关于恒寿堂蜜炼柚子茶的产品分析
【内容摘要】：
随着人们的生活水平越来越高，人们也更加注重在吃的、喝的等与自身体健康密切相关的产品上面。对于在外面买的一些奶茶，蜂蜜柚子茶等饮品，虽然口感很好，但一方面，一般一杯500ml的饮料需要7元左右的价格，这样的价格其实是过高的。另一方面，能够自己亲手泡一杯口感良好的饮料，肯定比自己买一杯饮料产生的满足感要多得多。因此，恒寿堂的蜜炼柚子酱，其实是有很大的潜在市场的，只要营销得当，这些潜在交换一定可以变成现实交换的。
【关键词】： 蜜炼柚子茶 SWOT分析 市场环境 营销对策
产品简介
该产品选用优质的柚子，用蜂蜜炼制而成，清香味浓，营养丰富，有助于降血脂、解酒、减肥和润喉。柚子营养价值高，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化痰，润肺清肠，补血健脾等功效。能治食少，口淡，消化不良等症，除痰止渴，理气散结作用。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生，防止肠癌和胃癌的发生。它的使用方法非常简单，只需取2汤匙左右的蜜炼柚子酱放入杯中，加热水或冷水，冲调饮用即可。不管是冷饮，还是热饮，口感都很好。
还有柚子茶含有丰富的维生素C，每100克柚肉含维生素C57毫克，比柠檬还要多三倍。另外，柚子含有生理活性物质皮甙（dài），橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。
对于该产品的swot分析
1) Strength：
客源市场广：柚子茶能够美白祛斑，蜂蜜又有排毒，润肠的功效。这两者结合起来，对于一些年轻的女性来说，具有很大的吸引力。对于一些长期坐在办公室的OL，她们工作压力大，又长期面对电脑辐射，导致便秘，皮肤质量下降等问题，能够方便，快捷地改善这些情况，她们何乐而不为呢？然后，对于一些青年学生来说，养生，减肥是当下学生非常感兴趣的话题，蜂蜜柚子茶口感清甜可口，芬香扑鼻，而且要比外面卖的实惠经济很多。再者，柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，也适合中老年人使用（糖尿病人除外）。
经济实惠：在上文中就提到过，在外面买一杯蜂蜜柚子茶需要7块钱左右，每天饮用的话，其实是一笔很大的开销。而蜂蜜柚子酱850克，市场价是38元，一杯子柚子茶只需放2汤匙就可以了。所以，这样将近可以做80杯左右，如果是外面买的话，那就要570元。这样一算，就可以看出差距了。
2) Weakness：
该产品一般重量都在500克以上，比较重，携带起来比较不方便。而且，一旦开封以后，就需要进行冷藏。在价格方面，由于产品的量比较多，所以，价格相对来说就比较贵，特别是对于学生群体来说。并且，如果一直喝同一口味的话，会容易腻。
3) Opportunity：
宏观环境：现在越来越多的人们，讲究吃的东西，要吃的健康，吃得开心。也就是说，一方面，是从家人的身体健康出发，要在好吃的基础上，有利于健康。其次，则是相同功效的商品，带来不一样的满足程度。相对于，从外边匆匆买一杯饮品，那么，每天喝上一杯或热腾腾的或清凉的自制的温馨饮品，是否会心情更好呢？
微观环境：恒寿堂蜜炼柚子茶，饮用方法非常简便，口感也很适合当下许多年轻人，甚至是中老年人的口味。再者，恒寿堂还根据中国大众各种不同的个人偏好，推出许多新的口味，例如说柠檬茶，洛神花茶，红枣茶等等。从他这些名字中又可以看出，它的产品还有一个特色，便是融入了中国传统文化，让消费者更容易接受。
4) Threaten：
产品自身：该产品有一个携带起来不方便的特点，想想谁会愿意背着一个500g甚至以上的玻璃罐头来回跑的呢？据我所知，恒寿堂的这款产品没有推出容量比较小的。而且，该产品，在开封了以后，则必须要放在冰箱里冷藏，否则会坏掉，天气热的话就更不好处理了。换一句话说，它只适合于家庭用。这样就大大局限了该产品的适用范围。
商品环境：这个商品只在一些中大城市的超市中有得卖，而且，超市的进货量不是很大。另一方面，现在在网上充斥了各种关于最低价购买该商品的广告，有些甚至是虚假的，这对商品形象的损坏是很大的。
营销对策
(1) 以消费者为导向的产品策略
采用产品与顾客相结合的营销方式，实施以消费者为导向的产品策略。针对原产品不易携带的缺陷，可以在原有大瓶装的基础上，推出袋装小份的新产品。这样刚好可以泡一杯的话，既使得携带方便，又不需要冷藏剩余的柚子酱。
随着时间的推移，消费者会越来越不满足于现有产品，甚至说不需要。因此，要在消费者和产品之间建立一个良好的动态机制，提高市场反应速度，不断改良现有产品。并尽最大可能将该产品融入到消费者的饮食生活中。
(2) 注重促销
要投入一定比列的人力、物力、财力在宣传产品的优点与功效上。让消费者了解该产品，使得产品的形象在顾客的脑海中留下印象，并能被成功的选择性保留下来。
(3) 以竞争对手为导向营销策略
要以竞争对手为出发点，使其与同类产品区分开来，保持自己的独有特色，并且提高产品的附加值，来提升产品的竞争能力，扩大市场占有率。在保持自己产品独有的口味，口感的同时，融入中国传统文化，传统配方，引起消费者的共鸣，使得消费者相信，愿意购买该产品。
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