炮制加工茯苓多于7—9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置“发汗”后,摊开晾至
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面干燥,再“发汗”,反复数次至出现皱纹、内部水分大部分散失后,阴干称“茯苓个”;鲜茯苓去皮后切片,称“茯苓片”;切成方形或长方形块,称“茯苓块”,切片中间抱有松根者,称“茯神”;皮为“茯苓皮”;去皮后,靠近外皮显淡红色部分为“赤茯苓”;切去赤茯苓后的白色部分为“白茯苓”。现行2010版药典的炮制方法为:取茯苓1个,浸泡、洗净、润后稍蒸、及时切去皮和块或切厚片晒干。目前,常用的是经“发汗”后切制,近来有不少关于“发汗”过程量化指标的报道。李明显等先后对茯苓的采收及炮制方法进行研究,认为茯苓采收以7月至次年3月为好,采收后经过“发汗”处理后才能切制。许腊英等以茯苓多糖为主要考察目标,确定了茯苓的最佳炮制工艺:发汗2次,加12培量水,洗2次,每次洗3min,蒸20min,趁热去皮切成大小约为0.5cm×0.5cm×0.5cm的茯苓丁于60烘8h,其间翻动2次。贺海花等以多糖和总糖为指标,确定了茯苓的最佳炮制工艺:取发汗后的茯苓个,加水浸泡24h,取出置适当容器内,用湿布盖上,再取其质量30%的水撒在布上,待水分完全吸收后,将茯苓个放置在蒸锅内蒸40min,趁热取出切制成不同规格,最后将茯苓片放置于60℃烘箱内干燥。王海燕等通过正交实验获得了茯苓炮制的最佳工艺:趁鲜去皮,切制成厚片或丁,于70℃烘干。毛维伦等通过薄层色层析法分析比较茯苓神和茯苓所含成分的差异,认为茯神块炮制规格不宜过大,每个重量差异应控制在6g左右。刘秀英等通过浸泡、蒸煮的小实验认为茯苓片的切制规格应为2mm以下的薄片。茯苓的现代炮制研究在沿用传统方法基础上有所变革和发展,尚处于初级阶段,究竟采用何种炮制方法,饮片规格选用何种为宜,以何种成为作为质控指标,饮片质量如何控制,均应在结合现代研究的基础上,加强茯苓炮制方法对其化学成分、有效成分溶出率及药效学的研究;关于茯苓多糖的提取分离纯化及应用研究较多,但是关于其他有效成分(如茯苓酸、三萜类物质)提取纯化研究鲜有报道,仍有待进一步加强该方面研究。