陈立夫养生

陈立夫养生语录 　　二十多年来，我利用淋浴一并做按摩运动，水冲到哪一部位，就用手按摩哪一部位。在淋浴时做此运动，必能促进血液循环，此应是我创见。 　　“四大家族”、“蒋宋孔陈”等名词为20世纪的中国人所熟知，这“四大家族”被公认为国民党统治时期政治上、财富上的显赫家族。而且，“四大家族”的多数成员又是长寿之人，这一点引起海内外人士的浓厚兴趣。陈立夫本人并非出身长寿家族，其兄陈果夫就在去台北后不久去世，然而，退出宦海的陈立夫，又在20世纪80年代后期声名鹊起，这一次他的出名并非是在政坛上崛起，而是他主张“用中华文化统一中国”的言论和他的长寿之道在全球华人圈内的影响。 　　陈立夫是20世纪中国的重要人物之一，在100年的漫长生涯中，以20世纪50年代成为国民党在大陆失败的替罪羊为界，正好分前后两个50年。前50年，他是政治人物；后50年，他潜心于研究中国文化，著述甚丰，著作等身，再度引起华人学术界重视。但他对中华文化的挚爱以及期盼中华文化复兴的殷切情怀，却是当今海峡两岸中国人共同的心声。 　　陈立夫原名祖燕，号立夫，生于浙江省吴兴县，今湖州市。他生于1899年，卒于2002年，享年103岁。 　　陈立夫的叔父陈其美追随孙中山先生从事辛亥革命，后因反对袁世凯称帝被暗杀。受其叔父的影响，陈立夫从美国匹兹堡大学煤矿工程专业毕业后，放弃实业救国的理想，加入国民党，和其兄陈果夫逐渐掌握了国民党组织大权，建立了CC系，形成“蒋家天下陈家党”的局面。 　　到了台湾后，陈立夫兄弟二人被蒋介石排挤，他去了美国。在美国，陈立夫一边养鸡，一边弘扬中华传统道德，大力宣传中医，被誉为中医“守护神”。 　　陈立夫一生经历了3个世纪，堪称奇迹。他早年致力于宣传国民党的意识形态，晚年研究孔孟之道，其长寿和养生之道也带着哲学的思辨性。 　　有评论认为：“陈立夫众多著述留给人类最有价值的东西，也许是他对西方文明负面的严厉批判。他在西方资本主义头号强国美国前后生活了20年，他对这个金元帝国可谓知根知底，他认为所谓美国模式决不可以成为世界的样板。他对资本和商人统治这个世界感到忧心如焚。在追求最大利润的驱使下，资本和商人是绝对不会考虑我们这个小小地球的承受能力的，无限的发展，为发展而发展，将把人类带向灾难的深渊。陈立夫呼吁人类从中国传统文化中寻找生存智慧，回归天人合一，人与自然和谐共处。” 　　这种“天人合一”的哲学思想不仅体现在陈立夫的学术思想中，而且在他对人生、对健康养生的态度上，也无不闪现着崇仰自然、顺应命运的智慧之光。 　　 　　“立夫养生学” 　　● 养心在静，首在不发脾气，不寻烦恼，知足常乐。 　　● 有一美国老年人活至120岁，究其长寿原因，他总结为：“保持头部冷，保持足部暖。” 　　1990年8月27日晚，陈氏家族在美国纽约举行了一个盛大宴会，庆祝陈立夫和夫人孙禄卿90大寿。为了感谢前来祝寿的亲朋好友、校友门生、国民党元老，陈立夫以介绍他的养生之道作为答谢致辞。 　　陈立夫说，他的长寿之道分为四个“老”，共32字： 　　老健：养身在动，养心在静；老伴：爱其所同，敬其所异；老友：以诚相见，以礼相待；老本：取之有道，用之有度。 　　陈立夫的致辞如下： 　　人生活到90岁是一件不简单的事，尤其夫妇二人都到90。我今天答谢诸位第一句话就是“祝诸位全体健康和长寿。”同时要乘此机会报告大家，老年人之四大需要，以及达到四大条件之要点如下： 　　一、老健。老而不健康，是不幸福的，所以要保持健康为最重要。让我奉赠你们八个字：“养身在动，养心在静。” 　　古人云：“户枢不蠹，流水不腐。”因为它常动之故。人体亦然，多动使其血液流通，增进健康，其理易明。人都了解自己身体方面的缺点何在，就得在这方面多做运动。我每天清早5时半一起身，就要淋浴，淋浴时当水冲到哪里，就按摩到哪里，从头顶到脚心，每处用两手按摩100下，一共需要40分钟，连洗脸拭牙等约需1小时。早饭后，再散步1000步。如此做来，已有28年，决没有一天间断。持之以恒为最重要，此之所谓“养身在动”。 　　养心在静。首在不发脾气，不寻烦恼，知足常乐。我随蒋公服务25年，从未向他做任何要求，故心常快乐。他要我做这事做那事，我尽心竭力去做，做不好，是非所学（我是学采矿工程的），非我之罪也。故心常安，所以睡眠甚佳，不厌不游，此之谓“养心在静”。 　　二、老伴。中国人的夫妇观念与现代美国不同，是要“白头偕老”的。所以要慎择于始而和顺至终，惟如何能达到“和顺”二字，必须做到下列八字：“爱其所同，敬其所异”。 　　须知天地间没有两个全同的人，就是亲兄弟姊妹，都是个个不同的，强人同我，就是自私，自私是争吵之主因，为“老伴”之大敌。所以只要大体相同，不必求对方一定要同我，则得之矣。大同世界，如何达致，亦就靠上述之八个字，国与国、家与家、人与人，相处的原理是一样的。我与内人结婚已63年，从未吵过架，就是靠上面的八个字。夫妇和顺，对于下一代有很大的影响，我们的儿孙，似乎亦没有听到有任何问题。这八个字是我创造的，谨供大家参考。 　　三、老友。人不能孤陋寡闻，友直、友谅、友多闻，是人人应交的益友。昔人云“君子之交淡如水”，以友不是酒肉之交，而是道义之交，以文会友，交友辅仁为目的也。为欲维持长久友谊，亦有八个字，供大家作参考：“以诚相见，以礼相待。” 　　四、老本。老本者，指老而有储蓄也，亦即经济方面有独立能力，而无须求于人（包括儿女在内）也。于此我亦有八字奉献如下：“取之有道，用之有度。” 　　以上四点，仅述以往之经验，仅供诸位之参考，仍请指教。 　　据采访过陈立夫的美国《时代周刊》记者白修德的描述，陈立夫“身体虚弱，面色清秀”。 　　陈立夫自己也说他身体并不特别强壮，他患有糖尿病，还曾因胆结石及膀胱结石动过外科手术，还生过其他的病，以此非强健之身居然能活过100岁，其中大有学问。 　　百岁寿诞时，陈立夫写过一篇《我怎么会活到100岁》的长文，文章开卷语写道：“长命百岁，是人人所期望的，但是非人人所能达到的。其原因甚多：有属于先天所禀赋、有属于后天的保养、有灾难而能逃过、有俗务而能减少。”他还写道，后天的保养是长寿的关键。 陈立夫在文中谈了他的独到体会： 　　先天的禀赋。 　　先天的禀赋，人人不同，而最可贵者，我则具有四种。 　　一、我能熟睡。我一睡下去，不到几分钟就能睡着，而且不久就睡得很熟，这是解除疲劳的最有效方法，内人孙禄卿女士常常妒忌我，说我有这好福气。 　　二、不发脾气。我每次遇到困难，往往只怪自己，不怪人家，所以不会发脾气，更不会因此和人家冲突，所以小时候小朋友都喜欢和我玩。当我29岁担任了中央党部秘书长及32岁担任组织部长等职后，我都客客气气待他们，他们亦恭恭敬敬待我，无一次发过脾气，所有部下，都对我很好，不知脾气何用。 　　三、记忆力强。我很小在私塾中就以记忆力强胜同学，例如一本《孟子》，别人需要半个月才能背熟，我则只需三四天，塾师认为我是好学生。我凭记忆力强，平时往往不带书包回家，去私塾中背诵如流。后来到了上海南洋路矿学校中学部，我除了英文学得迟了，比不上人家，国文则常在班中同学之上，其他数、理、化因记忆力强，考在同学之前，总分数第一，每一学期可得奖状一张，四年得了八张，墙上都贴满了奖状，他人见了都赞美不已。 　　四、有恒心。因为我记忆力强而又能守之以恒。我的早起，在家中为第一人，去上学在街上则天天碰到一位茅山僧人，背上背有一韦驮像用于化缘，三步一拜从不间断。有一天我忍不住问他：“请问老师父，你天天一早就在街上，三步一拜是为的什么？”老师父说：“你年纪太小，不懂的。”我再问他，他说：“我要为大家造一座庙。”我又问他：“你天天行拜，人家怎么会给钱，助你造庙？”他答曰：“会的，你年纪太小，不懂的。”他就拜着走了。 　　后天的保养。 　　一、养身在动，养心在静。昔人云：“户枢不蠹，流水不腐，以其常动故也。”我每天5时半即起，做全身自力按摩之运动，迄今已将近半世纪矣。在上海进入中学受学时，各种球类运动均好参与。其他如赛跑、游泳、滑冰、打拳等等，亦莫不参与。年岁越老越不中断。我每日三顿饭后走路，由护士陪同，每次约走500～1000步，行此已有20年矣。 　　养心在静。第一在淡泊明志，余诚无志于仕途，对于勾心斗角之争，决不愿见其出现。 　　二、饮食有节，起居有时。我们的家，既非富有亦非贫乏。因二叔辛亥革命起义上海，事成而家亦不复穷困。但不久反袁称帝，又遭迫害，复归于贫困。故饮食终归贫乏之，其能维持学业不辍，则全赖三叔在银行服务以协助有以成之也，故饮食有节、起居有时二者勉强有恒做到。 　　三、多食果菜，少食肉类。家贫其能不断餐者，因上一代兄弟友善从不分家，故能免于三餐不断。祖母茹素，固然两素两荤，家里女人吃素得多，自然适合，我即无所谓，其实正合乎养生之道。 　　四、物熟始食，水沸始饮。吃生牛肉、海鲜等已成为人类之普通习惯，认为好吃不问其他。我则认为癌症日见其多，其原因可能在此。故我终守“物熟始食，水沸始饮”，从不破例。 　　五、头部宜凉，足部宜热。有一美国老年人活至120岁，究其长寿原因，他总结为：“保持头部冷，保持足部暖。”此正与中国老年人睡眠前以热水洗脚，非至极寒冷之日，不戴帽子同一理由。我深信其理而保持此习惯。 　　六、知足常乐，无求乃安。昔人云：“登天难，求人更难。”故常以自立自强，好学博学诲人。“无求于人品自高。”求人常使其心不安，而受制于人，不可称为自主，欲求心之安乐必从知足无求做起。 　　七、减少俗务，寻求安宁。我服务国家社会75年，认识的人确实不少，若在礼仪方面不自加约束，则终日忙忙碌碌为人奔走，我之身体健康必受影响，乃于80岁生日之起，自限“不为”之事如下：不剪彩；不证婚；参加婚礼及寿宴不发言；不任治丧委员会主任委员。如此做法减少年高时之麻烦不少。 　　我之身体，并不特别强壮，自58岁起，即患糖尿病，亦曾因胆结石及膀胱结石，动过外科手术，其他的病亦曾生过，今居然能活到100岁，不亦乐乎。 　　陈立夫是在政治上（尤其是前半生）背负了很大罪责的人，按照常规理论，像陈立夫这种以政治为生命的“党阀”遭到政治上的重创，是会极大损害健康的。1949年以后逃到台湾的国民党高官们都有政治失意、“理想”破灭的问题，但同时又有一个有趣现象：去台的国民党高官普遍长寿，超过百岁高龄的就有宋美龄、陈立夫、张群、张学良、薛岳等人，据说此现象在世界历史中都是罕见的。要揭此谜，需要对有关个案进行研究。在现存的国民党高官养生档案中，陈立夫的资料无疑是最丰富的，他的养生经验已被冠名为“立夫养生学”，可见其影响之大，内容之丰富。在《成败之鉴》一文中他写道： 　　我年事已高，但身体仍甚硬朗，所以对于养生也小有心得。我自小即有一偏好，总喜欢吃鸡、鸭、猪等的脑子，但不多吃，差不多两星期至一个月吃一次。也许有人不相信，比方到现在，我的视力仍甚佳，我觉得这和我喜吃小银鱼有关系，我用小银鱼炒蛋，每次总有一二百条吧。在旧时传说中，认为吃什么补什么，如果属实，那么我吃下一二百条小鱼，即有三四百只眼睛的营养，长期下来，便足使我的视力保持良好，不能说没有道理。 　　我有一个理由很科学，即人的体内不是像农业社会的，而是像工业社会的，它自己能制造其他需要的原料。也就是说吃下什么东西，将经过消化系统供应人体内所需该类东西的部分，使之化合制造。不一定要吃什么补什么，只是到了老年才需要，有如人在年富力强时，体内有似自己种棉、纺纱、织布、自制衣服穿戴，但年纪老了，已无能为力自力更生，即应花钱买件现成衣服以供所需，如吃鸡、鸭、猪脑，借以补脑者就是此道理。 　　但这类补品因含胆固醇太高，实不宜多吃，要恰到好处，即能供其所需分量，便不致有害了。比如我有时买一个猪心吃，通常一月吃一次，再加以隔一两个月吃猪脑，自应无问题。因为我检查身体报告中，我的胆固醇只有一百八十，自然可以吃的。 　　最近从瑞士回来一位先生，他说在那边有一家医院，发明了“吃什么补什么”的特殊疗法，事实上医好了很多人，如英国伊丽莎白女王、南斯拉夫铁托总统、德国总理阿登纳等政要名人，都是此种医疗方法的痊愈者，尤其阿登纳的临终遗言更发人深省：“德国大学应研究以细胞补细胞的医疗法。如我不是经此医疗法医好疾病，则我不会为国家又服务二十年！” 　　根据那位许先生的说法，瑞士这家医院的医疗法，是从羊肚子取出羊胎，经过消毒后烤干、分类、解剖，将耳、目、口、鼻等各器官及内脏各部分一一磨成粉末，并制成针剂，予病人注射，其治疗效果奇佳。此一医疗方法，将来必因疗效之显著，而扩大施行。 　　由此看来“立夫养生学”确实是博采各国医学之长而总结出的行之有效的实用学问，既有启发性又有现实操作性。 　　关键词：养生在动 养心在静 归农养鸡 怡情治背痛 　　● “不生气”的原则使陈立夫很快从宦海烦恼中解脱出来，终于在养生领域取得巨大成功。 　　● 背负饲料的中等体力劳动奇迹般治好了背痛。 　　陈立夫27岁就担任国民党党内要职，前半生的政治生涯内，他在180个部门工作过，公务繁杂。他从来不生气，遇到挫折，总是在自身找原因，不怨天尤人，因此从来没有发过脾气。 　　1949年冬，蒋介石逃到台湾后，对国民党的败亡进行了 反思 小班合家欢主题反思小班合家欢主题审议反思小班合家欢反思恩怨历尽后的反思下载恩怨历尽后的反思下载 。他认为，国民党的失败不是被共产党打倒的，而是国民党自身散漫和腐败导致“自己打倒了自己”。要想在台湾站住脚，一定要对国民党进行彻底改造。改造国民党，首先就拿以陈果夫、陈立夫为首的CC系开刀。 　　很快，蒋介石就下令免去了陈果夫中央财务委员会主任等一切职务，给陈立夫送来5万美金，陈立夫明白了：蒋介石此举是希望他离开台湾。 　　离开台湾前，陈立夫去向蒋介石辞行。刚好蒋介石有事外出，只有宋美龄在家。宋美龄取出一本书说：“你在政治上负过那么大的责任，现在一下子冷落下来，会感到很难适应，这里有本《圣经》，你带到美国去念念，也许会在心灵上得到一些慰藉。” 　　陈立夫闻听此言，叹了一口气，指着墙上的蒋介石画像，非常动感情地说：“夫人，那活着的上帝都不信任我，我还希望得到耶稣的信任吗？” 　　但陈立夫的原则是“不生气”，所以，他还是拿着那5万美金去了美国，隐居在新泽西州湖林镇，埋头研究起《易经》来。 　　陈立夫对《易经》的哲学观大感兴趣说：“第一类：六爻皆为可变之，爻或皆为不可变之爻者。第二类：有可变也有不可变之爻。”他认为这句话中观物取象的观念，万物交替的意识，发展变化的观点，与他的经历都有着息息相通之处。特别书中所强调的“无平不破，无往不复”，正好是他在国民党中境遇的写照，他曾经红极一时，最终一落千丈。但如果对此遭遇耿耿于怀，只能徒增烦恼，招病损身而已。因此陈立夫索性消隐了政治上的勃勃野心，以“独善其身”自勉，终于在另一个人生领域获得巨大成功。 　　陈立夫刻苦钻研《易经》，并结合自己独特的人生体验做笔记，写成了《四书道贯》，在美国出版。这本书很畅销，一版再版，竟卖了3万册。陈立夫非常高兴，心境也慢慢有了变化，从此以读书写作为精神寄托，不再为宦海沉浮耿耿于怀了。 　　陈立夫觉得，做过官员的人保持心境安宁、不生气的首要原则是“不在其位，不司其职”。美国记者来采访他，他绝口不谈国民党和共产党。 　　有一次，他被问得实在无法回避了，就说：“过去国民党是我一手搞的，过去的党打败了，打败了就打败了，败军之将不可言勇，有什么好谈的？” 　　夫人孙禄卿接过来说：“我觉得立夫未必总为此事自怨自艾，远离政坛，也可能是我们后半生的一大福分。” 　　记者追问孙禄卿的话说：“夫人感觉现在的日子比以前如何？” 　　孙禄卿说：“别看我们现在这么忙，我倒觉得是人的生活，过去在南京，哪里是人的生活呢？” 　　陈立夫接过来说：“中国有句老话，叫十年河东，十年河西。《易经》上也讲万事万物都在发展变化之中，我们当今落此光景，也是自然规律。” 　　记者问陈立夫：“那你现在的心境如何？” 　　陈立夫笑笑说：“自得其乐，乐此不疲。” 　　在美国，随遇而安的陈立夫为了维持生计，找孔祥熙等故人借了近2万美金，买了一个养鸡场，白手起家，开始晚年创业。没有帮手，他就自己动手，喂食、捡蛋、买饲料、卖鸡蛋、清理鸡粪，全部是陈立夫肩挑背扛。他自学养殖专业知识，很快就学会了给鸡喂药、打针。 　　养鸡不仅让陈立夫摆脱了经济上的困窘，还让他的精神得到了振奋，走出了“郁郁苦不展，羽融困低昂”的苦闷情绪。更令他高兴的是，他因多年伏案工作，背部肌肉劳损，常年背部疼痛，从事体力劳动竟然治好了这个病。 　　1961年，陈立夫夫妇回台湾奔父丧，在台湾盘桓了40多天，回到美国后，发现鸡场荒芜一片。他们立刻全身投入重整家业，还扩大了规模。最多时，他们养的鸡超过7000只，还雇了工人帮忙。 　　闲下来的时间，陈立夫和夫人读书、写字、绘画，还担任了普林斯顿大学的客座教授，隔几天就去大学讲课，进入了无忧、无辱、常乐的人生境界。 　　在陈立夫的长篇回忆录中，他回忆了在美国的田园生活： 　　我为什么要选择养鸡行业呢？因为我想替政府已工作这么多年，侍候了蒋公和党内外不少人，而竟不受谅解，此后将不再侍候任何人！那么去照料鸡就没有这种感觉了。 　　此时，美国的蛋价很好，故从事养鸡业也颇能赚钱，而半年下来，我们赚了5000元。 　　在美国养鸡，饲料都是用机器定时传送和控制，但我们的农场却用人工，很不现代化及科学化，且饮用水也不够，乃以所赚之钱购买了部输送鸡粮机器，和开掘一口深水井，5000元就这么花掉了。 　　不过，养鸡也有方便的一面，就以饲料来说，只要一通电话就会送来。那时我健康良好，100磅的饲料，我一弯腰就能扛起来。甚至过去有的脊背疼宿疾，经养鸡劳动后，也不再有复发的感觉了。 　　后来，新泽西州的养鸡业衰落，陈立夫的鸡场也开始赔本，一场森林大火又把他的鸡场烧了个精光，十几年心血毁于一旦。他和夫人没有气馁，也不想投靠子女，再次买回少量鸡来饲养，还在家中制作皮蛋、咸蛋、豆腐乳、粽子，为唐人街的中餐馆供货。 关键词：肌肉劳损 “菜根香”的身体力行者 　　● 大部分谷类经过碾制加工后，营养丰富的麸皮与胚芽也都被除去，惟独燕麦能保留胚芽与部分麸皮，所是一种健康食品。 　　● 加以选择地吃水果，不但不会造成血糖升高，还能善糖尿病。 　　● 果胶，是一种水溶性纤维素，能促使胰岛素的分泌，还可以减慢食物消化、吸收的速度，引起餐后血糖下降。 　　纵观各国首脑人物的保健食谱，燕麦粥总是不可少的食品。在中国一个有趣的现象就是，国共双方的领导人都把燕麦粥当做养生佳品，毛泽东、朱德、刘少奇，每天一缸燕麦粥的习惯被中南海厨师们私下形容为“马饲料，养生宝”。而这被一般人过去用于喂马的燕麦，也照样是国民党达官贵人们桌上的珍馐，宋美龄、居正、林森、孔祥熙们不说，连国民党大员中以纸醉金迷、日嫖夜赌出名的蒋鼎文，每次滥饮或过完性事之后，必交待其卫士为他准备一大碗牛乳冲燕麦片，以“排毒养血”。 　　每天早餐陈立夫食谱不管如何变化，燕麦粥是不会少的。 　　燕麦是一种谷类，主要生长在寒冷地区，除欧洲地区外，中国河北、内蒙等地种植较多。因为它的质地较硬，吃起来口感不好，所以长期以来并不受欢迎，主要用做马的饲料。到了现代，燕麦的好处才渐为人知，成了广受欢迎的食物之一，在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。大部分谷类经过碾制加工后，营养丰富的麸皮与胚芽也都被除去，惟独燕麦能保留胚芽与部分麸皮，所以它和糙米、全麦一样，是一种健康食品。 　　陈立夫曾留学美国，晚年又长期在美国生活，受西方营养学的影响，养成了吃燕麦食物的习惯。陈立夫后半生与糖尿病为伴，能够长命百岁，可以说是仰仗了燕麦之功。 　　燕麦的脂肪含量是所有粮食作物中最多的。燕麦的脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸构成。据统计，亚麻油酸占全部不饱和脂肪酸的35%～52%。亚麻油酸是人类最重要的必需脂肪酸，不仅用来维持人体正常的新陈代谢活动，而且是合成前列腺素等的必要成分。 　　燕麦含有多种能够降低胆固醇的物质，如单一不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙素等，都可以降低血液中的胆固醇、甘油三脂等的含量，从而减少患心血管疾病的风险，对治疗糖尿病效果非常好。 　　此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血、改善神经衰弱的功效。 　　老年人尤其应该多吃燕麦。老年人容易便秘、大便干燥，用力排便时很容易造成脑血管意外。而燕麦含有丰富的膳食纤维，具有整肠、调节肠内细菌生态、通便的生理作用。 　　市场上的燕麦食品有快熟燕麦片、干燥谷片、麦精、方便燕麦粥、燕麦面包、燕麦馒头、整粒燕麦。 　　陈立夫不喜欢吃燕麦面包和燕麦馒头，觉得口感不好。整粒燕麦一般与米饭一起蒸煮，又不能多吃，否则会造成胃痉挛和胀气。另外，他患有糖尿病，也要严格控制面包、馒头、米饭等碳水化合物的摄入。 　　考虑到各种因素，陈立夫家的厨师主要是做各种燕麦粥给他吃。 　　陈立夫一周的燕麦粥食谱为： 　　周一，核桃仁燕麦粥；周二，牛奶燕麦粥；周三，枸杞山药燕麦粥；周四，玉米燕麦粥；周五，香菇丝瓜燕麦粥；周六，薏仁燕麦粥；周日，鸡茸燕麦粥。 　　陈立夫的厨师后在圆山大饭店主厨汤粥类，经他的推广，一部“陈氏燕麦粥谱”公诸市场，并赫然进入台湾远流公司出版的《中华千年食典》。特别是“牛奶燕麦粥”的添加果汁招术，深受台湾太太、小姐们的欢迎，一时间，牛奶果汁粥风靡台岛内外。 《中华千年食典》介绍“陈氏燕麦粥”部分内容如下： 　　核桃仁燕麦粥：将燕麦片加水，煮到汤汁被吸收。煮的过程中要不断搅拌，以免粘锅。盛出来后，把碎核桃仁加在燕麦粥上。 　　这道粥做好后，非糖尿病患者还可以在粥上加捣碎的香蕉泥，味道更好。 　　牛奶燕麦粥：取500克脱脂牛奶，杏仁，1/4茶匙盐（也可以不加），一起放入锅内煮沸，加入燕麦；再次煮沸后调到小火，不停搅拌，煮到汤汁被吸收。 　　在煮牛奶燕麦粥时，加入果汁（苹果汁、橙汁均可）或干果（干樱桃、干橘子、杏干等），煮出来的燕麦粥会带着浓郁的水果香味。配料可以根据个人喜好添加。但是陈立夫有糖尿病，医生建议他不要吃含糖量高的水果干，所以他吃的粥里不加水果干。 　　枸杞山药燕麦粥：材料为山药60克，鸡胸肉40克，燕麦片20克，大米40克，枸杞8克，青豆仁10克，盐少许。 　　做法是：山药去皮洗净磨成泥，鸡胸肉蒸熟切成小块，青豆仁烫熟。然后大米加水煮成粥，加入山药泥、鸡胸肉、燕麦、枸杞熬煮，起锅前加入青豆仁和盐调味。 　　玉米燕麦粥：材料为玉米粉150克，整粒燕麦100克。 　　把整粒燕麦加水煮熟，开花就是煮熟了。用冷水把玉米粉调成糊，缓慢倒入燕麦锅中，不停地用勺子搅拌，煮沸后用小火煮片刻，就可以出锅食用。 　　香菇丝瓜燕麦粥：这是一个低盐食谱。少吃盐，能够减少得高血压的危险。香菇丝瓜燕麦粥的材料较多，有快熟燕麦片、虾米（泡软切末）、香菇2个切丝、丝瓜半条切丝、小葱切末、红洋葱头少许、植物油（陈立夫晚年常吃葵花籽油）1勺、低钠盐、胡椒粉、香油各少许。 　　做法是：油热后放入虾米、葱花、香菇丝、红葱头，用小火炒出香味后，加入丝瓜，炒至半熟。然后加水煮沸后，放入麦片和调味料，小火煮5分钟就可以了。 　　薏仁燕麦粥：薏仁1杯，燕麦粒1/2杯，荸荠3个，松子3大勺，胡桃3大勺，鸡蛋1个。 　　事先把薏仁、燕麦粒用水泡软。荸荠削去皮，和松子、胡桃加2杯水用果汁搅拌器打碎（不必打得太细），然后和薏仁、燕麦粒一起放入锅内，加水用小火煮烂。鸡蛋只用蛋白，把蛋白打散加入热粥内拌匀即可。 　　鸡茸燕麦粥：鸡胸肉1条，燕麦片8大勺，蔬菜1/3杯，罐头装玉米粒3大勺，脱脂奶酪1片，盐、胡椒少许。 　　做法是：鸡肉切成碎末，紫甘蓝切成菜丝，奶酪切成细丝。锅内加入一碗半水，加入鸡肉末。煮开后撇去浮沫，放入燕麦片和紫甘蓝煮3分钟。加入玉米粒和盐调味。起锅后洒上奶酪丝和胡椒，即可食用。 　　虽然陈立夫有意以燕麦粥为健康必备饮食，然而他认为通过人为之力以特殊饮食来降血压、血糖仍然只属于保健的辅助手段。而保健关键在于主观意念上的“养身”与“养心”。 　　我的血压最好。低血压六十至七十；高血压一百至一百二，可以说极为正常。像我这样一个年达九十余高龄的人，是很少有如此正常的血压的，此应归功于运动的效果。常记得一位老丈告诉我的一箴言：“养身在勤，养心在静。”这位高僧说此话时，已逾九十六岁，且常以上述八个字，示人以健康长寿之道。 适当的水果可降血糖 陈立夫在台时对在大陆的中共领导人——也是他的老对手频频 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 现出关切之情。如，他曾在会晤一名接近中共高层的美籍华裔科学家时问：“毛先生周先生还是那样习惯夜间工作么？”当得到肯定的回答时，陈微微摇头道：“不好，不好，昼夜颠倒，有违天地正气。虽不碍寿，但伤肾伤情……”又问：“玉阶兄（朱德）每天打针，忌口水果、糕饼吗？”对方说不甚清楚，中共领导人的病情属国家机密。陈立夫叹气说：“唉，什么机密？我跟玉阶兄都属老糖尿病了，同病相怜哪！中共领导治糖尿病，在香港哪家药房购药我都清楚。我知道玉阶兄爱吃甜的——如有机会，诸位可转告玉阶兄：美国医生给了我一个水果单子，如他有兴趣我可随时提供。合适的水果可以降血糖的。” 　　陈立夫喜欢吃水果，患了糖尿病后，他一度不敢进食水果，担心水果中的糖分会让血糖升高。美国医生告诉他，加以选择地吃水果，不但不会造成血糖升高，还能改善糖尿病。并非所有水果都含有高糖分，各种水果的含糖量不同。含糖量稍高一点的是西瓜、香瓜、草莓，为5%～8%。苹果、梨、杨梅、菠萝、橘子、樱桃、猕猴桃、葡萄，含糖量在12%以下。柿子、香蕉含糖量超过12%。板栗含糖量在20%以上。桂圆、荔枝含糖量可达50%。水果干，如葡萄干、蜜枣、龙眼、荔枝干，含糖量最高，可达70%～80%。陈立夫在医生的指导下，吃的都是含糖量在12%以下的水果。 　　糖尿病人吃水果的另一个好处是，水果含有丰富的果胶，是一种水溶性纤维素，能促使胰岛素的分泌，还可以减慢食物消化、吸收的速度，引起餐后血糖下降。同时，植物纤维与胆盐结合，增加胆盐的排出，可以降低血清胆固醇。 　　吃水果前，陈立夫的私人护士会替他量血糖。空腹血糖在10毫摩/升以上，他就吃含糖量约为2%的黄瓜和番茄。当血糖降低到8毫摩/升，就可以吃含糖量5%～8%的西瓜、香瓜、草莓，也可以少量地吃一些苹果、梨、橘子、樱桃、猕猴桃、葡萄等。 　　医生告诉陈立夫，吃水果的时间也要很好把握。一般来说，饭后二、三小时后，测定尿糖为阴性，就可以吃水果了。上午的时间可以安排在8～10点，下午可以安排在2～4点。 　　吃水果的量应该控制在每次25～50克，每天不超过100克;如果想多吃一些水果，就一定要减少主食的摄入量。比如，500克西瓜、300克草莓、200克猕猴桃、苹果、梨、橘子，约产生热量90～100千卡，相当于25克主食的热量。可以根据这个等式大致计算每天可以吃的水果。 陈立夫说： 　　我的饮食很清淡，喜吃青菜豆腐，油腻肉类较少。我的胆囊切除后，更不能吃太油腻的东西。我有一点糖尿病，吃东西稍不留意，血糖就升至一百七八十度。一百二十较理想，超过二百便须注射因素林。现在我已经控制到一百四十左右，差不多高了二十度。目前有一种理论，即超过六十岁的人，每增一岁，血糖即可加一度。而我已逾九十岁，故理想之血糖高度，超过一百五十亦不为高。 　　去过陈立夫家赴家宴的客人们都有这么一种印象：陈府家宴桌上除“二红”（一样是招待客人的松鼠桂鱼，另一样是苏州名菜“番茄盅”）之外，几乎都是“白白绿绿”，素净得让客人们“不忍下箸”。 　　如陈立夫设宴款待国民党元老谷正纲的菜单如下： 　　四冷盘：生拌芹菜、海带丝拌鸡丝（佐红油）、葵花油炝黄瓜、蛋皮丝拌豆腐丝。 　　六热菜：干贝烧萝卜条、辣椒炒胡萝卜丝、番茄挂汁鱼饺（芋腐做成的假鱼馅）、番茄盅（酿火腿豆干）、菠菜蘑菇豆腐蛋皮杂烩菜、火腿粒焖青豆。酒是台湾当地的米酒。 　　谷正纲有国民党元老“饕餮大王”之称，也是一个无肉不欢的喜爱肥腻的超级食客。然而，正因为谷正纲这种率性而为的生活习惯，本人已患上高血脂，并已具有老年痴呆的迹象（如20世纪60年代谷到南美洲的巴拉圭访问，刚下飞机时，居然把这个高原国家当做中国的大西北，开口便问：“怎么宗南没来接我?”）。陈立夫担心这位老朋友的健康，于是特意安排了一桌素馔，不想这谷正纲吃得心花怒放，桌上素菜被他一扫而空，大呼过瘾。 　　陈立夫趁机劝谷正纲，人上了岁数，不可再学年轻人恣意妄为，应以低脂肪、多维生素、多纤维的食物为主。陈立夫还对谷正纲说：“素馔也能制成甘肥滋味，老兄近年来记忆减退、神思不专，应清减荤食，戒烈性酒。” 　　谷听了陈立夫的劝导，并从陈家“借”走了厨子，以吃素为主，终于避免了患老年痴呆。 　　陈立夫的祖母常年吃素，家里的女性也较多吃素，他从小也形成了多吃素的饮食习惯。58岁患上糖尿病后，他更是注意选择吃对治病有利的蔬菜。在这方面，他是很有心得的。 　　陈立夫经常吃的蔬菜有：豌豆、芹菜、蘑菇、胡萝卜等，对此陈立夫有一番说法：“此类蔬菜也是西洋菜，洋人嗜肉类油腻食品，多有高血脂、糖尿病之虞，豌豆防糖尿病，洋葱抑制血浆胆醇。西洋人炖肉多配洋葱，固然有增加美味的考虑，然而洋葱里头的维生素和烟酸对动脉硬化是一剂良药，另外胡萝卜、蘑菇不仅有营养，且都可降糖，营养学已有公论。”陈立夫在探视台湾地震中的受伤人员时，指示营养师多配芹菜，说：“芹菜有散瘀破结、消肿解毒之功效。” 　　陈立夫把萝卜、冬瓜、菠菜、南瓜并称为“菜中四圣”。他说： 　　萝卜的功效中医多有推崇，不必多讲。冬瓜富含维他命，治水肿脚气，我曾推介肝病病人每天吃一碗烧老南瓜，依我方法而行的病人大多减轻症状。如果推选“菜中至宝”，首选之物应是菠菜根，菠菜根养血、止血、敛阴、润燥，老百姓用来治夜盲，比猪肝还神，而我研究的结论，菠菜根治糖尿病有神效。 自创心梗防治食疗方 陈立夫被糖尿病缠身几十年。糖尿病患者的血脂、血糖都不正常，美国心脏学会提出一个观点，糖尿病不只是糖代谢紊乱的疾病，而是糖脂病。血糖和血脂代谢异常都是心血管疾病的危险因素，极容易并发心血管疾病。糖尿病人得病10年后，心肌梗死的风险超过20%。 　　为了预防心肌梗死，陈立夫自拟了一张食疗方子： 　　1．用大白菜（降血压、通血管）半棵，切成小块，用食品搅拌器打烂。 　　2．加黑木耳（美国医学界认为木耳可使血小板不凝结）浸水后，木耳为一饭碗之量，加入搅拌器打烂。 　　3.加冬菇（日本一研究所认为冬菇是血管之清道夫）浸水后去蒂，冬菇为一饭碗之量，加入打果机打烂。 　　4.加山楂粉（据认为可平血压、通血管）2两及水若干于打果机，打烂成薄浆。 　　5．加丹参粉（据认为是治心肌梗死之有效药）2两于打果机加水，打烂成薄浆。 　　6．加黄芪粉2两及水若干于打果机，打烂成薄浆。 　　7．将上述薄浆倒在锅中煮滚后，倒在瓶中，置入冰箱，分五六天与燕窝同于早饭前煮食。 　　关键词： 可溶性纤维皂甙素 　　熟睡“气功”与枸杞子蛋花汤 　　● 饱受失眠煎熬的陈立夫不愿意依靠药物来解决问题，他认为药物对大脑是有损伤的，他努力通过放松肌肉、神经，来达到入睡的目的。从佛经和气功书中摸索出一种“熟睡”气功。 　　● 中医给陈立夫开了个“枸杞子蛋花汤”的食疗方子，对头晕、眼花、心神不安、心悸、健忘、失眠等神经衰弱症有很好的疗效。 · 陈立夫每天或隔天服用枸杞子蛋花汤1次，一般失眠者连吃3次就可见效。 · 陈立夫前半生投身于国民党的“党务”工作，虽殚精竭虑，但惨淡经营的结果却是一场惨败，并留下千古骂名。从这个意义上说，陈立夫的人生是有重大缺憾的，然而，不管是成功，还是失败，也不管高潮或者低谷，陈立夫始终讲究睡眠质量，人称为“睡”出来的寿星。 · 　　我一生从事公职，由美回台定居后，设法退出政坛，期能以有生之年，在复兴文化工作中发扬先圣先贤之道统，克尽一份绵薄之力。但这是一项艰巨繁重的工作，必有赖于健全的身心，因此，我很注意健康身心的运动。 · 　　 …… · 　　我生活很有规律，早晨5时30分起床，晚间通常9时30分入睡，有8个小时睡眠。起床后排便、淋浴、运动、洗脸等约占1小时（运动35分钟），至6时30分就一切完毕。然后用早膳，早膳后开始散步500步，庭院中花木很多，空气清鲜，漫步其间，颇收怡情悦性之效。 · 　　每天晚饭后看电视，在家都是6时30分进晚膳，然后边吃边看电视新闻和其他节目。但在插播广告时，我便利用此间隙在屋中散步：自客厅、厨房、卧室，来往踱着步子，合共约500步。 · 　　内人也有在床上做此运动的好习惯。她每日6时起床，早餐后散步，通常在阳台上走2000步，我有时也跟她一同走。如非外出开会时，我即在家写点东西，做些整理文稿等工作。中午小睡1小时左右，然后起床继续工作。 · 　　陈立夫能熟睡，并不是天生的。他说年轻时“去北伐军总司令部担任机要科长，对前方拍来军事电报，每日来者必须把回电报发清，才能休息，每晚必至12时，始能睡觉”，精神压力过重，失眠得厉害。 · 　　饱受失眠煎熬的陈立夫不愿意依靠药物来解决问题，他认为药物对大脑是有损伤的，他努力通过放松肌肉、神经，来达到入睡的目的。陈立夫饱读经史子集，从佛经和气功书中摸索出一种“熟睡”气功： · 　　首先是彻底放松身心。 · 　　想像自己正躺在水面上漂浮，或者变成了气球完全放松地伏贴在床上。 · 　　通过上面的想像，卸除身体压力，使身心完全放松，把身体的全部重量压在床上。不要再紧张地耸起脖子、肩膀、背和腰，让身体无法休息，也减少了失眠和腰酸背痛的现象。 · 　　舒服地仰卧在床上，让身心进入最轻松舒适的状态：两手放在身体两侧，完全放松；全身的骨头都放开，放松；肌肉全部、完全放松。 · 　　接着开始想像自己仰卧在绿草茵茵的山谷中，阳光和煦，头顶晴空万里； · 　　想像着身体化成了水，水融入大地，与山谷融而为一； · 　　身体也就消失在山谷中； · 　　慢慢地，山谷也开始消失，消失在晴空中，整个宇宙就剩下万里晴空； · 　　天空越来越亮，越来越透明，变成了一块水晶，心还能看到这块水晶的明亮； · 　　内心所有的念头就像天空中的流星一样，一个个都消失了； · 　　最后，内心连光亮都看不见了，非常安静，自然进入梦乡。 · 　　为了缓解失眠，中医建议陈立夫在练习熟睡气功的同时，再辅以食物治疗，效果更佳。中医给陈立夫开了个“枸杞子蛋花汤”的食疗方子，制作简单，对头晕、眼花、心神不安、心悸、健忘、失眠等神经衰弱症有很好的疗效。 · 　　枸杞子蛋花汤的制作方法如下： · 　　材料：枸杞子15克，南枣6枚，鸡蛋2个。这些材料是供一个人食用的。 · 　　做法是把枸杞子、南枣装入沙布口袋中，封口备用。鸡蛋打匀。接着把装有枸杞子和南枣的沙布口袋放入锅中，加水适量，煎煮1小时。去掉枸杞子和南枣，汤汁再次沸腾后，倒入蛋浆，用文火煮半小时后服用。 · 　　陈立夫每天或隔天服用枸杞子蛋花汤1次，一般失眠者连吃3次就可见效。 · 　　此药膳不能与葱、鱼共食。 · 　　这个膳食方子补血益气、健脾胃、养肝肾，常吃有益。它除了治疗神经衰弱，还对体虚、视力减退、遗尿、夜间多尿等症有疗效。如果患有贫血、慢性肝炎、其他慢性消耗性疾病，也可以把枸杞子蛋花汤当做辅助治疗的膳食。 · 　　关键词： 神经衰弱症 老寿星大沐浴 　　● 治疗缺乏运动病最好的 办法 鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载企业年金办法下载企业年金办法下载 就是采用高温洗澡法。高温浴是对人体施行温度刺激，可以促进新陈代谢，减轻心脏负担。 　　● 自20年前开始，我就利用淋浴时一并做，那就是水冲到哪一部位，就用手按摩哪一部位。淋浴和运动并做以来，在淋浴时做此运动，必更能促进血液循环，此应是我所创见。 　　洗澡等同运动 洗澡，是陈立夫非常重要的一个养生手段。他自述每天清晨起床后都要洗45分钟的澡。他的做法是很有科学性的。 　　洗澡，在养生学中被称做浴身。唐朝的养生著述《天隐子》中就讲了沐浴有去垢、健身的双重作用：“斋戒者，非蔬茹饮食而已；澡身者，非汤浴去垢而已。益其法在节食调中，摩擦畅外者也。”意思是吃斋不光是戒荤茹素，它实际上还有节食以调和脾胃的作用；洗澡也不只是用热水洗去污垢，它还可通过摩挲皮肤，使人体肌肤通畅、血脉流通。 　　日本学者认为，洗澡的最大作用之一就是消除疲劳。工作一天或者锻炼回来，洗个澡，是“金不换”的消除疲劳法。这一点是经过了科学试验得出的结论。 　　科学家测量了运动员洗澡前后血液中乳酸的变化。乳酸是血液中的疲劳物质，含量越高，人越感觉疲劳。运动员剧烈运动一天后，血液中乳酸的平均含量为30毫克。在43℃水温的浴池里洗了30～60分钟澡后，再进行采血检查，血液中乳酸会降低20毫克左右，就是说，恢复到几乎感觉不出疲劳的乳酸水平。 　　陈立夫洗澡的特点是边洗澡边按摩。除此之外，还有一些沐浴的方式可以养生健身。 　　全身浴法。仰卧浸泡在浴盆或矿泉浴池里，以水浸平乳头为佳。水温42℃以上，入浴时间10～20分钟即可；水温35～37℃，浸泡时间可长达1小时以上。不管时间长短，均可配合水下按摩法，又称浴摩法，也可以用柔软毛刷轻轻刷摩局部。 　　半身浴法。半坐在浴盆或矿泉浴池里，根据需要，水面平脐或平腰。上身覆盖大毛巾，避免受凉。 　　淋浴法。淋浴有两点好处，一是预防交叉感染；二是对穴位的按摩。这里介绍的淋浴方法是用特制水管喷射身体某一局部，以达到治疗疾病的目的。水管口离皮肤约20厘米，逐渐移至15厘米，水温在40～50℃，每次喷射5分钟，随后入浴10分钟。水从喷头里浇到身上，实际上就是一种对穴位的按摩。 　　陈立夫在以下情况下是不洗澡的: 　　1.饥饿、水温过高、血压过低时不洗澡。饥饿时，血糖降低，洗澡会出现低血糖性休克；水温过高时，人的血管扩张，低血压的人易出现一时性脑供血不足，发生虚脱。 　　2.饭后不洗澡。俗话说：“饱不澡，饿不跑。”饭后马上洗澡，全身血液过多地充盈于皮下毛细血管，而使腹腔血液相对减少，长此以往，容易导致消化不良、营养不济，阻碍有关器官的正常生理功能。陈立夫曾专门撰文警告：那些心血管病的老年患者，饭后更不能洗澡。 　　3.患病时不能洗澡。发高烧时不洗澡，否则会加剧感染。疾病在急性发展期最好也不洗澡。患严重心脏病、高度贫血、尿毒症、高压达180毫米汞柱以上的高血压、心肌梗死、急性肾炎、急性肝炎、外伤等患者都不宜洗澡。 　　对缺少运动的中青年人来说，洗澡还是种锻炼方式。现代社会，大多数中青年人都缺乏锻炼，肌肉组织功能和心肺功能都逐渐减弱，患上了“运动缺乏病”。治疗缺乏运动病最好的办法就是采用高温洗澡法。洗法为：洗澡时间尽量长些，然后反复洗高温浴，也就是在43℃的热水浴池中洗上三四分钟，出汗后，走出浴池，休息二三分钟，等到汗水收敛后，再下池去洗，这样反复洗2～3次。高温浴是对人体施行温度刺激，可以促进新陈代谢，减轻心脏负担。 内八段锦伴终生 陈立夫在谈到长寿之道时，多次提及做全身自力按摩。他做的按摩叫“内八段锦”，是一位东北籍的女士传授给他的。 陈立夫回忆道： 　　在侨居美国时，曾于《华美日报》读到一篇中国秦姓妇女写的文章，浅释“内八段锦”有强身的功能，应说是一种强化与锻炼身心的“中国功夫”。我读了这篇文章后，觉得很有道理，特地到纽约去拜访她。她是秦昭芬先生的夫人，东北人，她告诉我说，内八段锦她已做了八九个月，发现有三大益处：第一，胃口变得特别好；第二，原有耳疾常流黄水，现已痊愈；第三，往日腿上有红筋暴出，已不复现。 　　从获知这项运动起，35年如一日，每早起床就做，一直持续不断。运动毕即大小便，然后淋浴。此运动最初是在床上做，自20年前开始，我就利用淋浴时一并做，那就是水冲到哪一部位，就用手按摩哪一部位。淋浴和运动并做以来，我感到效果更佳；因为在淋浴时做此运动，必更能促进血液循环，此应是我所创见。回溯自做这项运动起，我的宿疾腰疼，已完全痊愈，摄护腺不必开刀而愈。 　　根据秦女士对陈立夫的口述，内八段锦是这样习练的： 　　首先从眼部运动；两手搓热；自眼睑向左右抚摩；然后揉搓太阳穴；再前后抚摩两耳；再以二指轻弹后脑骨；再摩擦耳后，再揉搓鼻子；再咬紧牙齿；再抚摩后颈，并使中枢神经也受到运动；然后以两手揉擦胸口腹部；再抚摩腰部；再摩擦摄护腺两边，再坐下，一手揉膝盖，一手搓脚心。上述运动，每式动作最少要做100次。另我自己附加一项起立——蹲下运动，上下做20次。 　　关键词：运动缺乏症内八段锦 自强不息、豁达开朗的“文化养生观” 　　● 中医之病名，都与天象气象有关，如风湿、温症、伤寒等。如能在惟像方面，整理使之成一完整体系，则医学之全体大用明矣。 　　● 我每天5点半起床，自己用手全身按摩10分钟，从眼睛、脸到脚，持续下来已有45年了。 　　撇开政治人物的历史功罪不说，陈立夫一生宣讲的养生哲理、方法、原则，对当今中国管理阶层和白领阶层的人士都是颇有教益的。从这个意义上讲，陈立夫先生是不愧为长寿楷模。 　　我的健康良好，确是运动的功能。早年读中学时我就喜欢运动：举凡网球、篮球、游泳、足球、滑冰、跳高、跳栏、赛跑等，我都参与活动，例如形意拳、太极拳我也都打过。可以说各项运动，我都有浓厚兴趣。同时，我读的中学要求很严，学业成绩平均必须85分以上，1小时假都不请者，学期终了可获颁一奖状。4年下来，我荣获7张奖状纸，一学期未拿奖状，那是因家兄果夫结婚，请了一次假的关系。读大学时我也喜欢运动，主要还是为了锻炼体魄，我确认身体健康原是人生最大的幸福。故有人邀我演讲时，如一时未特定题目，便做临时性的养生经验讲话，告诉大家如何运动。譬如民国73年，就是1984年，我在政大校友会新年专拜时讲话，就曾把上述那套运动方法一一讲出来并为表现示范。 　　我这个人还有一个优点，躺下不到5分钟就睡着了，因此，我一向都睡得很好。我有一重要原则，即我答应要办的事，便一定拼命去做，即使做得未尽理想，但我已尽了全力。由于已全力以赴，故我入睡时便不再想白天所做的一切，于是我就能安然进入梦乡。 　　此外我有个特点，也是多数人难以做到的，那就是当有人在旁高谈阔论时，我可以不受影响，照样伏案沉思，冷静地写文章。此时我能把两耳封闭起来，听之而不闻。 　　因此，我由士林家中到北市南海路孔孟学会上班，历时约35～50分钟，便充分利用这段时间在座车中批阅公文，毫不受沿途车辆的嘈杂干扰。 　　我常在忙碌中度日，通过每天写五六封亲笔信，还要替不少人题字、作序等多方应酬，并编写文化教材，逐日文版为伍，好像有永远做不完的事。但我并不疲惫，此应是我受自强不息常年运动之赐！ 　　陈立夫家庭和睦，同何应钦一样，他终生只有一个夫人，他和夫人孙禄卿共同生活了65年，相爱终生，享尽天伦之乐。陈立夫总结的夫妇相处之道为8个字：“爱其所同，敬其所异。”这句话对当代中国家庭的夫妻关系，也是具有现实指导意义的。 　　陈立夫对中国文化的另一贡献是倡导、推广了祖国的中医事业，直至晚年，人们还称他为“中医中药事业的守护神”。 　　早年，针对鲁迅、胡适、梁实秋、陈寅恪等中国知识分子否定中医的言论，陈立夫理性地指出：“我是采矿工程师，对于科学并不陌生。我深恶不学而好武断的人，所以我反对对于未读过一本中医药书籍的人，就一口认定中医为‘不科学’。科学必须根据事实，无事实而遽作结论，其本身头脑就是不科学。” 　　陈立夫之所以能客观、公允地对待中医事业，跟他的经历有关，在大陆时，就有几件事加深了他对中国传统医学的印象。 　　蒋介石在西安事变中摔伤了腰脊，疼痛难忍，陈立夫找到一位气功师为蒋介石发功诊治，使蒋介石的疼痛减轻，蒋高兴之下，赏了该气功师2000元大洋。 　　1938年，陈立夫的一位友人患腹膜炎高烧不退，送到医院，西医断言该病人只剩下6个小时的生命。陈立夫情急之下找到一位当中医的朋友，这位中医为病人诊断后，两副药就把这个病人救活了。 　　1943年，陈立夫以教育部长的身份到青海视察，途中不幸染上痢疾，当地没有医生，一位兽医给陈立夫打了一针，这位兽医用的针剂分量和给牛用的分量差不多，只稍微少了一点。陈立夫打针后，病情不见好转，只好乘飞机回重庆治病，到重庆后陈立夫请名中医张简斋诊治，才把病治好。病愈后，陈立夫查看有关书籍，才知道那位兽医用的分量已经超过了正常用量的二倍，而书上说，如果超过用量，病人会浑身关节疼痛，四肢无力，严重者会因此死亡，这件事使陈立夫后怕不已。 　　还有一个例子也很有说服力，胡适先生糖尿病病情十分严重，西医束手无策，北京协和医院的西医对胡适说：“是糖尿病也，不可为矣，速预备后事。”一直贬斥中医的胡适在生命垂危之际“临时抱佛脚”，恳请中医救命，著名中医专家陆仲安把处在弥留状态的胡适又救活了，自此以后胡适不再攻击中医，陈立夫见到胡适，也把他打趣了一番。 　　陈立夫有一次针对否定中医的思潮激愤地写道： 　　杀人方法，愈少愈好；救人方法，愈多愈好。中国医学，自成完整之体系，西医不知加以研究而思毁之，其愚孰甚！ 　　 1991年，陈立夫为大陆中医研究机构题词： 　　中国医药文献为最丰富之宝藏，有待吾人以现人方法之发掘者也。 　　五千余年吾祖先智慧结晶，吾人应以现代科学方法为之整理以尽继述之责。 　　 陈立夫还对大陆中医研究者提出了建议： 　　 　　中医学源于易理，在天成象，在地成形，人生于天地之间，象与形在变，人亦受其影响而变，变而失去中和则病，使之恢复中和曰医。故中医之病名，都与天象气象有关，如风湿、温症、伤寒等。西医则不然。诸公如能在惟像方面，整理使之成一完整体系，与西医之惟形方面之体系，相互辉映，合之则医学之全体大用明矣。 　　这句话的寓意是非常深刻的，中医易遭一些自诩为“科学主义者”的人士攻击，也有中医体系不够完善的自身理由，怎样把中医与现代科学结合起来，这不仅是陈立夫先生思考的问题，也是中医学界正在研究的问题。从这个角度讲，陈立夫对中国医学的贡献，是功不可没的。 　　始终将养生寓于“文化”之中，这是陈立夫养生之道令人觉得魅力无穷之处，本章篇末向读者公布一段陈立夫的答记者问，从答问内容看，他的养生，与其说是一种“技术操作”，不如说是一种“智慧运筹”。 　　 　　问：你一生多次大难不死，对健康有何影响？ 　　答：我一生有11次大难不死。我最近写了一本《我怎么会活到100岁》的书，30多个page，里面有讲这些，现在内容还不能给你们看，不然就不稀奇了。今年9月6日我过生日的时候，每个客人我都会送两本书，一本这个，第二本是讲我一生做什么事。封面大样可以给你们看，这是我自己设计的。 　　问：你是否不烟、不酒、不赌？ 　　答：我喝酒啊。我不抽烟，因为我是学采矿的，矿坑里面不能抽烟。我很会喝酒，从小就会，可以喝一瓶白兰地，现在因为糖尿病，不能喝了。赌的话，我会跟人搓一搓小麻将，一年一两次，而且我每次打麻将都赢的。 　　问：为何你的糖尿病不碍事，经国先生的糖尿病却相当严重？ 　　答：我的糖尿病有40多年了，我吃西药，也吃中药。山药是中医治糖尿病的，我常常吃。有了糖尿病，我吃东西很当心，吃得清淡，也不吃糖了。经国先生爱吃东西，他到外面常常看到什么都吃。 　　问：你对中医、西医有何看法？ 　　答：中医有6400多年的历史，老祖宗的发明有其道理，不能一脚踢开。国父说要把中国固有好的东西从根救起，把西方的研究改造，我就是从这个观点出发的。 　　问：前年你为什么特别到美国去为蒋夫人百岁祝寿？ 　　答：前年、去年去美我都去看她。从前蒋公对我很好，她也算我的长辈，对我很客气。我去看她，她很高兴，还请我吃点心。 　　问：蒋夫人为何也很长寿？你们会不会交换养生的心得？ 　　答：我连自己为何长寿也不知道。我们没有交换心得。 　　我每天5点半起床，自己用手全身按摩10分钟，从眼睛、脸到脚，持续下来已有45年了。走路也是，每天大约2000步到3000步，觉得高兴就多走，吃力就少走，但每天一定要走。我脚上绑着计步器，护士小妹会叮咛我走得够不够。今天睡过头了，到现在只走了800步。我生过很多次大病，像伤寒、糖尿病，开刀两次，胆没有了，膀胱结石也用激光击碎了，别人生过