null法国文化法国文化CULTURE FRANÇAISE法国饮食文化法国饮食文化 法国菜的特点：
选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多。菜肴一般较生，还有吃生菜的习惯。在调味上，用酒较重，并讲究什么原料用什么酒。他们的口味肥浓、鲜嫩而忌辣。 法国饮食文化 ★法餐三宝 ：
传统意义上的“法餐三宝”大多是指蜗牛、鹅肝和牡蛎。最适合女性享用的“法餐三宝”是蜗牛、鹅肝和龙虾。 法国饮食文化法国饮食文化 吃饭的程序是：首先喝开胃酒，第一道为冷盘，冬天用汤代替冷盘；随之而来的主菜至少包括两个热菜，一荤一素；热菜之后是饭后甜食加咖啡或茶；最后，有时主人还建议喝消化酒。法国饮食文化法国饮食文化★法国面包 ：
在法国，每个城市也许都有不同的面包，但是可以归结成几大类： 早餐包或花色面包，主要是羊角包和巧克力包。法国饮食文化法国饮食文化 ★法国奶酪 ：
法国的奶酪非常有名，种类繁多。依型态分有新鲜而硬的、半硬的、硬的、蓝霉的和烟熏的五大类；通常食用奶酪时会附带面包、干果（例如核桃等）、葡萄等。 法国饮食文化法国饮食文化 ★法国葡萄酒 ：
葡萄酒是用新鲜果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。依据酿造方法大致分为：平静葡萄酒、气泡葡萄酒、蒸馏葡萄酒 。 法国饮食文化法国饮食文化★法国用餐礼仪：
1.注意仪态，忌用餐巾用力擦，只用餐巾一角印去油渍即可。
2.不要靠在椅背上，姿势要坐正，进餐时身体略向前，两臂紧贴身体，以免撞到临桌。允许二手放法国饮食文化法国饮食文化 在桌上，但不可将二肘放在桌上。
3.假如有多道主菜，吃完第一道菜后，侍应会送上用果汁或香槟做的雪葩，用于清口，并有助于提高吃下一道菜的食欲。
法国饮食文化法国饮食文化4.用刀叉时，从最外面的餐具开始用。
5.用过的刀叉，并排放在碟子上，叉齿朝上，避免乱放。 法国饮食文化法国饮食文化 6.吃肉类时（如牛扒）从边上开始切，吃完一块再切下一块。不吃的部分只需移到碟边。
7.嘴里有东西吐出来，只需用叉子或手指接住，然后放在碟边，尽量不要引别人注意。 法国饮食文化法国饮食文化
8.如果调味料放得太远，取不到，可要求对方帮忙，不要站起身来拿。法国饮食文化nullC’est tout pour aujourd’hui.
Au revoir!
今天就到这里。
再见！
本文档为【法国文化(法国饮食)】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483