人类重要的营养物质课件

人类重要的营养物质课件人类重要的营养物质常州市中天实验学校周洁（2017.11.24南京）视频片段1活动与探究请以四人为一小组在任务卡上用贴纸将制作蛋糕的原料中的物质进行分类。猪油物质蛋白质糖类油脂维生素存在牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等稻、麦、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等植物油脂（液态）、动物油脂（固态）等水果、蔬菜等牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等食物中；人体的肌肉、皮肤、毛发、细胞中归纳与总结原料葡萄糖蔗糖淀粉观察与思考糖类在组成上有什么共同点？葡萄糖C6H12O6蔗糖C12H22O11淀粉(C6H10O5)nC6(H2O)6C12(...

人类重要的营养物质常州市中天实验学校周洁（2017.11.24南京）视频片段1活动与探究请以四人为一小组在任务卡上用贴纸将制作蛋糕的原料中的物质进行分类。猪油物质蛋白质糖类油脂维生素存在牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等稻、麦、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等植物油脂（液态）、动物油脂（固态）等水果、蔬菜等牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等食物中；人体的肌肉、皮肤、毛发、细胞中归纳与总结原料葡萄糖蔗糖淀粉观察与思考糖类在组成上有什么共同点？葡萄糖C6H12O6蔗糖C12H22O11淀粉(C6H10O5)nC6(H2O)6C12(H2O)11[C6(H2O)5]n糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物，习惯上称碳水化合物。视频片段2实验探究1如何鉴别这三种固体？井穴板请用实验盒1中的仪器、药品完成2、3号固体的鉴别。实验探究2联系生活某品牌奶粉成分表（每10g奶粉中的营养成分）交流与讨论Ⅰ.蛋白质是如何形成的？Ⅱ.你认为蛋白质到人体内会发生怎样的变化？有机高分子→有机小分子氨基酸蛋白质合成氧化人体中的蛋白质尿素、CO2、H2O等释放能量+水有机小分子→有机高分子→有机高分子原始大气→蛋白质无机小分子→有机小分子→氨基酸迁移应用Ⅲ.你认为淀粉到人体内会发生怎样的变化？有机高分子淀粉→二氧化碳、水→无机小分子→有机小分子→葡萄糖请写出反应①、②的化学方程式：酶淀粉葡萄糖+水+氧气酶CO2、H2O释放能量16kJ/g①②？(C6H10O5)n一平药匙（小头）面粉2mL蒸馏水5滴碘液淀粉酶实验探究3淀粉酶的作用是什么？对比实验（控制变量法）：实验①：面粉+水实验②：面粉+水+淀粉酶碘液友情提醒：1、实验前先思考：固体和液体药品的添加顺序？2、2mL蒸馏水可用带刻度的滴管取用。淀粉酶是否能催化淀粉与水的反应？化学变化物质变化？交流与讨论能量变化氨基酸氧化尿素、CO2、H2O等释放能量葡萄糖+氧气酶CO2、H2O释放能量16kJ/g②？实验探究4SCiO微型光谱仪，通过扫描食物将相关营养物质及其供能的数据通过蓝牙传输到你的手机app上。链接教材油脂能否为人体供能？化学教材P94交流与讨论视频片段3蛋糕→原料→物质？①供给能量②调节生理机能③构成机体组织香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中有CO。拓展视野血红蛋白由蛋白质和血红素构成的，是使血液呈红色的蛋白，在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用。香烟烟气+血红蛋白？实验探究5①你觉得哪个烧杯中是香烟熏过的？②血红蛋白的功能受到了什么影响？30分钟后取出……香烟烟气+血红蛋白？氧合血红蛋白中的血红素碳氧血红蛋白中的血红素一氧化碳易与血红蛋白结合，使其丧失输氧的功能，人就会缺氧窒息。物质人类蛋糕重要营养存在性质作用蛋白质糖类油脂维生素无机盐水吃析品反思与提升合理膳食+良好习惯+……=健康身体①供给能量②调节生理机能③构成机体组织怎样学化学？物质组成结构性质变化用途化学是什么？实验猜想结论问题科学探究证据

                    本文档为【人类重要的营养物质课件】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

人类重要的营养物质课件

你可能还喜欢