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考察泰国休閒產业生态游憩活动报告.pdf

考察泰国休閒產业生态游憩活动报告.pdf

上传者: albert 2012-02-28 评分1 评论0 下载16 收藏0 阅读量331 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《考察泰国休閒產业生态游憩活动报告pdf》,可适用于行业分析领域,主题内容包含行政院及所屬各機關出國報告ISBN:C(出國類別:其他)考察泰國休閒產業生態遊憩活動考察泰國休閒產業生態遊憩活動考察泰國休閒產業生態遊憩活動考察泰國符等。

行政院及所屬各機關出國報告ISBN:C(出國類別:其他)考察泰國休閒產業生態遊憩活動考察泰國休閒產業生態遊憩活動考察泰國休閒產業生態遊憩活動考察泰國休閒產業生態遊憩活動報告報告報告報告服務機關:行政院國軍退除役官兵輔導委員會單位名稱:第四處、清境農場姓名職稱:盧凱生處長、陳意玲科長、王金標組長、江傳宗主任派赴國家:泰國出國期間:民國年月日至月日報告日期:民國年月日考察泰國休閒產業生態遊憩活動報告考察泰國休閒產業生態遊憩活動報告考察泰國休閒產業生態遊憩活動報告考察泰國休閒產業生態遊憩活動報告目目目目次次次次ㄧ、前言頁次(一)動機………………………………………………(二)目的………………………………………………二、工作內容及特色(一)行程規劃…………………………………………(二)考察休閒產業生態遊憩活動……………………裘克采農場……………………………………考艾國家公園…………………………………(三)觀摩青年旅館及文化創意景點…………………三、心得與建議(一)開發寓教於樂的農場套裝遊程………………(二)落實活動人才養成制度………………………(三)建立企業形象與團隊共識……………………(四)形塑友善的生態設施環境……………………(五)導入市場創意傳承生活文化…………………四、附件(一)附錄:FarmChokchaiAgroTour套裝遊程……(二)照片………………………………………………(三)行政院及所屬各機關出國報告提要…………(四)出國報告審核表………………………………考察泰國休閒產業生態遊憩活動報告考察泰國休閒產業生態遊憩活動報告考察泰國休閒產業生態遊憩活動報告考察泰國休閒產業生態遊憩活動報告一一一一、、、、前言前言前言前言((((一一一一))))動機動機動機動機本會清境農場早期由畜牧生產轉型發展觀光並自年起推出綿羊秀展演活動深獲遊客喜愛活絡大清境地區之觀光產業也成為台灣休閒畜牧農場的特色活動。惟該活動自去()年清境農場牧羊人返回紐西蘭而暫緩因該演出需有專門技術人才(剪羊毛、牧羊犬培訓等)農場雖陸續培訓相關人力推出多元展演活動銜替然展演效果仍待提昇。近年配合國土復育政策高山農場相對減少農業經營轉型以觀光遊憩、發展生態旅遊為主為能掌握休閒農牧場之觀光發展取向推出適切之多元類型生態旅遊活動指導會屬農場有效推動提供遊客良好之生態遊憩環境擬前往同屬亞洲地區足以資借鏡之泰國農牧場觀摩進行業務交流同時推廣會屬農林休閒遊憩區之國際行銷。泰國在人文觀光及青年旅遊推展方面亦有經驗吸引不少國際觀光客前往藉此次赴泰併同觀摩其表現方式提出心得建議作為未來施政及會屬農林遊憩區學習參考。((((二二二二))))目的目的目的目的考察套裝遊憩活動之設計與推廣。了解遊憩區的環境維護及永續生態作為。觀摩青年旅館及人文觀光。提出心得建議作為未來參考。二二二二、、、、工作工作工作工作內容及特色內容及特色內容及特色內容及特色((((一一一一))))行行行行程程程程規劃規劃規劃規劃本次考察由本會第四處盧前處長凱生率業管處陳科長意玲、清境農場王組長金標及江主任傳宗等人共同前往期間自月日至月日詳細行程及工作內容列如下:日期星期路線與地點考察項目住宿地(日)台北泰國(曼谷)啟程(搭機)。參訪「札都甲周末市集」(ChatuchakWeekendMarket)生活藝品美食文化創意區。曼谷(一)考艾國家公園(KhaoYaiNationalPark)觀摩國家公園的生態活動與環境維護作為。體驗考艾國家公園夜觀動物活動。考艾(二)裘克采農場(FarmChokchai)拜訪裘克采農場進行業務訪談。考察農場遊憩活動「FarmChokchaiAgroTour」之配套與操作。探討畜牧休閒農場的轉型與發展。裘克采農場特有帳棚(三)裘克采農場(FarmChokchai)曼谷觀摩休閒農場晨間套裝活動設計。接洽泰國旅行業者並推廣本會會屬遊憩區。參訪「HISukhumvit青年旅館」的設施規劃。曼谷(四)泰國台北參訪「當能沙朵水上市場」市集交易的風土生活文化。返程(搭機)。台北((((二二二二))))考察休閒產業生態遊憩活動考察休閒產業生態遊憩活動考察休閒產業生態遊憩活動考察休閒產業生態遊憩活動裘克采農場裘克采農場裘克采農場裘克采農場((((FarmChokchaiFarmChokchaiFarmChokchaiFarmChokchai))))為了解裘克采農場的遊憩經營取向特別拜訪裘克采農場營宿部門BunyotSonsee協理及休閒農業旅遊企畫部門SakoolGleenphimai協理說明其經營理念與做法(照片p下)。同時本會考察人員亦以遊客者的角度實際參與該農場所推薦、口碑好、具特色的天夜「裘克采農業套裝遊程(FarmChokchaiAgroTour)」【詳附錄p】(照片p)體驗原野農場生活、遊憩活動及行程規劃的安排設計。(((())))發展沿革發展沿革發展沿革發展沿革裘克采農場草創於年並以經營者(老闆)之名ChokchaiBulakul作為農場名稱是一座私人農莊。裘克采農場位在那空拉查西瑪府(NakhonRatchasima)」距離曼谷約公里的公路旁從曼谷市區搭車車程約需個多小時。當時此地人煙稀少有各種野生動物裘克采先生開始開發這片土地展開農場經營事業並在年正式登記註冊為「ChokchaiRanchCo,Ltd」一時之間曾成為泰國規模最大的畜牧場。早期以肉牛為主並開始經營牛排館(ChokchaiSteakHouse)餐飲服務業以高品質的牛肉作為號召。年再逐漸拓展全方位的乳牛業生產鮮奶推廣到國內市面並保有相當的國內市場佔有率。但是好景不常面臨金融風暴等因素飼料成本相對增加加上畜牧業營運報酬率偏低回收速度慢等特性導致裘克采農場營運出現負成長Chokchai先生從小就夢想成為一名牛仔即使農場經營負債他的位公子(Chok與Chai)仍希望繼承父業維持畜牧場的經營為能減少借貸成本於是忍痛賣掉「Chokchai」牛奶的商標權改以「Umm!Milk」來替代乳酪製品的商標並思考畜牧場如何穩定經營由虧轉盈?於是開始與大學、獸醫等相關機構合作配合其研究與發展如此一來學術研究人才可以來農場實習農場生產的牛奶可直接送往合作單位研究除了可確保品質認證、又可減少農場人力與購入機器的成本。畜牧場原並不對外開放從漸漸的學術研究參觀、到越來越多的參訪單位老闆的兒子Chok先生便有了發展休閒農場的想法。Chok先生為稟承父親心願既能維持畜牧業的經營又能圓牛仔夢經營取向則以觀光休閒服務來提升畜牧經營的附加價值增加農場營收。因為不想再大量增資負債新建過多建築所以投資規模盡量簡單正因為如此發展出農場的低密度環境設施自然真實且具備了「場所精神」。秉持的理念就是如何讓遊客可以親近畜牧產業在原野農場中過自然的生活。他想到了可以將畜牧場的工作生活介紹給客人讓客人在參訪過程中一邊賞玩、又能帶著知識回去於是發展出「寓教於樂」的套裝遊程(AgroTour)。迄今在,英畝的土地上約有,頭乳牛乳製品在泰國及東南亞佔有相當市場而休閒畜牧場的轉型經營亦頗為成功。(((())))套裝遊程套裝遊程套裝遊程套裝遊程「裘克采農場休閒農業套裝遊程(FarmChokchaiAgroTour)」的推動就這樣從實驗中展開迄今已有年。推展初期分為早、午各場因口碑佳、為農場帶來不少觀光收入現在早、午已增加為各場。可分為〜日不等的套裝行程不同遊程均有訂價包含各類的農場活動體驗、特色營宿、餐飲設計、接駁服務、定點定時導覽、賣店優惠等內容組合成有梯次有秩序的「Agrotour」產品。為要求遊客遵守準則套裝遊程另附給遊客每人一份說明列述應避免的行為或態度、應注意事項等規定以教育遊客尊重環境充分表現「寓教於樂」之旨。大體而言行程規範制度化組合遊程知性遊客多感到滿意。(註:「FarmChokchaiAgroTour」(天夜)套裝遊程活動組合介紹請參閱【附錄】p)(((())))團隊精神團隊精神團隊精神團隊精神老闆告訴場員們:「要愛自己的工作才能自然產生服務熱誠我們大家的事業才會越來越好。」裘克采農場發展觀光約有年光景已經在年及年連續獲得泰國觀光局頒授金、銀牌獎之殊榮(該獎項每年評選次)面對年的評定每位員工都學著「如何做才能最好」當成每天的功課企業團隊精神的表現是永續發展的關鍵。裘可采農場成立迄今年由草創開始期間由盈轉虧面臨舉債危機再轉型發展老闆與場員共同一心打拼也立下了裘克采休閒農場穩定發展的基礎。(((())))展演人力展演人力展演人力展演人力場員們原本就是農民背景農場幹部指導場員:「雖然不是每個人都具備表演才華但是嘗試學著如何將農場知識儘可能真實傳達給遊客是我們應有的共識。」農場轉型觀光發展初期曾邀請專家來訓練員工甚至買相關的活動錄影帶慢慢自學。一般而言狗的訓練養成約天展演人力養成約天。在套裝遊程的項主要表演節目中每位員工至少需具備項表演技能每天定時練習。因此不至於出現演出人力中斷或無法銜替的問題。考艾國家公園考艾國家公園考艾國家公園考艾國家公園((((KhaoYaiKhaoYaiKhaoYaiKhaoYaiNationalParkNationalParkNationalParkNationalPark))))(照片p)(((())))環境資源環境資源環境資源環境資源泰國境內孕育著豐富的動植物生態隨著地區、季節變化可觀察多元的生態資源。國家公園及野生動物保護區中棲息有大象、老虎、豹、鹿、猴子、熊等哺乳動物也帶給遊客不同的驚喜和體驗。考艾國家公園(KhaoYaiNationalPark)位在曼谷東北擁有廣闊的森林範圍涵蓋Saraburi、Nakhon、Ratchasima、NakhonNayok、PrachinBuri和SraKaeo等省份在年列入世界文化遺產。是泰國境內最佳的動物和野鳥保護區之一以觀察野生大象、老虎、犀鳥聞名也發展出「夜觀動物活動」吸引不少遊客參與體驗。區內的遊憩活動包括觀瀑、溪流泛舟、步道健行、露營、簡易木屋住宿等服務國家公園外圍有許多私人渡假中心。(((())))夜觀動物活動夜觀動物活動夜觀動物活動夜觀動物活動「夜觀動物活動」採預約登記制遊客需先至遊客中心辦理夜觀動物活動登記、繳費。活動自晚間:開始每間分為間隔梯次的導覽活動每趟觀察時間依距離遠近分有小時及小時不同路線觀察車輛為小型敞篷式貨車遊客可站立或坐在貨車上每車配位駕駛及名導覽人員導覽人員均由社區人員擔任手持長距式紅光手電筒沿途解說各種動物的棲息地觀察動物行跡。為免影響動物正常棲息環境路線行駛盡量與敏感地區保持一定距離多行駛既有車道而非逕入荒野區。雖然沿途多見鹿群未能尋見大象(僅發現大象排遺)等其他野生動物解說人員亦細心說明為能永續經營保護野生動物遠距離的觀察與保持安靜是必要的程序。(((())))永續經營永續經營永續經營永續經營區內有國家公園野生動植物保育管理局的森林防火分駐站。為維持環境安全與安寧設有圖像標示說明牌、生態指示牌、野生動物生態系導覽圖、公廁素樸潔淨綠化及動植物壁飾、餐廳建物與林木保存等作為均以永續經營綠色旅遊來保育自然環境推出許多專案提供遊憩活動的內含與品質難忘的觀察活動體驗採預約登記付費方式既能增加生態旅遊收入對旅遊景點的也盡到了保育的責任又保障社區居民可以從旅遊觀光獲得經濟上的效益同時兼顧永續經營的目標。((((三三三三))))觀摩青年旅館及文化創意觀摩青年旅館及文化創意觀摩青年旅館及文化創意觀摩青年旅館及文化創意景景景景點點點點因本次考察重點主題以『生態遊憩活動』為主惟為豐富此行藉此次赴泰國多參訪其他具有國際口碑的特色景點以下謹由順訪路線中遴選出國際化的青年旅館、生活化的觀光活動、以及文化觀光展演活動類型等創意景點概述其特性表現:HISukhumvit青年旅館青年旅館青年旅館青年旅館((((YH))))(照片p)泰國曼谷常年吸引不少歐美人士來旅行旅館等住宿設施相當多元且完善。對於背包族長期住宿而言廉價、生活機能完善且交通方便的青年旅館是其首選。為配合青輔會推動青年旅遊提供青年背包族的住宿設施此行挑選了ㄧ家位在交通便捷的高級商圈(Silombusinesscenter)中的HISukhumvit青年旅館作為訪查對象。HISukhumvit青年旅館位在曼谷市中心不起眼的巷弄間年平均住宿率都維持、成以上旺季期間經常客滿。這座青年旅館標榜讓「客人有如回家的溫暖」因此外觀素樸雅緻服務人員均可以英文溝通Checkin大廳提供有實用豐富的相關旅遊簡介摺頁、上網服務、簡易DIY自炊式廚房、自助洗衣間、傳統泰式盲人按摩、公共浴室等生活化設施、綠意趣味的頂樓休憩台、住宿房間(〜人多種房型每人每晚房價從〜泰株)入住遊客雖多但相關設施都保持潔淨。設施容量雖不大但是空間多元利用內部泰式風格的設計概念、別具特色的裝潢將居小巷的青年旅館營塑出溫馨格調、親切微笑的服務、突顯與飯店旅館不同的特質展現出對青年旅館的用心經營加上座落在重要的交通動線上(位於曼谷市高架捷運與地下鐵之ThongLoStation轉乘站附近)精緻旅館的獨特魅力吸引泰國國內旅遊且迎合世界各地旅客的多元需求相當國際化綜上因素多能吸引遊客入住。這些青年旅館的發展行銷經驗應可提供給尚在推展青年旅遊的台灣參考。(註:HISukhumvitAdd:,SukhumvitRoad,Prakanong,KlongToei,Bangkok,)「「「「當能沙朵水上市場當能沙朵水上市場當能沙朵水上市場當能沙朵水上市場((((歐式水上市場歐式水上市場歐式水上市場歐式水上市場))))」」」」(照片p)生活化的「當能沙朵水上市場」每天從清晨開始交易近中午就休息。由戴著斗笠婦女、農民搖槳緩前長方形彩色木筏載滿五顏六色的水果、生活用品、麵攤等錯落在每天親近的綠色運河上從各視角觀察這類具有當地生活特色的水上活動雖然平凡無華的生活剪影然而國際觀光客匯集租木筏亦穿梭其間人來人往河畔沿岸形成特色民藝品集散市集價格實惠成為獨樹一格的國際觀光景點。從觀光社會面來觀察「當能沙朵水上市場」彷彿就像東方威尼斯是歐美中外人士旅泰指標也是最接近泰人水上傳統生活型態的回顧。札都甲周末市集札都甲周末市集札都甲周末市集札都甲周末市集((((ChatuchakWeekendMarketChatuchakWeekendMarketChatuchakWeekendMarketChatuchakWeekendMarket))))(照片p)札都甲周末市集是曼谷市北區最大的白天週末市場活動時間只從每週六、日早上起約至傍晚點多結束每天約有~萬遊客。這裡總面積廣達,平方公尺計有區約,個攤位包括生活藝品區、街頭藝人展演區、美食區、書籍到家畜價格便宜。這裡的美食區相對較乏規劃完善不過道地的泰式傳統小吃吸引不少遊客與國際觀光客。這裡其實是泰國一般的跳蚤市場規模逐漸擴大的交易活動正因為是當地的生活文化特色的表現逐漸發展成國際性的週末市集融合了地方生活與外來觀光文化因此也販售有印製精美的「札都甲周末市集導覽摺頁」(元泰銖)。平凡城市居民的活動行徑衍然已形成曼谷重要的人文觀光特色景點。繽紛暹羅劇場繽紛暹羅劇場繽紛暹羅劇場繽紛暹羅劇場((((SiamNiramit))))(照片p)泰國的城市行銷在文化創意產業的推展上有其獨到之處。「繽紛暹羅劇場(SiamNiramit)」即是結合泰國美食與傳統人文藝術的經典夜間人文活動。「繽紛暹羅劇場」開放時間每晚:〜:時節目表演時間自:〜:止場地分有「繽紛暹羅展演廳」、「餐飲中心」、「泰國村」、「紀念品中心」等個主要區域。人潮(國際觀光客佔絕大比例)來到繽紛暹羅劇場幾乎都是為了來觀賞泰國傳統表演藝術的演出。展演廳規模可容納個觀眾約名演技精湛的舞者共同演出泰國宗教及傳統宮廷故事不論是服裝、舞台轉換及聲光效果相當不錯每幕活動前均搭配有各國語言說明也提供有多國語言(泰、英、中、日、韓等)的文宣簡介。門票分有用餐、觀賞表演、或是結合餐飲與表演的套券。遊客可先至容納人次的餐飲中心享用泰式佳餚並參訪戶外泰國村、或到紀念品中心選購匯集泰國各地重要的手工藝品。泰國村的規劃結合了泰國不同的族群、傳統技藝、傳統部落美食等每ㄧ場景均有著傳統服飾的解說表演員為遊客示範、互動包括泰國最精煉的藝術表演-面具「倥」舞(HuaKhon)、皮影戲(NangYai)、木偶戲(HunLakhomLek)、織布、古樂、傳統美食製作品嚐、手划船等別具特色的場景設計、氛圍、格調及微笑的服務示範了文化保存與表演藝術的兼容並蓄創造藝文工作者就業機會又能推廣及發展當地傳統及生活美學讓遊客感受到泰國的傳統原野農村風情成功地開創了的商業活動包裝成為泰國重要的文化創意產業開拓國際文化行銷。三三三三、、、、心得與建議心得與建議心得與建議心得與建議((((一一一一))))開發寓教於樂的農場套裝遊程開發寓教於樂的農場套裝遊程開發寓教於樂的農場套裝遊程開發寓教於樂的農場套裝遊程::::裘克采農場以推出休閒農業套裝遊程「Agrotour」(〜日不等)頗為成功不同遊程均有訂價包含農場活動體驗DIY(製作冰淇淋、擠牛奶、動物餵食)、特色營宿(帳棚)、餐飲設計(BBQ野餐、輕食餐盒)、拖曳機接駁車、親切專業導覽、定點定時多元活動表演、賣店購物優惠等組合成有梯次有秩序的「Agrotour」。同時要求遊客遵守準則說明應避免的行為或態度尊重環境表現「寓教於樂」之旨。因行程規範制度化定點解說展演具時間性遊程組合的內容多元豐富多令遊客感到滿意。仍建請清境農場思考遊程的包裝與組合串聯青青草原(展演秀)、壽山園(大自然生態教室)、牧區、場部、幼獅露營區等建立定時定點展演解說、嘗試推出、不斷修正以建構具主題性、體驗式的寓教於樂遊程再造口碑。((((二二二二))))落實活動人才養成落實活動人才養成落實活動人才養成落實活動人才養成制度制度制度制度清境農場早期由畜牧生產轉型發展觀光自年起推出綿羊秀深受遊客喜愛增加農場營收是項展演活動推行多年均由葛蘭夫婦擔綱演出。綿羊秀展演活動因需用專才(剪羊毛、牧羊犬培訓等)農場常年來缺乏儲備人力。相較之下泰國裘克采農場的人力培訓已有相當制度農場旅遊部門的員工需要每天定時演練每位員工至少須嫻熟項技能表演、主管並教育原(舊)有員工(從事農業生產者)如何調適成有自信的表演人才、裘克采轉型初期亦邀請相關專家指導甚至購買相關影帶從中自學、新晉用人員亦考量是否兼具特殊才藝等因此倘有員工輪休或銜替將不致影響農場展演活動之正常演出。卓越的休閒產業經營除了硬體環境外觀光服務人員如何在第一線充分展現專業與技能對休閒事業重要的核心經營之道。會屬遊憩區的員工相較於上述案例尚有相當的檢討空間。建議各遊憩區尤需將人力養成列為重點計畫定期辦理各類訓練(展演、外語、服務技能等)邀請專家蒞場培訓、觀摩參訓、定時演練納入經營績效管考訓練員工形成專業服務團隊是發展休閒產業的基礎工程。((((三三三三))))建立建立建立建立企業形象與企業形象與企業形象與企業形象與團隊共識團隊共識團隊共識團隊共識裘克采農場由負債的酪農業經營經過幾年轉型為休閒農場並在、年榮獲泰國觀光局頒與泰國觀光卓越金、銀牌獎(該獎項年考評次)(照片p下)。面對年的挑戰裘克采團隊更一致認為必須保持此殊榮。該農場老闆與經理人員均盡力建立與員工間的團隊共識全力一心建立與農場共生共榮共、樂在工作的態度維持良好的企業團隊精神。建議會屬遊憩區在企業領導與管理方面可參考裘克采的組織管領導學習培養尊重、凝聚共識的精神建立具向心力的團隊文化。((((四四四四))))形塑友善的形塑友善的形塑友善的形塑友善的生態生態生態生態設施環境設施環境設施環境設施環境泰國裘克采農場、考艾國家公園相關的環境設施呈現特有的自然氛圍參訪動線規劃流暢、景點配置和諧亦能掌握空間美感讓參訪的遊客得以感受山林的純淨與無華。觀察裘克采農場的環境降量維持原貌興設的遊憩設施(如營帳、浴廁、會議室、野營地、燈飾、指示牌等)以簡單、自然風貌呈現創造出在草原、森林裡遊憩與休息的環境美學讓遊客休閒的心境得與環境相融。(照片p上)台灣在年行政院通過「國土復育策略」提出高山農場在國土保育政策下宜避免新建大型設施以低密度的生態設施為主。檢討會屬遊憩區的工程建設部份空間營造仍設計過當與當地風貌不和諧未能展現與環境連結的價值。景觀工程的設計重點在與環境相容建議農場檢討現有遊憩設施秉永續生態原則進行環境整備修減過去不適的景觀工程降低不必要的人為設施尚在規劃設計的工程設施或委外經營案例應秉尊重環境、融入創意來營塑具草原畜牧農場風貌的特色休閒農場。((((五五五五))))導入市場創意導入市場創意導入市場創意導入市場創意傳承生活文化傳承生活文化傳承生活文化傳承生活文化觀察泰國在人文觀光及青年旅遊推展具有獨特的設計概念。考察泰國青年旅館多能吸引住客長期停留增加旅遊時間環境設施雖簡單卻能掌握生活化、功能性強的設計理念因此保有國際觀光客(背包族)的高住宿率。會屬遊憩區若能思考勻撥部分房型加以轉型強調安全、經濟、衛生、隱私、環保再結合推出農場體驗活動應可兼顧青年旅遊的市場需要運用創意開發多元客層群的使用效益。未來的休閒產業的發展取向逐漸強調體驗、文化與感動。旅遊是讓人們離開熟悉的環境到異地感受另一種自然風情與地方文化觀察泰國的札都甲周末市集、當能沙朵水上市場都是地方最平凡的生活習慣與風土文化表現了場所精神(SpiritsofPlace)另外如繽紛暹羅劇場則是「觀光展演舞台化」表現成功的案例這些都發展成國際觀光客喜愛參訪的景點一探泰國地方最真實、鮮活、具趣味性的觀光社會環境。回顧會屬遊憩區從安置榮民、農業生產、隨著經濟發展轉型為休閒農場包括老兵的背景故事、清境博望社區的擺夷文化都是退輔會休閒旅遊事業的特殊文化。建議農場宜掌握其內涵包裝設計成農場的特色展演活動如擺夷舞教學、火把節活動、擺夷美食推廣與DIY製作、水煙故事解說、老兵故事多媒體簡介等邀請遊客參與、互動、學習在自然旅遊地中融入人文情感除了能傳承地方生活文化以外賦予景點詮釋更能增加農場展演活動(Evnts)的知性與感性創造體驗型的多元化旅遊。如此在最自然的地區擁有難忘的旅遊體驗、對旅遊景點的文化營造又能有適度貢獻休閒產業的發展才能更富寓意與深遠經營。四四四四、、、、附件附件附件附件((((一一一一))))附錄附錄附錄附錄:「「「「FarmChokchaiAgroTour」」」」((((天天天天夜夜夜夜))))套裝遊程套裝遊程套裝遊程套裝遊程活動組合活動組合活動組合活動組合包括:套裝行程:報到接待處(照片p)從「遊客接待處」開始接待員親切地發放名牌、說明套裝行程、注意須知及行李checkin服務並送上迎賓飲料再引導遊客搭乘裘克采農場專用拖曳車作為場接駁交通工具融入農場生活實況。套裝行程:創意產品店(照片p)為配合套裝行程的定點活動時間將遊客先以接駁車送至「裘克采農場紀念品小舖」展售以農場(牛仔、馬等)元素為主題的各類紀念品並提供折購物優惠券以增加遊客購買意願。套裝行程:多媒體欣賞室(照片p)引導遊客先觀賞裘克采農場年的發展歷史紀錄短片讓遊客能概覽農場經營者的建場理念、農場由荒野、畜牧到發展觀光的耕耘故事。套裝行程-機械博物館(照片p)戶外農機展示場保存農場早期開墾時所使用的農機具全程配有專車導覽人員及定點解說人員說明機具的時代意義。套裝行程-擠牛乳場(照片p)擠牛乳場就是農場的牛乳生產作業現場該定點安排了名身著農場工作服的作業員為大家解說牛乳生產過程示範從過去的人工擠牛乳到現行的機械化生產作業。也讓遊客參與擠牛奶體驗活動生動有趣場區旁也設置洗潔台等設施同時教育遊客進入牛欄必須先洗手、消毒、換工作鞋始得進入。套裝行程-乳牛園(照片p)遊客可透過室內作業室的透明櫥窗看到生乳採集後的加工作業如何製成各類奶製品(新鮮牛奶、冰淇淋、優格及牛奶糖)的流程及多媒體簡介富有教育意義。觀賞完奶類加工品的製作流程導覽人員在作業室外端出裘克采農場特製的冰淇淋供遊客品嚐從視覺到味覺提供客人實際感官之旅。套裝行程-牛仔牧場(照片p)裘可采老場長從小夢想成為一名牛仔農場曠野亦形塑出牛仔牧場的景象牧場員工個個都是牛仔裝扮騎馬馳騁原野微笑的問候遊客遊客可騎馬或參與搭乘馬車活動。這裡並設有半室內的表演廣場有定時的牛仔技巧表演秀的精采演出表演人員及主持人均由農場員工配合演出。套裝行程-動物才藝秀場(照片p)農場原本還飼養一些其他動物(如鸚鵡、狗、猴子)由場員平日訓練動物各項技藝並搭配舞台表演增加展演活動的趣味性。套裝行程-可愛動物園(照片p)為讓遊客更親近動物在動物園區安置了許多溫馴類的動物(小白兔、羊、鹿、小牛等)供餵食並設有造型飼料區、依不同類別動物提供各類飼料讓遊客體驗親自餵食之趣味。套裝行程-冰淇淋工作坊(Icecreamworkshop)(照片p)遊客需換上圍裙、戴頭罩、洗手後得與進入冰淇淋工作坊由農場員工解說並示範冰淇淋製作過程亦提供了遊客DIY體驗自製冰淇淋的樂趣將遊客分組、發揮團隊合作製成後每人在自己專屬保冷盒上書寫姓名、營帳號碼待冷凍後就可嚐到自己動手製成的冰淇淋了。這一站相當博得遊客的喜愛。套裝行程-野餐區(照片p)農場晚餐採BBQ戶外野宴的方式進行所有的服務人員均著制服親切服務。BBQ的內容包括烤豬、烤牛蔬菜串烤、沙拉、濃湯、飲料相當豐富。野餐區柔和燈光中充盈淡雅的輕音樂週邊均設有典雅的造型洗手台環境氛圍營造得宜。套裝行程-營宿區(照片p)農場為減低大額投資嘗試推出帳棚營宿方式取代旅館建築沒想到在並不視露營為主流休閒文化的泰國卻成功創下裘克采農場的特色吸引不少本國人及外國人士來入宿。營宿區的風格營造以生活在自然森林間為訴求帳棚內陳設雖簡單卻人性化備有張單人床、盥洗用品(繡有農場logo)、冰桶、手電筒、天然香茅防蚊液。值得一提的是本區的公共盥洗設施不論在廁所、淋浴間的設計完全融入自然環境跳脫一般封閉式隔間規劃以面通風、搭配戶外景觀優雅、採光良好的設計手法讓住客沐浴在自然花草間。同時洗手台造型統一且乾淨讓住客感覺愜意自在。套裝行程-晨間原野(照片p)第天清晨邀請遊客作晨間活動先以接駁車將遊客載至農場的原野小丘健行前導覽人員先帶領大家作晨操活動筋骨再循登山步道健行至丘頂觀賞清晨的農場原野。下山後讓遊客在大草原帳棚內享用野餐餐盒包含水果、鮮奶、三明治、點心、手巾等營養豐富的活力輕食。套裝行程-DIY伴手禮(照片p)離去前農場特別為住客送來第天自製的冰淇淋內有乾冰保鮮感動行銷的做法讓遊客讚賞有加。套裝行程-農特產部(照片p)農場外設有「裘克采農場」專屬的農特產販售區服務人員及展場充滿了農場意象元素讓遊客對裘克采印象深刻。套裝行程-裘克采牛排館(照片p)中午安排在「裘克采牛排館」(ChokchaiSteakHouse)享用風味午餐用餐環境亦是充滿了自然綠林與故事風情為天夜的套裝行程留下美好的口碑。(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片(二)照片系統識別號:CCCC行政院及所屬各機關出國報告提要行政院及所屬各機關出國報告提要行政院及所屬各機關出國報告提要行政院及所屬各機關出國報告提要頁數:含附件:ˇ是否出國報告名稱出國報告名稱出國報告名稱出國報告名稱::::考察泰國休閒產業生態遊憩活動考察泰國休閒產業生態遊憩活動考察泰國休閒產業生態遊憩活動考察泰國休閒產業生態遊憩活動報告報告報告報告出國計畫主辦機關出國計畫主辦機關出國計畫主辦機關出國計畫主辦機關::::行政院國軍退除役官兵輔導委員會出國人員姓名出國人員姓名出國人員姓名出國人員姓名服務機關服務機關服務機關服務機關單位單位單位單位職稱職稱職稱職稱電話電話電話電話::::盧凱生行政院國軍退除役官兵輔導委員會前處長陳意玲行政院國軍退除役官兵輔導委員會科長王金標清境農場組長江傳宗清境農場主任出國類別出國類別出國類別出國類別::::ˇ考察進修研究實習其他:出國地區出國地區出國地區出國地區::::泰國出國期間出國期間出國期間出國期間::::民國年月日-民國年月日報告日期報告日期報告日期報告日期::::民國年月日分類號分類號分類號分類號目目目目::::關鍵詞關鍵詞關鍵詞關鍵詞::::泰國、休閒農場、退輔會內容摘要內容摘要內容摘要內容摘要::::一、介紹泰國休閒產業生態遊憩活動(裘克采農場、考艾國家公園)結合畜牧場農業活動包裝設計成套裝遊程、推出夜間動物觀察活動採預約登記並收費方式形成寓教於樂的體驗式遊憩類型。二、查訪青年旅館人性化的空間經營與親切溫馨的服務管理並觀摩人文觀光(札都甲周末市集、當能沙朵水上市場、繽紛暹羅劇場)的創意行銷多能將地方生活文化的表現得宜發展成國際觀光客喜愛參訪的景點。三、提出項建議作為退輔會會屬遊憩區在推展觀光事務的參考:開發寓教於樂的農場套裝遊程、落實活動人才養成制度、建立企業形象與團隊共識、形塑友善的生態設施環境、導入市場創意傳承生活文化。出國報告審核表出國報告審核表出國報告審核表出國報告審核表出國報告名稱出國報告名稱出國報告名稱出國報告名稱::::考察泰國休閒產業生態遊憩活動考察泰國休閒產業生態遊憩活動考察泰國休閒產業生態遊憩活動考察泰國休閒產業生態遊憩活動報告報告報告報告出國人姓名出國人姓名出國人姓名出國人姓名(人以上以人為代表)職稱職稱職稱職稱服務單位服務單位服務單位服務單位盧凱生前處長行政院國軍退除役官兵輔導委員會出國期間出國期間出國期間出國期間:年月日至年月日報告繳交日期報告繳交日期報告繳交日期報告繳交日期:年月日出出出出國國國國計計計計畫畫畫畫主主主主辦辦辦辦機機機機關關關關審審審審核核核核意意意意見見見見依限繳交出國報告格式完整(本文必須具備「目的」、「過程」、「心得」、「建議事項」)內容充實完備建議具參考價值送本機關參考或研辦送上級機關參考退回補正原因:不符原核定出國計畫以外文撰寫或僅以所蒐集外文資料為內容內容空洞簡略電子檔案未依格式辦理未於資訊網登錄提要資料及傳送出國報告電子檔本報告除上傳至出國報告資訊網外將採行之公開發表:辦理本機關出國報告座談會(說明會)與同仁進行知識分享。於本機關業務會報提出報告其他處理意見及方式:層層層層轉轉轉轉機機機機關關關關審審審審核核核核意意意意見見見見同意主辦機關審核意見全部部分(填寫審核意見編號)退回補正原因:其他處理意見:說明:ㄧ、出國計畫主辦機關即層轉機關時不需填寫「層轉機關審核意見」。二、各機關可依需要自行增列審核項目內容出國報告審核完畢本表請自行保存。三、審核作業應儘速完成以不影響出國人員上傳出國報告至「出國報告資訊網」為原則。

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