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小吃店创业计划书小吃店创业计划书 文章来自: 中国店网_最专业的开店、创业网www.koduo.com 详文参考:http://www.koduo.com/zonghe/jihua/9839.html 一、 市场分析   火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面,在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展,大大冲击了汉味传统小吃热干面,在有取代之势。南北东西对这一风味小吃,由接受到欢迎,势将形成气候,更有蔓延全国之势。   大受欢迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制过程中加入了近30种草药、调...

小吃店创业计划书
小吃店创业计划书 文章来自: 中国店网_最专业的开店、创业网www.koduo.com 详文参考:http://www.koduo.com/zonghe/jihua/9839.html 一、 市场 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析   火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面,在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展,大大冲击了汉味传统小吃热干面,在有取代之势。南北东西对这一风味小吃,由接受到欢迎,势将形成气候,更有蔓延全国之势。   大受欢迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制过程中加入了近30种草药、调料,将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态,使其味道鲜美,营养丰富。让人吃了还想吃,真是回味深长,留恋往返,专家评说,其丰富的微量元素、钙及高营养万分,是美容美体的保健佳品。保证早餐营养,提高生活质量,也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种,定会格外受宠。国人的一日三餐,吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。   另一个重要原因是投资少,技术好掌握,易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料,近三十种配料可缝制在一个纱布袋里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。   二、投资概算   1、 技术投资300元(函授298元)   2、 设备投资:A:桌椅10套即20个椅子,10个小桌,计1000元;B:豪华火锅5个计250元;C:炊具300元;D:餐具300元;广告牌150元。合计为2000元。   3、 租房子:20平方米门面房,月租金1000元(县城为500元)按季度付租金需3000元。   4、 周转金:700元。   以上投资概算总共为6000元。   三、成本利润分析:(以县城小规模计)   1、 牛骨肉:以每天销售80斤计,(含买回家的,在店里吃的和超市销的),其综合成本(含水煤电房租)300元左右,其收入600元,利润为300元。   2、 牛肉火锅:以每天20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅)每锅20元-40元,其最低收入为400元,成本为280元,利润为120元。   3、 牛肉粉面:按每天卖200碗(荤素各办)每碗2.5元和1元计,收入为350元,成本为150元,利润为150元。   4、 员工的工资:按4人(1000元+400*3=2200元/月,75元/天)   5、 各种税费25元/日。   以上三项的利润为570元,减去100元支出,日净利润为470元。年利在10万元以上。   四、营销建议   1、 三个项目一起做,早餐用牛骨头汤做肉粉面,中晚餐在做牛骨肉的同时,可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。   2、 保证质量、药料、调料不能少,肉要好。   3、 给足份量,粉面不能少,配料(辣椒油、香菜等等)不能少,牛肉牛杂更不能少,确保长久不衰。(成本是按足料计算的)。   4、 优质服务,对待你的吃客,要礼貌、客气、宽容。   5、 延长服务时间,城市里可以24小时营业。   6、 对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。点这里查看奇香牛骨头制作技术(技术配方+光盘) 文章来自: 中国店网_最专业的开店、创业网www.koduo.com 详文参考:http://www.koduo.com/zonghe/jihua/9839.html 文章来自: 中国店网_最专业的开店、创业网www.koduo.com 详文参考:http://www.koduo.com/zonghe/jihua/9839.html 文章来自: 中国店网_最专业的开店、创业网www.koduo.com 详文参考:http://www.koduo.com/zonghe/jihua/9839.html
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