鲜果杯子西米露

鲜果杯子西米露鲜果杯子西米露原料：主料：西米100g、水200ml。配料：炼乳30g、水果适量。做法： 1、西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中； 2、沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右； 3、直至西米外层呈现透明； 4、将西米捞出，立刻冲冷水； 5、冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上； 6、直至西米吸足水分，涨至2-3倍大； 7、将西米捞出，充分沥干水分； 8、汤锅烧水，水沸后倒入西米； 9、不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来； 1...

鲜果杯子西米露原料：主料：西米100g、水200ml。配料：炼乳30g、水果适量。做法： 1、西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中； 2、沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右； 3、直至西米外层呈现透明； 4、将西米捞出，立刻冲冷水； 5、冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上； 6、直至西米吸足水分，涨至2-3倍大； 7、将西米捞出，充分沥干水分； 8、汤锅烧水，水沸后倒入西米； 9、不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来； 10、用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右； 11、捞出西米，沥干水分，放到杯子中； 12、加入炼乳，不需搅拌，水果切碎，装饰到杯中即可。温馨提醒： 1、一定要用沸水浸泡西米，否则容易使西米粘烂； 2、冷水浸泡的时间要足够长，西米吸足水分才能涨大； 3、泡过冷水的西米一定要沥干水分，再放入沸水中煮，否则会影响效果。

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