羧酸、酯

羧酸、酯nullnull二、羧酸：含有羧基的化合物1、分类（1）羟基数目一元二元多元（2）烃基种类苯甲酸（安息香酸）null（3）C数硬脂酸：C17H35COOH软脂酸：C15H31COOH油酸：C17H33COOHnull2、性质： 1、酸性 2 、酯化反应（取代反应）三、酯三、酯 1、酸和醇通过酯化反应得到的产物3、物性：难溶于水，易溶于有机溶剂ρ<ρ水低级酯有果香味null4、化性：水解反应CH3COONa+ CH3CH2OH无机酸催化：强碱：产物酸+醇盐+醇过程可逆不可逆（彻底）null5、命名：...

nullnull二、羧酸：含有羧基的化合物1、分类（1）羟基数目一元二元多元（2）烃基种类苯甲酸（安息香酸）null（3）C数硬脂酸：C17H35COOH软脂酸：C15H31COOH油酸：C17H33COOHnull2、性质： 1、酸性 2 、酯化反应（取代反应）三、酯三、酯 1、酸和醇通过酯化反应得到的产物3、物性：难溶于水，易溶于有机溶剂ρ<ρ水低级酯有果香味null4、化性：水解反应CH3COONa+ CH3CH2OH无机酸催化：强碱：产物酸+醇盐+醇过程可逆不可逆（彻底）null5、命名：某酸某（醇）酯CH3COOCH2CH3乙酸乙酯HCOOCH2CH3甲酸乙酯苯甲酸甲酯null6、同分异构体：HCOOCH3HCOOCH2CH3CH3COOCH2CH3CnH2nO2C2H4O2C3H6O2C4H8O2饱和一元酯：nullC2H4O2CH3COOHHCOOCH3C3H6O2nullC4H8O2null能水解、果香味：酯nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull

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