自创美味客家拳自创美味客家拳
自創美味客家拳
記者楊若梅,哈個夠報導
哈客社不但活動多到參加不完,還依划酒拳的模式自創無敵客家拳,用三種客家經典美食發展出三種招式:第一招,炒大腸;第二招,磨擂茶;第三招,打米齊粑。大家一起來練划拳吧。
第一招,炒大腸
薑絲炒大腸香辣開胃、肥嫩多汁,是客家人餐桌上的常見佳肴,也是到客家餐館非點不可的傳統美食,只要一盤就能讓大家嗑掉一大鍋白飯。 動作:雙手在胸前做出炒菜狀。
第二招,磨擂茶
擂茶為客家人招待貴賓的一種飲料,雖說是飲料,但因為是用茶葉、芝麻、花生……等多種原料研磨成粉,再...
自创美味客家拳
自創美味客家拳
記者楊若梅,哈個夠報導
哈客社不但活動多到參加不完,還依划酒拳的模式自創無敵客家拳,用三種客家經典美食發展出三種招式:第一招,炒大腸;第二招,磨擂茶;第三招,打米齊粑。大家一起來練划拳吧。
第一招,炒大腸
薑絲炒大腸香辣開胃、肥嫩多汁,是客家人餐桌上的常見佳肴,也是到客家餐館非點不可的傳統美食,只要一盤就能讓大家嗑掉一大鍋白飯。 動作:雙手在胸前做出炒菜狀。
第二招,磨擂茶
擂茶為客家人招待貴賓的一種飲料,雖說是飲料,但因為是用茶葉、芝麻、花生……等多種原料研磨成粉,再加入熱開水沖泡而成,所以超有飽足感,既解渴又充飢。
動作:想像手握擂茶專用棍,用畫圈的方式研磨擂茶。
第三招,打米齊粑
就是客語中的米麻糬,利用專用木槌慢慢將糯米打成黏稠狀再沾花生粉一起品嘗。雖然好吃,但一下子吃太多容易消化不良喔。
動作:假裝眼前有米齊粑,假裝手拿木槌狠狠給它槌打下去。
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