最简单的微波炉做蛋糕方法

首先给大家介绍的是微波炉蛋糕做法！材料：鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。做法：1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。接下来是电饭煲做蛋糕的方法！材料及准备1电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大）2材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~）4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；（注意了，我这里少了一幅拌好后的图）之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：P5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看：）美味提示除了用电饭锅，还可以蒸蛋糕哦~~方法：1、用一个干净的容器（大碗之类），抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。2、蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。关火后不用急着拿出来，让它在里面闷一会儿~之后再拿出来放凉切块即可谢谢采纳回答人的补充2010-02-1913:08提拉米苏材料手指饼干：蛋黄40g，蛋白60g，糖50g，低粉50g慕斯：蛋黄5个，蛋白3个，鲜奶油100ml，马斯卡彭芝士500g，糖4大匙，柠檬汁少许，Marsala酒适量浸料：expresso咖啡，无糖可可粉做法手指饼干：1.烤盘铺上烘焙纸，烤箱180℃预热，低粉过筛备用2.将蛋黄和一半的糖打至浓稠，蛋白和另一半糖打至干性发泡3.将蛋黄糊、蛋白糊混合拌匀，加入低粉轻轻拌匀（不要划圈搅拌，从底下翻起拌，或划十字拌）4.烤盘上间隔挤成长条状5.190℃/12min转145℃/15min慕斯1.蛋黄加入2大匙糖隔水加温打浓稠至颜色发白2.蛋白分次加入2大匙糖打至干性发泡3.奶油打至6-7分4.马斯卡彭滴入少许柠檬汁打至松发5.芝士中分次拌入蛋黄糊、蛋白糊和奶油均搅匀，加入Marsala酒或咖啡甜酒打到细致。自行试吃调节果酒用量蛋糕1.煮浓缩咖啡2-3杯，将手指饼干浸一下咖啡，快速取出，饼干不要太湿也不要太干2.摆入模型。一层芝士奶蛋液，一层咖啡手指饼干，再一层芝士奶蛋液，再一层饼干，最上一层芝士奶蛋液3.覆盖保鲜膜冷藏至少4h以上4.用前均匀撒上无糖可可粉PS：自己吃的话别放蛋清哈焦糖布丁的做法：原料：焦糖：砂糖100克、水25克。布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许。1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；2、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；3、将焦糖倒入布丁模底部；4、在鸡蛋中加入砂糖；5、混合均匀；6、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；7、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；8、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）9、烤盘注水，我用的是温水；10、烤箱预热180度，中下层，25分钟绿茶红豆慕斯芝士蛋糕第一步，做红豆芝士（6寸）　　原料：忌廉芝士（creamcheese）60克，糖30克，牛奶15克，红豆蓉100克，鲜奶油100克，鱼胶粉3克，冷水20克　　做法：　　1芝士加糖打发，分次加入牛奶拌匀　　2鲜奶油打发，鱼胶粉加冷水拌匀，隔热溶化　　3鲜奶油分次加到芝士中拌匀，加入红豆蓉拌匀，再倒入微暖的鱼胶水拌匀第二步，做绿茶慕斯　　鲜奶油100克，糖40克，绿茶粉6克，冷水40克，白酒3克，鱼胶粉4克　　做法：　　1鱼胶粉加水拌匀，加入绿茶粉拌匀，隔热溶化　　2鲜奶油加糖打到6成发，加入酒，微暖的鱼胶水拌匀　　最后模底先放一块蛋糕（1只蛋分量的戚风），倒入红豆芝士馅，放冰箱1小时凝固，最后倒入绿茶慕斯，再放冰箱到凝固就好了。微波巧克力蛋糕的做法（微波炉食谱）（原方：面粉4tsp，糖4tsp，可可粉3tsp，鸡蛋1个，牛奶3tsp，融化的黄油3tsp）我的用料：面粉45克，泡打粉1.5克，白糖30克，可可粉25克，鸡蛋2个，植物油25克，杏仁片1把（我觉的不加泡打粉会发不起来，原方的牛奶我也没加，我用的是超大鸡蛋觉的液体够了）做法：1，把所有材料倒到碗里拌匀，加入杏仁片拌匀2，分倒到两个微波炉专用的容器里3，放到1200瓦的微波炉叮个2分钟即可（原方是先用1000瓦的微波炉叮个3分钟，若不夠再叮1-2分钟）微波炉做抹茶小蛋糕抹茶小蛋糕的做法，蛋糕粉100G鸡蛋1个，牛奶4大勺，砂糖1.5勺，油2勺，抹茶1小勺，葡萄干等自己喜欢的干果。1，现将鸡蛋及牛奶，砂糖，油打好后，加入蛋糕粉及抹茶。2，将打好的料装耐热容器，微波炉加热1分后，将干果放入在加热3分。3，好吃的抹茶小蛋糕出炉了微波炉自制：蒸蛋糕材料：鸡蛋2个、蛋黄1个、砂糖100克、低筋面粉100克、高筋面粉50克、泡打粉1小勺、沙拉油半杯、奶油香精10-15滴、装饰用干果适量做法：1、在大的容器里把鸡蛋和蛋黄放入，用搅拌器低速搅拌10秒钟左右，然后加入砂糖，搅拌器改高速，整体都打出气泡为止，搅拌2-3分钟。2、将低筋面粉100克、高筋面粉50克、泡打粉1小勺倒入容器，搅拌均匀。3、分数次，一点点地加入沙拉油，搅拌均匀，滴入奶油香精，再次搅拌均匀。4、耐热容器里垫上烤箱纸（或者图一层沙拉油，然后均匀的撒上一层面粉）将材料慢慢倒入容易，用勺子平整好表面。5、撒上装饰用的干果，盖上保鲜膜放入微波炉加热5分30秒至6分30秒即可。心得：微波炉的功率不同，先加热5分半，如果还没有全熟就再加半分钟，一点点添加时间为好，加热过度，蛋糕会比较干。