健康是“磨”出来的
“五谷为养,五果为助,五菜为充”
五谷磨房营养推荐配餐:.
健脾养胃宜食:有机胚芽五谷+薏米+淮山+麦芽+黑芝麻
1.[薏苡仁]薏苡仁胜过灵芝草,药用营养价值高别名:薏米、薏仁等养生功效:健脾渗湿而不化燥,清热排脓而不伤阴,益气而不助湿热。防止并消除粉刺、痤疮,以及雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等。
适应人群:适宜于一般人群,可作为病中或病后体弱者的补益食品;也可用于胃癌、子宫颈癌等的疗养性食品。外用可治疗扁平疣。
食用注意:孕妇慬食。
现代研究:薏苡仁营养价值在禾本科植物中居第一位,被誉为“世界禾本科植物之王”。含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、薏苡素、
薏苡仁酯和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。
食材小故事:薏苡仁----去皱好帮手
薏苡仁中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦黯的人,建议用薏苡仁与山药、大枣、
小米一起煮粥喝,或将薏苡仁炒熟研末冲服。
2.[山药]五谷不收也无患,只要二亩山药蛋别名:薯药、怀山药、淮山等养生功效:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,润泽肌肤。补气而不燥,养阴而不腻,为平补三焦良药。
适应人群:适宜于一般人群。尤宜于脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、肺虚咳喘,肾虚尿频、带下、遗精、长期反复腹泻、消渴尿频,以及病后
虚弱者。还是糖尿病人、肥胖者的调养品。
食用注意:有实邪者慬服。不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。山药与甘逐不要一同食用;也不可与碱性药物同服。山药过敏:极少数
人服用山药会引起过敏(山药皮容易导致皮肤过敏),皮肤出现红斑、
红肿、丘疹。
现代研究:怀山药指怀庆府所产的山药,所含的各种氨基酸都远远多于同量的外地山药,其中还有r-氨基丁酸属于其他山药基本没有的氨基酸。
怀山药中所含的山药多糖、尿囊素、蛋白质、皂苷和铁、钙、锌的
含量都远多于其他山药。
食材小故事:山中美玉山药好处多
山药看似很普通,但其药用价值和食用价值都很高。很早以前,人们就将山药视为重要的食品。其实,自古以来,山药一直是中国人喜
爱的特殊营养品,明代诗人刘菘更将其誉为“山中美玉”,并写下《尝
山药(淮山)》为赞:谁种山中玉,修圆故自匀。野人寻得惯,带雨剧
来新。味益丹田暖,香凝石髓春。
3.[麦芽]开胃健脾,疏肝理气别名:大麦芽、麦蘖等
养生功效:开胃消食,疏肝理气,健脾和中,退乳消胀。中医认为大麦芽和中消食,补而能利,利而能补。
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适应人群:用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳。
食用注意:无积滞,脾胃虚者不宜;痰火哮喘者不宜;孕妇不宜;产妇需哺乳慎。
现代研究:麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、B维生素、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。其中最具特点的是含有能把淀粉分解
成麦芽糖与糊精的淀粉酶,从而帮助消化。另外,大麦碱可抗真菌、
防辐射、增强子宫的紧张和运动等。
食材小故事:麦芽回乳不在生、炒,而在量
麦芽的回乳与催乳的作用,不在于炒与否,而在于量的差异。即小剂量消食化滞,疏肝解郁而通乳(用复方);大剂量消散之力强,耗散气血
而回乳(用单方)。生麦芽通乳,“生”取其“生发”之意,量在30克以
下;炒麦芽回乳,“炒”取其“炒枯”之意,量在60克之上。生、炒麦
芽均可单独用于回乳,用量60~120克。生麦芽、炒麦芽混用用于回乳,
用量各为60克。
4.[黑芝麻]百谷之冠,小小芝麻好养生别名:胡麻、油麻、脂麻等养生功效:补肝肾、益精血,填脑髓,增智力,乌须发,润肠燥。
适应人群:适宜于一般人群,尤宜于肝肾不足、头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋、发枯脱落、须发早白、病后脱发、肠焼便秘等人。素食者、脑
力工作者、妇女产后乳汁缺乏者应多吃黑芝麻。高血压、高血脂、
糖尿病患者宜食。
食用注意:脾虚便溏者勿服。传统认为男子阳痿、遗精者不宜。
现代研究:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,脂肪主要是不饱和脂肪酸,蛋白质主要是多种人体必需的氨基酸。还有糖类、维生素A、维生素E、
卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻中所含的卵磷脂可以分解、
降低胆固醇,进而防止胆结石的形成。
食材小故事:一缕浓香,难忘黑芝麻糊
黑芝麻糊是中国传统经典食品,很多人对黑芝麻糊具有难以割舍的情感。现磨的黑芝麻糊更具有天然、美味、纯正的品质。先将黑芝麻炒香,再将核桃研碎,黑豆低温烘焙熟之后,混合一起磨粉,既可成为细细的
核桃黑豆黑芝麻粉。
长期消化不良食疗磨方----健脾胃助消化粉
组成:莲子200克,山药200克,山楂50克,芡实100克,茯苓100克,(陈皮20克,太子参20克),黑芝麻200克。
功效:健运脾胃,消食导滞。
说明
关于失联党员情况说明岗位说明总经理岗位说明书会计岗位说明书行政主管岗位说明书
:上述诸品低温烘焙熟后,磨成粉,每日早晚各取50克,以开水冲调成糊,加入白糖、蜂蜜调味。
备注:括弧中的配料可选择性地添加。
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