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中国菜做法搜集卡1427_木须肉.PDF

中国菜做法搜集卡1427_木须肉

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2011-12-26 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《中国菜做法搜集卡1427_木须肉pdf》,可适用于领域

中国菜做法搜集卡木须肉木须肉原料:猪瘦肉克鸡蛋克干木耳克黄瓜克盐克酱油克料酒克油克香油料克。制作方法:①将猪瘦肉切成长、宽、厚厘米的丝。鸡蛋磕入碗中用筷子打匀②干木耳加开水泡分钟去掉根部撕成块。黄瓜斜刀切成长厘米的段放平后直刀切成片片形状即为菱形。葱、姜切成丝③炒锅上火加油烧热后加入鸡蛋炒散使其成为不规则小块盛装在盘中即为所说的木须④炒锅上火加油烧热将肉丝放入煸炒肉色变白后加入葱、姜丝同炒至八成熟时加入料酒、酱油、盐炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒成熟后淋入香油即可。特点:所属菜系:东北菜爱厨艺的人爱生活!愿大家快乐过好每一天!

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