素炒盗窟刀削面[优质文档]

素炒盗窟刀削面[优质文档]素炒盗窟刀削面[优质文档] 素炒山寨刀削面 (2012-09-20 07:25:24) 喜欢刀削面,没有削面刀,也不会削,俺只好用菜刀山寨了. 素炒山寨刀削面山寨刀削面做法与刀切面相似,炒面方法我主要参考了网上coco妈的方子，一大盘面/2小盘原料:面粉约200g(约300ml)、水约80g (80ml) (中筋和高筋面粉都行,最好用高筋面粉) 炒面配菜:豆腐，葱，蒜，姜末，番茄,蘑菇调料:醋,盐,酱油,干辣椒做法: 1、把面粉倒入和面盆,一手倒水，一手和面，打成穗子，使面粉与水全...

素炒盗窟刀削面[优质文档] 素炒山寨刀削面 (2012-09-20 07:25:24) 喜欢刀削面,没有削面刀,也不会削,俺只好用菜刀山寨了. 素炒山寨刀削面山寨刀削面做法与刀切面相似,炒面方法我主要参考了网上coco妈的方子，一大盘面/2小盘原料:面粉约200g(约300ml)、水约80g (80ml) (中筋和高筋面粉都行,最好用高筋面粉) 炒面配菜:豆腐，葱，蒜，姜末，番茄,蘑菇调料:醋,盐,酱油,干辣椒做法: 1、把面粉倒入和面盆,一手倒水，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成硬面团， 2、把面团包上保鲜膜，静置20分钟 3.切好所有炒面配菜 3、把饧好的面,用双手蘸水将面揉光，不粘手为止,用擀面杖擀成厚度约1.5cm的长方面片图2 4.用菜刀把长方面片,斜削,像片肉一样一片片切成薄长片图3, 5.在面中撒入一些面粉分开,撒面是防止面条粘连.图4 6.煮一锅水将面条放入煮7-8分熟,捞至凉水里(待用) 6.起油锅，油热依次放入姜末，葱，蒜，掰开的红干辣椒爆香 7放入配菜，盐，翻炒数次放入酱油最后放如控水的面条翻炒 8 出锅前放入少量醋翻炒至均匀即可出锅

                    本文档为【素炒盗窟刀削面[优质文档]】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

你可能还喜欢

最新资料

资料动态

专题动态

is_624976

暂无简介~

格式：doc

大小：82KB

软件：Word

页数：2

分类：生活休闲

上传时间：2019-01-08

浏览量：1

热点搜索

水泥基灌浆料水灰比2014.03.28 iliyu_22298157901121 建筑业企业资质申请表校园二手交易网WBS 高中英语独立主格结构详细讲解过氧化氢分步连续氧化环己醇成环己酮、己二酸的催化体系研究 1040228文学四季节目预告 MSS 美国阀门和配件工业制造商标准化学会标准汽车底盘电控系统检测与修复教学课件 ppt 作者沈沉张立新学习情境4 汽车电子控制悬架系统故障诊断与修新生儿科呼吸机使用及护理常识ppt课件谈幼儿的利己行为班级竞争机制企业文化标语口号英美文学论文交织着理想生命的网——莱辛《金色笔记》形式与主题之分析水泥基灌浆料水灰比2014.03.28 iliyu_22298157901121 建筑业企业资质申请表校园二手交易网WBS 高中英语独立主格结构详细讲解过氧化氢分步连续氧化环己醇成环己酮、己二酸的催化体系研究 1040228文学四季节目预告 MSS 美国阀门和配件工业制造商标准化学会标准汽车底盘电控系统检测与修复教学课件 ppt 作者沈沉张立新学习情境4 汽车电子控制悬架系统故障诊断与修新生儿科呼吸机使用及护理常识ppt课件谈幼儿的利己行为班级竞争机制企业文化标语口号英美文学论文交织着理想生命的网——莱辛《金色笔记》形式与主题之分析