电炖盅食谱

电炖盅之（食谱） 1、红枣糯米粥 使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时 红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。 糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。 2、冰糖红枣炖燕窝 能养阴生津，是适合全家在秋日共享的滋补甜品。 材料：红枣4粒(洗净去核)，燕窝4克，冰糖8克。 做法：  1.将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖，一同倒入电炖盅内(水的分量以稍稍高于燕窝的 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面为准)；  2.慢炖3个小时，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。 3、肉粥 压力大,生活没规律,不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养，胃病就离你不远了。 　　当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。 　　在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。 　　鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒（或者绍兴黄酒）放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。 4、淮山红薯糖水 原料：红薯一只（约150克），红枣数枚，淮山片适量，姜两片（受了风寒，可以加些姜），冰糖适量 做法：1．将红薯、红枣、淮山片、姜同放入炖盅内，注入适量清水，加入适量冰糖，慢炖3个小时即可。 5、山药牛腩煲 牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片，八角3枚、陈皮1片 做法： 1.将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净； 2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块； 3.内胆里放入牛腩块和各种香料，加入胡萝卜、山药和清水，快炖3个小时； 4.吃时加盐及鸡精调味即可。 山药：是营养很丰富的食物，具有很高的药用价值，味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。 在制作山药时，需要注意： 1.山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 2.新鲜山药切开时会有黏液，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。 3.山药皮容易导致皮肤过敏，所以在削皮时要带上手套。 6、三宝土鸡汤 原料：山药一根  红枣七颗   栗子十颗   土鸡半只 配料：姜片八片，大葱一根 做法：1.土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放）； 2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可； 3.吃的时候在碗内放盐和葱。 7、黄豆花生煲猪蹄 材料： 猪蹄1只、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、 陈皮1片（去猪蹄腥味，还行气健脾、燥湿化痰）、姜片2片、盐适量 做法： 1.花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用 2.猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用 3.炖盅内胆里放入适量清水，放入除盐以外所有材料，快炖3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可 4.用剁椒和葱花调制的小料蘸猪蹄吃，更好吃。 8、银杏小炖盅 主料：银鱼50～100克，鸡胸脯肉50克，甜杏仁3颗。 做法： 1．银鱼洗净，投入小炖盅；鸡胸脯肉剁成肉末，置放于银鱼之上。 2．甜杏仁去皮、切碎，同盐一起调入炖盅。倒入少许沸水，隔水炖烂即可。 特点：洁白可爱，鲜味清纯。 药用价值：银鱼味甘，性平；鸡肉味甘，性温；甜杏仁味甘，性平。本品能温中益气，补精添髓，润肺平喘，除虚劳瘦弱，对肠燥便秘、体虚纳少、因寒冷引起的腹泻很有疗效，是儿童保健佳品。 香菇炖乳鸽 1、乳鸽剥净，除去内脏，放入沸水中烫片刻，以去血水，取出隔去水分，放炖盅内，上放姜片。 2、香菇用水浸软，洗净去蒂，与各料同放入炖盅内，淋下一汤匙绍酒，注入适量沸水，盖上盅盖，放沸水锅内，经慢火炖约三小时左右即成，调味供用。 润燥热咳饮 基本特点 感冒已愈，风热难清，仍留馀咳，饮此汤能愈。 基本材料 大雪梨１个，蜜糖半茶匙。药物：川贝母１５克（打烂为粉末）。 做法:大雪梨去蒂挖心留皮，梨孔放入川贝及蜜糖，置炖盅，隔水炖１小时，即可饮食。 说明　凡感冒馀热有咳者均合。 红枣腩排炖乌鸡-作法 1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。 2 将红枣泡水20分钟备用。 3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。 冬瓜薏米瘦肉汤 材料: 冬瓜(连皮) 1500克，薏米 60克，猪瘦肉 250克，陈皮 1片(1/4角) 做法: 冬瓜洗净,切块,薏米/陈皮分别洗净,猪瘦肉洗净切块. 把全部材料一同放入炖盅内,加水适量炖2~3小时,加盐调味即可饮用. 功效: 祛湿除斑,养血益颜,对面色素沉着,眼敛浮肿,面色黑褐无华,或大便秘结,面部皮肤粗糙,小便不利等 春砂乳鸽汤材料: 乳鸽一只，淮山(干片) 30克，春砂仁 15克(卖干货的铺子有卖,也可到药材铺买)，生姜片 2片，胡椒(颗粒) 10克 做法: 乳鸽劏好去毛及内脏,抹干血水,下油起锅用姜爆至微黄.淮山/胡椒洗净,同乳鸽一齐放入炖盅内,加水适量,炖2小时,然后下春砂仁(打碎),再炖20~30分钟,加盐调味即可. 功效: 温中健脾,行气止呕 乳鸽: 补虚劳,性平和而攻专益脾胃,凡诸虚之症,食之有益. 春砂仁:行气止痛,温中止呕,并能醒脾和胃. 莲藕牛坑腩汤 牛坑腩就是牛腩啦，材料: 牛坑腩 1000克，莲藕 500克，红豆 30克，生姜片 4片，蜜枣 4颗 做法: 选牛坑腩,洗净,切大块,割去肥油,放入锅内出水,取出后再过冷河漂洗干净滴干水;莲藕洗净,刮皮去节,切成大块.红豆/生姜/蜜枣洗净,同牛坑腩一齐放入炖盅内,加清水适量,炖3小时.加盐调味即可饮用. 功效: 健脾开胃,益气补血.益于久病脾虚/气血不足/或产后虚赢/症见面色萎黄,神疲乏力,头晕眼花等 自制酸奶详细步骤: 1． 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出； 2． 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒； 3． 在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀； 4． 把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀； 5． 把容器盖盖好，放入酸奶机本体内； 6． 冬天制作的时候，可以在本体内加入温水； 7． 把酸奶机的上盖盖好； 8． 插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）； 9． 用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时） 10．发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳； 11．酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用； 12．没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。 果干酸奶（优酷乳） 材料： 2/3小熊酸奶机自制的酸奶，1/3份量果干片、蜂蜜( 量依个人口感调配)或果糖、寡糖等糖类。 作法： 酸奶置于碗中，将梅干、李子干、葡萄干等加入，放置冰箱中冷藏一夜再吃。酸奶中的乳清会渗入果干而使其变软。 水果酸奶（优酷乳） 材料： 2/3小熊酸奶机自制的酸奶，1/3份量水果（苹果、雪莉、香樵、西瓜、木瓜、芒果、西红柿、葡葡、菠萝等）调配)、 蜂蜜( 量依个人口感调配)或果糖、寡糖等糖类。 作法： 切成块状之水果，与酸奶、蜂蜜等一起全部倒入果汁机打匀即可。 夏天可加冰块混打，滋味香醇特美 材料： 2/3小熊酸奶机自制的酸奶，1/3份量水果（苹果、雪莉、香樵、西瓜、木瓜、芒果、西红柿、葡葡、菠萝等）调配)、 蜂蜜( 量依个人口感调配)或果糖、寡糖等糖类。 作法： 切成块状之水果，与酸奶、蜂蜜等一起全部倒入果汁机打匀即可。 夏天可加冰块混打，滋味香醇特美