韩国泡菜

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(以下资料来至网络) 英文名: Thai fish sauce 說明: 魚露，又叫做味露，是南洋料理中最常用的調味料，是用海魚加鹽發酵蒸餾而來，先用用石 磚堆砌成石池塘,而後再將鮮魚及水放入;白日日曬,晚上加蓋蓋密;這樣子的方式讓它週而復始的來 個3至6個月的發酵時間之後即有魚水.再將糖、大蒜、辣椒及檸檬等物調入即是魚露. 到時，會覺得腥味很重，不過等到入口後，又覺得爽口無比。一般來說，會應用在海鮮、沙拉或 是菜餚烹煮上。烹煮時只要加入一點點就可以了，因為魚露的味道比較鹹，不要一次放太多，可 以邊放邊試味道。在南洋料理中是不使用鹽及味精的，都以魚露來替代，用魚露調味，也會讓菜 餚多一份海鮮的鮮美滋味。 另外，除非是純度很高的魚露，否則，都不會直接當作沾料食 用。如果作為沾料的話，還要加入其它材料一起拌勻，才能夠當作沾料來使用。 醬油可以代替魚露嗎? 應該是不行 因為傳統魚露的作法是用鹽去醃魚，放置一段時間後留出來的湯汁，所以魚露雖然鹹，但是會有 魚的腥味(也有人說的鮮味) 台製的魚露味道比較不腥，泰國和韓國製的應該都比較腥(泰國的我聞過滿腥的，韓國製的應該也 差不多，我只買過台製的) 添加到海报收藏 原文地址：http://zuzu88.blog.sohu.com/99862922.html 相关博客 z 会变形的不仅是金刚，还有缤纷水果哦！“萌”番你的食物DIY，你最爱哪一个？ z 2招DIY绚酷美甲释放夏日指尖无限激情(图) z DIY制作香味干花瓶 z 单身所以要过得像“贵族”！参观珍妮弗·安妮斯顿(Jennifer Aniston)的明星豪 宅，“奥哈娜”让Jen拥有一个人的精彩！ z 传统春节怎么玩新意？漂亮家居挂饰简单DIY，让你的家迅速充满节日欢快气氛！ 双层设计！立领×可脱卸大翻领短款夹克(2色入) ♥ 2way穿法同样温暖又 海报商城售价：744.00 元 www eondi com Google 提供的广告 海报商城人气商品 最近更新 2010.12.22 Vintage球球点缀粗棒针手打针织衫(2色入) ♥ 深V对襟设计，展现温暖女 海报商城售价：386.00 元 毛边装饰×系带楔形粗跟及踝靴 ♥ 粗犷个性风中略带甜美！-83878 海报商城售价：421.00 元 粗犷西部风！Oversized蝙蝠袖雪花牛仔衬衫 ♥ 硬朗中性元素反而让你更 海报商城售价：371.00 元 费尔岛针织×拉绒拼接卫衣+短裤超值套装(2色入) ♥ 温暖感青春俏丽运动 海报商城售价：430.00 元 毛茸茸皮草×皮革拼接单肩包包 ♥ 精致锁&钥匙挂饰，凸显与众不同！ 海报商城售价：581.00 元 毛毛蕾丝镶边×珠珠装饰V领开襟衫(3色入) ♥ 精致细节打造温婉名媛贵妇 海报商城售价：339.00 元 下摆&袖口纽扣装饰长款高领针织衫(6色入) ♥ 简约不单调，修身内搭精选 海报商城售价：223.00 元 珠珠点缀V领短袖开襟衫(5色入) ♥ 叠穿搭配优选，凸显优雅气质！-8391 海报商城售价：290.00 元 圈圈粗花呢×肩章&双排扣军装风大衣(3色入) ♥ 简约改良设计衬托OL干 海报商城售价：776.00 元 华丽贵妇风毛茸茸夹克外套(3色入) ♥ 立刻变身耀眼Party Queen！-83897 海报商城售价：455.00 元 双排铆钉饰短袖连衣裙(2色入) ♥ 带来浓浓节庆气息！-83933 海报商城售价：371.00 元 毛茸茸雪白大翻领×腰间系带大衣(2色入) ♥ 让你成为粉嫩可爱小公主！ 海报商城售价：748.00 元 纯色收腰灯芯绒衬衫(2色入) ♠ 凸显沉稳干练型男气质！-83963 海报商城售价：303.00 元 三色搭配不规则条纹粗棒针圆领针织衫(2色入) ♠ 穿出大男孩般的校园感 海报商城售价：251.00 元 双层设计！立领×可脱卸大翻领短款夹克(2色入) ♥ 2way穿法同样温暖又 海报商城售价：744.00 元 Vintage球球点缀粗棒针手打针织衫(2色入) ♥ 深V对襟设计，展现温暖女 海报商城售价：386.00 元 毛边装饰×系带楔形粗跟及踝靴 ♥ 粗犷个性风中略带甜美！-83878 海报商城售价：421.00 元 粗犷西部风！Oversized蝙蝠袖雪花牛仔衬衫 ♥ 硬朗中性元素反而让你更 海报商城售价：371.00 元 费尔岛针织×拉绒拼接卫衣+短裤超值套装(2色入) ♥ 温暖感青春俏丽运动 海报商城售价：430.00 元 毛茸茸皮草×皮革拼接单肩包包 ♥ 精致锁&钥匙挂饰，凸显与众不同！ 海报商城售价：581.00 元 毛毛蕾丝镶边×珠珠装饰V领开襟衫(3色入) ♥ 精致细节打造温婉名媛贵妇 海报商城售价：339.00 元 下摆&袖口纽扣装饰长款高领针织衫(6色入) ♥ 简约不单调，修身内搭精选 海报商城售价：223.00 元 珠珠点缀V领短袖开襟衫(5色入) ♥ 叠穿搭配优选，凸显优雅气质！-8391 海报商城售价：290.00 元 圈圈粗花呢×肩章&双排扣军装风大衣(3色入) ♥ 简约改良设计衬托OL干 海报商城售价：776.00 元 华丽贵妇风毛茸茸夹克外套(3色入) ♥ 立刻变身耀眼Party Queen！-83897 海报商城售价：455.00 元 双排铆钉饰短袖连衣裙(2色入) ♥ 带来浓浓节庆气息！-83933 海报商城售价：371.00 元 毛茸茸雪白大翻领×腰间系带大衣(2色入) ♥ 让你成为粉嫩可爱小公主！ 海报商城售价：748.00 元 纯色收腰灯芯绒衬衫(2色入) ♠ 凸显沉稳干练型男气质！-83963 海报商城售价：303.00 元 z 专题推荐 <><> z 评论此博客 z 添加到海报收藏 三色搭配不规则条纹粗棒针圆领针织衫(2色入) ♠ 穿出大男孩般的校园感 海报商城售价：251.00 元 z 博客被查看45462次 z 标签: DIY·生活 韩国 想发表留言? 请先 登录 或 注册 热力互动 《赵氏孤儿》中的“赵孤”是位小正太！14岁新星赵文浩冉冉升起，美图合辑送上看看你是够喜欢他？ 雷朋推出“2010 中国IN 雷朋印” 线上设计大 赛 2NE1出席在澳门举行的2010年韩国Ment MAMA颁奖典礼，连夺4奖成最大赢家！ 看《福布斯》发布的2010“全球100位最具权 势女性”排行榜，数与时尚圈有关的巾帼人物 有多少上榜？ 明星私房美发秘诀 (2) ：台湾时尚教主丁小芹 的护发 心得 信息技术培训心得 下载关于七一讲话心得体会关于国企改革心得体会关于使用希沃白板的心得体会国培计划培训心得体会 大公开，快速护发就用蛋白质营养 液！ 《Vogue》杂志编辑中的顶尖造型达人！ Giovanna Battaglia街拍特集，炫出时尚品味！ 超模马蒂耶斯·劳瑞森 (Mathias Lauridsen) 和 Shannan Click共同演绎安普里奥·阿玛尼 (Emporio Armani) 钻石男士香水 (Diamonds for Men) 广告大片 菲拉格慕 (Salvatore Ferragamo) 2010 新款 Attimo女性香水，超模德莉·海明威 (Dree Hemingway) 代言！ 一年了，我们一直在想你！迈克尔·杰克逊 (Michael Jackson)逝世一周年：天王已走，并 未远去 热门点击 奢侈品 CHANEL Vivienne Westwood YSL 颁奖典礼 迪奥 GUCCI Christian Louboutin 时装 周 Christian Lacroix 安娜苏 海报商城 川久保玲 Lanvin PRADA DOLCE&GABBANA Jimmy Choo 高跟鞋 IT Bag Tiffany 施华洛世奇 DKNY MIU MIU 3.1 Phillip Lim Coach 纪梵希 巴黎世家 爱马仕 Chloe 泳装 内衣 婚纱 雅诗兰黛 M.A.C 彩妆 美甲 Bobbi Brown KENZO 三宅一生 山本耀司 LOUIS VUITTON 阿玛尼 宝缇嘉 Alexander McQueen BURBERRY Prorsum VALENTINO 范思哲 高缇耶 Raf Simons 混搭 VERA WANG Thom Browne DSquared 兰蔻 MISS SIXTY Lee CK 卡尔·拉格菲尔德 资生堂 Hello Kitty TOPSHOP FENDI Alexander Wang 彪马 时尚杂志 Tom Ford LACOSTE 明星街拍 Freja Beha Erichsen 刘雯 香水 benefit FANCL 街拍 Kiehl's Lady Gaga Balmain Stella McCartney 名模 Marc by Marc Jacobs adidas Original J.CREW ZARA Levis Y-3 H&M 匡威 Air Jordan Nike Bape 维多利亚的秘密 香港购物 日本购物 明星发型 情侣街拍 日本街拍 欧美街拍 星8卦 Nike SB街头霸王套装正式公布 Lilo终于潇洒出街！林赛·罗韩(Lindsay Lohan)最新情况：戒疗效果不错，状态良好随 时准备投入工作 高圆圆着单肩小礼服出席《红秀》杂志举办的 2周年庆典暨2010年度风尚影响力颁奖典礼 温暖时髦驼色你还没有尝试？赶快来看欧美明 星街拍示范——2010秋冬流行驼色高分搭配！ 海报时尚网所有产品设计 (包括图形设计、配色、页面展示形式等)、独家稿件文字及图片、社区文字及图 片，均已受版权和产权保护。 任何公司及个人不得以任何方式复制，违者将依法追究责任，特此声明。 Top 关于我们 媒体报道 海报网的海报 加入我们 联系我们 海报商城合作 使用 协议 离婚协议模板下载合伙人协议 下载渠道分销协议免费下载敬业协议下载授课协议下载 隐私原则 友情链接 Copyright © 2006-2010 haibao.cn 京ICP证100011号