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【doc】羊奶与牛奶比较有何优缺点

壹度被害 2018-08-10 评分 0 浏览量 0 0 0 0 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《【doc】羊奶与牛奶比较有何优缺点doc》,可适用于领域,主题内容包含【doc】羊奶与牛奶比较有何优缺点羊奶与牛奶比较有何优缺点年第期【总第羊奶与牛奶比较有何优缺点邵国峰'兰毅楠'曲晟刘峰李凤龙(江密峰公路动物监督检查符等。

【doc】羊奶与牛奶比较有何优缺点羊奶与牛奶比较有何优缺点年第期【总第羊奶与牛奶比较有何优缺点邵国峰'兰毅楠'曲晟刘峰李凤龙(江密峰公路动物监督检查站,吉林吉林ll吉林市龙潭区江北乡畜牧兽医站,吉林龙潭)【摘要】羊奶粉常见问题和优点,经过科学家多年研究,人们发现牛奶中仅一s酪蛋白含量占总蛋白的,而山羊奶只占一世界卫生组织为宝宝配方奶粉制定了codex标准,从营养与卫生两大方面对配方奶粉的质量提出了严格的标准【关键词】羊奶牛奶优缺点奶粉羊奶与牛奶比较优点羊奶更易消化吸收,羊奶较牛奶含有更多d一乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的凝块细,更易消化吸收羊奶的脂肪球只有牛奶的,又含有较多的不饱与脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症,牛奶中的某些蛋白质如s酪蛋白与B一乳球蛋白是目前公认的过敏源,在正常情况下,这两种蛋白质能被人体消化吸收,但如果人体的消化才能不足,这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体,就会引起过敏反应,一般而言,婴儿个月是最最敏感的时期,岁以后,随着消化才能的增高与免疫功能的增强,大部分的小朋友不再对牛奶过敏,牛奶过敏的常见病情是皮疹湿疹以及腹痛腹泻等胃肠道反应经过科学家多年研究,人们发现牛奶中一Sl酪蛋白含量占总蛋白的,而山羊奶只占l一其次,山羊奶中B一乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收,因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症羊奶可增加人体的抗病才能,羊奶中含有与人乳一样的活性因子一上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病才能l缺点羊奶中缺乏叶酸,维生素c,含铁质亦低,鲜牛奶也如此因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血鲜羊奶与羊奶粉哪个可以喂养婴幼儿配方奶粉是为克服普通奶粉的缺陷而加以调配的,它去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白去除了大部分饱与脂肪酸,加入植物油,以增加不饱与脂肪酸加入乳糖,使糖含量接近人乳降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担添加微量元素维生素某些氨基酸或其它成份,使之更接近人乳成份,其中,优质配方的羊奶粉还特别强化了叶酸维生素c与铁质,调整了钙磷比例,使它能满足婴幼儿生长发育的需要,宝宝用的奶粉(无论是羊奶还是牛奶)必须是配方奶粉,非配方奶粉并不适合宝宝生长发育的需要,世界卫生组织为宝宝配方奶粉制定了codex标准,从营养与卫生两大方面对配方奶粉的质量提出了严格的标准,目前这个标准已成为国际公认的标准,我国配方奶粉的国家标准也是参照codex标准制定的羊奶粉与牛奶粉是否可以给婴儿同时饮用羊奶粉可以与牛奶粉同时给宝宝饮用,但是不要把羊奶粉与牛奶粉掺在一起给宝宝饮用,因为如果掺在一起会导致奶水渗透压过高,对小孩身体不利,现在的配方羊奶粉添加了叶酸,强化了铁元素,不会导致宝宝发生贫血,请放心让宝宝享用另外,目前的配方羊奶粉适合各个不同年龄的宝宝饮用出版【参考文献】【】卢泰安养羊技术指导lM】金盾出版社【】张灵君,张振坤科学养羊技术指南IM中国农业大学【岳文斌现代养羊问【M】中国农业出版社

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