五通镇
高温季节食品安全专项检查工作方案
为全面提高食品安全监管水平,切实保障全镇人民饮食安全,根据县食安办的统一安排布暑,结合我镇实际,特制定本方案。
一、指导思想与工作原则
以党的十八大精神为指导,深入贯彻落实科学发展观,按照因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针,坚持集中整治与
制度
关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载
建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优强相结合的原则,在进一步加强婴幼儿
配方
学校职工宿舍分配方案某公司股权分配方案中药治疗痤疮学校教师宿舍分配方案医生绩效二次分配方案
乳粉监管的同时,深入排查各类食品安全隐患,加大力度、强化整治,有效解决影响我镇食品安全的突出问题,着力提高我镇食品安全水平。
二、工作重点与预期目标
(一)工作重点
重点排查、严厉打击生产销售假冒伪劣食品情况、整治和规范小作坊;严厉打击购进销售假冒伪劣、过期变质食品;严厉打击购进、使用、销售不合格食品及原料;严厉打击违规从事餐饮加工行为;严厉打击私屠滥宰、加工销售注水肉、病害肉情况;突出农村、城乡结合部食品安全整治和监管重点。
(二)预期目标
1、食品生产领域食品质量监督抽查合格率得到提高。食品生产加工企业全部取得食品生产许可证;小作坊必须签订食品质量安全承诺书;生猪定点屠宰、病死猪和病害肉无害化处理等工作得到加强。
2、食品经营企业(商户)全部取得合法经营资格,全面落实进货检查验收、索证索票、购销台帐、
协议
离婚协议模板下载合伙人协议 下载渠道分销协议免费下载敬业协议下载授课协议下载
准入、质量承诺、不合格食品退市以及市场开办者质量管理责任等自律制度;
3、农村餐饮单位、农家乐旅游餐饮单位的经营行为得到基本规范;餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查必须到位。
4、确保不出现重大食品安全责任事故。
三、主要任务
要加强农村以及城乡结合部小企业、小作坊、小餐馆、集贸市场的食品安全监管和整治,查有无主体生产、经营资格,进货台帐,三无、过期变质食品。落实开办者的质量安全监管责任。严厉打击收购、销售及加工病死畜禽肉和利用连锁配送、送货下乡等名义向农村销售假冒伪劣食品等行为,防止假冒伪劣食品走向农村转移。
(二)食药所、经发办要集中整治食品生产加工小企业、小作坊。严厉打击黑窝点,坚决查处无证生产加工食品行为、进一步强化农村和城乡结合部等食品安全隐患突出的重点地区、高风险食品等重点品种的专项整治,加大对食品生产集中地和产品质量不稳定的企业的监督抽查力度,对问题严重的企业要立即责令停产整顿,多次抽查不合格、不具备生产条件的要坚决依法处理。全面推进食品添加剂使用备案和监督工作,严厉打击使用非食品用原料生产加工食品和滥用食品添加剂的违法行为。对全镇儿童食品的生产、加工企业进行一次全面普查,摸清底数;对未经批准生产儿童食品的加工点要坚决取缔,对
不法分子依法从严从重从快查处。
(三)兽医站要加强生猪定点屠宰管理,提高屠宰加工质量,严格按规定程序实施检验检疫,保证猪肉质量,推行屠宰加工企业分级
管理制度
档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载
,开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作;严厉打击私屠滥宰、加工企业资质等级认定工作;严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。认真落实持证上岗制度和肉品品质强制检验制度。
(四)食药所进一步加强对流通环节食品安全隐患排查和整治。严格前置审批,督促经营企业落实食品进货查验制度,把好市场准入关和退出关;加大对市场食品质量的监督抽查力度,特别是对重点食品要实行定期质量监督抽验;追根溯源,健全制度,对在市场抽查和检验中发现的影响或危及人体健康的不合格食品,在坚决打击和清除出市场的同时,查清其进货渠道和销售去向。进一步完善儿童食品的准入条件,建立健全确保食品安全,又有利于经济发展的儿童食品企业的管理规范,实行严格的市场准入,加大清仓查库力度,对不符合条件的要坚决清出市场。
对学校食堂、建筑工地食堂、旅游点餐饮、小餐馆和农村聚餐的整治和监管。二要加强餐饮业原料监管。餐饮单位购买食品原料必须向供货商索要证明该批次产品合格的检验
报告
软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载
,必须建立产品进货台账,如实刻录产品名称、规格、数量、供货商、进货时间等内容,把好餐饮业原料进货关。严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣质信用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料,滥用食品添加剂以及销售、使用假冒伪劣食品、过期变质食品等违规
违法行为。三要对具有保健功能的特殊食品、保健品、化妆品进行检查。重点查处食品中滥加药物、夸大治疗作用、误导消费者的违法行为。教办室配合卫生院对全镇学校、幼儿园食堂开展食品安全检查,组织学校食堂的自查自纠工作。
四、工作要求
(一)加强组织领导,强化责任落实。为切实加强对全镇食品安全工作的组织领导,党委、政府专门成立了由镇长冯泽江同志任组长,党委委员周启秀任副组长、镇食药所成员为组员的领导小组,领导小组下设办公室,王思玉兼任办公室主任。
(二)加大宣传力度,营造舆论氛围。安委会职能部门要做好食品安全进社区、进学校、进农村等宣传工作;积极利用新闻媒体的作用,扩大宣传范围,加强舆论监督,营造打击制售假冒伪劣和有毒有害食品违法违规犯罪活动的声势,通过多种形式的宣传教育,使农民群众了解科学种植养殖、安全使用农药兽药等农畜产品安全生产基本常识;使中小学生增强食品安全意识,提高自我保护能力;使社会公众解食品原料、储藏、制作、烹调等食品安全基本常识,增强辨别假冒伪劣食品的能力,养成科学饮食、安全消费习惯。同时,认真受理群众投诉和举报,增强公众自我防范和主动举报监督的意识。
(三)依法履行职能,形成监管合力。本次食品安全大检查要对辖区内所有食品生产、经营、餐饮单位的质量安全排查工作,要逐企检查,对一般问题积极处理,对重大问题及时移交职能部门依法处理。
二〇一五年五月二十日
浙公网安备 33021202002483