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中国菜做法搜集卡0268_什锦炒饭

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中国菜做法搜集卡0268_什锦炒饭 中国菜做法搜集卡_0268_什锦炒饭 什锦炒饭 原料: 大米饭250克,瘦猪肉、熟火腿、水发海鲜各20克 ,水发香菇5克,罐头冬笋和罐头青豆各10克,鸡蛋1个 ,熟鸡脯肉15克,花生油35克,另备少许酱油、料酒、 精盐、味精和葱白。 制作方法: 制法:猪肉剁成末;火腿、海参、香茹、冬笋、鸡脯 肉均切成小丁;葱白切葱花;鸡蛋在碗内搅匀;炒锅放 入花生油15克烧热,倒入蛋液,炒熟搅碎倒出,锅内放 20克花生油烧热,下肉末和葱花煸炒一下,加酱油和料 酒煸炒几下,放入海参、冬笋、香菇、青豆、...

中国菜做法搜集卡0268_什锦炒饭
中国菜做法搜集卡_0268_什锦炒饭 什锦炒饭 原料: 大米饭250克,瘦猪肉、熟火腿、水发海鲜各20克 ,水发香菇5克,罐头冬笋和罐头青豆各10克,鸡蛋1个 ,熟鸡脯肉15克,花生油35克,另备少许酱油、料酒、 精盐、味精和葱白。 制作方法: 制法:猪肉剁成末;火腿、海参、香茹、冬笋、鸡脯 肉均切成小丁;葱白切葱花;鸡蛋在碗内搅匀;炒锅放 入花生油15克烧热,倒入蛋液,炒熟搅碎倒出,锅内放 20克花生油烧热,下肉末和葱花煸炒一下,加酱油和料 酒煸炒几下,放入海参、冬笋、香菇、青豆、熟火腿和 鸡脯肉,炒均匀,再倒入米饭和炒好的鸡蛋,加精盐、 味精炒透,出锅盛入盘内即成。 功效:养血和胃,健脾生血。 用法:当主食。 应用:适用于脾胃气虚,面色无华,唇舌色淡,乏力 者。 俞小平、黄志杰主编 科学技术文献出版社出版 特点: 养血和胃,健脾生血 所属菜系:其它菜系 爱厨艺的人爱生活!愿大家快乐过好每一天!
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