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如何做不用早起的包子?.doc

如何做不用早起的包子?

hao贞
2019-05-23 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《如何做不用早起的包子?doc》,可适用于综合领域

如何做不用早起的包子包子的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益特别明显。既可以在店里吃,也可以外卖,很是方便。作为吃货,很多人只是吃过包子,还不知道包子应该怎么做。下面,金凌美食小编就以猪肉馅的包子为例跟大家分享一下肉包子的制作过程。原料:猪肉g、面粉g、青椒个、芹菜颗。辅料:葱段、耗油勺、酵母粉g、温水g、生抽勺、香油勺、鸡精勺、食盐勺、料酒勺、豆油勺、姜片、蒜瓣。制作过程:、猪肉切成肉馅,青椒、芹菜切碎,拌入葱、姜、蒜、耗油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油等佐料,调成包子馅以备用、用温水把酵母融化好,可以适当是加一点糖,适个人口味而定、将g的面粉放入g的温水中,再放入g的酵母粉,慢慢搅拌成棉絮状,然后再揉成光滑的面团、等面团发酵到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面团发酵好了。、把发酵好的面团分成均匀的小面团,然后按扁,再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆状面皮、将备用的包子馅包入擀好的面皮中,包好之后放在蒸屉中、开火后蒸上分钟即可,但是关火之后不要立马揭开锅盖,要等待分钟再开锅。包子的制作方法看上去很简单,其实做包子确实是一门技术活。那么如果你想要开店铺的话,除了需要高超的包子制作技术,还需要注意哪些开店事宜呢下面金凌小编就简单的介绍一下开店注意事项。开店注意事项:、选址:以学校、农贸市场、车站等人流量较大的场所为宜,或者也可以开在住宅区和商业区。、租金:选址不同租金差异也大,月租金一千五百元左右可租一间小店。、装修:包子店应进行简单装修,让人感觉到简单大方、整洁干净即可。、设备:需要购买压面机、蒸笼、炉灶、柜台。、技术:如果你还不会做包子,一般需要到早点培训班进行学习也可以到包子店当学徒,不过学的会比较慢。金凌采用中国传统的老面发酵和现代生物发酵两种配方。面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包,配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。刚出笼的包子,大小整齐,造型饱满可爱,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆!

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