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教你做【酸辣粉】

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教你做【酸辣粉】你做【酸辣粉】 一、主料:     红薯粉条、油菜或青菜。 二、辅料:     炸花生米、芝麻、榨菜、香菜、香油、香醋、蒜泥、     郫县豆瓣酱、盐、糖、酱油、辣椒粉。 三、做法:    1、把红薯粉条煮熟,放冷水里泡着备用。    2、花生米和芝麻分别下锅炒香,花生米需要放油,芝麻就不用了;    3、锅里放三四大勺油,用中小火慢慢的把辣椒粉炒香,随后放一点儿      郫县豆瓣酱,一块儿炒出红油以后,倒入鸡汤或水,烧开,按个人      口味放盐,糖和酱油调味。 4、红薯粉条放到大碗里,倒...

教你做【酸辣粉】
你做【酸辣粉】 一、主料:     红薯粉条、油菜或青菜。 二、辅料:     炸花生米、芝麻、榨菜、香菜、香油、香醋、蒜泥、     郫县豆瓣酱、盐、糖、酱油、辣椒粉。 三、做法:    1、把红薯粉条煮熟,放冷水里泡着备用。    2、花生米和芝麻分别下锅炒香,花生米需要放油,芝麻就不用了;    3、锅里放三四大勺油,用中小火慢慢的把辣椒粉炒香,随后放一点儿      郫县豆瓣酱,一块儿炒出红油以后,倒入鸡汤或水,烧开,按个人      口味放盐,糖和酱油调味。 4、红薯粉条放到大碗里,倒入烧开的汤,撒入香菜末,蒜泥,葱花,    花生米,芝麻,香油和香醋,拌匀即可。
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