤得了就危险，你要想防这些病，你就须补钙。糖尿病、肥胖病、心血管病都是酸性体质得的病，那么你不想得这病，你就得补钙。有什么情况下得这病呢,吃的脂肪过多，吃的肉多，吃的饭量过大，都易造成酸性体质，为什么你吃蔬菜水果呢,也叫调节酸性体质，下在调解酸性体质，它的作用非常大，所以说预防这种病，就得补钙，那你本身就是糖尿病，你本身就是肿瘤、肥胖补钙可缓解。钙对我们人体的作用可以说是生命之本，没有钙行动艰难，生理功能就会异常，生命缩短。 (二)镁 在钙镁片里钙占60%，镁占20%，镁是氧化镁，是从海水里提炼的，是一个有利于钙吸收的成份。 镁对人体有什么作用呢, 1、组成骨骼的重要成份，不能缺。 2、有助钙在人体里吸收利用。在成人钙镁片里钙镁之比为2:1，这种比例更有利于钙的吸收。 3、防止钙在软组织中沉积，造成结石。在用钙时，谁家也没有准确计算，所以有了镁你补多了也无防，不会造成沉积，解决补钙的后顾之忧。 4、镁是天然的镇静剂、和解剂，钙本身就有镇静作用，有了镁会促进钙的作用，镁有协同钙的作用。 5、镁有助于蛋白质脂类的代谢，以及DNA的组成，DNA指我们遗传物质。 (三)锌 1、协同钙的作用，促进食欲。 2、促进生长发育。 3、生殖系统。 4、合成酶。 5、降低胆固醇的积聚。 (四)铜(柠檬酸铜提取) 铜有什么作用, 1、帮助铁的吸收利用，是我们人体制造红血球的原料。 2、维持皮肤、头发的色泽的正常，皮肤的颜色需要酪氨酸酶的形成，这样离不开铜和蛋白质合成。有了这些，皮肤、毛发的颜色非常均匀。 (五)锰(柠檬酸锰提取) 锰是人体的一种辅酶，作用广泛。缺锰记忆力减退，食欲不振，锰存在于粗粮里，钙镁片是跟我们现代人的饮食习惯研制成的。 (六)紫花苜蓿浓缩素和植物因子 植物性食物它被称为“伟大的治疗家”，它提高人体免疫力，其中含有10种微量矿物质，7种维生素，还有多种维生素，特别是提高人体免疫力非常好。钙的吸收与其有着非常多的关系，这些对促进吸收有非常大的作用。补钙是生命的健康，补钙的关键是吸收。 建议补钙量(国家营养学会): 0,6个月小孩:300,400mg/天 半岁:400,600mg/天 10岁:800,1000mg/天 孕妇、更年期:1200,1800mg/天 老年人:800,1000mg/天 正常人:600,800mg/天 牛奶1斤含200mg。