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肥西老母鸡更名浅议

Ralap启亚 2017-12-29 评分 0 浏览量 0 0 0 0 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《肥西老母鸡更名浅议doc》,可适用于综合领域,主题内容包含肥西老母鸡更名浅议“肥西老母鸡”更名浅议摘要:为了扩大市场“肥西老母鸡”更名为“老乡鸡”这次更名一方面有利于克服地域的限制另一方面又并未真正建立起超符等。

肥西老母鸡更名浅议“肥西老母鸡”更名浅议摘要:为了扩大市场“肥西老母鸡”更名为“老乡鸡”这次更名一方面有利于克服地域的限制另一方面又并未真正建立起超越方言表征形式的价值内涵没有更好满足将来走向世界的需要探究这次更名的得失对于方言相关产品的发展具有借鉴意义。关键词:肥西老母鸡更名方言市场年月日安徽合肥快餐知名品牌“肥西老母鸡”正式更名为“老乡鸡”对此老板束从轩感觉“割去”了“他的心头肉”那为什么还要改呢,据束透露有四大原因:首先“肥西老母鸡”这个商标五个字全部是手写体一些不太了解肥西的外地人会将“肥西”误作“山西”其次肥西老母鸡的“肥”字让很多人想到了形容词“油腻”而现代人不喜欢油腻第三肥西老母鸡有五个字不便于记忆、传播和今后的上市。第四原来的名字地域性较强其它地区会有抵触和排异反应这样不利于在其他地区发展。总之经营者更名是为了突破区域性为了品牌的延伸及发展为了赢得更大的市场份额。既如此当初为什么叫“肥西老母鸡”呢,这同样有着市场原因。一方面肥西老母鸡品种好。肥西老母鸡主要是麻黄鸡它肉质细嫩口味纯正用它熬汤味道十分鲜美用它命名无形中就为产品营销提供了一个品质砝码。另一方面这个名称背后蕴含着浓厚的地域文化因素。在合肥地区流传着这样几句顺口溜:“从肥东到肥思(肥西)买了一只老么滋(老母鸡)拿到湖尼(河里)洗一洗除了骨头就是皮”虽是简单的四句但却吹响了合肥方言的集结号因此合肥人每听到这几句话时就会会心一笑而束从轩最初也就是从这几句方言里获得启示并进而发现商机的。事实也证明了束的判断“肥西老母鸡”面世后有的人说:“我虽然不吃鸡但是一听到合肥的‘老母鸡’话就感到亲切”有的人则在改名“老乡鸡”后直呼“还我老母鸡~”那么方言又是如何影响到市场的呢,因为方言是民族语言的地方分支是语言的变体而语言则同文化紧密相连。英国语言学家帕默尔说过:“语言忠实地反映了一个民族的全部历史、文化忠实地反映了它的各种游戏和娱乐、各种信仰和偏见„„”美国萨丕尔harnessslotwithintheenclosure,cableconnectionallowanceofliensonlineslotmultiplesoftcorerequirementspipeinsulationwiringnoseend,wiringnosepressingtakesspecialtools,bareconductorsshouldbeputoutofthecrimpingzone则说:“语言也不脱离文化而存在就是说不脱离社会流传下来的决定我们生活面貌的风俗和信仰的总体”。国学大师陈寅恪先生也曾经说:“中国的文化保存在语言中。”具体来说方言同移民、经济、地名、文艺、民俗等地域文化形态都具有密切的关系方言是这一切的凝聚和组成部分也是这一切的外在符号。正因为此有着相同的移民等背景的人会在他乡相遇时从一句简单的方言中瞬间得到“老乡”的体认也会在移民、文艺等的集体回忆与共振中刹那间爆发出“泪汪汪”的情感力量毕竟“乡音无改鬓毛衰”这背后不仅有着儿时成长对人一生包括语言上的底色作用也有着成人后对乡土不舍的眷恋对心灵栖居故乡的痴迷。何况“肥西老母鸡”唤起合肥人们的不仅有方言背后的文化与情感还有与鸡直接联系的民俗。在合肥地区有着这样的民俗:贵宾来了人们杀鸡招待吃鸡时敬鸡头表示尊重敬鸡膀寓意“飞得高”敬鸡爪暗喻“好抓钱”鸡大腿则给小孩吃长腿劲乡民送礼人们喜欢送鸡和鸡蛋遇上生孩子等喜庆事乡民们还要染红鸡蛋送给亲邻分享喜气。这种民俗文化潜意识中也促成了人们把选择“肥西老母鸡”当成天经地义的事。另外由于现代社会的变化方言背后的文化力量某种程度上也得到了进一步的加强。随着我国改革开放和现代化的进程现代主义将逐渐取代传统信仰成为我们的思维方式而现代主义的重要特征是虚无性“上帝死了”人们在获得“物的依赖”的同时精神上会无所傍依因此当方言相关的产品降临时人们可能在获得物质满足外也为迷茫的心找到了宁静的传统文化的精神憩息地。于是在面对“肥西老母鸡”时人们感到了“很好很合肥”。在文化认同的强大驱动力下合肥地区的很多人会自然而然地选择“肥西老母鸡”。在方言文化等多种因素的综合作用下“肥西老母鸡”取得了很大的发展上世纪八十年代“肥西老母鸡”创立年企业就实现了销售收入亿元。那么现在为什么要改名呢,除了公司自身所认为的四个原因外笔者以为更重要的在于方言在促成“肥西老母鸡”发展的同时也给它的进一步扩大带来了阈限性。首先随着我国公共媒体的进一步发展普通话在某种程度上将会逐步制约甚至取代方言这样原来建立在方言文化基础上的“肥西老母鸡”将会在消费者中间越来越缺少一种情感上的认同它的市场占有会越来越小边际成本会不断增加边际利润也会随之下滑到了一定程度这种依靠方言基因而harnessslotwithintheenclosure,cableconnectionallowanceofliensonlineslotmultiplesoftcorerequirementspipeinsulationwiringnoseend,wiringnosepressingtakesspecialtools,bareconductorsshouldbeputoutofthecrimpingzone获得认同的市场策略将难以为继。其次方言本身具有地域性当合肥当地人为“肥西老母鸡”这个名字所包含的文化与情感津津乐道时外地人所看到的不过是平面化的商品名一个地名和一个鸡的种类的组合原先的那种品名优势荡然无存。正由于这些原因立意要走向全国和世界的“肥西老母鸡”在已经成为价值高达亿的驰名商标时还要来个壮士断腕花巨资万把“肥西老母鸡”更名为“老乡鸡”。那么这种更名法是否恰当呢,从语言学角度来说对于方言相关产品要走出原有市场最根本、最有效的策略就是:“构建方言类产品特有的价值内涵使之超越表征形式上的价值以此获得受众的支持。”“肥西老母鸡”构建出了“老乡鸡”但这对原有的方言表征形式来说好像不是超越了而是几乎完全遗弃了这也就放弃了原有的情感力量和积淀可能会失去原来的一部分市场。另外对于新推出的“老乡鸡”来说如安徽省餐饮协会副秘书长王华先生所言:“‘老乡鸡’这个名字在形式上扩大了范围但内涵分散了因为市场上类似‘老乡鸡’之类的品牌名字太多‘老乡鸡’淹没在其中显得没有个性。而且‘老乡鸡’这个名字太‘实’无法给人以太多想象的空间在品牌的联想上很是欠缺。”这样产生的品牌也就难以突出自己的特点。更何况在商品日益同质化的今天对于一个现代意义的品牌来说它唤起人们的“不仅包括物质的体验更包括精神的体验它向消费者传递一种生活方式人们在消费此产品时被赋予一种象征性的意义最终在改变人们的生活态度以及生活观点。人们更换品牌越来越多地取决于精神感受而非产品的物理属性。”如果从此角度衡量“老乡鸡”和“肥西老母鸡”一样都没有有意识地去塑造或传达自己的精神因为取代原来店内几只老母鸡宣传画的时尚外国青年和“老乡鸡”字面上所要传达的“内心的乡情”又有什么关系呢,而餐厅主色调绿色所彰显的安全环保和“乡土情感”更是相距甚远。如果这种更名不是为了和消费者取得一种更好的情感沟通、让消费者获得一种更好的精神体验“肥西老母鸡”更名的价值还剩下多少呢,综上所述对于“肥西老母鸡”来说要走出去要成为品牌最重要的可能不是简单地怎样地更名而是怎样让商品名超越原有方言表征的价值内涵进而获得消费者更大的情感和精神认同吧例证上“云南白药”自不必说即如“茅台酒”当人们感受着它国酒的声威时又有几个人把它同一个叫茅台的镇harnessslotwithintheenclosure,cableconnectionallowanceofliensonlineslotmultiplesoftcorerequirementspipeinsulationwiringnoseend,wiringnosepressingtakesspecialtools,bareconductorsshouldbeputoutofthecrimpingzone联系起来呢,既如此“肥西老母鸡”是否仅仅可以想着“肥西”“老母鸡”呢,进一步地“真得味”、“洒一特”以致“大娘水饺”、“南翔小吃”等要想进一步发展是否也可以进行着这样的思考呢,参考文献:【英】帕默尔:《语言学概论》李荣、王菊泉等译商务印书馆年月第版第页。【美】爱德华萨丕尔:《语言论》陆卓元译商务印书馆年第版第页。景金和:《方言类大众文化产品面临的三重困境》《青年记者》,。杨兵:《半路改名利也,弊也,》《合肥晚报》,。曾朝辉:《中国式品牌》东方出版社年月版序言第页。harnessslotwithintheenclosure,cableconnectionallowanceofliensonlineslotmultiplesoftcorerequirementspipeinsulationwiringnoseend,wiringnosepressingtakesspecialtools,bareconductorsshouldbeputoutofthecrimpingzone

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