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思在汉城饮茶时.pdf

思在汉城饮茶时

冰河
2012-04-15 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《思在汉城饮茶时pdf》,可适用于经济金融领域

二=经济随笔思在汉城饮茶时⑩陈彩虹在汉城的周末或节假日我时常生出一种孤寂感来。什么叫做孤寂感我的直接体会是两天以上没有机会说话而产生的心里难受感觉就是孤寂感。当周末或节假日来临又没有什么活动安排时会有好几天没有人和你说话。那时我的心里就空空荡荡难受极了。如何排遣掉周末和节假日的孤寂感呢这其实是一种生活方式的选择问题。一段时间后我找到或者说“自然形成”了一个非常有效的办法。这就是周末和节假日独处时一边喝茶一边读书一边思考品出茶中别样滋味读得书里另类情感思及人生至极境界。生活的时空被茶、书、思填得满满当当后哪里还容得下孤寂愁绪!我喝茶的时间按年头算应当在年以上。年少时在老家湖南喝的茶是当地产的绿茶。与别的地方不同老家的绿茶要用烟火薰一下喝起来有种烟火香味道。离开湖南后我没有再喝到过这种茶多少还有点留恋。大学毕业后到北京那是上个世纪年代初期我只能喝到北京人喜欢的茉莉花茶。茶的香气让人感觉很好但茶的味道我不是很习惯。因没有别的选择我又特别爱喝茶茉莉花茶也就填补了我一段时间的“喝茶史”。好在不久后外地大量品种的茶进京特别是绿茶多了起来我还时常受南方朋友们的绿茶馈赠喝茉莉花茶的历史很快就结束了。来汉城之前我在福建工作了两年半。福建的“铁观音”驰名天下特别是安溪县产的“铁观音”茶汤看起来晶莹靓透茶雾闻起来香气怡心茶水喝起来甘润肺腑喝后还久久留味只要是认真品味过安溪“铁观音”者没有人不爱喝这种名茶的。加上如今的“铁观音”制作过程*作者系中国建设银行汉城分行总经理。l维普资讯http:wwwcqvipcom经济学家茶座已经不用那么多的时间发酵处理既保留了传统制茶工艺的一面又有了部分靠近绿茶加工工艺的改良茶汤色已经接近绿茶尤其以新产“铁观音”为极至。应当说今天的“铁观音”集中了乌龙茶和绿茶的双重优势。这样一来喜欢喝绿茶的人转向喜欢喝“铁观音”实在是件容易的事情。依我看这种茶甚至于有让人不再想喝“铁观音”之外茶的魅力。我在福建时绿茶被搁置了起来或只是偶尔喝喝“铁观音”成了主茶。更让我忘不了的是周末邀朋友上福州鼓山涌泉寺旁边的“喝水岩茶楼”自带上等安溪“铁观音”以山中纯净泉水冲泡一通畅饮俯看山势和闽江胜景论道天下大事或人生百味极尽快乐之感。正因为“铁观音”的魅力和我在福建喝茶习惯的变化福建的朋友们许诺每年保证供应我优质的“铁观音”。有点不幸的是到汉城后我回到了绿茶的怀抱。每天早餐“法定”一杯绿茶。在汉城的办公室里也是喝绿茶。我还时常带着茶杯和茶叶在外面用餐时要杯开水自泡一杯绿茶喝(汉城当地几乎没有茶喝称之为“茶馆”处的“茶”很多是树根一类东西制作出来的“滋补饮料”有点国内“中草药”的意思如“十全大补茶”等一般餐馆吃饭时则根本喝不到茶)。之所以弃“铁观音”重品绿茶原因很简单。在我看来“铁观音”是一种聚会论道之茶。或者说“铁观音”是属于“集体主义”的佳茗。一大套茶具摆弄开来子壶、母壶来回运作七八个茶杯排列成队三五朋友聚会来上一壶“铁观音”共享共品观看冲泡工艺品时七嘴八舌谈天论地五湖四海茶内茶外无不涉及人生之福也就不过如此而已。若是没有群体之聚而喝“铁观音”或简单冲泡毁了“铁观音”的美名或工艺齐全地摆弄一番一个人喝来也无应和之声情趣不在味道也好不到哪里去。绿茶呢我觉得它是孤独者的最佳饮品绿茶的属性是完全“个人主义”的。冲泡绿茶不必复杂的茶具当然亦无须群聚而用之。一个透明的玻璃杯一小撮茶叶一小壶滚烫的开水从高空急速冲人茶杯中你便可开始欣赏茶叶在杯中翻滚舞蹈的变化了。一个人独处之时绿茶的简单冲泡过程恰恰以其冲泡的“单独”与一人独处无声构成最和谐的场景。两种“孤独”在一起还是孤独却排遣去了那份无聊和无趣l、维普资讯http:wwwcqvipcom=经济随笔的感受。在欣赏茶叶变化并品味丝丝甘中之微苦或苦中之微甘时或许还偶得人生妙喻体味“茶与人生”的某种关联自乐于精神世界的收获。这时孤寂感自然就淡漠下去了。绿茶你竟是多么好的精神补品!更妙之处在于一杯绿茶在手一本好书翻翻当然最好是诗、史、文、哲之类的书茶道伴书魂魄书香添茶魅力。一边品茶一边思考。山外之山天外之天人外之人物外之物都在脑海中萦绕。时而物质财富时而色空转换时而“来往江流天地外”时而“古今人物是非中”。闲者其实不闲孤者何来真孤周末和节假日的喝茶、读书一旦达及这个地步我自己感觉是进入一种特别高远的境界了。时光就这样被茶、书、思充实得无空无隙。绿茶看来不仅是孤独者的饮品也是读书人的珍品更是思想者的极品。前不久回国跑了南方一些省市。不少朋友深知我喝茶的嗜好送了我今年出产的优等绿茶种种。就是到了福建竟也有朋友弃当地名茶“铁观音”送我知名度并不显赫的本地绿茶。此次回国得绿茶颇多我不嫌劳累几乎全部带到了汉城。当下在汉城的住处我拥有的绿茶近十个品牌如西湖龙井(浙江)、碧螺春(江苏)、张一元绿茶(北京)、宫山仙蕾(福建)、霍山黄芽(安徽)、崂山绿(青岛)、雪水云绿(浙江)等。其中雪水云绿产于浙江桐庐县云雾山中六七年前我在北京喝到了由浙江一位朋友带来的这种茶。当时包装简单人们大多不知这山中妙物。记得我冲泡一杯喝了一口后其特殊的韵味让我竞不住赞叹那茶味里似乎饱含着一种文化气质。我告诉这位朋友此茶应当是文化人最爱喝的茶。许多年过去了这位朋友仍然记得这一评价这次再送我此茶四盒。与以前不同的是如今的包装精美了上面记有“文化名茶”之誉茶名则是赵朴初先生厚实还带有几分飘动之意的题字。很可能喝这种茶的人都会有“文化味道”的感觉吧。在此我想简单地谈谈欣赏和品味几种绿茶的心得。西湖龙井我以为是最能体味人生意义之茶。它的香气非常特别、诱人很远你就能闻到香味但那不是一种清香而是一种醇香有几分人生之丰富的含义它在杯中舞动的形态非常飘逸、多姿但一经沉稳下来便保持姿/:、维普资讯http:wwwcqvipcom经济学家茶座态的基本状况有如人性的内在顽固与外在多变的内涵它的味道带有明显的微微焦煳苦味饮后则是回甘持久人生的经历又何不是甘甜苦涩交合而成喝西湖龙井最好是年岁四十之后又最好是午后斜阳之时人生已经多有体验苦乐愁喜情来思去好似在龙井之品中得以再现。碧螺春是青春之茶。品过这种茶的朋友们都当清楚不论是先在杯中盛满滚烫水之后拨人白毛茸茸的茶叶还是将滚水直接冲人已经放有优等新产碧螺春的杯中玻璃杯内顿时云雾环绕朦朦胧胧遮遮掩掩让你看不清深浅大有人生青春年少时的懵懂之态。不管你用多么大的茶叶量来冲泡碧螺春品尝“淡”是它永恒不变的味道正如人生恰在青春年代想“浓若醇酿”是不可能的。不过青春年少正值人生的春天当碧螺春之云雾落归杯底清亮、活泼和才俊之气势无可阻挡溢出杯外。这是不是谁都愿意喝一喝碧螺春的缘故我是今年月去青岛才得知“崂山绿”茶的。第一次在崂山泉水处喝起它我就认定天下绿茶惟“崂山绿”最具情感它一定是属于爱和情的茶。从茶名看地名加上一个“绿”字本无奇妙之说。绝就绝在这“崂山绿”确实绿得深厚绿得纯真绿得独一无二。说实话我还没有看到过哪种茶的茶汤有如它那样“绿”得绝色的。它从顶级“绿”的外表而及内涵就已经把人间的爱与情诠释到了巅峰。再看那冲泡后的茶叶形状与几乎所有的绿茶不同根根茶叶不是独立舞动也不是徘徊或伫立而是紧紧地相互纠缠一起情真意切永不分离。世间重情的朋友们我劝大家一定要喝上一杯“崂山绿”。自从上个世纪年代中后期开始我就独辟有自己的小书房。文化人的俗套一定要给书房取个雅名之类我没有脱得了俗。住北京丰台区六里桥时窗外不远就是“莲花池”那时虽然还是污水的容纳处但以“莲花池”名字之美“莲花”还有佛教内含之义我的书房之名就是“莲花池”了。搬家到西城区的丰汇园书房名为“日月斋”取“日月为明”之大义也取日月在天书房立足于地我在天地之间天、地、人三者和谐为道之义。在福建工作时两间小房卧室书房一体化定名为“双福斋”。此名含义相对简约取福建、福州双福之地之义。当然亦(二维普资讯http:wwwcqvipcom经济随笔少不得的是心底祈福之愿。到了汉城天涯孤旅事业浩繁情思牵系题材颇多竞一时无从下手来命书房之名。直到周末及节假H受茶、书排遣孤寂情绪启发突现思路最后定名“清颖斋”。清者取其“水”和“绿色”就算是茶“颖”者自是书中智慧之道了“清颖”结合着茶和书前者为形式后者为内容可说有“合和”之美的。在汉城特别是在书房读书喝茶时“清颖”可能最能反映我的“休闲生活”了。进入四月汉城的春天就来了住处周边的鲜花盛开。一个周H的午后阳光明媚春风和煦到处都安安静静的。我泡上了一杯绿茶观赏了一会茶叶在玻璃杯中的舞动姿态。随后拿起一本《六祖坛经》诵读起来。一边喝茶一边念经书还不时地看看落地窗之外大厦小楼乱而无序的汉城城区思绪漫走开来。喝茶为品味念经求悟性我却总是离不得外面活生生的世界看来我还是尘世之念太多体悟不可能广更不可能深的。顿悟有么渐悟有么似乎均无。思无定所飘来飘去内心禅定都难以企及还谈什么悟呢《坛经》言禅定禅定“外离相为禅内不乱为定”我是外离不了相(这里的“相”指外部世界)内心还起伏不安。离悟离见自性远去了。也不是没有悟而是另有所悟。这就是人在尘世之中“俗”是不可能被除掉的一个人并不容易按佛家之说真正发现自己的本真之性真正舍弃外面世界的一切惟独保持内心的平和、平安、平静保持精神世界的富足。毕竟外面是真实的世界你要在这样的世界里生存和生活你就断不了“红尘念头”你就“出不了世”哪怕精神上的“出世”都难得很。由此我想到“以出世的精神人世”的名句那是多么高的境界。惟其境界之高何人又能达到呢悟到这里我诌诗一首:孤阳斜照午后花半念坛经半饮茶自性不见观窗外思在乱楼身在家。维普资讯http:wwwcqvipcom

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