食品 开发制作
1、 麦叶食品：对哮喘、便秘、糖尿病，清除血内毒素。
2、 苦瓜保健酒：再苦瓜落花 后，去蕾放入酒瓶中生长，10-15天内长到10-15厘米，粗4-5厘米。一般一棵10瓶。雨后倒净雨水，洗净苦瓜和瓶。放在85度水中烫3秒，冷却控干水，灌入38度白酒，封好放置20天，瓜色退，酒色绿，味苦而甘，清热解毒润喉滋肝。
3、 怪味豆的制作：原料，黄豆50公斤辣椒面1.5公斤花椒面2.5公斤，白糖15公斤，大料200粒，植物油适量，食盐5公斤，姜粉0.5公斤，食醋10公斤。大豆去杂泡10小时，先将大料，花椒入水煮沸加盐入黄豆煮熟，捞出油榨至稍脆出锅。把白糖加水熬至起丝离火，到入榨好的黄豆，使糖粘在豆上，随后将醋 、辣椒粉姜粉分次加入，冷却后3-5粒粘在一起六味具全。
4、 松花蛋：（1）备料，100个蛋，纯碱325克，生石灰1.5公斤，食盐0.2公斤，茶叶么30克，水5公斤，水煮茶叶末在入食盐、碱，石灰搅和降温16度，（检验料液：将鲜蛋白滴入料液中15分钟后若不凝固加碱和石灰。若凝固，且有弹性，放1小时又变成稀液，为合适。若30分后就变稀液，表明碱过多。）蛋装缸到口下15厘米，加料液，冬19-20度，夏15-17度，经24-28天，春17-18度，春秋冬30天。
5、 红薯地瓜枣的制作：把红薯大小分开蒸熟，不宜太烂，去皮，切成长8宽4厘米片，晒8成干折弯 不断，不能太干 ，将8成干的薯条装缸，用木盖盖上不封闭，置阴凉处，带枣出白粉既成（象柿饼）。
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