null课前回顾课前回顾热传递的方向是怎么样的？都是从较热的部位向较冷的部位传递。什么是热传导？什么是热传导？热传导就是通过直接接触，将热从一个物体传递给另一个物体，或从物体的一部分传递到另一部分的传热方法。
null14、传热比赛为什么许多炊具都用金属制造？而它们的把柄却是用非金属材料制成的 为什么许多炊具都用金属制造？而它们的把柄却是用非金属材料制成的 null这个人用调羹搅拌手绘感觉到热 吗？塑料勺、木勺、钢勺哪个传热快？塑料勺、木勺、钢勺哪个传热快？实验：
把塑料勺、木勺、钢勺三种勺子同时放入热水中，用手握住另一端。
导热性能好的物质叫做热的良导体；
导热性较差的物质叫做热的不良导体。那么用哪个调羹手会感觉到热一点呢？那么用哪个调羹手会感觉到热一点呢？烫开水null过了一会儿钢棒
烫木棒
温热塑料棒
温热null总结：钢棒的导热本领最强，木棒跟塑料棒差不多。null 小结：不同的材料传递热量的快慢不同，金属材料传递热量比较快，塑料和木头等材料传递热量比较慢。null在生活中，有时候我们希望热能迅速地通过一个物体，比如通过需要加热的锅底；但在有些情况下，我们却希望它通过得越慢越好，比如需要手持的锅柄上。null热的不良导体：木头、塑料；
热的良导体：铁。
生活中如何运用热的良导体和热的不良导体？
锅：铁；
锅柄：塑料或木头；
隔热垫：塑料或木头。
像金属这样导热性能好的物体称为热的良导体。像金属这样导热性能好的物体称为热的良导体。像塑料和木头这样导热性能差的物体称为热的不良导体。那么铜，铝的传热性能与刚一样吗？那么铜，铝的传热性能与刚一样吗？活动二：验证三种材料的传热性能活动二：验证三种材料的传热性能铜、铝、钢的传热性能一样吗？铜、铝、钢的传热性能一样吗？铜条铝条铁条nullnull第一名 铜
第二名 铝
第三名 钢null发现：同样都是金属但是他们的导热速度也是不同的null1.不同的材料传递热量的快慢不同，金属材料传递热量比较快，塑料和木头等材料传递热量比较慢。3.同样都是金属但是他们的导热速度也是不同的.2.像金属这样导热性能好的物体称为热的良导体，像塑料和木头这样导热性能差的物体称为热的不良导体。
总结：冬天时，地上铺的地毯和瓷砖具有同样的温度，但光脚站在瓷砖上感觉比站在地毯上冷得多，为什么冬天时，地上铺的地毯和瓷砖具有同样的温度，但光脚站在瓷砖上感觉比站在地毯上冷得多，为什么相同温度下，瓷砖比地毯让人感觉到冷。这是因为瓷砖的导热性好，人触摸上去后身体的热量马上被传导开了，而地毯导热能力较差，会将热量聚集在触摸点周围。 所以人的感觉其实并没有错，这时候的瓷砖的局部温度确实是比地毯的局部温度要低的。 云南过桥米线为什么不用火就可以烫熟肉片和米线呢 云南过桥米线为什么不用火就可以烫熟肉片和米线呢
为什么有油的鸡汤能烫熟肉片呢？一是因为油是热的不良导体，本来就不容易将汤中的热量传导到空气中，二来还因为油不容易蒸发，同时它的密度低，浮在汤面上，还阻止了汤中水分的蒸发，因而温度降低缓慢，就能够起到保温的效果。如果肉片切得很薄，当然就可以在鸡汤里面被烫熟了。
所以，平时在喝菜汤的时候一定要注意，如果上面漂着一层油，就看不到热汤表面的热气，容易产生晾凉了的错觉，其实汤还可能很烫，一下子喝下去，很容易烫到嘴巴。
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