安利皇后锅具知识

安利皇后锅具知识 烹饪多技巧 营养少流失 合理的饮食是人们的生存之本，也是健康之源。想保证饮食的质量与营养水平，除了需要讲究食物的搭配外，还离不开合理的烹调。在烹调时，我们应尽量设法保存食物中原有的营养素，避免被破坏、损失。下面我们将与大家探讨在生活中如何烹调得更健康。 烹饪与食物营养的关系 　　人们都知道，营养学作为一门科学，在实际生活中，与饮食过程的多方面分不开。全球学者们一直建议：人们应当从每日的饮食中，取得均衡的营养物质，以保证机体的生理及健康的需求。不同的食物，具有不同的营养价值。人们可以从各类食物中汲取机体所需要的几十种营养素，例如谷类中含有大量的碳水化合物和维生素，蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质，肉类、蛋类则为人类提供优质蛋白。 　　生活中，人们重视饮食，讲究烹饪，并不单纯是为了从中摄取均衡的营养，也是为了享受美食，即讲究如何通过烹饪，使食物的色、香、味诸方面得到充分的发挥，令加工后的食物具有酸、甜、苦、辣等各种更加鲜美的味道，于是产生了专门的“烹调学”。人们常用的烹饪方式有炒、爆、熘、烤、炸、炖、焖、煨、蒸、煮、涮等。这些烹饪方法的采用，不但增加了食物的风味，同时也增加了人体对食物中营养素的利用：经过烹饪，动物性原料中的蛋白质会变性凝固，部分分解成氨基酸和多肽类，增加了菜肴的鲜味；而芳香物质的挥发、水溶性物质的渗出，使食物具有了鲜美的滋味和芳香的气味；另外食物中的营养素往往被组织所包含，通过烹调，部分营养素会发生不同程度的水解，如淀粉加热后变化为糊精，部分淀粉分解成双糖，更易被人体所吸收。 烹饪会导致食物中营养素流失 　　历史长河中，人类在“烹调学”方面的发展，使多种食物的制作与食用成为一种良好的定型。其中一个例子是凉拌食物，例如沙拉。这种饮食的方法有个久远的发展过程，一万年前人类本来就生吃蔬菜、水果，发现了火之后，为了饮食安全而逐渐采用熟食，减少生吃蔬菜、水果。近代，随着纯净蔬菜即绿色食品的出现，人们又逐步转向生吃蔬菜类，并添加进各种酱料制成沙拉，以使味道更鲜美可口。从现代营养学的观点来看，沙拉既可以完整地保持食物的原有风味，又可以较完整地保留食物的营养素及有利于健康的抗氧化类物质，提高其营养价值，是可取的一种食物加工方法。 　　不过生活中，人们生吃“原滋原味”食物的机会并不多，多数还是选择经过烹饪过的食物。烹饪的优点是可以让人们吃得更加安全、卫生，而且口味多样，缺点是会造成食物中的部分营养素流失、遭破坏。 实验数据来源 中山大学公共卫生学院营养系“不同烹调方法对营养素影响的研究”实验 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 ，采用六种常见蔬菜，取其营养成分保留的平均值。该数据可能因个人烹饪习惯的不同而有所差异。 一般认为，烹调可使食物所含的维生素受到不同程度的破坏，其中受到破坏最大的是维生素Ｃ和维生素B1，其次为维生素B2和维生素E，而维生素D的稳定性较高。 　　不同的烹饪方法所带来的营养素流失也不同。如水煮食物，会使水溶性维生素和无机盐溶于水。若在烹煮食物时加入碱，则几乎全部的B族维生素和维生素C都会被破坏。焖的时间长短同营养素损失的多少成正比。而炒对维生素C的破坏较大。 　　人们一些饮食习惯也会加剧营养素的流失，例如习惯吃菜时不吃盘中的菜汁，这会丢失溶解在菜汁中的维生素、矿物质以及一些对身体有益的抗氧化物质。 改善烹饪方式，“锁”住更多食物营养 　　为减少营养素的损失，我们可以在烹调中采用各种防护措施，如对过油的原料尽可能上浆或挂糊，避免原料直接与高温油接触；在炒制含水分较高的蔬菜时，通过勾芡的方法把汤汁变浓，使流入菜汤中的水溶性维生素等营养物质靠浓汤汁的吸附作用粘在菜肴上，以尽量减少营养素的损失。 另外，我们还可以通过改善烹饪方法来保留更多食物中的营养素。例如水、高温都是营养的“杀手”，如果采用“低温免水煮食法”，就能减少营养的流失。所谓“低温免水煮食法”，就是通过锅具良好的闭合性，将水蒸气和热量“锁”在锅内，以蒸汽热力的均匀循环来烹煮食物。由于“低温免水煮食法”不需要大火，只需要加少量的水或不加水，所以煮出的食物可保留更多的维生素及矿物质，口感也更佳。 附：日常常用烹饪方法对营养素的作用和影响 烹调方法 时 间 选料特点 优　点 缺　点 建　议 烧 中、长 大块原料 油脂乳化，部分蛋白质水解，有利于消化吸收 B族维生素、维生素C损失较大 控制添加水量及加热时间 煮 长 荤素皆宜 蛋白质、脂肪酸、无机盐、有机酸和维生素、淀粉等充分溶入汤汁中 水溶性的维生素和无机盐易流失 汤汁合理利用 汆、涮 短 植物原料为主，其次是羊肉、丸子等 营养素破坏较少 水溶性成分易流失 严格控制加热时间并防止外熟里生 炖、焖 熬、煨 中、长 大块动物原料为主 油脂乳化，部分蛋白质水解，有利于消化吸收 维生素损失较多 宜用胶原蛋白质和粗纤维含量丰富的原料，适当搭配植物原料 炸 短、中 适用于各种原料 热能和脂肪含量高，饱腹作用强，促进维生素A、维生素E吸收 易脱水，水溶性维生素破坏大，蛋白质过度变性，脂肪酸被破坏 油温不宜过高，可采用拍粉、上浆、挂糊等方式处理，不宜将油脂反复多次使用 煎、贴、塌 短、中 宜选用蛋白质含量丰富的原料 营养素流失较少 受热不均匀 防止外焦里生 炒、爆、熘 短 原料切配后较细小，易熟 营养素流失少，B族维生素损失也少 维生素C损失较大 有些原料需经过上浆、挂糊等方式处理，成熟后内部温度不低于70℃ 熏 长 动物原料 防腐，形成特殊香味 水溶性成分易流失，有致癌物产生 可采用“液体烟熏法” 烤 中、长 整只原料 营养素流失少 维生素损失大，蛋白质过度变性 防止外焦里生，不可在燃油或明火上烤 蒸 中、短 新鲜原料 营养素流失少 B族维生素破坏较多 选择蛋白质和纤维多的原料 选好不锈钢锅具 享受“食”尚生活 认识18/8不锈钢 不锈钢是指在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，是在碳钢的基础上添加一定含量（通常为10.5％~30%）的铬元素冶炼制成的。 　　不锈钢比一般钢材（碳钢）具有更佳的抗腐蚀性及耐热性。在腐蚀介质的作用下，普通的碳钢 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面会很快生成松散的氧化铁层，就是常说的锈，它不能阻止金属与介质隔离，外界的氧原子将不断往内扩散，致使钢件继续生锈、受腐蚀，以致完全破坏。而铬会在钢材表面生成一层坚固致密的氧化物膜，称作“钝化膜”。这层膜极薄而且透明，肉眼几乎看不到，但可将金属与外界的介质隔离，阻止金属被进一步腐蚀；并且还具有自我修复的能力，一旦遭到破坏，钢中的铬会与介质中的氧重新生成钝化膜，继续起到保护作用。为达到钢材的防锈功能，一般要求铬含量在12%以上。 　　为了增强钢材的耐腐蚀性、机械强度、延展性等性能，不锈钢中除添加较高含量的铬外，还会添加镍、钼、锰等其它合金元素。这样，不仅可以改变钝化膜的化学组成，强化它在苛刻介质中的耐腐蚀能力，还能使钢材获得足够的强度、可塑性、韧性，以及良好的工艺性能，如可焊接性、加工成型性等。 　　不同合金比例构成了不同种类的不锈钢。市场上可见的 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 型不锈钢有180多种，其中304系不锈钢，即18/8不锈钢是性能较为突出的一种。 　　304系不锈钢的标准成分是18%～20％的铬加8%～10％的稀有金属镍，所以又被称作18/8不锈钢或者18/10不锈钢，属于性质稳定、安全性高的钢材。18/8不锈钢的特性是无磁性、无法藉由热处理法改变其金属组织结构、加工性能佳。由于电磁炉的广泛应用，18/8不锈钢中也会加入其他金属，以具有导磁效果。 18/8不锈钢是一种在工业和生`活用品中应用广泛的材料，具有抗氧化、抗酸化及耐高温、不易生锈等特性，而且表面有着银白色美丽光泽。用18/8不锈钢材质制成的锅具外观漂亮，结构精美，同时又具有耐腐蚀、防锈、不变形等优点，受到许多家庭用户的青睐。本文将带你走进18/8不锈钢锅具的世界，让您深入了解其优异特性，并在生活中正确挑选、使用18/8不锈钢锅具。 不锈钢锅具的优点 18/8不锈钢锅具具有外表美观、卫生耐用、可塑性强等许多优点，因此被广泛应用于高档锅具。与铝锅、铁锅等传统锅具相比，18/8不锈钢锅具具有在耐用性、稳定性等方面有着显著的优势： 耐用 具有良好的耐腐蚀、耐高温及耐火性，比铝锅、铁锅使用寿命更长。所以尽管不锈钢锅具比普通的铝锅、铁锅贵上数倍乃至数十倍，但从使用年限的平均成本来算是物有所值。 性质稳定 在遇热过程中不会有金属渗析出来，因此用不锈钢锅具烹饪食物，可以吃得更放心。 美观 拥有天然的银亮光泽，无需经过镀色等表面处理，为此不锈钢锅具不必担心掉色问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 ，可以长久呈现晶莹透亮的外观质感。 易清洗 不易附着污垢，清洁简单、方便。一些工艺精巧的不锈钢锅具，用后只需轻轻一抹，即可回复洁净亮泽，打理十分轻松。 不锈钢锅具的挑选 18/8不锈钢在工业中的应用已经十分成熟，18/8不锈钢锅具产品也层出不穷。要从琳琅满目的锅具中挑选出一套合适满意的，需要一定的技巧，其中重点在于考查锅具的材质、工艺及人性化的 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 。 材质以多层复合合金结构为佳 　　18/8不锈钢虽然具有耐锈、耐腐蚀、耐高温等诸多优点，但导热不够均匀，并且无磁性，不能用于电磁炉。如果采用单层式的18/8不锈钢锅具进行煎炒，容易造成菜肴熟得不均匀，影响菜肴的美味。结合其他金属的多层式结构，可以增强锅具的性能。如加铝合金、纯铝、碳钢可以改善传热效果和解决锅具变色的问题，而且加热时整个锅内温度一致，菜熟得很均匀；添加400系列导磁性不锈钢、碳钢可以使锅具适用于电磁炉等。 　　复合合金结构有3层、5层和7层之分，层数越多，制作工艺越复杂。由于铝遇热会变形，遇酸与碱性物质会渗析出铝金属；碳钢容易生锈及渗入油脂，所以均不宜直接与食物和火源接触。一般复合合金结构中，都是两层18/8不锈钢夹着其他种类金属，以高科技工艺一次成型，使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内单点温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟。 锅底层次结构分布要均匀 　　锅具好坏的关键在锅底。好的锅具，其锅底层次结构分布要均匀。这样可以兼顾聚热强和导热快速均匀的特点，令做菜火候更易掌控，保留更多的食物营养和美味。 密封性要好 　　好的锅具，锅盖与锅体均经过精心打磨，保证两者之间紧密闭合，不留丝毫缝隙。卓越的密封性加上厚重的锅盖，可使锅内热对流加速，让食物迅速均匀受热，保留食物中更多的水分及营养成分。 　　这种锅具最大的特色是可以完成低温免水煮食法，利用蔬菜自身的水分和洗菜时附带的水分进行烹饪，或者是利用肉和鱼自身的脂肪进行中小火煎炒，实现无油烹饪和无水烹饪；而且具有良好的续热保温性，热量不会很快散发浪费，在锅具加热到一定温度后关小火力即能达到大火功效，节省能源。 　　这种低温烹调的方式，能避免食物因高温烹煮所造成的营养、原味流失的问题，让人们尽情享受食物的原汁原味；还具有保温的功效，即使延后用餐，也能保持菜肴的温热。 细节处见人性化设计 　　好锅在细节上的设计非常人性化，比如在任何角度都可保证从锅缘倒出来的汤汁呈水柱状，不会散开污染锅身；锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热而不易变形的材质，加置防火钢圈，以防止火苗烧灼造成烫手并加速老化；锅柄设计符合人体工学，设有拇指施力点，方便握持；可以重叠放置，节省存放空间等。　 总的来说，挑选不锈钢锅具的一个重要衡量标准是导热性能，特别是煎炒类锅具，要求导热迅速，受热均匀，这样烹饪只需采用中小火，且不易焦不易糊，有效遏制油烟产生，阻止食物营养流失，符合现代厨具健康环保要求。有些导热性能优异的锅具还可采用层叠煮食法，利用不同尺寸的锅具，锅锅相叠热力上传，以同具炉火同时烹饪出多道佳肴，达到节省能源和精力的效果。 不锈钢锅具的使用须知 虽然不锈钢锅具有诸多优点，但如果使用不当，或是护理不周，会降低其性能和使用寿命。以下是一些在日常使用时应注意的事项： 锅具应与炉具口径相匹配 　　锅具放置不平或是炉火过大，都会影响烹饪效果，甚至可能烧融锅柄。所以烹饪时，要确保锅具可以平稳地放置于炉面；使用燃气炉的话，炉火不宜漫延过锅底边缘；使用电炉具则要注意锅具尺寸不得小于炉面尺寸。 不宜长时间接触酸、碱类物质 　　不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等酸碱类物质，因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，会侵蚀不锈钢表面。 清洁方式要得当 　　锅具使用完后要及时清洗，清洗时可使用中性洗洁剂，用海绵或柔性洗碗布清洗；钢丝球、硬质百洁布或去污粉只可用于清洁锅具的内壁、底部及锅柄、锅耳等配件，切勿用于清洗锅具的镜面锅身，以免造成刮花；遇到顽固污渍时，可添加少许醋来清洗；洗完锅具后，尽量将锅具内的水擦净，以防留下水印。 健康好滋味 生活新体会 我国传统的饮食结构为“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。然而，随着快餐文化迅速流行，传统的谷物类食物摄入量在减少，蔬菜水果摄入量偏低，高胆固醇高脂肪的食物量大增，导致罹患各种慢性疾病的风险几率持续攀升。现在，我们需要回归厨房，回归科学的膳食结构，回归健康的生活方式。 我国伟大的医药学家李时珍说：“饮食者，人之命脉也。”合理的膳食结构，配合合适的烹饪方法，会给健康带来极大的裨益。生活中多讲究一点饮食，一日三餐就会成为营养之源、健康之本。 去哪里吃 　　在20年前，快餐对于许多人都是一个陌生的概念。但如今，各类快餐店已如雨后春笋，遍立于各大城市中。快餐为人们的生活提供了便利，却也带来了许多健康上的隐患。 　　洋快餐的膳食结构单一，主要是汉堡包、炸薯条、炸鸡、比萨等，多属三高（高热量、高脂肪、高胆固醇）和三低（低矿物质、低维生素和低膳食纤维）食物，所以素有“能量炸弹”、“垃圾食品”之称。中式快餐虽然食物品种众多，但普遍特点是“口味重、油偏大、味精多”，即在菜肴中放了大量的油、盐、糖、味精等调料以增加食物的色、香、味，这样同样会增加人们摄入的热量和脂肪。 　　所以条件具备的话，最好选择在家做饭，这样既能保证食材新鲜卫生，又可以控制油、盐等调味品的用量，最主要的是，可以对饮食结构进行合理安排，并选用合适的烹饪方式，让吃饭不再仅是“填饱肚子”，而是满足营养之需、健康之选。 要吃什么 　　生活中，在饮食上注重多样搭配的人不多。一部分人是因为觉得麻烦，懒得去研究和执行；另一部分人则是缺少概念，习惯从“口味喜好”来选择菜肴。事实上，饮食多样搭配是“饮食养生”的重要组成部分，吃得巧要比吃得好更为重要，并且其操作远没有人们想象中的那么复杂。 　　一般说来，成年人每日的食物类别及适宜摄入量如下： 　　奶类、豆及豆制品：牛奶、奶酪等奶类含有丰富的钙质、蛋白质，可以强健骨骼和牙齿，每日推荐摄入100克；豆及豆制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、B族维生素等营养素，每日宜摄入50克左右。 　　肉类：包括各种肉类、家禽、水产类、蛋，含有优质的蛋白质。每日食用量以120-200克为宜。 　　蔬菜、水果类：含有种类繁多的维生素、矿物质和纤维素，可增强人体抵抗力，疏通肠胃。每日最少要吃500克新鲜蔬菜及水果。 　　五谷类：如米、面，含有淀粉物质，主要供应人体的能量，满足日常活动所需。每日食用量以300-500克为宜。 　　我们可以根据自身的情况，每天按照上面的四大类食物及推荐量来合理安排饮食，做到食物来源多样化，并且搭配科学，饮食结构中有主有副、有荤有素、有粗有细、有干有稀，以利于人体的吸收和利用。 该怎么吃 　　饮食中，正确的烹饪方法十分重要。再好的食物，如果烹饪不当，都有可能变成垃圾食品。 　　健康的烹饪方式应是低温、少油。众所周知，高温、油炸会破坏掉食物中的营养素，特别是蔬菜中的维生素。如油炸、烧烤方式会将食物中的维生素破坏殆尽，脂肪、蛋白质也会受到损失。此外，高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一，会危害健康。 　　除了坚持“低温”、“少油”外，在烹饪过程中我们还应注意一些营养保留之道，如淘米最好不要超过2遍，否则会流失大量的B族维生素；面汤、饺子汤、米汤不要弃而不食，因为里面溶解了大部分的维生素及相当部分的矿物质；不要在食物中放碱，那样会造成食物中维生素和矿物质的大量损失，特别是维生素B1和维生素B2。 事后治病，不如事前保健 　　丰富、均衡的饮食，可以为人体提供充分的营养，但并不意味着人们就此可以营养富足，健康无虞。这主要是因为人们日常饮食中存在着一些局限性： 首先，日常饮食难以真正做到全面、均衡。人体需要的营养素多达40多种。著名的营养学家李瑞芬教授提出，为全面满足人体需求，每天进食的食物品种应在20种以上。极少有人能够做到这一点，并且持之以恒。 　　其次，人的健康状态有不同的阶段，各有不同的需求。对于特殊的人群，如少年儿童、老年人、孕妇、病患者等，他们需要比常人更多的营养，以满足特殊的生理需求，这也是在日常饮食外需要适当补充营养保健食品的重要原因。 　　再者，部分食物本身的营养价值在降低中。许多人或许都有体会，现在的肉、菜没有以前那么鲜嫩美味了。原因很简单，有些生产商为求取得最佳的利益，采用另类的饲养／种植方法，以提升生产数量，缩短上市时间，从而令食物的营养价值大打折扣。 　　所以日常食用保健食品是人们膳食之余营养摄入的一个良好补充。营养保健食品一般都带有一种或多种健康功效，可以帮助增强体魄，预防疾病，但过量补充某些营养素会打破其在人体内的代谢平衡，对身体产生不利影响。因此在食用时应遵循“适当、适量”的原则，即根据个人的问题和需要，缺什么补什么，并严格按照营养专家、医生指引或者推荐量进行食用。切勿盲目地乱补、滥补。 有氧运动，让你更健康 　　注重饮食、营养补充之余，还要积极运动，才可全面保障健康。医学之父希波克拉底有句名言：“阳光、空气、水和运动，是生命和健康的源泉”。长期坚持适量的运动，可以使人青春长驻、精神焕发。 　　日常运动以有氧运动为宜。有氧运动是长时间进行的，对心、肺具有刺激、锻炼作用，其相对应的无氧运动是指肌肉在“缺氧”状态下所进行的高速剧烈运动，如赛跑、投掷、健美等。步行和慢跑是最好的有氧运动，一般以达到中等强度的运动量（年龄+运动后心率=170次/分）为宜，每周3-5天，每次持续30分钟左右。运动不必在乎其形式，重要的是量力而行，循序渐进，持之以恒，终生相伴。 　　在世界卫生组织提出的健康四大基石中，除了“合理膳食”、“适量运动”外，还要求人们“戒烟限酒”、“心理平衡”。在通向健康、延缓衰老的道路上，我们应谨记并努力践行这四大基石，让生活更精彩。 皇后锅具简介 畅销全球40多年！风行全球36个国家和地区！ 拥有超过数百万忠实家庭用户！ · 安利皇后®锅组共10件不锈钢锅连盖，6升汤锅、正反两用锅盖、蒸滤锅、焙碟、多用途承架各一，以及6个不锈钢杯，可配搭组合使用，满足煎、煮、炒、炸、蒸、焖、炖、烤等各种烹饪需求。 · 特有的Vitalok低温免水煮食法，用极少的水和油，就能烹煮出美味的菜肴，营养更健康。 · 具有优异的导热性，可在同一具炉火上采用层叠煮食法，同时烹调多样菜肴，高效更节能。 · 优质18/8不锈钢精制而成，坚固耐用，不易生锈和变形，容易清洗及保养。 · 多层式结构，确保导热快速、均匀，适用于大多数炉面。 · 镜面锅身，晶亮美观；特殊设计的锅底及锅体内面，可均匀导热并防止刮痕。 · 可用锅柄悬挂、锅盖翻扣叠套的方式收纳，节省存贮空间。 图标号码 组件名称 规格尺寸(cm) 直径×深度×含盖深度 组件用途 1 1升钢锅连盖 18×6×11 可烹调各种菜肴与米食，大、中、小三种容量，提供多样化选择 2 2升钢锅连盖 20×8×13 3 3升钢锅连盖 22×10×15 4 煎炒锅连盖 28×6×13 煎、煮、炒、炸皆适宜 5 1.4升煎锅连盖 22×6×11 可当成小煎炒锅烹调食物 6 6升汤锅 27×13×19 适合烹煮份量多的米食、面类、汤料，或用来炖、焖、烤各式食品 7 正反两用锅盖 26×8 可作为6升汤锅锅盖、层叠煮食的底盖、热锅的垫子，或翻转过来作为盛装器皿 8 多用途承架 25×1 可搭配煎炒锅及6升汤锅使用 9 钢杯(6个) 7×3 可用来当蒸、烤模具 10 焙碟 23×6 可用来盛装食物，或搭配3升钢锅及6升汤锅使用 11 蒸滤锅 26×11 兼具蒸、滤两种功能，也可搭配6升汤锅使用 低温免水 锁住营养 Vitalok低温免水煮食法是健康的烹煮方式。安利皇后®锅具的锅盖与锅身之间紧密结合，加热时产生的水蒸汽在锅体和锅盖之间形成水膜，精密特重的锅盖加上这层水膜，就能在烹饪时形成紧密的“蒸汽锁”，让蒸汽热力在锅内均匀循环，只需少许火力即可烹煮食物。 Vitalok低温免水煮食法，可保留食物天然的原汁原味，避免食物因高温烹煮而流失营养、原味，而且烹调出来的食物甜度、口感适中；此外无需紧盯炉火或时常翻搅食物，还可有效减少油烟和事后清洁工作，让做菜变得从容、优雅。   实验数据来源 中山大学公共卫生学院营养系“不同烹调方法对营养素影响的研究”实验报告，采用六种常见蔬菜，取其营养成分保留的平均值     层叠煮食 缤纷佳肴 安利皇后®锅具凭借优异的导热性能，发展出独特的层叠煮食法：藉着小锅叠大锅的方式，只需一具炉火，热力就能从最下方的锅子一直传送到最上端的锅子，一次完成焖煮、水蒸、温热等各种烹制法烹饪菜肴，达到节省能源和精力的效果。运用时可视菜肴份量与烹煮时间的长短，设计适合的组合模式。 组合一 组合二 组合三 组合四 组合五 组合六 · 1升、2升或3升钢锅连盖 · 正反两用锅盖 · 煎炒锅 · 1升钢锅连盖 · 2升钢锅 (翻转使用) · 焙碟 · 3升钢锅 · 1升、2升或3升钢锅连盖 · 正反两用锅盖 · 蒸滤锅 · 6升汤锅 · 1升钢锅连盖 · 2升钢锅 (翻转使用) · 3升钢锅 · 1升、2升或3升钢锅连盖 · 正反两用锅盖 · 焙碟 · 多用途承架(不含6个钢杯) · 煎炒锅 · 1升、2升或3升钢锅连盖 · 正反两用锅盖 · 焙碟 · 多用途承架及6个钢杯 · 蒸滤锅 · 6升汤锅   优异材质 坚固安全 安利皇后®锅具采用18/8不锈钢材质（含有18～20％铬及8％～10％镍），材质坚固、耐用，性质稳定、安全。锅具结合采用18/8不锈钢与多种金属的多层式结构，构造紧密，保持了不锈钢的优异性能，具有防锈、防凹陷、避免磨损及脏污的效能，又兼备多种金属的优点，导热快速均匀并能维持较长的保温效果，适用于大多数炉具。 人性设计 精致工艺 安利皇后®锅具外层经精工打磨，光洁美观，可直接盛装食物上桌，真正是入得厨房，出得厅堂。其随处可见的人性化设计，让您在烹调食物时更轻松、安心。 节能高效 物超所值 安利皇后®锅具导热性能好，可将热能均匀、快速地传导，因此可使用层叠煮食法一次完成多种菜肴的烹饪，且只需中、小火，节省能源；Vitalok低温免水煮食法可保留食物的原汁原味，仅需使用少量油、水与调味料，就能烹调出营养可口的佳肴，实验结果显示，还可分别比传统煮沸法和炒法节省约70%和55%的煤气。(注：实验数据来源于中山大学公共卫生学院营养系“不同烹调方法对营养素影响的研究”实验报告) 不论是煎、煮、炒、炸、蒸、焖、烤、炖等烹饪方式，安利皇后 易于收藏 节省空间 收藏安利皇后®锅具时，可以十分方便地以相互套叠的方式或将锅盖翻转、扣进锅中收放，节省空间。   注：锅具组合次序从上至下   01006 4个不锈钢软丝刷/盒 ￥25.00 配合安利皇后®锅具的配售活动，安利家居护理用品系列新推出Amway®不锈钢软丝刷。由优质耐用的不锈钢细丝制成，去污除垢，轻巧好用，并且不易刮损精致锅具餐具，可用于清洁安利皇后®锅具的内壁、底部和锅柄等配件，亦可用来刷洗锅盘、煎锅、玻璃器皿、烤箱、烤架及蔬果表面、车胎外壁、工具等。 Amway®不锈钢软丝刷不可用于清洁安利皇后®锅具外部抛光镜面，以免刮花。