辣炒小白菜的做法两种

辣炒小白菜的做法两种辣炒小白菜的做法两种辣炒小白菜是一道非常爽口的家常菜，开胃下饭，简单方便，大家不妨做来尝尝。辣炒小白菜的做法很简单，下面我就把这道菜的两种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能轻松做出适合自己口味的辣炒小白菜。　　做法一：小白菜洗干净切段，辣椒洗干净切成片；油开后先放入辣椒翻炒，然后放入小白菜帮翻炒，最后放入小白菜叶子炒。然后关火，加盐、鸡精调味即可。　　做法二：小白菜300克，花椒10粒，剁椒1汤匙，盐1/2茶匙。小白菜切去头部后洗净，放入开水中焯烫10秒钟后捞出，沥干水分，切成段。锅中倒入油...

辣炒小白菜的做法两种辣炒小白菜是一道非常爽口的家常菜，开胃下饭，简单方便，大家不妨做来尝尝。辣炒小白菜的做法很简单，下面我就把这道菜的两种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能轻松做出适合自己口味的辣炒小白菜。　　做法一：小白菜洗干净切段，辣椒洗干净切成片；油开后先放入辣椒翻炒，然后放入小白菜帮翻炒，最后放入小白菜叶子炒。然后关火，加盐、鸡精调味即可。　　做法二：小白菜300克，花椒10粒，剁椒1汤匙，盐1/2茶匙。小白菜切去头部后洗净，放入开水中焯烫10秒钟后捞出，沥干水分，切成段。锅中倒入油，趁着凉油的时候放入花椒，中火加热，闻到花椒味儿飘出（花椒颜色变深，但别变黑哈），用铲子将花椒捞出。放入剁椒炒香，倒入小白菜翻炒几下，调入盐即可出锅。　　提醒：辣炒小白菜这道菜千万别炒太长时间，否则就不好吃了。小白菜不焯烫的情况下炒制，也行。但很容易锅底下的叶子都炒烂了，而上面的还没熟，而且炒完有点涩味儿，还大量出汤。　　把小白菜炒好吃的最重要一点，是一定要用花椒爆锅，别把花椒炒糊，变色后就捞出来，用那个油炒小白菜，是味道最香的。

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