香椿无土栽培技术要点 彩布丫牛丫布左、
舒城县五显农技站 李典军
采用无土栽培技术生产香椿芽 ,
可像生产豆芽一样流水作业 , 周年生
产 , 一年四季都有香椿芽上市 , 经济效
益极为可观 。 特别是夏秋高温季节栽
培 , 正值淡季 , 效益更好 。 香椿芽周年
无土栽培技术要点如下 �
� 选用良种 选用籽粒饱满、 发
育优势强的 “红椿 ! 号” 等良种 , 可使
出芽整齐粗壮 , 容易获得优质高产。
∀ 漂除空籽 把种子放在盛水
的盆内 , 水面上漂起的部分批籽 , 应及
时捞出弃之不用 。 因为批籽空籽受粉
不足无力发芽 , 下种后会在生长培育
容器内变质发酵 , 还会感染其他正常
良种的生长发育而影响产量 。 漂除批
籽空籽后 , 将正常的种子放在每 #∃ 千
克水加 ∃ % 克的高锰酸钾配制的消毒
液中 , 浸泡 # 一 % 小时 , 进行消毒处理 。
然后 , 再用清水冲洗掉多余的附在种
子表面上的高锰酸钾分子 , 以利快速
催芽。
# 保温催芽 将消毒过的种子排
放在木制细网作底的方框内 , 分层次叠
架在电控豆芽机内并保温催芽。温度一
般保持在 ∀% 一 ∀& ℃内 , & 天后可育成符
合上市要求的优质香椿芽。香椿芽超过
∋( 厘米则纤维多 , 品质受影响 。 因此 ,
可根据食用要求 , 控制香椿芽生长比
例 , 适当掌握老嫩程度。
) 补充营养 香椿芽长到 ) 一 %
厘米 , 由于种子本身营养有限 , 继续发
育生长则营养供给不足 。 这时 , 如适当
补充增长剂 , 可促进香椿芽继续快速增
长。
% 保持湿度 如夏秋季栽培 , 要
防高温 , 室内空气保持流通 , 及时调整
湿度和补充营养液 , 以保证香椿芽的正
常生长 。
当香椿芽长到 & 一 �∃ 厘米后 , 即可
用塑料袋封装上市 , 或放在冷藏箱保管
待销 。
∗邮编 � ∀ # � # ! ! +
翼攀翼数输馨橇救公术、
称猴 桃
通过夏剪 , 会
使桃园通风 、
透气 、 透光 ,
控 制 植 株 徒
长 , 从而提高
座果率和浆果
品质 。 夏季修
剪主要在 ) 一 &
月进行 。
� 抹芽
称猴 桃 的
芽 由数 片浅
褐 色 茸 毛 的
鳞片包裹 , 着
生在叶腋间。
春季萌芽时 ,
应 及 时 将 主
蔓 、 侧蔓上的
过密芽 、 不定
芽 、 结果母枝
上的瘦弱芽 、
一 节 内的 双
芽 ∗选留健壮
芽 +抹除 。
∀ 短截
与 摘 心 对
从主蔓 、 侧蔓
寨酬擎周一
口 史
选择早熟莲藕品种可 以培植双季
莲藕 , 现在没有专 门的二季藕品种 , 可
在收获早藕时就地取材 , 把藕的偏枝
原地不动地留下作二季藕种 。 这种再
生二季藕生长快 , 只需 � 个半月就可
以 长成正藕 , & 月上 中旬即可开 始收
获 。 其品质如同早藕一样 , 具有白、嫩 、
脆 、甜的特点 。 现将二季藕的栽培技术
介绍如下 �
� 原地留种 栽培二季藕不需购
种放种 , 在收获早藕时 , 把正藕的偏枝
原地不动地留下作藕种 。 这样既节省
工时 , 又促进二季藕快速生长 。 留种的
具体作法是 � 在挖早藕之前准备 � 只
木盆 、 � 把没有生锈的铲子 , 在起藕时
用手摸准正藕的头 ∀ 一 # 节 , 在第 # 节
藕尾处用铁铲切断 , 拿 出 # 节正藕 ∗∀
节 � 尖 + , 留下的偏枝就成 了 一二季藕
种 。 千万要注意的是不能把偏枝的荷
叶弄断 , 它是再生藕的保命叶 。
贵木
∀ 及时追肥 挖 完早藕要及 时
给二季藕追肥 , 每公项施 #∃∃ 一 # %∃ 千
克尿素。 一般可边挖藕边施肥 , 也可在
起藕前 ∀ 一 # 天施肥。
# 打除老叶 二季藕长 出叶芽、
新荷露出尖尖角 % 一 �∃ 厘米时 , 要用
镰刀 把老荷叶割断 , 促进新荷叶快速
生长 , 以利于二季藕生长 。
) 防治虫害 新长出的嫩荷叶 ,
易惹蚜虫 , 成藕的老荷叶易惹斜纹夜
盗蛾 , 要做到什么时候发现 , 就什么时
候用药防治 。
% 适时收获 采用这种办法培
植的二季藕 , 一般只需 � 个半月的时
间即可长成 , & 月上中旬可开始收获 。
因二季藕不 受下茬作物季节的限制 ,
挖藕不必赶时间 , 可根据市场行情决
定挖藕时间 , 这样能获得翻番的 高效
益 。
或结果母枝上萌生的徒长枝应及时疏
除 、 短截 , 以控制生长。 结果母枝也应
适当短截 , 使结果枝从基部 � 一 ∀ 节以
上就能连续抽生 , 有利提高果质 , 减少
畸形果和发育不良果 。 在枝蔓短截时 ,
为了使剪口芽不受影响 , 剪 口应在芽
上 ∀ 一 ) 厘米处 。 对生长旺盛的新梢应
进行连续摘心 , 控其长势 。 对生长中庸
的营养枝 , 可在 � 厘米左右高处进行
摘心控长 。 对较长的结果枝 , 可在果上
留约 �∃ 片叶摘心 , 抽生副梢的 , 可留
� 一 ∀ 片叶摘心 。
# 除 孽 称猴桃的根系十分发
达 , 细根多 , 再生能力强 。 早春萌动时
节 , 根部树液流动时 , 会产生强大的根
压 , 从地上部的剪 口处或伤 口处发生
伤流 。 根部受伤后能产生不定芽而形
成毫无利用价值的根粟 , 徒耗养分 , 夏
季修剪时应及时疏除。
) 疏 果 在坐果后 , 对坐果较多
的植株要进行疏果 , 剪去质量差的过
多 、 过小的结果 , 以提高产量 、 质量和
克服大小年结果现象 。
∗邮编 � ∀ # , # ∃ ∃ +
∗宜面农业+ ∀ ∃ ∃ � 年 甲 ! 四
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