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水是故乡甜 琦君.doc

水是故乡甜 琦君

hydsajhvi
2012-05-05 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《水是故乡甜 琦君doc》,可适用于高等教育领域

水是故乡甜琦君此次经欧洲来美一路上喝得最多的是矿泉水。因为其他各种五颜六色的饮料价钱既贵又不解渴。只有矿泉水喝起来清清淡淡中略带苦涩倒似乎别有滋味。外子说矿泉水其实就是山泉如果泡的是冻顶乌龙那就更有味道了。我一向不懂得品茶在旅途疲劳中能有一杯自己现泡的热红茶已觉如仙品般的清香隽永了。他啜着茶就想起故乡四川的山泉来。那种山泉随处都有行路之人渴了就俯身双手从溪涧中捧起来喝个足哪里像现在文明时代一瓶瓶装起来卖钱呢。俗话说得好“人穷志不穷家穷水不穷”。这话我最听得进。因为我故乡家中的水就有三种河水、井水、山水。山水是长工每天清早去溪边一桶桶挑来倾在大水池中备饮食之用。洗涤多用河水。母亲因为长工挑水辛苦叫聪明灵巧的小帮工用一根根长竹竿连接起来从最靠近屋子的山边引来极细小的一缕清泉从厨房窗外把竹竿伸入滴在一只小缸中。这才是涓涓滴滴的源头活水一天接不了多少。母亲只舀来做供佛的净水然后泡茶给父亲喝。“喝这样清的山水又是供过佛的保佑你长生不老。”母亲总是这么说的。那时泡的茶叶除了家乡的明前茶、雨前茶之外还有从杭州带回的龙井。父亲品着茶常常说:“龙井茶一定要虎跑水来泡才香、才地道。”母亲不以为然地说:“是哪里生长的人就该喝哪里的水。要知道水是故乡的甜哟。”母亲还说:“孩子们多喝点家乡的水底子厚了以后出门在外才会承受得住异乡的水土。”现在想起来虎跑水才是真正的矿泉水。那时曾做过试验装一碗满满的水把铜元一个个慢慢丢进去丢到十个铜元碗口水面涨得圆鼓鼓的水都不会溢出来。因为它含的矿物质多比重很大。所以喝虎跑水一定是有益健康的。父亲旅居杭州日久非常喜欢喝虎跑水烹龙井茶但喝着喝着却又念念不忘故乡的明前、雨前茶和清冽的山泉。他也思念邻县雁荡山的茶、龙湫的水真是“人情同于怀土兮岂穷达而异心”。父亲晚年避乱返故乡又得饮自己屋子后山直接引来的源头活水原该是心满意足的但他居魏阙而思江河倒又怀念起杭州的龙井茶与虎跑水来。实在是因为当时第二故乡的杭州正陷于日寇之故吧。我们这回在欧洲一路饮着异乡异土的矿泉水。行旅匆匆连心情都变得麻木了。到了德国的不来梅特地去探望数十年未晤面的亲戚。他兴奋地取出最上品的龙井茶款待我们问他是台湾产品吗他说是真正从杭州带出来的茶叶是一位亲人离开大陆时带给他以慰他多年乡愁的。我本来不辨茶味但那一盏龙井的清香却是永远难忘。我们说起欧洲人喜欢喝矿泉水他笑笑说台湾阿里山、日月潭、苏澳的冷泉不就是最好的天然矿泉水吗他这话倒使我想起早期台湾有一种小小玻璃装的“弹子汽水”。瓶口有一粒弹珠用力一压弹珠落下去汽水就喷出来。味道淡淡的不像后来的汽水那么甜得不解渴。我因为爱“弹子汽水”这个名称以及开瓶时把弹珠一压的那点儿情趣所以很喜欢买来喝他常笑我犯幼稚病。台湾这许多年来制茶技术愈来愈精进无论是清茶、香片、龙井等都是名闻遐迩。尤其是南投溪头的冻顶乌龙更是无与伦比。旅居海外多年的侨胞总不忘源自台湾带出来的各种名茶自饮之外更以分飨友好。尽管用以沏茶的水不是从故乡来的但只要是故乡的茶叶喝起来也会有一股淡淡的甜味吧。

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