NYT745-2003 绿色食品根菜类蔬菜

NYT745-2003 绿色食品根菜类蔬菜 NY/T 745-2003 月A 舌本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位:中国绿色食品发展中心、农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)。本标准主要起草人:刘肃、钱洪、谢众.郭春敏、张德纯、王富华。 NY/T 745-2003 绿色食品根菜类蔬菜范围本标准规定了绿色食品根菜类蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于绿色食品根菜类蔬菜。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文...

NY/T 745-2003 月A 舌本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位:中国绿色食品发展中心、农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)。本标准主要起草人:刘肃、钱洪、谢众.郭春敏、张德纯、王富华。 NY/T 745-2003 绿色食品根菜类蔬菜范围本标准规定了绿色食品根菜类蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于绿色食品根菜类蔬菜。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容 )或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009. 11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中锡的测定 GB/T 5009. 17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.18 食品中氟的测定 GB/T 5009.2。食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009. 104 植物性食品中氨基甲酸酷类农药残留量的测定 GB/T 5009. 105 黄瓜中百菌清残留量的测定 GB/T 5009. 11。植物性食品中抓帆菊醋、氛戊菊醋和澳氛菊醋残留量的测定 GB/T 5009. 188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB/T 6195 水果、蔬菜维生素C含量测定方法((2,6一二抓靛酚滴定法) GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T 15401 水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件 NY/T 655 绿色食品茄果类蔬菜 NY/T 658 绿色食品包装通用准则术语和定义 NY/T 655确立的术语和定义适用于本标准。要求 4.1 环境产地环境条件应符合NY/T 391的要求。 4.2 感官应符合表1的规定。 NY/T 745-2003 表1 绿色食品根菜类蔬菜感官指标品质规格限度 1 同一品种或相似品种，成熟适度，色泽正，新鲜，清洁。 2 无开裂、糠心、分叉、腐烂、异味、冻害、病虫害及机械伤。同规格的样品其整齐度应 >90%0 每批样品中不符合品质要求的样品按质量计总不合格率不应超过5% 注:腐烂、异味和病虫害为主要缺陷。 4.3 营养指标应符合表2的要求。表 2 绿色食品根菜类蔬菜营养指标单位为毫克每百克项目萝卜胡萝卜维生素 c 妻20 >16 注:本表中的指标仅作参考，不作为判定依据。 4.4 卫生指标应符合表 3中的规定。表 3 绿色食品根菜类蔬菜卫生指标单位为毫克每千克序号项目指标 1 砷(以 As计) 簇0.2 2 汞(以Hg计) 毛0.01 3 铅(以 Pb计) G0. 1 4 福(以Cd计) 蕊0.05 5 氟(以F计) 簇0.5 6 乙酞甲胺磷(acephate) 镇0. 02 7 乐果(dimethoate) G1 8 毒死蜂(chlorpyrifos) 落0.2 9 敌敌畏(dichlorvos) (0. 1 10 杀螟硫磷(fenitrothion) 蕊O.5 11 抗蚜威(pirimicarb) 镇0.5 12 抓氛菊醋(cypermethrin) 簇0. 05 13 澳氰菊醋(deltamethrin) 设计，同一规格应大小一致，整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮、离层现象。包装应符合NY/T 658的要求。 8. 1.2 按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品应摆放整齐。 8. 1.3 每批产品所用的包装、单位质量应一致。 8. 1.4 逐件称量抽取的样品，每件的净含量应不低于包装外标志的净含量。根据检测的结果，检查与 NY/T 745-2003 包装外所示的规格是否一致。 8.2 运输运输前应进行预冷。运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。 8.3 贮存 8.3.1 贮存时应按品种、规格分别贮存。 8.3.2 贮存的适宜温度为:萝卜00C -30C，胡萝卜。℃左右。贮存的适宜湿度为:萝卜90%左右，胡萝卜95%左右。 8.3.3 库内堆码应保证气流均匀流涌、不挤压

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