国内外香化信息2011

国内外香化信息 目次 2011年第12期 总第294期 1986年创刊 主办单位： 中国香料香精化妆品工业协会 全国香料香精工业信息中心 主管单位： 上海香料研究所 名誉主编：陈少军 主编：李琼 副主编：郑佩莉 执行编辑：王睿 编辑： 《国内外香化信息》编辑部 地址：上海市南宁路480号 电话：021-64750991 传真：021-64360720 邮编：200232 上海市连续性内部资料准印证号： (K)第0101号 E-mail：crazyorange@live.cn 月刊 市场观察 1 欧洲精油生产情况(二) 3 国内各地几种产品的近期行情 3 市场短讯11则 4 2010年俄罗斯香水和化妆品市场增长10% 4 日本烟草公司推出加香过滤嘴胶囊卷烟 4 越南2011年胡椒出口额将翻番 市场数据 5 2011年11月伦敦国际市场天然香料指导价格 6 2011年10月我国天然香料进出口情况 8 2011年10月我国香精进出口情况 8 2011年10月我国合成香料进出口情况 9 12月19日印度薄荷类产品价格及行情月评 科技前沿 10 美国调香师对若干食用香料的评价(252) 12 香精香料信息16则 15 香料解析(三)：圆柚酮 16 香精香料知识问答(四十三) 行业之窗 17 印度发布最新的食品添加剂使用 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 (2011年) 17 欧盟最新法规信息汇总 17 日本发布最新食品添加剂使用标准 18 最新国家标准公告 18 国家食品安全风险评估中心挂牌 18 中国成立保健食品和化妆品安全专家委员会 现代企业 19 2011全球香料香精企业10强(下) 22 青松股份：扩产樟脑磺酸 进一步发展松节油深加工 22 郑州烟草研究院近期动态 22 新产品集锦(九十七) 跳蚤市场 23 供应信息 23 求购信息 版权声明 本刊发表的文章的版权归《国内外香化 信息》期刊所有。未经本刊 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 面许可，不得复 制、翻印、传播。违者，本刊保留一切法律追 究的权利。 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 市 场 观 察 Market insight市场观察 1 欧洲精油生产情况(二) 意大利 在欧洲，意大利是继西班牙之后的柑桔第二大 产地，但西班牙对柑桔进行加工的量仅占总产量的 15%~20%，而意大利有近50%的柑桔是进行加工 的，其中柑桔类精油是加工柑桔的副产品。 意大利产量最大的柑桔类产品是橙子，然后 是桔子/克莱门氏小柑桔/红桔、柠檬/酸柠檬、葡萄 柚、香柠檬及其他。 2007年世界柑桔类的总产量是1.07亿吨，其中 第一位的是巴西，产量为2 020万吨(占总产量的 18.9%)，第二位的是中国，产量为1 600万吨(占总 产量的15%)，意大利排名第8，产量为370万吨(占 总产量的3.2%)。 表7 意大利柑桔果和精油的产量 名称 2007年果 产量 2007年种植 面积(公顷) 2011年精油产 量预估(吨) 橙子 240万吨 105 062 800 枸橼 62万吨 30 336 850 桔子 19万吨 10 329 320 克莱门氏 小柑桔 46万吨 22 877 香柠檬 2.795万吨 1 461 95 柚子 7 350吨 300 鲜果，完全不 进行加工 马蜂橙 1 346吨 71 以鲜果为主 总计 370万吨 170 439 塞浦路斯 法马古斯塔、利马索尔、拉纳卡和帕福斯是塞 浦路斯主要的橙子产区。 塞浦路斯产橙子主要有这几个品种：脐橙、 Ovals(Shamoutis)和巴伦西亚桔。 柠檬油产量：约10吨。 白色葡萄柚油产量：4吨。 红色葡萄柚油产量：5吨(还在增长中)。 Mandora油产量：4吨(还在增长中)。 巴伦西亚桔油产量：4吨。 希腊 希腊的出口量只占其产量中的一小部分，主要 出口的是有机油品，暗红色的有机精油非常受欢 迎。然而，很难判断这些精油产品是真正产自希 腊，还是来自其他产地，比如塞浦路斯，这很难判 断(见表8)。 柑桔类产品包括甜橙、柠檬和桔子，希腊的产 量占整个地中海柑桔类产量的10%。 柑桔加工量所占比例不多，150万吨橙子中约 有10%进行加工，50万吨柠檬中进行加工的约有 5%~8%。 前南斯拉夫 在南斯拉夫社会主义联邦共和国时期，克罗地 亚薰衣草、鼠尾草(达尔马提亚型)和刺柏子油是 该国生产的主要几个品种的精油。每年精油的出 口量约为100吨，其中薰衣草油可最高占到73%， 达到每年60~80吨，鼠尾草的出口量占总出口量的 14%，月桂叶油可最高占到5%，还有刺柏子油可最 高达到8%。 然而，目前的精油总产量只有每年20~25吨。 南斯拉夫主要出产的精油产量统计在表9中。 在该地区有55种蒸馏油，产量在100kg到1吨之间。 在大多数国家，获得从野生植物中蒸馏得到的 精油是非常有限的，无论是法规不允许，还是其他 原因。 波斯尼亚和黑塞哥维那：主要出产有机油品， 进出品量基本平衡，产量约7吨。 表8 希腊精油生产统计 品种 年份 2005 2006 2007 2008 2009 橙油 280吨 柠檬油 主要供鲜果出售 约40吨 桔油 约1吨 乳香黄连木油 158 390吨 153 349吨 150 310吨 108 520吨 117 840吨 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 市 场 观 察 2 克罗地亚：香料植物和药用作物的种植面积在 3 000~4 000公顷。种植的精油作物主要是薰衣草， 特别是“Budrovka”品种。 马其顿：主要出产刺柏子油。 黑山共和国：在过去，每年出产松针3~4吨。 塞尔维亚：如今大约有20家小的蒸馏商。主要 出产的是刺柏子油。塞尔维亚大约有7 000公顷土地 种植着香料植物和药用作物。2009年出口量大约在 6吨左右，进口量约为5吨。 斯洛文尼亚：主要出产刺柏子油。该地区进口 精油的量要远远高于出口(2009年进口88吨精油)。 表9 前南斯拉夫产精油统计(单位：kg) 名称 波斯尼亚和 黑塞哥维那 克罗地亚 马其顿 黑山共和国 塞尔维亚 斯洛文尼亚 该地区 总产量 欧洲冷杉针 叶油 50 30 20 100 当归根油 30 30 母菊油 20 20 40 小茴香油 100 100 200 蜡菊油 300 700 400 1 400 海索草油 100 100 刺柏子油 1 500 500 1 500 500 3 000 3 000 10 000 薰衣草油 5 000 5 000 薰衣草油 (Budrovka) 600 600 月桂叶油 500 300 1 000 1 800 香蜂花油 10 10 欧芹叶油 700 700 欧芹子油 100 100 欧洲赤松油 200 200 松针油 50 50 迷迭香油 100 100 鼠尾草油 2 000 500 2 500 贯叶连翘油 10 10 Templini油 200 200 冬香草油 200 200 400 穗花牡荆油 150 150 蓍草油 50 50 保加利亚 在10年内，保加利亚薰衣草的种植面积从1 200 公顷增至3 500公顷左右。2009年保加利亚薰衣草油 产量约200吨。目前，每公斤薰衣草油的国际价格 约60欧元左右。 玫瑰的种植面积从90年代的2 500公顷，提高到 现在3 100公顷。每公顷的采摘工作需要10个人，这 也就意味着有近3万人从事采摘工作。2006年的生 产规模达到了270吨，其中包括160~200吨花水。 表10 保加利亚精油出口量统计 品种 年份 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2009 2010 玫瑰油 1 200kg 720kg 1 040kg 1 685kg 1 920kg 1 650kg 980kg 约1 000kg 1 200kg 薰衣草油 32吨 36吨 54吨 62吨 70吨 75吨 40吨 26~28吨 30吨 玫瑰浸膏 1 800kg 1 700kg 1 000kg (未完待续） 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 市 场 观 察 3 国内各地几种产品的近期行情 八角：从11月下旬开始，随着八角销售旺季的 到来，北方的药商老板开始补货，最近南宁八角市 场走货量在逐步放大，近几日日成交量达到4 000件 (约30kg/件)上下，比12月初增加了一倍左右，而 11月上旬日成交量只有1 000~2 000件。货源走动的 加快使得价格小幅上升，但要货商更倾向于选择一 些价格偏低的货源，所以价格上升得并不明显。目 前，好货价格在24元/斤左右，购货商购货意愿相 对积极。据报道，今年各产区八角产量比去年又减 少20%~30%，八角已连续三年减产。 松脂：近几日广西地区松脂价格出现明显下 调，主流松脂收购价3.40~3.60元/斤(扣1%~4%杂 质)。尽管各地区松脂已经不多，但是一部分工厂 仍继续低价收购松脂。 小茴香：目前进入市场需求淡季，走货缓慢。 甘肃酒泉玉门市小茴香色青货收购价在9.5元，一般 统货售价9.2元。 松香：松香市场仍呈现出小幅度下跌的状态， 但下游询单气氛有所好转，实际成交量较小。广西 地区(蒸汽一级马尾松香参考报价9 200元/吨左右， 二级马尾松已低于9 000元/吨。一级湿地松报价 9 100元/吨左右)；广东(蒸汽一级马尾松香参考 报价9 300元/吨左右，湿地松报价9 100~9 200元 /吨)；云南(云南松昆明站台松香参考报价 8 800~ 8 900元/吨左右，二级云南松报价8 600~8 700元 /吨)；江西、福建等地区尚有少量原料在收购。销 区市场行情也比较平淡，香价再度下跌令不少经销 商们多观望为主。与此同时，一些海外采购企业从 印尼采购低价松香，以降低生产成本。12月12日， 南宁大宗商品交易所，松香12月份的合约价格为14 063元/吨，明年1月份的合约价格为11 602元/吨，2 月份的合约价格为9 890元/吨。 目前中国松香产量在70万吨左右，而云南广西 两省产量就已达到40万吨，占中国松香总产量的一 半以上。作为中国最大的松香基地，云南共有松林 11 484万亩，主要集中在楚雄、思茅、临沧和玉溪 等地，其中云南松9 238万亩，思茅松2 246万亩， 理论采脂量在50万吨以上。自2007年以来，云南省 松香产量稳步增加，2007年松香产量仅为13万吨， 到2010年已达21万吨，增长了50%以上。目前云南 生产的松香品种已包括歧化松香、树脂松香和氢化 松香。松节油的品种也有蒎烯、冰片和松油醇。目 前云南已有松香加工企业将近70户，总产能达35万 吨，其中产能超万吨的企业有20家左右。云南省内 松香企业均还没有达到最大厂能。 松节油：近段时间松节油市场呈现稳中小幅度 上升的局面。马尾油报价在经历了前期持续性探低 之后，近两星期内出现小幅度回升，目前主产区报 价在一万元/吨以上。湿地油报价方面提升表现却 不明显。 白胡椒：受市场整体行情萎靡的影响，近期海 南琼中县白胡椒价格较前期有所下滑。时下，产地 统货售价56元/斤左右，走动缓慢。由于今年该地 胡椒减产，目前价格下滑，产地农户、药商的惜售 心理较强。 覆盆子：由于去年覆盆子价高，刺激药农采摘 积极性，导致今年覆盆子丰产，货多价滑，加上目 前是需求淡季。浙江衢州统货售价47元/斤，浙江 磐安浙八味市场统货售价为45~48元/斤。安徽宣城 统货售价45元/斤。 甲苯：12月20日江苏地区甲苯主流成交在 8 750~8 800元/吨(张家港出罐)。 醋酸丁酯：市场疲弱，价格稳中有跌。华东地 区报价在8 300~8 500元/吨。华南地区报价在8 600~ 8 800元 /吨。华北地区报价在8 400~8 600元 /吨。 醋酸乙酯：市场弱势整理，报价为6 900元/吨。 市场短讯11则 ◆ 安德利安岳柠檬精深加工项目于今年10月建成投产。 ◆ 那坡县积极推进八角标准化基地建设，加强与大专院校和科研单位的合作，引进八角深加工科研成 果，提高八角产品附加值，力争年内八角鲜果总产量7 000吨，实现产值2 600万元。 ◆ 9月28日，从新疆检验检疫局了解到，由伊犁地区一家企业生产的6吨、货值6.9万美元的薰衣草干花经 检验检疫合格，经由上海口岸首次出口法国。 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 4 市 场 观 察 ◆ 新疆伊犁薰衣草陆续进入第二茬花期，已开始收割。2011年伊犁薰衣草的种植面积达到了2 000公顷， 成为世界第三大薰衣草产区，预计今年的薰衣草原油生产量可达100吨。 ◆ 我国桂花树种植资源主要分布于贵州、湖南、四川、浙江等省。 ◆ 目前全世界比较适宜种植精油玫瑰的地方是保加利亚。近些年发现云南的红河州种植出来的玫瑰也较 适宜加工成玫瑰精油。目前丽都花卉已经在红河州种下3 000亩用于制精油的玫瑰花，明年将计划扩大到 1万亩，后年将扩展到10万亩。据了解，正常情况下百枝玫瑰花才能提炼出一滴精油，价格十分昂贵。一 公斤玫瑰精油的价格约为12万元，价格堪比黄金，也因此把玫瑰精油称为“液体黄金”。 ◆ 2009年，英国烘焙食品的人均消费是36.4kg，美国是25.4kg，与之相比中国还相距甚远。但中国上升势 头明显：2009年，中国烘焙食品的人均消费为4.1kg，近乎10年前的两倍。面包、油酥点心和蛋糕等烘焙 食品在国内的零售额已从2000年的37亿元上升到2010年的78亿元。到2015年，有望增长至111亿元。 ◆ 今年1至8月，福建漳州检验检疫局共检验放行出口食品添加剂产品25批，达176.17吨、计208.03万美 元，主要为卡拉胶、香精、香料等品种，主要出口东盟和欧盟地区，未发生检出不合格情况。 ◆ 2007年我国香水市场只有4.69亿元的销售表现，2010年，这一数字被改写为7.6亿元。虽然这中间的 2008年和2009年涨势下滑，又趋于平缓，但不得不说，市场总体向好。2009年至2010年，是香水市场成 长加速的一年，年增长率达25.62%，销售额对比2009年也提高了1.6亿元之多。 ◆ 近日，经检验检疫合格，由宜宾某樟油加工厂生产的12桶、货值34 020美元的桉油精顺利出口斯里兰 卡。斯里兰卡以盛产各种香料闻名于世，同时也是香料消耗大国，每年需进口大量桉油精。 ◆ 今年1~8月，宁波地区香水进口量达4 519kg，同比增长76.8%，价值10.9万美元，同比增长103.74%。 其中有90%的香水来自法国。前8个月，宁波地区共进口法国香水4 090千克，价值8.41万美元，比去年同 期分别增长60.02%、57.2%。 2010年俄罗斯香水和化妆品市场增长10% 调查数据表明，2010年俄罗斯的香水和化妆品 市场呈现增长态势。升幅大约为10%，市场规模接 近110亿美元。在这110亿美元的总额中，销售额最 大的是专业香水和化妆品销售网络，占到33%，而 增长速度最快的是网上销售。 在俄罗斯香水和化妆品市场结构中，香水占到 市场的大约20%。据专业人士评估，2009年俄罗斯 的香水市场规模近20亿美元。据分析，2010年香水 市场规模增长约7.5%。因此，其香水的市场规模大 约为21.5亿美元。 日本烟草公司推出加香过滤嘴胶囊卷烟 日本烟草公司于11月初在日本推出碧丝梦ViV 薄荷卷烟，这是日本烟草公司推出的第一个加入了 能够由吸烟者挤压而提供更多香料的“呼吸闪光 剂”(Breath Sparkling Shot)过滤嘴胶囊的卷烟。 日本烟草公司在推出这种胶囊的媒体通告中 说，在挤压胶囊前，这种卷烟提供一种“清新的薄 荷味”，而在挤压胶囊之后，这种卷烟就能释放出 “有点甜、薄荷味很浓的香味，带有令人清爽的纯 净味道”。此外，挤压胶囊会给吸烟者留下更纯净 的回味，嘴里的烟草气味没有之前那么强烈。 越南2011年胡椒出口额将翻番 据越南农业和农村发展部公布的最新预测，由 于胡椒出口价格大幅上涨以及国际市场需求猛增， 2011年越南的胡椒出口总量将达14万吨，出口额将 超过9亿美元，同比增长114%。 据统计，美国今年仍然是越南胡椒的最大进 口国，进口量超过2万吨，占越南胡椒出口量的 18%，同比增加42%；其次是阿拉伯联合酋长国。 越南目前是世界最大的胡椒出口国，出口量占 国际市场交易量的一半左右。2010年，越南胡椒出 口量为11.5万吨。 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 市 场 数 据 5 Market data市场数据 2011年11月伦敦国际市场天然香料指导价格 品 名 价格条件、规格 价格(美元/kg) 价格月涨跌 (美元/kg) 大茴香油 LRH，到岸价，中国产 22.00 +0.25 月桂油 LRH，现货价，印度(西)产 77.00 0 樟脑油 LRH，到岸价，中国产 7.00 0 卡南加油 LRH，到岸价，爪哇产 - - 葛缕油 LRH，离岸价，埃及产 - - 小豆蔻油 LRH，到岸价 - - 桂 油 LRH，期货价，中国产 36.00 0 柏木油 LRH，到岸价，中国产 13.00 0 香茅油 LRH，到岸价，中国产 19.00 0 丁香叶油 LRH，到岸价，马达加斯加产 26.00 -2.00 芫荽籽油 LRH，现货价，俄罗斯产 74.00 -3.00 枯茗油 LRH，现货价，伊朗/埃及产 - - 桉叶油 LRH，到岸价，中国产 12.00 +1.00 大蒜油 LRH，现货价，中国产 55.00 -10.00 香叶油 LRH，到岸价，中国产 245.00 +20.00 姜 油 LRH，到岸价，印度产 62.00 0 柠檬油 LRH，离岸价，阿根廷产 28.00 -4.00 柠檬草油 LRH，到岸价，印度(科钦)产 19.00 0 白柠檬油 LRH，离岸价，墨西哥产 29.50 +1.00 山苍子油 LRH，到岸价，中国产 20.00 0 薄荷脑 LRH，到岸价，中国产 38.00 -5.00 肉豆蔻油 LRH，现货价，印度尼西亚产 90.00 0 藿香油 LRH，到岸价，印度尼西亚产，标准品质 68.00 +3.00 橙叶油 LRH，现货价，巴拉圭产 46.00 0 薄荷油 LRH，现货价，印度产 29.00 +5.00 檀香木油 LRH，到岸价，印度(东)产 2 500.00 0 阿米香树油 LRH，现货价，海地产 - - 留兰香油 LRH，到岸价，中国产80% 40.00 0 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 6 市 场 数 据 品 名 价格条件、规格 价格(美元/kg) 价格月涨跌 (美元/kg) 香根油 LRH，现货价，印度尼西亚产 170.00 0 茶树油 LRH，现货价，澳大利亚产 - - 松油醇 LRH，到岸价，中国产 - - 香 草 EMP，欧洲到岸价，马达加斯加产，超级 品质 20.00 0 丁 香 EMP，到岸价，马达加斯加产 13 500 (欧元/吨) - 葛缕子 EMP，到岸价，荷兰产，仓库交货 1 639.00 (欧元/吨) -30.00 (欧元/吨) 桂 皮 EMP，到岸价，中国产、整块 2 100.00 (美元/吨，以 下同) 0 肉桂皮 EMP，到岸价，塞舌尔产 1 800.00 0 芫荽籽 EMP，到岸价，澳大利亚产整粒 1 150.00 0 枯茗籽 EMP，到岸价，印度产 3 800.00 0 小茴香籽 EMP，到岸价，印度产 1 150.00 0 茴香籽 EMP，到岸价，印度产 2 600.00 0 葫芦巴籽 EMP，到岸价，摩洛哥产 750.00 0 生 姜 EMP，到岸价，尼日利亚产，薄片 4 000.00 0 众香果 EMP，现货价，牙买加产 6 200.00 0 豆 蔻 EMP，到岸价，危地马拉产，豆蔻籽 28 000.00 0 姜 黄 EMP，到岸价，印度(东南)产，指状 4 100.00 0 肉豆蔻衣 EMP，现货价，印度(东)产，2号碎 36 000 -2 000.00 注：LRH——伦敦/鹿特丹/汉堡市场基准价， EMP——欧洲主要港口基准运价 2011年10月我国天然香料进出口情况 品 名 进口量(kg) 进口额(美元) 出口量(kg) 出口额(美元) 香荚兰豆 <1(-100.0) 139(-99.5) - - 丁 香 - - 31 496(+11 311.6) 197 272(+8 488.2) 肉豆蔻 - - - - 肉豆蔻衣 0(-100.0) 0(-100.0) - - 八角茴香 - - 418 554(+13.7) 2 055 954(+30.8) 注：表内括号中的数字为：当月与去年同期比±%， 出口额按离岸价(FOB)计算 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 市 场 数 据 7 品 名 进口量(kg) 进口额(美元) 出口量(kg) 出口额(美元) 芫荽子 1 120(-94.8) 1 557(-89.7) 5 900(-) 33 352(-) 枯茗子 2 403(-) 5 545(-) 7 582(-98.9) 32 382(-98.2) 小茴香子 1 614(+12.7) 2 483(+236.4) 35 866(-78.1) 91 992(-73.1) 坚木浸膏 241 200(+0.8) 363 037(+6.1) 77 200(+227.1) 116 983(+277.9) 荆树皮浸膏 822 525(-23.9) 1 312 695(-12.2) 4 500(-) 5 850(-) 芸香苷及其衍生物 21 601(-) 533 538(-) 48 704(+18.3) 3 162 561(+105.4) 姜 黄 0(-100.0) 0(-100.0) 53 959(-55.3) 231 794(-24.9) 橙 油 118 988(-24.4) 1 354 105(+43.8) <1(-100.0) 2(-100.0) 柠檬油 89 409(+182.2) 2 612 251(+213.5) 16 205(+32.0) 188 344(+2 902.9) 白柠檬油 2 282(-30.8) 192 256(+0.4) 78(-) 2 671(-) 其他柑桔属果实的精油 14 316(+76.7) 434 638(+207.0) 0(-100.0) 0(-100.0) 椒样薄荷油 17 833(-4.8) 1 082 357(+23.1) 0(0.0) 0(0.0) 其他薄荷油 174 255(+30.6) 4 406 781(+113.6) 76 055(-30.4) 2 096 793(-5.4) 樟脑油 51(-) 1 474(-) - - 香茅油 1 448(+2 632.1) 53 302(+1 498.7) 48 420(-58.0) 953 662(-31.6) 茴香油 111(-63.0) 5 431(-21.0) 31 880(-25.7) 679 826(-19.2) 桂 油 401(+791.1) 19 914(+451.5) 12 850(+19.0) 487 137(+59.2) 山苍子油 0(-100.0) 0(-100.0) 8 460(-81.7) 192 424(-78.2) 桉叶油 1 190(+4.3) 25 965(+14.6) 625 300(-9.0) 7 690 689(-3.3) 香叶油 215(+19.4) 21 363(-34.0) 4 330(+10.9) 656 502(-24.5) 其他非柑桔属果实的 精油 49 928(-65.8) 1 799 880(-20.1) 102 237(+12.4) 1 810 067(-24.2) 鸢尾凝脂 2(0.0) 3 861(+4 287.5) - - 其他香膏 2 988(+916.3) 132 838(+340.1) 36 866(+14.8) 106 375(-21.1) 柑桔属果实的精油脱萜 的萜烯副产品 63 345(+62.5) 503 246(+313.0) 6 825(+6 725.0) 73 008(+5 612.7) 含浓缩精油的制品；其 他萜烯副产品及精油液 32 133(+51.3) 445 590(+25.5) 17 675(-63.6) 183 839(-20.3) 脂松节油、木松节油和 硫酸松节油 3 696(-90.5) 24 053(-78.3) 1 607 274(+517.7) 4 209 441(+446.0) 以-萜品醇为基本成分 的松油 70 442(+13 368.8) 325 638(+5 658.4) 375 095(-8.7) 1 229 229(+0.6) 松 香 96 567(-9.5) 561 632(+9.9) 16 575 370(-19.8) 34 458 743(-15.6) 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 8 市 场 数 据 2011年10月我国香精进出口情况 品 名 进口量(kg) 进口额(美元) 出口量(kg) 出口额(美元) 日化香精 664 553(+8.9) 14 164 556(+28.5) 1 292 291(-5.5) 17 415 771(+20.1) 食用香精，酒精度不 大于0.5% 558 776(+216.4) 3 583 700(-1.1) 25 880(-89.4) 54 212(-67.5) 其他食用或饮料香精 580 179(+25.6) 12 209 929(+22.8) 287 930(-52.4) 3 109 078(-23.1) 2011年10月我国合成香料进出口情况 品 名 进口量(kg) 进口额(美元) 出口量(kg) 出口额(美元) 蒎 烯 211(-94.2) 6 922(-79.2) 2 097 620(+38.4) 7 068 367(+30.1) 苯乙酮 32 510(-66.3) 103 706(-66.9) 110 467(+29.5) 797 884(+135.0) 环己酮及甲基环己 酮 39 008(-98.2) 101 946(-97.0) 1 986 136(+2 838.1) 3 924 447(+1 744.9) 2-糠醛 495(+4 850.0) 4 409(+1 007.8) 3 220 200(+9.6) 5 931 440(+0.6) 紫罗兰酮及甲基紫 罗兰酮 30 455(-72.4) 382 228(-62.1) 38 850(+25.7) 765 543(+64.3) 苯甲醛 50 503(-41.5) 144 819(-16.7) 76 415(+12.7) 1 888 983(-2.7) 异丙醇 13 762 672(+239.0) 19 615 451(+298.3) 14 630(-86.2) 19 852(-88.7) 十二醇、十六醇、 十八醇 1 997 366(+4.9) 4 688 633(+46.8) 169 940(+226.2) 406 417(+203.2) 萜品醇 23 821(+30.8) 257 977(+58.7) 405 390(-19.6) 2 254 727(-21.9) 香兰素 61 822(+30.5) 1 035 367(+39.5) 551 424(-13.3) 7 801 775(-13.7) 品 名 进口量(kg) 进口额(美元) 出口量(kg) 出口额(美元) 松香盐及树脂酸盐 1 050(+16.7) 4 136(+12.3) 25 800(-66.9) 68 843(-62.4) 松香或树脂酸衍生物的盐 600(-) 3 432(-) 61 150(+91.0) 162 480(+139.3) 其他松香和树脂酸的衍生 物；松香精及松香油；再 熔胶 176 106(-28.8) 891 505(-22.6) 7 097 563(-36.8) 19 504 604(-31.3) 提取的油树脂 24 118(-41.8) 676 189(-4.8) 4 156(-15.2) 110 835(-8.9) 注：表内括号中的数字为：当月与去年同期比±%， 出口额按离岸价(FOB)计算 注：表内括号中的数字为：当月与去年同期比±%， 出口额按离岸价(FOB)计算 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 9 市 场 数 据 品 名 进口量(kg) 进口额(美元) 出口量(kg) 出口额(美元) 乙基香兰素 13 245(-) 223 206(-) 90 433(+27.3) 1 514 268(+16.8) 樟 脑 2 676(+342.3) 34 508(+316.3) 826 929(+5.1) 4 530 803(+8.2) 乙酸乙酯 67 821(+58.4) 173 444(+65.1) 18 821 199(+11.3) 19 453 219(+40.5) 乙酸正丁酯 101 059(-95.0) 177 053(-93.1) 448 848(-87.2) 703 449(-83.8) 丁酸、戊酸及其盐 和酯 1 683 634(+43.1) 3 430 726(+46.2) 546 936(+42.5) 2 613 590(+32.3) 洋茉莉醛 150(-) 5 997(-) 119 200(+3.1) 2 570 313(+4.8) 香豆素、甲基香豆 素及乙基香豆素 130(-7.1) 6 229(+5.3) 255 918(+24.7) 2 300 821(+20.6) 覆盆子酮 1(-100.0) 236(-99.4) 51 490(+11.4) 660 504(+17.3) 薄荷醇 845 890(+14.9) 25 088 721(+72.3) 472 675(+20.8) 14 837 168(+90.1) 铃 兰 醛 ( 对 叔 丁 基 -α-甲基-氧化肉 桂醛) 70 300(-27.9) 600 620(-27.0) 50 570(+90.1) 487 240(+121.9) 香叶醇、橙花醇 36 397(+10.1) 400 098(+41.6) 5 015(-71.8) 74 911(-55.1) 芳樟醇 20 371(-62.1) 161 072(-64.2) 207 800(-26.3) 1 645 863(-28.1) 苄 醇 21 820(+7.5) 231 516(+366.0) 504 069(-19.5) 1 287 819(+9.8) 香茅醇( 3 , 7 -二甲 基-6-辛烯-1-醇) 27 965(+61.3) 263 585(+42.8) 1 200(-) 23 420(-) 12月19日印度薄荷类产品价格及行情月评 品 名 卢比/kg价格 折合 美元/kg价格 折合 (元)人民币/kg价格 薄荷油现货价 1 498 28.17 180.27 薄荷油交易价 1 474 27.71 177.38 薄荷粗脑交易价 1 539 28.94 185.21 薄荷粉交易价 1 579 29.69 190.02 薄荷脑交易价 1 599 30.06 192.43 近期，印度薄荷油现货市场走势基本保持平稳，在1 500~1 510卢比/kg附近浮动，波动幅度较小。目 前国外对薄荷油的需求依旧保持谨慎，担心后期市场价格再次波动，因此不敢大量一次性采购，这也是 本月印度薄荷油市场行情走稳的原因之一。事实上，平稳行情才有利于市场交易。据统计，4~10月份印 度薄荷产品出口量为9 150吨，同比下降3.68%，平均价格为1 339.22卢比/kg，同比上升69.58%，涨幅较为 明显。目前印度国内和国外市场对薄荷油的需求有增加的迹象，但增加不多，预计短期内市场仍以稳为 主，波动幅度不会太大。 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 科 技 前 沿 Science front科技前沿 10 美国调香师对若干 食用香料的评价(252) (2466)布枯固体提取物(不含PG)(#620085) Solid Extract Buchu no PG (#620085) 来源——Naturex；香气特征——纯的：芳香，轻微的药草凉香，烟草甜香和干草样气息并带有点果 青香和轻微浆果茶样香韵；尝味特征——@0.25%：涩的，茶和干草样气息并带有点焦的浆果味道，果酱 样和薄荷呋喃内酯样香韵；建议应用——茶、烟草、口腔护理品、兴奋性饮料和浆果风味。 Naturex； www.naturex.com (2467)橡木片固体提取物(#621115) Solid Extract Oak Chip(#621115) 来源——Naturex；香气特征——@5.0%水：干的，焦香，烟熏气和焦糖样香气，并带有烘烤的木香 和香荚兰豆香韵；尝味特征——@0.25%：干的，涩的，木香味，烟熏和焦糖样香味；建议应用——烟 草，威士忌调合剂，香荚兰，可用于果香风味的木材提取物香韵。 Naturex； www.naturex.com (2468)戊酸香茅酯 Citronellyl Valerate 来源——Penta Manufacturing Co.；FEMA# 2317，CAS# 7540-53-6；天然来源——波罗尼花 (Boronia)、姜黄；香气特征——@100%：干酪香，果香，轻微柑橘香，成熟香蕉香气，甜香；尝味 特征——@5ppm：果味和药草味；尝味特征——@10ppm：果味，轻微木香味，轻微青香味；建议应 用——尽管戊酸香茅酯并非特别地是某种产品的特征香气成分，但其果香调可以提高梨、桃子、杏以及 混合水果的香气，它也可用于为香蕉和浆果类香型添加成熟香调。 Penta Manufacturing Co.； www.pentamfg.com (2469)肉桂酸环己酯 Cyclohexyl Cinnamate 来源——Penta Manufacturing Co.；FEMA# 2352，CAS# 7779-17-1；自然界未发现有天然存在；香气 特征——@100%：甜香，果香，樱桃样和糖果样香气；尝味特征——@2ppm：果味，樱桃样的，轻微花 香味，香脂香味，甜的以及婴儿爽身粉样香味；尝味特征——@5ppm：果味，樱桃样的，轻微花香味， 香脂香味，甜的以及婴儿爽身粉样香味；建议应用——肉桂酸环己酯所具有的有趣的果香及樱桃样香调 可用于樱桃、浆果和香草饮料香精中对洋茉莉醛的修饰，其他一些较好的应用包括桃子、香荚兰和糖果 类型的风味。 Penta Manufacturing Co.； www.pentamfg.com (2470)绿茶CO2萃取物 Tea CO2 Flavor Extract Green Tea 来源——Vigon International；香气特征——Vigon International；香气特征——@100%：干草似的气 息，轻微烟草样的和茶样香气，并带有谷仓样的基础香调；尝味特征——@0.01%：茶样香味，恰当的和 轻微的焦味；尝味特征——@0.02%：霉味，涩的，略带甜瓜样香调的干草样味道；建议应用——该原料 可为绿茶和药草型香料茶增香。 Vigon International； www.vigoninternational.com 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 科 技 前 沿 11 (2471)异丁酸十二酯 Dodecyl Isobutyrate 来源——Penta Manufacturing Co.；FEMA# 3452，CAS# 6624-71-1；自然界未发现有天然存在；香气 特征——@100%：热蜡香，煮熟牛奶和奶油样香气；尝味特征——@1ppm：甜的，牛奶样香味和蜡味； 尝味特征——@2ppm：煮熟牛奶，黄油样味道及蜡味；建议应用——异丁酸十二酯的奶油和牛奶香调在 用于鲜牛奶及煮熟牛奶类型的风味时(比如焦糖牛奶和太妃糖)有显著的效果，其所具有的黄油及蜡样的 特征香气可帮助增强融化黄油、新鲜奶酪以及陈奶酪的香味。 Penta Manufacturing Co.； www.pentamfg.com (2472)天然己酸香叶酯 Geranyl Caproate Natural 来源——Penta Manufacturing Co.；FEMA# 2515，CAS# 10032-02-7；天然来源——天竺葵、玫瑰 草、金桔、西番莲果、地花蜂；香气特征——@100%：花香，蜡香，青香和干的叶香；尝味特征—— @0.5ppm：青香味，果味和轻微花香味；尝味特征——@3ppm：轻微花香味，青香味，果味和果肉样 味道；建议应用——己酸香叶酯是另一种非特征香成分的酯类，在应用中可以增添一些令人感兴趣的效 果，尤其是桃子、苹果、洋李和杏等风味中的果香调，它还可以用于复合柑橘风味以修饰花香调。 Penta Manufacturing Co.； www.pentamfg.com (2473)水溶性花生CO2提取物 Peanut CO2 Extract Water-soluble 来源——Penta Manufacturing Co.；香气特征——@100%：烘烤香，花生酱香气，烟熏香及油脂香； 尝味特征——@0.005%：烘烤香味，花生及坚果样味道；尝味特征——@0.01%：坚果样，花生味道， 烘烤香味和轻微烟熏味；建议应用——由于目前可用的水溶性的花生提取物极少，因此这是对调香师原 料库的一个重要补充。在花生及坚果风味中有很多用处。较低的用量水平下它可用于提供常规的烘烤香 调。 Penta Manufacturing Co.； www.pentamfg.com (2474)茉莉花茶CO2萃取物 Tea CO2 Flavor Extract Jasmin 来源——Vigon International；香气特征——@100%：甜香，花香，轻微樟脑丸样气息，轻微谷仓香 调和茶样香气；尝味特征——@0.005%：花香味，干草样和茶样味道；尝味特征——@0.01%：花香味， 带有谷仓样基础香调的茶样味道；建议应用——该原料的(茉莉)花香调极吸引人，可以在浆果和葡萄风 味的瓶装茶饮料中得到很好的应用。其本身也可制作成一款提神产品。 Vigon International； www.vigoninternational.com (2475)祁门茶CO2萃取物 Tea CO2 Flavor Extract Keemun 来源——Vigon International；香气特征——@100%：甜香，焦香，轻微烟草样香气和叶香；尝味特 征——@0.01%：甜的，焦味和干果样味道；尝味特征——@0.02%：茶样味道，烟草样的和焦味；建议 应用——该原料可为茶及瓶装水果茶增添浓厚感及暖的果香调。 Vigon International； www.vigoninternational.com (2476)白牡丹茶CO2萃取物 Tea CO2 Flavor Extract Pai Mu 来源——Vigon International；香气特征——@100%：霉香，干草样气息，茶样香气，带有轻微谷仓 香调的焦香；尝味特征——@0.01%：焦味，干草似的和药草味；尝味特征——@0.02%：青香味，叶香 味，含有基础体香的轻微烟草样味道；建议应用——也是一种茶萃取物，可为加香茶产品提供特征香调。 Vigon International； www.vigoninternational.com 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 12 科 技 前 沿 香精香料信息16则 1、紫玉兰的精油和提取物的抗氧活性和抗皮肤真 菌活性 韩国Daegu大学生物技术系学者V.K.Bajpai 等人在“Food and Chemical Toxicology”2009， 47(10)，2 606~2 612页上用英文发表的文章报道作 者研究紫玉兰(又称辛夷，学名Magnolia liliflora)精 油的抗氧化和抗皮肤真菌的活性。 抗氧活性的研究采用D P P H法。精油和紫 玉兰乙酸乙酯提取物的消除自由基能力( IC 50值 =10.11和16.17μg/ml)比BHA(IC50值=18.27μg/ml) 要好。乙酸乙酯提取物还含有最多的酚类化合物 (96.13mg/g干重)。此外，精油(1 000μg/皿)和乙酸 乙酯提取物(1 500μg/皿)分别有42.36%~63.12%和 19.07%~54.14%的抗皮肤真菌作用，它们的MIC分 别是62.5~500μg/ml和250~2 000μg/ml，这是对发藓 菌(Trichophyton)和小孔菌(Microsporum)而言的。 本研究的结果 证明 住所证明下载场所使用证明下载诊断证明下载住所证明下载爱问住所证明下载爱问 辛夷可以用作天然抗氧剂和 抗皮肤真菌剂。 2、香味信息：2-甲基-3-四氢呋喃硫醇 美国J.Wright在“Perfumer & Flavorist”杂志 2009，34(5)，16~17页上用英文发表的一篇文章是 关于2-甲基-3-四氢呋喃硫醇的一篇重要综述。 它具有肉香香味，用于肉类、海鲜、乳制品、 巧克力、咖啡等香精配方中，它具有最强的真正煮 牛肉的特性香味，它不容易氧化，含有此化合物的 食品香精在贮存时能保持其香味，它特别适合用于 热反应香精。 3、含有硅氧烷化合物的日用香精和含有硅氧烷化 合物的纤维整理剂 日本花王公司取得的日本专利 J P 2 0 0 9 249,501(2009.10.29)介绍的日用香精留香长，适合 用于纤维整理剂。 它含有(a)一种硅氧烷化合物，可用通式I来表 示。I=R1(R2)(R3)SiO[(R1)(R2)SiO]nSi(R2)(R3)R1 (R1、R2=C1-6烷基、烷基-取代(或非取代)C6-10芳 烃；R3=C16-600饱和烃；n=0~3 000)；(b)一种香料。 配方中还可以含有象蜡一样的疏水材料，其熔点≥ 40℃。一种含有上述香精的纤维整理剂(例如织物 柔软剂)也在专利中公开。 例如，一种硅氧烷化合物 I(R 1、R 2=甲基； R3=C36-平均烷基；n=0)。这样来制备：乙烯气体聚 合再与十甲基环戊硅氧烷反应。该硅氧烷36份与10 份香叶醇和54份石蜡(HNP-9)结合，得到织物柔软 剂用的一种日用香精。 4、释放香气成分的制剂，以及用光照射产生香气 的方法 日本国家先进工业科技研究所取得的日本专利 JP 2009 249,468(2009.10.29)提供一种内通式I或II代 表的制剂(I或II中，R1、R2、R3=H、低级烷基、低 级烷氧基、氨基、卤素、OH、CN与R1-3中的两个形 成的亚甲基二氧；Y1=二价基团，其中Y1O形成醛 或酮香成分，X=OCO；n=0、1；Z=一个基团，其 中ZH形成胺或基于硫醇的香成分；R=H、甲基)， 当光照射此化合物时释放出香气。 例如，肉桂醛和1-(2-硝基苯基)-乙烷-1,2-二 醇反应，得到其入笼中的肉桂醛。所得化合物用 365nm UV照射30秒钟会提高肉桂香气。 (I) (II) 5、精油的驱避活性：一篇综述 哥伦比亚Cartagena大学医学科学学院学者 J.Olivero-verbel等人在“Bioresource Technology” 2010，101(1)，372~378页上用英文发表的文章是 一篇综述文。文章说，当前用合成化学品来控制昆 虫和节肢动物产生一些问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 ，这些问题与环境保护 和人体健康相关。其替代 办法 鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载企业年金办法下载企业年金办法下载 之一是应用天然产 物，这些产物有良好效果，且对环境友好。在这些 天然产物中，来自几种植物种属的精油便是人们进 行广泛试验探索的对象。 本文综述了人们研究过的精油的驱避效果，并 将主要注意力集中于精油组分的增效作用上。精油 2011年第12期，总第294期 Domestic-overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information 国内外香化信息 13 科 技 前 沿 是具有各种不同官能团的碳氢化合物的混合物，它 们的驱避作用与存在的单萜和倍半萜有关。但是， 在某些情况下，其驱避作用是这些化合物协同作用 的结果。此外，在这些精油中加入其他天然产物， 如香兰素，能提高精油的驱避效果和延长保护时 间。在所用的植物精油中，香茅属、罗勒属、桉 属植物精油驱避效果最好。存在于这些精油的有较 好驱避效果的单个化合物是：α-蒎烯、苧烯、香茅 醇、香茅醛、樟脑和麝香草酚。 最后，从经济角度来看，虽然合成化学品仍然 是最常用的化学驱避剂，但天然精油产品是一类潜 在