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虾米热干面做法.doc

虾米热干面做法

超级甜甜圈
2011-12-31 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《虾米热干面做法doc》,可适用于高等教育领域

武汉五星小吃培训中心教授虾米热干面的做法热干面晶洁爽口味道鲜美深受广大市民的赞赏享有武汉名小吃的美誉是武汉人过早离不开的一种特色面食。现在热干面已经远远超过了“过早”的含义更多的是一种情怀一种习惯一道特殊的风景线武汉的大街小巷都有热干面的倩影。今天武汉五星小吃培训中心的王师傅为大家讲解虾米热干面的做法。原料:虾米g面粉g,芝麻酱g大头菜g小磨芝麻油g叉烧肉g味精g白醋g酱油g辣椒面g纯碱g葱花g芝麻油g做法:、首先把碱化成碱水倒入装有面粉的盆里再加适量的清水和成光滑的面团。、将已和好的面团在轧面机的滚筒里轧成毫米厚的长面片然后再叠双层再轧边轧边洒上扑面轧成约毫米厚的薄面片。分别用面棍卷好再将卷好的面片放到轧面机架上轧成直径毫米的圆面条。、把锅里加入适量的清水煮开将面条抖散下锅煮约分钟至八成熟时捞出沥干然后洒上芝麻油抖开拌匀即可。热干面的做法虽然简单但是要做出鲜美的味道却是不那么容易在全国做的好的也就只有那么几家而已武汉五星小吃培训中心就是其中之一。文章来源:武汉五星小吃培训中心未经授权不得转载武汉五星小吃培训项目:热干面、油条、公婆饼、千层饼、牛肉面、小笼包、兰州拉面。联系人:王师傅固定电话:移动电话:客服QQ:联系地址:湖北省武汉市江岸区汉黄路号请记住我们的网址:http:wwwwuxingsnackcom

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