这个馅是我在美食家学到的，我包过很多种饺子，都是我家常吃的。也都很经典。只有这个是我现学现卖，做了一次家人很喜欢，就改良了一家，收为己用了
都是灌汤的，咬一口满嘴都是汁。因为打了很多水进去。
提起来都颤悠悠的，底部很多汤汁。
====================================================
做法：
原料：猪肉 豆角 木耳 香葱 姜
1，豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥
2，猪肉剁碎，加葱姜剁均匀
3，和豇豆末，木耳丝，混合均匀
4，加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。
包好饺子备用
饺子的包法：
1，圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上
2，图二红点对折，捏上
3，四个耳朵...
4，中间两个耳朵折上捏好，两边耳朵往中间捏。
5,6，图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的...
这一款开始包的时候可能觉得慢，但是熟练了就会觉得很上手，而且很漂亮，是我家上镜最多的一款。
下面是我曾包过的饺子：
第二种：
第三种：
第四种：（注意和第二种是不一样的）
第五六七种：（图三本身就是一种，很多花型都是由图三变成）
第八种：
馅料：
猪肉芹菜什锦馅：
主料：猪肉，芹菜
配料：木耳，胡萝卜
调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。
http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-37377.html
素三鲜：（推荐）
下面先看做法：
1，原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？
2，黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用。
3，4，木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝
5，6，挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。
黄瓜挤出的水用来和面，包好饺子，上锅蒸10分钟。
够营养健康吧，全过程都没有沾油腻的东西。而且是蒸的
http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-43362.html
荤三鲜：
荤三鲜是猪牛羊肉调制的，鲜美无比。
趁热吃一碗，汤汁从嘴角流出来。都要舔一下，舍不得浪费呢。
准备馅料，
调制好
和面，醒一回
岳母大人的手艺
http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-44344.html
杨家招牌饺子：
金灿灿的煎饺，做法参照我的水煎包，区别在于那个是发酵面，这个不是发酵的
今天就透漏一下，这个招牌饺子的秘方咯
原料：猪前腿肉（300克，胡萝卜半个，洋葱半个，水发木耳适量，小葱，姜块）
猪肉切碎，剁五分钟，姜末，香葱末放入，剁成肉馅.到瘦肉和肥肉融合后，加洋葱碎继续剁，到均匀融合（不想自己动手，就买肉馅，把蒜末葱末洋葱碎加入即可）
胡萝卜擦成细丝，没有切丝器可以手切，一定要很细（不加也可以）
木耳切细丝，和洋葱肉馅一起放入大点的容器中（方便搅拌）
馅料的调配：茶匙（小的）汤匙（大的）如图
一：芝麻油一汤匙，生抽老抽（2：1）一共一汤匙，蚝油一汤匙，料酒两茶匙，鸡蛋一个
二：糖一茶匙，盐二茶匙（口味重的多加一茶匙），胡椒粉一茶匙，五香粉一茶匙半，味精一茶匙，香草末一茶匙（可以省略）
一二全部加入肉馅，按一个方向搅拌到均匀，多搅拌一会也可以。
等我拍合照的时候，煎饺已经被消灭完了只听她哼哼的说胃好胀，石头一样，谁叫她吃那么多，两盘子。。。。
http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-42831.html
荠菜猪肉馅：
荠菜是一种野菜，很清香，因为有需求所以现在也有人工种植的
有朋友让我发野生荠菜和人工培养的区别，我买的是野生的，五块一斤，人工种植的是三块，我跟老板说要了一棵，看：
左边是人工的，叶子宽大翠绿，右边的是野生的，叶子发红褐，小
下面看做法：
调馅之前介绍了，就不废话啦！
懒汉还是没有懒到极点，起码饺子皮自己做的，因为买的不卫生，都是小黑点，问他，还说是芝麻糊，芝麻糊怎么会跑到饺子皮上？？
大家一看就明白是怎么回事了吧？擀一张皮就出来这么多，哇哈哈
瓷杯盖了一次发现皮小，包的慢，索性拿来一个小饭碗，那家伙，饺子大的过瘾啊！哈哈，不行了，大家可别学老杨最近的懒汉行为啊！
上饺子喽，好吃的荠菜饺子，还剩很多荠菜，晚上做棋子饼吃。
http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-49821.html
猪肉萝卜馅：
http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-62533.html
招牌什锦馅：
鲜美的虾仁，香嫩的笋瓜，弹牙的粉丝，还有脆脆的木耳。
虾仁具有补肾壮阳、理气开胃的功效
笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，能在人体内组织糖分转化为脂肪，具有轻身减肥的作用。并且润喉止喘，对支气管炎有食疗效果。
木耳的功效就多了去了，益气补血，润肺镇静，吸附体内脏东西。
用蒸的
方法
快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载
做出来，更加健康。看着晶莹透亮的，是不是就很想吃？
1，2，黑木耳泡发切丝，粉丝泡发斩碎
3，图一中的笋瓜虾仁碎，和木耳丝，搅拌均匀（比例如图三）
盐，胡椒粉（可以多一些，燃烧脂肪），鸡精（或者高汤精）
（盐，胡椒粉，鸡精根据自己的口味来，要正好即可，不要偏咸）
十三香一茶匙（就是少放些），香油一汤匙。葱末姜泥一汤匙，充分搅拌均匀
4，面团揉好，包成稍微大的饺子，皮薄一些更好吃。
上锅蒸八到十分钟即可。
http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-67264.html
韭菜鸡蛋馅：
http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-74272.html
猪肉茴香馅：
http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-80328.html
牛肉芹菜馅：
http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-88020.html
浙公网安备 33021202002483