关闭

关闭

封号提示

内容

首页 超级实用产妇月子食谱.doc

超级实用产妇月子食谱.doc

超级实用产妇月子食谱.doc

上传者: 卡因 2012-05-17 评分 3 0 27 4 123 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《超级实用产妇月子食谱doc》,可适用于领域,主题内容包含产后第周  食补关键句:高热量  为了补充妈妈在分娩过程中的大量消耗,产后饮食自然应以富于营养、足够的热量为原则。打算自己哺乳的新妈妈每天所需的热量符等。

产后第周  食补关键句:高热量  为了补充妈妈在分娩过程中的大量消耗,产后饮食自然应以富于营养、足够的热量为原则。打算自己哺乳的新妈妈每天所需的热量为卡,而喂配方奶的新妈妈约需要~卡的热量。  但对于刚生下宝宝的新妈妈来说,身体仍处在极度虚弱的状态,同时肠胃的蠕动也较差,对食物的消化与营养吸收功能尚未恢复。进补要考虑身体状况,更需要注意针对性。  红糖水新妈妈在分娩中消耗大量的精力与体力,加之失血过多,急需补充大量铁质。红糖水非常适合产后第一餐食用,它不仅补血,还能促进新妈妈产后恶露排出。不过红糖水不能喝得太多。一般来说,以产后~天为佳,以后则应多吃营养丰富、多种多样的食物。  鸡蛋新妈妈如果自我感觉消化情况较好,第二餐开始便可开始试试鸡蛋。鸡蛋富含的营养,有助于新妈妈恢复体力,维护神经系统的健康,减少产后抑郁情绪。每天吃~个鸡蛋即可,但要注意分两餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不错的选择。  小米小米中含有丰富的维生素B和维生素B,膳食纤维含量也很高,它能帮助新妈妈恢复体力,并刺激肠蠕动,增加食欲。  猪肝第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,产前的水肿以及身体多余水分也会在此时排出,推荐以猪肝作为补气养血的主食,每天约克为佳。不宜给新妈妈过多喝鸡汤、鸽子汤等,因为此时的新妈妈乳腺还没打通,吃得太好,反而不易被吸收,甚至造成乳汁回流。  米酒老姜麻油自古以来,坐月子的食补都有使用米酒、老姜和麻油来烹调食物的传统。老姜的功用在于去寒,温暖子宫以帮助恶露排出。至于麻油,则有利于子宫收缩,恢复孕前状态。不过需要额外注意的是,一旦恶露停止,麻油加酒的使用量就必须减少。而对于剖宫产的新妈妈来说,产后第一周先勿用酒,以免影响伤口愈合,仅使用老姜和麻油即可。产后第周  食补关键词:催乳食品  究竟怎样样才能分泌出营养丰富、充足的乳汁呢是许多哺乳期新妈妈十分关心的问题。其实,乳汁分泌的品质和数量会受到很多方面的影响,比如愉快的心情、规律的生活、健康的饮食等等都是重要因素。而其中最重要的就是妈妈的营养状况。食补催乳一直是民间用的广泛的新妈妈产后催乳的方法。不仅安全有效,而且这些食物在催乳的同时还能兼顾美容的功效,对于新妈妈来说可是必不可少的一环。  水蛋白质母乳中有~为水分,所以母乳充足的要诀就在于水和蛋白质的摄取,如鸡、鸭、肉、鱼类等。最好的方式是炖或熬,食用时同时喝汤,既增加营养,还可促进乳汁分泌。但是,乳汁的量并不是与妈妈喝汤量的多少成正比,所以你不必为了乳汁的充足而一个劲地喝汤。  猪蹄花生鲫鱼猪蹄和花生都是催奶的好汤料,花生不仅能保持乳腺畅通、还兼顾养血止血之功效猪蹄富含胶原蛋白,在催乳的同时还能帮助新妈妈保持胸部曲线,非常适合新妈妈食用。鲫鱼汤一直被视为催奶圣品。传统观念认为,鲫鱼汤要熬得白,将鲫鱼肉炖得口感很差。其实,鲫鱼本身的营养价值很高,应该少炖些时候,让鱼肉保持鲜美,让妈妈把鱼也吃光。  药膳催乳中医里有一些药膳也有很好的催乳功效。药膳是药物与食物的有机结合,既营养又催乳,一举两得。  黄芪猪蹄汤:适量黄芪、通草与猪蹄同炖而成。这里的黄芪味甘、性温,以补虚为主,通草主清热利湿、通气下乳猪蹄富含蛋白质、脂肪,可以补血活血,非常适合新妈妈下乳。  留行炖乌鸡:留行与乌鸡同炖而成。当归为中医补血调经之圣药,王不留行能行血通经,乌鸡可滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,对帮助新妈妈身体恢复,促进乳汁分泌很有帮助。产后第周  食补关键词:高蛋白  坐月子期间哺喂母乳的新妈妈除了自身营养外还要兼顾宝宝的健康。每天所需的热量为卡而喂配方奶的新妈妈约需~卡的热量。营养学家推荐新妈妈每天蛋白质摄^量应达到克。只有摄取充足且高质量的蛋白质才能让新妈妈拥有一副为宝宝提供优质母乳的好体质。  牛奶鸡蛋食物中以鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝脏、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有丰富的蛋白质,其中又以鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人最适宜,其中含有的脂肪也非常容易被人体吸收。故建议新妈妈要多吃牛奶和鸡蛋。  大豆 大豆中含有丰富的植物性蛋白质、钙和维生素A、B族维生素等,如果每天吃两餐含有大豆的食品,如豆腐、豆浆等,对乳房健康很有帮助。  坚果坚果类食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等,在富含高品质蛋白的同时还含有大量的抗氧化剂维生素E,摄八丰富的维生素E可以帮助新妈妈让乳房组织更富弹性。对增强身体免疫力很有帮助。  对于体质较虚的新妈妈来说,一些凉性的蔬菜如苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、黄瓜等,尽量少吃。产后第周  食补关键词:纤维素  相信那些高脂肪高热量的高蛋白质的月子餐已经令各位新妈妈们头疼不已吧!胃口不好吗没关系,是时候给我们的菜单加些新花样了!蔬菜中的纤维素不仅可以帮助新妈妈促进食欲,防止产后便秘的发生,还能吸收肠道中的有害物质,促进毒素排出。另外,蔬菜中大量的维生素对于新妈妈的精神恢复,避免抑郁也大有好处!  黄豆芽黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能帮助妈妈修复生宝宝时受损的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,而纤维素能通肠润便,促进消化。  莲藕胡萝卜莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口。新妈妈多吃莲藕,不仅能清除体内淤血,增进食欲,帮助消化,还能促使乳汁分泌,有助于对宝宝的喂养。  食用菌银耳、黑木耳、香菇、猴头菇等食用菌类,含有丰富的纤维素,天然的生物反应调节剂,帮助新妈妈重建身体免疫系统。多吃食用菌还可为新妈妈的乳房健康加分!第一周(天)  早餐空腹:生化汤CC(一杯分三次喝)  早餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。  点:红豆汤一碗。  午餐空腹:生化汤CC(一杯分三次喝)  午餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。  点:糯米粥一碗。  晚餐空腹:生化汤CC(一杯分三次喝)  晚餐:素炖品一碗。  晚上点心:红豆汤一碗。  禁忌食物:生冷食物蒟弱白萝卜咸菜腌渍白菜梅干味增汤、日本茶乌龙茶啤酒果汁牛乳水开水。醋红花油猪油牛油。 第二周(天)  早餐:麻油腰子一碗蔬菜一碗糯米粥一碗薏仁饭一碗杜仲粉一钱。  点:红豆汤碗。  午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗杜仲粉一钱。  点:油饭一碗。  晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱素炖品一碗、杜仲粉一钱。  晚上点心:红豆汤一碗。  禁忌食物:生冷食物蒟弱白萝卜咸菜腌渍白菜梅干味增汤、日本茶乌龙茶啤酒果汁牛乳水开水。第三周第四周(天或天)  早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。  点:红豆汤一碗。  午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗水果一份。  点:花生猪蹄或素炖品一碗  晚餐:鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。  晚上点心:油饭一碗。  禁忌食物:生冷食物蒟弱白萝卜咸菜腌渍白菜梅干味增汤  说明:  、从第二周开始可吃少量蔬菜但须选择比较温和的蔬菜并尽量以红色蔬菜为主如红萝卜、米茜。第三周后可适量放宽温和性蔬菜都可以。也须用米酒水烹调。  、水果以哈密瓜桃子葡萄木瓜为宜。  、产后所有的食物及饮料都要吃得温热不能冷吃。(水果除外)月子食谱百科名片月子食谱中常用的有:花生猪手汤、益母木耳汤、黄焖勺鸡、鸡蛋黄花汤、肉末蒸蛋、蛋奶炖布丁、皮蛋瘦肉粥等月子里的食谱中的误区有:产后体虚多吃老母鸡、为了早产奶产后马上多喝汤、产后吃桂圆、红枣、赤豆补血、月子里不能吃水果、火腿有利于长伤口。目录花生猪手汤益母木耳汤黄焖勺鸡生化汤粥的做法鸡蛋黄花汤肉末蒸蛋蛋奶炖布丁皮蛋瘦肉粥月子里的饮食误区误区一产后体虚多吃老母鸡误区二为了早产奶产后马上多喝汤误区三产后吃桂圆、红枣、赤豆补血误区四月子里不能吃水果误区五火腿有利于长伤口要多吃坐月子汤类食谱、田七红枣炖鸡、母鸡炖山药、栗子冬菇焖鸽、乳鸽银耳汤、木瓜炖鱼头、木瓜花生大枣汤、鲫鱼炖木瓜、丝瓜鲫鱼汤、归芪鲫鱼汤、冬瓜鲫鱼汤、乌鱼通草汤、鲫鱼奶汤、鲫鱼豆腐汤、鸡血藤红糖鸡蛋汤坐月子豆品类食谱、三鲜豆腐、鸡蛋豆腐、什锦豆腐、白糖豆浆坐月子粥类食谱、鲤鱼粥、虾米粥、黑芝麻粥、花生粥、绿豆粥、生炒糯米饭、松子仁粥、苋菜粥、山楂小米粥花生猪手汤益母木耳汤黄焖勺鸡生化汤粥的做法鸡蛋黄花汤肉末蒸蛋蛋奶炖布丁皮蛋瘦肉粥月子里的饮食误区误区一产后体虚多吃老母鸡误区二为了早产奶产后马上多喝汤误区三产后吃桂圆、红枣、赤豆补血误区四月子里不能吃水果误区五火腿有利于长伤口要多吃坐月子汤类食谱、田七红枣炖鸡、母鸡炖山药、栗子冬菇焖鸽、乳鸽银耳汤、木瓜炖鱼头、木瓜花生大枣汤、鲫鱼炖木瓜、丝瓜鲫鱼汤、归芪鲫鱼汤、冬瓜鲫鱼汤、乌鱼通草汤、鲫鱼奶汤、鲫鱼豆腐汤、鸡血藤红糖鸡蛋汤坐月子豆品类食谱、三鲜豆腐、鸡蛋豆腐、什锦豆腐、白糖豆浆坐月子粥类食谱、鲤鱼粥、虾米粥、黑芝麻粥、花生粥、绿豆粥、生炒糯米饭、松子仁粥、苋菜粥、山楂小米粥展开编辑本段花生猪手汤  此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素是产妇下奶佳品。  原料:猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。  制作:将猪蹄放火锅内加水烧开撇去浮沫放入葱段、姜片、料酒用急火连续煮小时直至汤汁呈乳白色加盐、味精搅匀即成。编辑本段益母木耳汤  配料:益母草克黑木耳克白糖克。  特色:益母草是妇科要药不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。  木耳有凉血止血的作用。  此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止量多色紫红质粘稠有臭味面色潮红。  操作:  、益母草用纱布包好扎紧口黑木耳水发后去蒂洗净撕成碎片。  、锅置火上放入适量清水、药包、木耳、煎煮分钟取出益母草包放入白糖略煮即可。  特点:甜香软滑。编辑本段黄焖勺鸡  配料:主料:勺鸡只。  调料:精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。  特色:黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。食之可健脾胃滋补强壮健康少病。  操作:  将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净放锅内煮半熟捞出洗净剁成块。  锅加油烧热放入茴香炸一下捞出不要放葱、姜煸锅加甜面酱炒  熟放入鸡块、盐、酱油、白糖添适量汤烧开撇去浮沫盖上盖放火上火靠至肉烂汤浓时加味精用湿淀粉勾芡淋花椒油出锅装盘即可。推荐月子食谱:蛋品类共四种编辑本段生化汤粥的做法  生化汤粥的做法虽然简单生化汤是产妇坐月子时必不可缺的营养。生化汤配方出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。古书记载:妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血川芎活血行气桃仁活血祛瘀炮姜温经止血甘草补脾益气缓和药性。诸药合用治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀留阻胞宫至恶露不行小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主使新血生、瘀血化生生化化去瘀生新故名生化汤。  生化汤是产妇在新生儿一娩出时立即要喝的“填腹”补品。具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫并使全身筋骨放松让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。  材料:当归、桃仁各克、川芎克、黑姜克、甘草克、粳米克、红糖适量  做法:  、先将上药煎煮取汁去渣。  、再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。  用法:每日次温热服食。  疗效:活血散寒祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛拒按恶露不净滞涩不畅色黯有块或见面色青白四肢不温。  注意事项:气虚血少所致恶露不绝者忌用。  饮法:顺产者连服七天剖腹产者连服十四天体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次饭前空腹一两口慢慢喝下。  适用对象:坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。  净含量:七十九克。  温馨提示:生化汤活血化瘀儿枕作痛尚宜。其有肝虚血燥体质平时常有肝阳上冒见证生化汤辛温走窜又不宜服。尝有服此成痉厥者不可不知脾胃虚弱所致的大便溏滑心火素亢所致的心悸怔忡肝阳横逆所致的眩晕胁痛阴虚内热所致的口燥咽干冲任固摄无权所致的时下血块以及产妇感受一切温暑时邪、表里邪热未解的都是本方的禁忌症。编辑本段鸡蛋黄花汤  原料  鸡蛋个黄花、白菜心各g海带、木耳各g  调味料  酱油g精盐g味精g高汤g  做法  将海带泡好洗净后切丝。  黄花拣择洗净后切段。  木耳泡发、洗净。  鸡蛋打入碗中搅拌均匀。  锅内加高汤烧开放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心烧开后再冲入鸡蛋再烧片刻后勾芡即成。  营养  内含蛋白质g脂肪g碳水化合物g钙mg磷mg铁mg维生素A国际单位维生素Bmg维生素Bmg尼克酸mg维生素Cmg能产热kcal。  功能  养肝明目、滋补阴血、生精下乳本品营养全面补益之功较为平和并有保持大便通畅作用产妇食之既有补益又可利肠。肉末蒸蛋  原料  鸡蛋个猪肉g  调味料  葱末、太白粉各g酱油g精盐g味精g食油g  做法  将鸡蛋打入碗内搅散放入精盐、味精、清水(适量)搅匀上笼蒸熟。  选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。  锅放炉火上放入食油烧热放入肉末炒至松散出油时加入葱末、酱油、味精及水(适量)  用太白粉用水调匀勾芡后浇在蒸好的鸡蛋上面即成。  营养  内含蛋白质g脂肪g碳水化合物g钙mg磷mg铁mg维生素A国际单位维生素Bmg维生素Bmg尼克酸mg维生素Cmg能产热kcal。  功能  鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效尤其是维生素A含量高除对产妇有良好的滋补之效外对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。蛋奶炖布丁  原料  鲜牛奶g白糖g鸡蛋g  做法  将牛奶分为两份一份与白糖混合放在小火上慢慢加热使白糖溶化。  布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替洗净擦干涂一层薄油备用。  锅中加水g糖g小火慢熬至金黄色后趁热倒入布丁模内垫住布丁模的底层(约cm厚)。  鸡蛋打入碗内搅打均匀先加冷牛奶搅拌再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。  将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满)入笼微火炖约分钟至蛋浆中心熟透即可出笼冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。  营养  内含蛋白质g脂肪g碳水化合物g钙mg铁mg维生素A国际单位维生素Bmg维生素Bmg维生素Cmg能产热kcal。  功能  养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。皮蛋瘦肉粥  原料  白米g瘦猪肉g水发腐竹g皮蛋个g麦片g  调味料  生油g精盐g味精g  做法  将瘦肉切成两块用精盐g分别在肉块上涂匀放入冰箱腌渍一夜成为瘦咸肉。  腐竹洗净、切粒。  皮蛋去壳洗净切成数块。  白米洗净用精盐g生油g拌匀成为油盐米。  将清水(g)放入锅内烧沸倒入油盐米、腐竹粒并稍加拌匀煮分钟放入洗净  的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油继续煮分钟后改用小火再煮分钟视粥呈乳糊状时即可离火瘦肉捞起撕成肉丝并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内煮沸片刻即可放入精盐及味精调味。  营养  内含蛋白质g脂肪g碳水化合物g钙mg磷mg铁mg维生素Bmg维生素Bmg维生素Cmg能产热kcal。  功能  益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。编辑本段月子里的饮食误区误区一产后体虚多吃老母鸡  产后特别是剖宫产后新妈妈的胃肠道功能还未恢复不能吃太过油腻的食物。老母鸡、蹄胖等食物脂肪含量较高不适合产后马上吃。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大分娩后又要哺乳所引起的。这时产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物如虾仁煨面、红薯稀饭等。误区二为了早产奶产后马上多喝汤  从分娩到产奶中间有一个环节就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通而产妇又喝了许多汤那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内严重的还会引起产妇发烧。所以要想产后早产奶一定要让新生儿早早吮吸妈妈的乳房刺激妈妈的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部畅通后再喝些清淡少油的汤如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等对妈妈下奶有所帮助。误区三产后吃桂圆、红枣、赤豆补血  桂圆、红枣、赤豆是活血的食物吃了不但没有补血反而增加出血量。而且这些都是高糖食物有的产妇在床上吃又不及时刷牙这样很容易引起蛀牙。一般在产后周以后或恶露干净后才适合吃。  准妈妈智库产后补血食物大搜罗  金针菜:金针菜含铁量量很大另外它含有的其他营养素有利尿及健胃作用。  龙眼肉:是民间熟知的补血食物所含铁质丰富。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类食物都是很好的补血食物适合产后妈咪食用。  咸萝卜干:萝卜干本来就含铁丰富咸萝卜干吃起来特别有一种风味。  发菜:发菜色黑似发质地较发粗而滑内含铁质所以能补血常吃又能使发乌黑。妇女产后可用发菜煮汤做菜作为补血之用。  胡萝卜:胡萝卜含有维生素B、C且含有一种特别的营养素胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益所以把胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。  面筋:面筋的铁质含量相当丰富是一种值得提倡的美味食品。  菠菜:菠菜是有名的补血食物。误区四月子里不能吃水果  水果里含有各种维生素和微量元素除产后天里不要吃特别寒性的水果如梨、西瓜在接下来的日子里应该每天吃个水果。有的产妇在吃水果的时候会用微波炉将它加热这样做其实是不科学的。因为水果里的维生素很容易氧化加热或久置都会使营养成分损失。误区五火腿有利于长伤口要多吃  火腿本身是腌腊制品含有大量亚硝酸盐类物质。亚硝酸盐类物质是一种致癌物质如摄入过多人体不能代谢蓄积在体内会对机体产生危害。产妇多吃火腿火腿里亚硝酸盐物质会到乳汁里并进入婴儿体内给婴儿的健康带来潜在的危害。所以产妇不宜吃火腿。编辑本段坐月子汤类食谱、田七红枣炖鸡  【配方】鲜鸡肉克(去鸡皮)田七克红枣粒姜片盐少许。  【做法】红枣用清水浸软洗净去核待用。田七切薄片用水略冲洗待用。鸡肉拖水后洗净沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内注入适量开水至八成满以大火隔水炖约小时加入调味料取出即可趁热饮用。、母鸡炖山药  母鸡只洗净将黄芪克、党参克、山药克、红枣克置入鸡肚在药上浇黄酒克隔水蒸熟。天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。  、清炖乌骨鸡汤  乌骨鸡肉克洗净切碎与葱、姜、盐、酒等拌匀上铺党参克、黄芪克。枸杞子克隔水蒸分钟即可。主治产后虚弱乳汁不足。、栗子冬菇焖鸽  【配方】鲜乳鸽只栗子克冬菇~只姜片干葱段磨豉酱茶匙调料(姜汁、酒各茶匙盐小半茶匙胡椒粉少许上汤或水杯多些生抽大半汤匙糖半茶匙麻油、胡椒粉少许)适量。  【做法】鲜乳鸽剖洗净抹干用调味料搽匀鸽身内外腌约分钟待用。栗子去壳去皮后洗净用滚水煮至七成熟捞出沥干水分待用。浸软花菇去蒂洗净沥干水分待用。烧热汤匙油把鸽略煎跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱溅酒注入调味料煮滚加入花菇及栗子文火焖约分钟至材料熟而汁料收干至浓上碟即可趁热供食。、乳鸽银耳汤  乳鸽只银耳克瘦肉克蜜枣个。  【做法】  将乳鸽切好切去脚与瘦肉同放入滚水中煮分钟取出过冷河洗净。  银耳用清水浸至膨胀放入滚水中煮分钟取出洗净。  把适量清水煲滚放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约小时放入银耳再煲半小时下盐调味。、木瓜炖鱼头  材料:姜丝鱼头青木瓜红枣枸杞龙眼干。。。。  (ps:去市场时记得买的是青木瓜啊可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。。。。)  ()下油爆姜丝然后让鱼头过下油这样可以去掉鱼的腥味。。。  ()接着把过了油的鱼头放进沙锅里面再加上之前准备好的木瓜红枣桂圆枸杞。  ()然后猛火煮沸这时记得再点料酒能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖转为慢火炖上一个小时。。。、木瓜花生大枣汤  用料木瓜克花生克大枣粒片糖/块。  作法  木瓜去皮、去核、切块。  将木瓜、花生、大枣和碗水放入煲内放入片糖待水滚后改用文火煲小时即可饮用。  备注:  木瓜含有丰富的维生素C常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。  花生味甘、性平有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。  功效部分妇女产后因乳汁不足在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁可煲木瓜花生大枣汤饮用这汤水对增加乳汁有显著效用。、鲫鱼炖木瓜  材料:鲫鱼一条木瓜半个红枣十颗调料:姜片、料酒、盐、味精  做法:  将鲫鱼刮磷去腮开膛去内脏(其实这些工作卖鱼的已经做好咯)自己只要撕去腹内黑膜清洗干净就好了。  木瓜去皮切成块红枣去核冲洗干净。  锅内倒油烧热放入姜片煸香加入鲫鱼稍微煎一下去腥。  另起锅加油烧热加入水烧开后放入鲫鱼木瓜红枣料酒烧开锅后用小火煲两个小时加盐味精调味即可。、丝瓜鲫鱼汤  活鲫鱼克洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后烹黄酒加清水、姜、葱等小火焖炖分钟。丝瓜克洗净切片投入鱼汤旺火煮至汤呈乳白色后加盐分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。、归芪鲫鱼汤  原料鲫鱼尾(半斤)当归克黄芪克。  制作将鲫鱼洗净去内脏和鱼鳞与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼每日服一剂。  应用产后气血不足食欲不振乳汁量少。  按语鲫鱼汤味美营养丰富可补阴血通血脉消积滞通络下乳。加当归、黄芪益气养血为民间常用的催乳方。、冬瓜鲫鱼汤  原料:鲫鱼尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。  制作:  认真清洗鲫鱼将葱姜改刀、冬瓜切小片  鱼下冷水锅大火烧开加葱姜后改小火慢炖  当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜并调味稍煮即可。  营养小特色:  鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方也可以鲤鱼、鲢鱼替代冬瓜具有利水作用同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸不然会使体内潴留水分也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。、乌鱼通草汤  食材:乌鱼条通草克葱、盐、黄酒等调味料  TIPS:通草为旌节花科植物通条及其同属的数种植物的茎髓一般为白色细条状物味甘、淡、性寒有清热利湿通经下乳的功效中医用于治疗小便不利、乳汁不通等病症在中药房即可购买。  制作方法:将乌鱼去鳞及内脏后洗净将通草加葱、盐、黄酒、水适量共炖熟即可。  食用方法:吃鱼喝汤每日一次。、鲫鱼奶汤  食材:鲫鱼条牛奶毫升葱、盐、黄酒等调味料  制作方法:将鲫鱼去磷及内脏后洗净下油锅略煎再加葱、盐、黄酒、水适量共炖汤至乳白色将好时放入牛奶煮开即可。  食用方法:吃鱼喝汤每日一次。  功效:补益气血健脾开胃促进乳汁分泌鲫鱼还有利尿消肿的作用可促进产妇体内多余水份的排出。、鲫鱼豆腐汤  原料  鲫鱼条(约g)豆腐g  调味料  黄酒g葱花、姜片各g精盐g味精g食油g  做法  .豆腐切cm厚的薄片用盐沸水烫分钟后沥干待用。  .鲫鱼去鳞、肠杂抹上酒盐渍分钟。  .锅放炉火上放入食油烧至分钟爆香姜片将鱼两面煎黄加水适量用小火煮沸分钟放入豆腐片调味后勾薄芡并撒上葱花。  营养  内含蛋白质g脂肪g碳水化合物g钙mg磷mg铁mg维生素Bmg维生素Bmg尼克酸mg能产热kcal。  温馨提示:  鲫鱼又称喜头鱼意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富有良好的催乳作用对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐益气养血、健脾宽中豆腐亦富有营养含蛋白质较高对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。、鸡血藤红糖鸡蛋汤  原料:  鸡血藤克鸡蛋个红糖适量。  做法:  、鸡蛋洗净放入锅中加适量清水、鸡血藤煮至蛋熟捞出。  、鸡蛋熟后去壳放回锅中再煮至汤浓时加入红糖溶化即可。  特点:  鸡血藤味苦微甘性温有补血活血、舒筋通络的作用。鸡蛋能滋阴润燥、养血安神。红糖温中补虚。缓急止痛、活血化淤。此菜具有活血补血、舒筋活络的作用。可用于防治产后淤血、血虚所致肢体疼痛。  产妇食谱:豆腐皮蛋汤  原料:鹌鹑蛋克豆腐皮克配料:火腿肉克水发冬菇克熟猪油、食盐、葱、姜等适量。  制作方法:将豆腐皮撕碎洒上少许温水润湿把鹌鹑蛋磕入碗内放少许盐搅拌均匀将火腿肉切成末冬菇成丝。把锅置火上放入熟猪油烧热下葱花和姜末炝锅倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸放入冬菇丝、盐等再煮约分钟放入豆腐皮撤上火腿末即成。  营养成分  热量卡蛋白质脂肪  克克编辑本段坐月子豆品类食谱、三鲜豆腐  原料  白豆腐g水发海参、鸡蛋清各g虾仁g冬笋g鸡蛋g香菜g面粉g  调味料  葱花、姜丝、精盐各g味精、香油各g酱油g花生油g鸡汤g太白粉g  做法  .将海参、冬笋拣好洗净切成蚕豆丁大用开水氽过放入碗中。  .将虾仁洗净切丁用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好用温油滑透捞出待用。  .将豆腐切成cm长、cm宽、cm厚的长方块用热油炸成金黄色后捞出从其上面各取  一薄片下面的一片揪成桶状然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀分别填入豆腐内再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上将豆腐盖封好上笼蒸分钟后取出滤出汤汁排入盘中。  .在炒锅中加入鸡汤、调味料煮沸加入太白粉勾成薄芡淋在豆腐上加入香油撒上事  先切好的香菜即可食用。  营养  内含蛋白质g脂肪g碳水化合物g钙mg磷mg铁mg维生素A国际单位维生素A原mg维生素Bmg维生素Bmg尼克酸mg维生素Cmg能产热kcal。  功能  补养气血、生津去燥、宽中理气、清热解毒、壮骨生精由于含蛋白高对于产后身体康复极为有利对于剖腹产者既可补充营养又因其清热解毒之功而可预防感染对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。、鸡蛋豆腐  原料  鸡蛋个嫩豆腐g  调味料  精盐g葱末g食油g  做法  .将鸡蛋放入碗内搅打均匀加入精盐、葱末及豆腐再搅打均匀。  .锅放炉火上放入食油烧热加入调好的鸡蛋炒至鸡蛋凝固即成。  营养  内含蛋白质g脂肪g碳水化合物g钙mg磷mg铁mg维生素A国际单位维生素Bmg维生素Bmg尼克酸mg能产热kcal。  功能  养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富有利于母体恢复并可预防产后感染对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用。含钙、磷较高有利骨质发育含维生素A高有补益肝血作用可防治视力减退。、什锦豆腐  原料  豆腐g瘦猪肉、火腿、笋尖各g虾子g鸡肉g干冬菇g干虾米g  调味料  猪油g葱花、姜末、料酒g酱油g肉汤g味精g  做法  .将冬菇用水发好和猪肉、鸡肉、笋尖、火腿一起均切成片。  .将豆腐蒸一下取出后切成方块。  .将油放入锅中上火待锅热把姜末、虾子放入锅中炒一下之后立即放入蒸好的豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片及虾米略煮一会儿倒入酱油、料酒略炒加入肉汤待烧开后倒入砂锅内放在小火上约煮十余分钟再加入味精即可上桌。  营养  内含铁mg磷mg钙mg维生素A原mg维生素Bmg维生素Bmg维生素Bmg维生素Cmg蛋白质g脂肪g碳水化合物g能产热kcal。  功能  补气生血、健胃益肺、润肤护肤、养肝健胃能促进产妇身体康复对有贫血(含铁量高)、各种出血症、结核病、软骨病、肝炎、肾炎、营养不良、食欲不振、舌炎、癞皮病的产妇及乳母更为适宜。、白糖豆浆  原料  黄豆g白糖g  做法  .将黄豆择洗干净浸泡(夏季小时)捞出用清水洗净沥尽水带水用石磨或用多功能  食品加工机磨成细浆灌入干净布袋内向袋内加适量清水将袋口扎紧。  .备一干净盆将盆垫高使盆向前倾斜浆袋放入盆内用手有节奏地轻揉使浆液不停地流出揉至袋内只剩渣滓为止。  .将钢锅洗净倒入豆汁放在中火上煮开加入白糖搅动稍煮一会儿即可食用。  营养  内含蛋白质g脂肪g碳水化合物g钙mg磷mg铁mg维生素A国际单位维生素Bmg维生素Bmg尼克酸mg能产热kcal。  功能  益气益血、健脾宽中、下气利肠、润燥消水对于产后有很好的补益之功对于气血虚弱、消化不良、产后水肿、小便不利亦有治疗作用。因其含蛋白质较高故对于产后虚弱者是一种良好的补益食品。编辑本段坐月子粥类食谱、鲤鱼粥  做法:鲜活鲤鱼条去鳞除内脏后切成小块与白米或小米一起煮粥。  心得:粥内不能放盐淡吃。、虾米粥  食材:虾米克粳米克。  制作方法:粳米如常法加水煮粥粥煮至半熟时加入洗净的虾米米汤稠时即可食用。  功效:本粥营养丰富含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素中医认为本粥补肾壮阳益精通乳产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。、黑芝麻粥  材料:黑芝麻克、大米适量  作法:将黑芝麻捻碎、大米洗净、加水适量煮成粥。每日、次或经常佐餐食用。、花生粥  材料:花生米克、通草克、王不留行克、粳米克、红糖适量。   做法:先将通草、王不留行煎煮去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后加入红糖即可食用。  功效:通草性味甘淡凉入肺胃经能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子性味苦平二药合用治疗乳汁不足疗效更佳。、绿豆粥  原料  绿豆g粳米g  做法  .将绿豆、粳米淘洗干净。  .把绿豆、粳米放入锅内加水约g煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食次。  营养  内含蛋白质g脂肪g碳水化合物g钙mg磷mg铁mg维生素A国际单位维生素Bmg维生素Bmg尼克酸mg能产热kcal。  功能  绿豆是一种非常好的解暑食品能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿与粳米相搭配煮成粥又可健脾益气、养血生津确为夏季解暑佳品且因本品并非过于寒凉不会滞胃凉脾是产后防暑、解暑佳品。、生炒糯米饭  此饭补中益气助消化治疗妇女产后贫血尤其适于产后调理滋补。  原料:糯米克赤豆、龙眼肉各克红枣枚白糖克猪油克。  制作:  、将赤豆、龙眼肉、红枣(去核)洗净。  、糯米洗净沥干水分。  、炒锅置于火上下猪油烧至四成热时将糯米倒入翻炒加入赤豆、龙眼肉、红枣和白糖翻炒均匀加适量清水大火煮沸再翻炒至水与米持平最后用筷子在饭上扎几个洞用小火焖分钟即可食用。  特点:饭软甜香。、松子仁粥  此粥可润肠增液滑肠通便对妇女产后便秘有较好的疗效。  原料:松子仁克粳米克精盐少许。  制作:  、将松子仁打破取洁白者洗净沥干水研烂如膏待用。  、把煮锅中加清水适量放入松子膏及粳米置于火上煮烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时点入少许精调味即可食用。每日可食用次。  特点:  粥粘稠味香。、苋菜粥  原料:红苋菜把、糯米克  做法:把苋菜用水煎取汁和糯米一起熬粥。  功效:空腹食用可清热补血补钙。、山楂小米粥  原料:山楂个、小米克、红糖克  做法:挑选不酸的山楂先略炒一下与小米一起熬成粥汤加红糖调味。  功效:活血祛淤止痛有助产后清理淤血。

类似资料

该用户的其他资料

尼康D60使用技巧说明.pdf

三字经全文解释.doc

产后护理宝典.ppt

中国日报英文版单词表.doc

从HSK同素逆序词看对外汉语词汇教学.pdf

职业精品

精彩专题

上传我的资料

精选资料

热门资料排行换一换

  • 先秦儒家孝道思想的变迁及其社会作…

  • 干部警示教育片观后感【优秀篇】.…

  • 新婚祝福语创意.docx

  • 24.预防艾滋病教案

  • 119消防安全教育主题班会教案.…

  • 民族团结一家亲作文500字.do…

  • 小学科学教学反思【精篇】.docx

  • 工伤事故责任协议书格式.docx

  • 描绘我们的校园.docx

  • 资料评价:

    / 19
    所需积分:5 立即下载

    意见
    反馈

    返回
    顶部