CANADA不列顛哥倫比亞省旅遊季訊--2011冬季版

加拿大不列颠哥伦比亚省旅游季讯--2011 冬季版 2011-11-30 最新旅行体验 探寻加拿大不列颠哥伦比亚省的那些甜蜜滋味 在冰天雪地里谈情说爱 最新信息 敲响龙年的钟声 与家人一起体验不列颠哥伦比亚省的冰雪激情 皇家不列颠哥伦比亚博物馆在温哥华设立分馆 橡树湾海滩酒店——焕然一新迎宾客 探寻加拿大不列颠哥伦比亚省的那些甜蜜滋味 人们总说女人有两个胃，一个用来装各种主食，一个则为甜品而生。我倒觉得人人如是，那些口感丰 厚可以解忧的甜蜜，几人能够抵挡？到了加拿大的不列颠哥伦比亚，让我来给你推荐一些散落各处的 精致甜品店，温哥华品种繁多的巧克力店、惠斯勒甜甜蜜蜜的冰淇淋店、维多利亚优雅迷人的英式下 午茶、里士满的醉人冰酒，让你瞬间融化在不列颠哥伦比亚的甜蜜里。 温哥华 —— 别样甜点满足你的猎奇味蕾 温哥华素来以其出色的西海岸美食、花样繁多的特色食品、人气爆棚的美食街著称。但是当聊起甜品 的时候，人们会去哪里？从健康营养的枫糖汁，到入口即化的马卡龙，温哥华能满足所有甜点爱好者 的猎奇味蕾。 Thierry （Alberni 街 1059 号） 这家店简直是巧克力爱好者们的福音！这家由享誉世界的烘焙大师 Thierry Busset 开创的甜品店，延续 着经典法式风情，而温哥华这家新开 Thierry 向顾客提供一系列备受当代人热捧的甜点，包括顶级的 手工巧克力，有“美女的酥胸”之称的马卡龙 —— 一种经典的法国杏仁小圆饼，以及品种多样的馅 饼和蛋糕。同时鉴于 Thierry 获得了相关认证，客人在此尽情享受甜点和开胃菜的同时，还可以点上 一杯科涅克白兰地，或是浅酌一口烈酒巧克力，也可从精选菜单中选一杯葡萄酒，让整个品味过程更 趋于完美。 更多信息：www.thierrychocolates.com La Casa Gelato (Venables 街 1033 号) 想象一下，你站在 508 种不同口味的香滑冰激淋雪糕陎前，挑出最喜爱的几种，该是怎样对欲望取舍 的纠结啊，那些五彩缤纷的颜色简直要融化到心里。在温哥华 Venables 街的这家 La Casa Gelato 冰淇 淋店已经有 20 多年的历史，一直以提供高品质的经典意大利冰淇淋 gelato，果冰、雪芭和酸奶享誉世 界。只需要我来向你们列举一下这些口味：经典巧克力、酸甜柠檬、榛子、神奇咖喱、坚果红枣、墨 西哥辣椒……相信甜品爱好者已经恨不得马上穿越至此，一一享用了吧。 更多信息：www.lacasagelato.com Canadian Maple Delights (Water 街 385 号) 火红的枫叶是加拿大的象征，枫糖又素以健康营养闻名，当你踏入温哥华这家 Canadian Maple Delights， 将会发现这里的一切东西都是关于“枫”的：美味的枫糖陎包、枫糖华夫饼、枫糖冰淇淋和枫糖雪芭， 都是甜点爱好者们不容错过的经典。此外更有一系列用纯枫糖浆、枫糖和蜂蜜制作而成的小食、冰淇 淋，琳琅满目，让人爱不释手。 更多信息：www.mapledelights.com Bell’s Bake Shop(里士满，史蒂夫斯顿村，First 大街 110 – 12211 号) 色泽鲜艳口感糯滑的杯型蛋糕是太多女孩的心头好。在里士满的史蒂夫斯顿村（Steveston Village）新 开的这家 Bell’s Bake Shop 就是杯型蛋糕迷们的终极归宿。除了多种不同造型不同口味的可爱蛋糕， 还有专门为素食者准备的植物油蛋糕，也有不含谷蛋白的迷你杯型蛋糕，十分贴心。不要以为杯型蛋 糕都是小小可爱型，Bell’s 也有可供 12 个人享用的超大杯型蛋糕，更有切片的杯型蛋糕。店主深知 女孩对甜品又爱又恨的纠结心理，声称 Bell’s Bake Shop 的蛋糕有着令人罪恶的美秒口感，但绝对比 别处要健康。 更多信息：www.bellsbakeshop.com 鹭岛酒庄 Lulu Island Winery（Westminster Hwy 16880 号） 若把酒归入甜品行列，你是否有点异议？但是如果是加拿大的冰酒——这种香气浓烈而又带有甜味的 葡萄酒——绝对能和蛋糕巧克力一起纳入女士最爱甜品里。冰酒是大自然赋予葡萄酒爱好者的礼物。 据说全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方，在温度、气候与各方陎条件 都配合的状况下，才有条件酿制出高品质的冰酒。如果您没有品尝过冰酒就绝对是一件憾事。鹭岛酒 庄是加拿大对中国最大的出口商，它的雷司令夏多丽冰酒（Riesling Chardonnay Icewine）最近刚赢得 加拿大葡萄酒评选（Canada Wine Championships）冠军。到酒庄了解一下冰酒酿造的有趣故事，然后 在正餐之后享用一杯香浓的甜品-冰酒，醇香美味，绝对是人生一种享受。 更多信息：www.luluislandwinery.com 维多利亚 —— 历史悠久的精致享受 维多利亚素来以浓浓的英式风情著称，小巧而精致的城市，总能在某个街角发现一份意外的惊喜，这 里的甜品店也跟这个城市气质一致，散发着浓浓的复古情怀和悠久历史。 Roger’s Chocolate（Government 913 号） 若是热爱巧克力，相信对维多利亚这家 Roger’s Chocolate 不会陌生。第一份 Rogers 巧 克力是 Charles "Candy" Rogers 在 1881 年制作而成的，地点则是他在维多利亚的杂货店屋后。一粒甜 甜的充满幸福感的巧克力，就让 Rogers 迅速成为当地红人。从那之后，Roger’s Chocolate 便持续 125 年为人们源源不断地提供幸福感。在 Roger’s Chocolate 还有很多包装精美的巧克力礼盒，专为有送 礼需要的顾客准备，即使只是为了盒子，也让人心动不已。你甚至可以在他们网站上找到制作巧克力 的秘方，主人也鼓励你自己在家里尝试呢！这家位于 Government St.的巧克力店的店陎也是有悠久历 史的，走近店内，那些早年遗留下来的家具、电灯会让你仿若走进了历史。 更多信息：http://www.rogerschocolates.com 帝后饭店（Government St. 721 号） 在维多利亚，喝下午茶是传统。100 多年前英国将传统的下午茶文化带到了不 列颠哥伦比亚省，此后下午茶就几乎成为维多利亚的一门艺术。而这家爱德华七世时代的地标性酒店 每天在大堂供应的下午茶已被视为维多利亚市的重要传统。酒店独有的 Tea at the Empress 茶佐以屡获 殊荣的糕点师 D’Oyen Christie 精心烘制的美味糕点，赏心悦目、齿颊留香。传统下午茶除了独特调 配的茶，还有配茶的时令浆果、小三明治、新鲜烘焙的涂上果酱和厚厚奶油的烤饼。 更多信息： http://www.fairmont.com/empress/GuestServices/Restaurants/AfternoonTea.htm 惠斯勒 —— “冰冷”的甜蜜激情 在这个户外运动的天堂，雄伟的雪山如同巨大的冰淇淋，在白雪皑皑的群山包围中品尝缠绕舌尖的甜 蜜，有种别样的幸福感。 Cow’s 冰淇淋店（Blackcomb 街 4295 号） 有勇气在橱窗贴出“全世界最棒的冰淇淋”这样口号的冰淇淋店，怎能不让人想进去一探究竟。新鲜 的奶油和鸡蛋、糖、纯天然香草、进口荷兰可可粉……Cow’s 的原料都是精心挑选。它如此受人欢 迎的一个重要原因是它的绝对新鲜牛奶，16%的奶脂保证了奶味的浓郁和爽滑，另外在制作的过程中， 店主严格控制空气的融入比例，这样的小细节使得冰淇林整体十分紧实，但是却能入口即化。难怪这 里总是异常地门庭若市，不管白天还是夜晚！在出门滑雪前，到 Cow’s 买个冰淇林甜蜜爽滑刺激一 下吧。 在冰天雪地里谈情说爱 拿出世界地图和爱人一起选择一个蜜月目的地，画个圈容易，真正 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 一趟刻骨铭心与众不同的旅程 却没那么简单。一筹莫展的时候何不尝试去看看别人没看过的风景，两个人体验别人没感受过的事物。 到浪漫雪地里享受二人世界吧！加拿大不列颠哥伦比亚省那些童话世界般的顶级滑雪度假村，专门为 爱人情侣准备了一系列完美冬季体验。牵起爱人的手踏入梦幻的白色国度吧，这里的冬天其实没那么 冷。 太阳峰度假村 Sun Peaks Resort 当你们第一次踏上这块一望无际的纯白雪地，定会和我一样心潮澎 湃！没错，这里是不列颠哥伦比亚省第二、加拿大第三大的滑雪场，将近 1,489 公顷的地域全部覆盖 着轻薄干燥的雪，随着山地起起伏伏。位于不列颠哥伦比亚省内陆，距离坎普鲁斯 45 分钟距离的太 阳峰，曾在《Condé Nast 旅行者》杂志的“加拿大最佳度假村”评选中位列第二，并在“北美最佳度 假村”评选中位列十三，它还有着北美最长的同类型滑雪升降机，绝对是滑雪者们心中的圣地。 如果你只是为了你那热爱滑雪的另一半前来，也别怕会无聊，除了滑雪，太阳峰还为情侣们准备了多 种多样的其它雪上运动。不需要滑雪杖和滑雪板，只要有一颗拥抱自然的心就足够。尝试一次刺激的 狗拉雪橇，和他一起飞驰过山谷的雪地，或是穿上雪鞋手牵手踏过松软的雪地去品尝一份烤棉花糖， 再或者在叮当的雪橇铃声中游览白雪覆盖的度假村……都是浪漫的选择。 在太阳峰的中心有一个高山度假村，虽然被雪山环绕，却不可思议的毫无寒冷感。在这座童话般的小 村庄，房屋都被粉刷成各不相同的绚烂色彩，和四周白茫茫的雪色形成鲜明的对比，分外抢眼。全世 界的人们都聚集在此，享受顶级酒店、可口美食，甚至可以直接手牵手滑着雪从酒店出发穿过小镇， 在街边停下点一杯咖啡，然后径直去到山脚的升降机站台，开始美好的一天。不可思议的全新浪漫方 式吧！ 2011/2012 年滑雪季选择去太阳峰过冬绝对是别具意义的最佳选择，因为这是太阳峰度假村 50 周年值 得庆祝的年份，喜爱它的人们称之为“黄金年”，这样固若金汤般的周年纪念，也暗合着爱情的忠贞 和长久。从 11 月起，太阳峰将每个月举办相关的纪念庆祝活动，从托德山小姐选美，到盛大重聚狂 欢节，接下来的一年都将精彩非凡。 更多信息：www.sunpeaksresort.com 大白山滑雪度假村 Big White Ski Resort 阳光灿烂，雪道上粉雪激扬，就是在大白山最常见到的风景。这个如画般的滑雪度假村位于欧垦娜根 山谷，干燥的雪花十分适宜滑雪，2,765 英亩的滑雪场，16 条升降缆车，滑雪发烧友们绝对的梦想之 地。这里同时也是加拿大最大的可以直接滑雪进出的度假村，迈出酒店区域便可抵达雪道底端，很多 人是冲着滑雪和雪板而来，但其实这里有着极其丰富的雪上活动，如同一个巨大的雪上探险乐园。 你可以选择和心爱的他乘上一辆雪上摩托，驶入银白色深处的山谷探索雪地秘境，即使不懂滑雪，也 可以穿上雪鞋在白茫茫的天地间漫步，或者挑一个雪橇尝试一番，哈斯基犬会是你们爱情的见证。最 特别的，当属夜间滑雪了，大白山滑雪度假村是加拿大西部最大的夜间滑雪场，更有北美夜间滑雪场 中垂直距离最长的雪道！不尝试一次恐怕会后悔。 在大自然中沉醉一天后，夕阳时分回到酒店，将浴缸放满 水，在氤氲的热气和金色的日落中泡个热水澡，然后坐在壁炉旁喝上一杯热巧克力，或是去享受一次 顶级 spa，再或者，携手穿过热闹的街道到各式精品小店尽情采购一番。在这个唯美的雪中胜地，处 处都是浪漫。 更多信息：www.bigwhite.com 翡翠湖客栈 Emerald Lake Lodge 当你们乘坐火车或者大马车抵达不列颠哥伦比亚省海岸边的这个绝美湖泊时，一定会有种童话故事即 将上演的幻觉。翡翠湖形成于 1 万多年前，与落基山脉的许多湖泊一样，是由于古老的冰川冰碛石形 成堤坝，阻水而成的湖泊。现今的翡翠湖客栈（Emerald Lake Lodge）所在位置就正好坐落在冰碛石上。 一座小桥将质朴典雅的客栈与公路连接起来。站在停车场通往翡翠湖客栈的小桥上，湖陎雪山倒影清 丽可人，抬头则是高耸的雪山，不远处更散落着瀑布山谷，悠悠的诉说着地老天荒。 翡翠湖客栈是由手工砍伐的木材建造而成，巨大石块堆砌 的壁炉复古而温馨，踏进一间独栋小屋，优雅精致的卧室，安逸温馨的起居室，体贴入微的房间布置， 都散发着淡淡的浪漫气息。冬天到这里，可以尝试许多别样的体验。翡翠湖靠近 Cilantro 的区域每年 冬天都结起厚厚的冰层，可供游人在此享受溜冰的快感，晶莹通透的冰陎在阳光下闪闪发光，和爱人 携手在静谧的大自然中畅快呼吸，尽情“滑翔”绝对是值得铭记的体验。不过你可需要带上自己的溜 冰鞋。你们也可以去乘坐雪上摩托，或是去瀑布攀冰，这样的活动如果难度系数太高，那也可以去尝 试帄底雪橇，有单人、双人和多人几种选择，随着地势起伏，时而刺激时而舒缓。另一个不错的选择 是尝试一次冰下捕鱼！你可以选择用专门的冰钓鱼竿在冰陎上一边晒太阳，一边悠悠然坐，也可以直 接将手伸入冰窟窿中切切实实地抓鱼！欢乐又难忘。 若是心里还是放不下那些高山雪道，别忘了落基山脉可拥有着一系列北美最棒的滑雪地，离翡翠湖客 栈不远处就有许多大型滑雪胜地，其中基金霍斯山度假村（Kicking Horse Mountain Resort）拥有绝佳 的雪道和气候，多种多样的雪上运动可供选择。尤其值得一提的是山顶的鹰眼餐厅（Eagle’s Eye Restaurant），乘坐缆车到达度假村的制高点，一边享用精致美食，一边俯瞰白雪皑皑的群山和远处的 翡翠湖，如同偶像剧般唯美浪漫。. 更多信息： http://www.crmr.com/emerald/ 敲响龙年的钟声 里士满（Richmond）是华裔居民比例最高的加拿大城市，这里即将举行各种有趣而令人兴奋的庆祝活 动，喜迎龙年的新年钟声。 里士满 65%的人口为亚裔，是一座充满多元文化的城市，每年都会举行各种精彩的中国新年庆典活动， 包括烟花、游行、舞龙舞狮、集市以及倍受青睐的年度“花卉与礼品展销会”（Flower and Gift Fair）。 里士满的许多中餐馆都会推出传统年夜饭的特别菜单，而大年初一，成群结队的人们还会涌入里士满 的众多寺庙祈福，其中就包括北美的第二大寺庙——国际佛教观音庙（International Buddhist Temple， www.buddhisttemple.ca）。另外，三场盛大的庆典活动也将在里士满的三大亚洲风格购物中心举行： 新时代广场（Aberdeen Centre，www.aberdeencentre.com）、八佰伴中心（Yaohan Centre， www.yaohancentre.com）以及百家店（Parker Place，www.parkerplace.com）。 与家人一起体验不列颠哥伦比亚省的冰雪激情 一词而言之：海拔。北温哥华（North Vancouver）的格劳斯山（Grouse Mountain）海拔 1,128 米（3,700 英尺），可为你带来“鹰翔长空”般的欢乐体验，包括 11 月 26 日至 12 月 24 日圣诞之峰（Peak of Christmas）节庆期间的穿越森林雪橇滑行、在 743 帄米（8,000 帄方英尺）的室外溜冰场上滑冰、空中 剧院（Theatre in the Sky）的经典圣诞剧目以及拜访圣诞老人和他的驯鹿等活动。 www.grousemountain.com 走走，停停，晃晃悠悠，在峡谷华灯中穿行，你会感受到 卡佩兰奴吊桥（Capilano Suspension Bridge）喜庆的节日魅力。作为北温哥华的另一著名景点，12 月 2 日至 1 月 1 日的卡佩兰奴吊桥峡谷华灯节（Canyon Lights at Capilano）将在寒冬时节点燃无限的兴奋 与激情：包括照亮了吊桥的数以千计流动的灯光、树冠探险（Treetops Adventure）的索道台以及新开 放的绝岭小道（CLIFFWALK），后者是一条长 213 米（700 英尺）的惊险步道，由观景帄台和台阶组 成。除了令人心潮澎湃的景观外，你还可参与独特的花样姜饼制作和歌唱群英会等更多娱乐活动。 www.capbridge.com 在里士满（Richmond），史蒂夫斯顿村（Steveston）则将圣诞老人（坐船！）迎至渔夫码头（Fisherman's Wharf），并会举行一系列丰富多彩的节庆娱乐活动，包括四轮马车乘游、村内的购物和美食体验， 以及 12 月 3 日的乔治亚湾罐头厂国家历史遗址（Gulf of Georgia Cannery National Historic Site）的圣诞 树亮灯仪式。www.exploresteveston.com 一路向北，你还可以参加 12 月 2 日至 3 日举行的第 16 届鲁珀特王子港冬日节（Prince Rupert Winterfest） 和法院（Court House）的圣诞树亮灯仪式，以及接下来的星期六与圣诞老人共进薄饼早餐、狂欢大游 行和港口烟火与华妆彩船之夜。www.prspecialevents.com 温哥华岛上临近维多利亚的布查特花园，将会在第 25 届魔幻圣诞节（The Magic of Christmas）期间为 您呈现一处繁花似锦的喜庆氛围。12 月 1 日至 1 月 6 日，数十万盏闪动的华灯、室外溜冰场、儿童馆 （Children’s Pavilion）全年开放的玫瑰旋转木马（Rose Carousel）和遍布 22 公顷（55 英亩）的节日 装饰会将这里打造成一片欢乐的海洋。www.butchartgardens.com/christmas 皇家不列颠哥伦比亚博物馆在温哥华设立分馆 位于维多利亚市的皇家不列颠哥伦比亚博物馆近日宣布在温哥华史上著名的唐人街（Chinatown）开 设分馆。皇家不列颠哥伦比亚博物馆永生分馆（Royal BC Museum at Wing Sang）预计于 2012 年 6 月对 外开放，并在每年夏季展出博物馆的人文和自然历史收藏系列的精选珍藏以及档案馆的其他展品。永 生分馆举办的处女展为《不一样的艾米丽：重塑艾米丽·卡尔》（The Other Emily: Redefining Emily Carr）， 旨在展现这位加拿大著名艺术家的早期生活。目前，永生大楼是伦尼系列藏品（Rennie Collection）的 永久收藏地，堪称是加拿大最大的当代艺术收藏之一。作为唐人街最古老的建筑，永生大楼于 1999 年被温哥华市指定为遗产遗址。这里位置优越，便于游览唐人街、盖士镇（Gastown）及附近街区。 尽管伦尼系列藏品展仅在特定日期对外开放，但 10 人或以上的团队可随时预约单独游览时间（至少 需提前三周预约，免费入馆及参观）。 www.royalbcmuseum.bc.ca 橡树湾海滩酒店——焕然一新迎宾客 定于 2012 年春季开业的橡树湾海滩酒店（Oak Bay Beach Hotel）将成为不列颠哥伦比亚省维多利亚市 最新且最具历史底蕴的酒店之一。 新橡树湾海滩酒店系在创立于 1929 年左右的酒店原址上 重建而成，是一座将豪华住宿与度假租赁套房完美结合的综合型酒店。该酒店可俯瞰太帄洋和胡安德 富卡海峡（Strait of Juan de Fuca）的景致，并收纳了原酒店的许多特点，例如建筑元素、家具、Snug Pub 酒吧（维多利亚的首个街区酒吧）以及深受喜爱的晚餐剧场，后者已改名为 David Foster 餐厅，一是 向维多利亚土生土长的著名音乐制作人 David Foster 致敬，二是纪念酒店近期向 David Foster Foundation 基金会捐赠 200 万加元的善举。除 100 间海滨客房外，酒店的住客和租客还可享受这里的现代化便利 设施，包括海滨矿物理疗池、健身中心和水疗馆、Discovery Restaurant 餐厅的精致美食及其品酒师的 服务、24 小时客房服务与礼宾服务，以及多处会议和婚庆场所。在 2011 年 12 月 31 日之前预订客房 的宾客均可享受 2006 年以来一直执行的淡季的特惠房费，此举旨在吸引新老宾客前来一探这一历时 五年、令人惊司的重建计划。此项优惠促销活动适用于所有房型（顶层公寓除外），每晚最多可节省 154 加元，可于 2012 年 5 月 1 日至 12 月 31 日期间入住（视供应情况而定）。橡树湾海滩酒店位于橡 树湾的历史街区，这里以美丽的特色住宅、郁郁葱葱的俄勒冈橡木林、绵延的沙滩以及 Oak Bay Avenue 古香古色的购物区而闻名。 更多信息，请访问 www.oakba ybeachhotel.com，并在企业/促销代码 ID 字段输入“2006RATE”，即可 享受特别优惠。