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中国菜做法搜集卡5488_龙眼山药糕

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中国菜做法搜集卡5488_龙眼山药糕 中国菜做法搜集卡_5488_龙眼山药糕 龙眼山药糕 原料: 龙眼肉、熟莲子、青梅、老蛋糕、瓜子仁、京糕各 25克,山药50克,白糖200克,熟面粉100克,猪油、 蜂糖、樱桃各少许。 制作方法: 制法:山药打粉,用熟面粉加水揉成团,青梅切成柳 叶片,老蛋糕切成菱形片,樱桃、瓜子仁洗净,京糕切 成3厘米长的丝备用。将山药团揉成圆形,放入平盘内 ,按成圆饼。再将莲子摆在周围,樱桃摆在圆饼的第二 圈,龙眼肉摆在第三圈,老蛋糕摆在第四圈,瓜子仁摆 在第五圈,青梅片在正中摆成花叶形。将余下的老...

中国菜做法搜集卡5488_龙眼山药糕
中国菜做法搜集卡_5488_龙眼山药糕 龙眼山药糕 原料: 龙眼肉、熟莲子、青梅、老蛋糕、瓜子仁、京糕各 25克,山药50克,白糖200克,熟面粉100克,猪油、 蜂糖、樱桃各少许。 制作方法: 制法:山药打粉,用熟面粉加水揉成团,青梅切成柳 叶片,老蛋糕切成菱形片,樱桃、瓜子仁洗净,京糕切 成3厘米长的丝备用。将山药团揉成圆形,放入平盘内 ,按成圆饼。再将莲子摆在周围,樱桃摆在圆饼的第二 圈,龙眼肉摆在第三圈,老蛋糕摆在第四圈,瓜子仁摆 在第五圈,青梅片在正中摆成花叶形。将余下的老蛋糕 切成小丁备用。用一张火绵纸盖在山药圆饼上面,上笼 蒸约一刻钟取出,揭下绵纸,把京糕丝摆在圆饼中间呈 菊花形,撒上老蛋糕丁作花。勺内放清水和蜂糖、白糖 ,用武火熬化,打去浮沫,再倒入淀粉勾芡,最后加猪 油浇在山药圆饼上面即成。 功效:补脾健胃。 用法:可供早、晚餐酌量食。 应用:适用脾虚消瘦面黄者。 特点: 补脾健胃 所属菜系:其它菜系 爱厨艺的人爱生活!愿大家快乐过好每一天!
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