下载
加入VIP
  • 专属下载特权
  • 现金文档折扣购买
  • VIP免费专区
  • 千万文档免费下载

上传资料

关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页 保健食品从业人员培训考试试题

保健食品从业人员培训考试试题.doc

保健食品从业人员培训考试试题

这样称呼
2017-09-18 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《保健食品从业人员培训考试试题doc》,可适用于综合领域

保健食品从业人员培训考试试题姓名:性别:年龄:工种:单位:分数:一、名词解释,每小题分~共分,、食品:指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品但是不包括以治疗为目的的物品。、保健食品:是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品即适宜于特定人群食用具有调节机体功能不以治疗疾病为目的并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。二、填空题,每小题分~共,、凡声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认。对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》~获得保健食品《保健食品批准证书》~可以使用保健食品标志“小篮帽”。、保健食品经营单位采购保健食品时~必须索取审批的《营业执照》和《生产许可证卫生许可证》复印件。、未经卫生部按《保健食品管理办法》审查批准的食品~不得以保健食品名义进行宣传。、经营保健食品的从业人员必须每年进行健康检查~取得健康证后方可上岗从业。、保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能~内容必须真实~应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量。三、选择题,每小题分~共,、保健食品的经营管理工作~目前由哪个部门负责。,C,A、卫生局B、工商局C、食品药品监督管理局D、质监局、目前~可用于保健食品的物品有,C,种。A、种B、种C、种D、种、《中华人民共和国食品安全法》是从何年何月何日开始实施的。,C,A、年月日B、年月日C、年月日D、年月日、保健食品,经营者,采购保健食品时~必须,索取,卫生部或者国家食药监局发放的,A,A、保健食品批准证书,复印件,B、工商营业执照复印件C、食品流通许可证复印件D、卫生许可证复印件、从年月日之后~国家食品药品药监督管理局审批的保健食品批准文号是有期限规定的~每个保健食品的批准文号有效为,B,年。A、年B、年C、年D、年四、判断题,正确打~错误打~每题分~共分,、在年月日之前批准文号都是国家卫生部批准的~在这之后全部由国家食品药品监督管理局批准~卫生部当时批准的文号是终生制的~不会过期。,,、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。,,、保健食品具有明确、稳定的保健作用~对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。,,、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品~适宜于特定人群食用,具有调节机体功能~以治疗疾病为目的的食品。,,、保健食品标签和说明书必须符合下列要求:保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、,保健食品批准文号、保健食品标志。,、销售者必须建立并执行进货检查验收制度~审验供货商的经营资格~验明产品合格证明和产品标识并建立产品进货台账。违反规定的~由食品药品监督管理部门依据职责责令停止销售。,,、保健食品的名称应当准确、科学~不可以使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。,,、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实~不得暗示可使疾病痊愈的宣传~严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。,,、严禁采购超过无检验合格证明的保健食品。,,、不得用治疗、治愈、疗效、痊愈、医治等词汇描述和介绍产品的保健作用。,,、作为保健食品或一般食品~首先必须是食品~必须具备食品的基本特征~即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。,,、保健品涵盖了四个方面:保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品~这些统称保健品。,,、行政处罚的种类包括警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、行政拘留。,,、保健食品标签和说明书必须符合下列要求:保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。,,、进口保健食品必须标示原产国、地区,港澳台,名称及国内进口商或经销代理商的名称。,,五、简答题,每小题分~共分,、保健食品与药品有哪些区别,答::定义上的区别~保健食品适用特定人群~有调节机体机能~不以治疗为目的的~药品目的是防治疾病~治病救人~使用对象为病人。:原料上的区别~保健食品原料一般以天然植物为原料~而药品以化学合元素为主。:功效上的区别:保健食品是全面调节作用~有延缓衰老的作用~无副作用与禁忌。:适用人群不同:保健食品适用范围广~药品只适用病人。:生产过程的质量控制不同。、根据你所学到的知识~谈谈从哪几方面识别真假保健食品答::关键是看有没有保健食品的批准文号和保健食品的特殊标志“蓝帽子”:看批准文号~在蓝帽子下面从年月日起“卫食健字“统一换为”国食健字“~批准文号为,XXX第XXX号,:看保健功效,非治疗效果,。看外包装上与宣传说明书是否一致~保健保健不得与宣传效果疗效~不得有暗示可使疾病痊愈的宣传~一种产品中有一两上功能~如宣称有五六种功能~能治百病~功能很多的保健食品也是违法的。

用户评价(0)

关闭

新课改视野下建构高中语文教学实验成果报告(32KB)

抱歉,积分不足下载失败,请稍后再试!

提示

试读已结束,如需要继续阅读或者下载,敬请购买!

文档小程序码

使用微信“扫一扫”扫码寻找文档

1

打开微信

2

扫描小程序码

3

发布寻找信息

4

等待寻找结果

我知道了
评分:

/4

保健食品从业人员培训考试试题

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利