柿子营养丰富可以解酒护肝柿子营养丰富可以解酒护肝由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病,因此对于经常喝酒的人来说,一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的,因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时,怎样喝酒才不伤肝?在此,介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。金黄色的大柿子挂满枝头,是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富,含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C,能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶,有良好的润肠通便作用,对保持肠道正常菌群生长、预...
柿子营养丰富可以解酒护肝由于酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损伤性肝病,因此对于经常喝酒的人来说,一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的,因此也就导致了酒精肝发病率的升高。那么如果必须要喝酒时,怎样喝酒才不伤肝?在此,介绍一种天然醒酒且保护肝脏的食物——柿子。金黄色的大柿子挂满枝头,是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富,含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C,能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶,有良好的润肠通便作用,对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。柿子更是“天然的醒酒药”,古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化,加速酒精分解;高含糖量和含钾量以及大量水分,有利尿之效,帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能,有护肝的作用。醉酒后吃上两个柿子,可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜,但因含有鞣质、果胶,与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石,造成消化道疾患,因此不宜空腹或过多食用。其实,一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果,都有解酒的作用。水果含有机酸,如苹果含有苹果酸,柑橘含有柠檬酸,葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用,形成酯类物质,从而达到解酒的目的。而像西瓜水分多,能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖,能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。
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