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中国菜做法搜集卡1103_川椒鸡

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中国菜做法搜集卡1103_川椒鸡 中国菜做法搜集卡_1103_川椒鸡 川椒鸡 原料: "材料:鸡肉,芥兰叶川椒粉,姜花,红萝卜花,葱,酒,调味料 :盐,生抽,生粉,蛋白,麻油,胡椒粉,油,芡汁料:盐,糖,生粉,生 抽,清水,麻油 制作方法: 1、鸡肉洗净抹干,切片,加入调味料拌匀配三十分 钟,泡嫩油盛起。2、芥兰叶洗净,滴干水份切丝,用 慢火油炸脆,吸干油份围于碟边。葱洗净切段。3、烧 热镬,下油半汤匙爆香姜花及葱段,鸡肉回镬,赞酒 ,下芡汁料及红萝卜花兜匀,再洒上川椒粉炒匀即可上 碟。 特点: (潮洲菜...

中国菜做法搜集卡1103_川椒鸡
中国菜做法搜集卡_1103_川椒鸡 川椒鸡 原料: "材料:鸡肉,芥兰叶川椒粉,姜花,红萝卜花,葱,酒,调味料 :盐,生抽,生粉,蛋白,麻油,胡椒粉,油,芡汁料:盐,糖,生粉,生 抽,清水,麻油 制作方法: 1、鸡肉洗净抹干,切片,加入调味料拌匀配三十分 钟,泡嫩油盛起。2、芥兰叶洗净,滴干水份切丝,用 慢火油炸脆,吸干油份围于碟边。葱洗净切段。3、烧 热镬,下油半汤匙爆香姜花及葱段,鸡肉回镬,赞酒 ,下芡汁料及红萝卜花兜匀,再洒上川椒粉炒匀即可上 碟。 特点: (潮洲菜) 所属菜系:粤菜 爱厨艺的人爱生活!愿大家快乐过好每一天!
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