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高血压饮食注意事项.doc

高血压饮食注意事项

yoley
2011-12-24 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《高血压饮食注意事项doc》,可适用于保健养生领域

高血压患者应注意的饮食问题:①首先要控制能量的摄入提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖这类糖属于单糖易引起血脂升高。②限制脂肪的摄入。烹调时选用植物油可多吃海鱼海鱼含有不饱和脂肪酸能使胆固醇氧化从而降低血浆胆固醇还可延长血小板的凝聚抑制血栓形成防止中风还含有较多的亚油酸对增加微血管的弹性防止血管破裂防止高血压并发症有一定的作用。③适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重g为宜。每周吃次鱼类蛋白质可改善血管弹性和通透性增加尿钠排出从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时应限制蛋白质的摄入。④多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类因为肉汤中含氮浸出物增加能够促进体内尿酸增加加重心、肝、肾脏的负担。⑤限制盐的摄入量:每日应逐渐减至g以下即普通啤酒盖去掉胶垫后一平盖食盐约为g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压减少体内的钠水潴留。⑥多吃新鲜蔬菜水果。每天吃新鲜蔬菜不少于两水果至两。⑦适当增加海产品摄入:如海带紫菜海产鱼等。高血压患者的饮食宜忌:①碳水化合物食品:适宜的食品米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。应忌的食品蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。②蛋白质食品适宜的食品牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)应忌的食物脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)③脂肪类食品适宜的食品植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼④维生素、矿物质食品适宜的食品蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)海藻类、菌类宜煮熟才吃。应忌的食物纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芥菜、葱、芥菜)⑤其他食物适宜的食品淡香茶、酵母乳饮料应忌的食物香辛料(辣椒、咖喱粉)酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子)酱菜类、咖啡高血压患者茶疗十法高血压是中老年人一种常见病患者除了应坚持药物治疗外经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。菊花茶:所有的菊花应为甘菊其味不苦尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳每次用克左右泡茶饮用每日次也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。山楂茶:山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为每天数次用鲜嫩山楂果枚泡茶饮用。荷叶茶:中医实践表明荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是:用鲜荷叶半张洗净切碎加适量的水煮沸放凉后代茶饮用。槐花茶:将槐树生长的花蕾摘下晾干后用开水浸泡后当茶饮用每天饮用数次对高血压患者具有独特的治疗效果。同时槐花还有收缩血管、止血等功效。首乌茶:首乌具有降血脂减少血栓形成之功效。血脂增高者常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌克加水煎煮分钟后待温凉后当茶饮用每天一剂。葛根茶:葛根具有改善脑部血液循环之效对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效其制作方法为将葛根洗净切成薄片每天克加水煮沸后当茶饮用。莲子心茶:所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽其味极苦但却具有极好的降压去脂之效。用莲心克开水冲泡后代茶饮用每天早晚各饮一次除了能降低血压外还有清热、安神、强心之特效。决明子茶:中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用克决明子泡水代茶饮用不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。桑寄生茶:中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明用桑寄生煎汤代茶对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是取桑寄生干品克煎煮分钟后饮用每天早晚各一次。玉米须茶:玉米须不仅具有很好的降血压之功效而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次每次克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。自我管理、定期测量血压周应至少测量一次、治疗高血压应坚持“三心”即信心、决心、恒心只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害、定时服用降压药自己不随意减量或停药可在医生指导下及现病情加予调整防止血压反跳、条件允许可自备血压计及学会自测血压高血压病人的饮食方法:三餐饮食安排应少量多餐避免过饱高血压患者常较肥胖必须吃低热能食物总热量宜控制在每天兆焦左右每天主食克动物性蛋白和植物性蛋白各占。不伴有肾病或痛风病的高血压病人可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油不吃甜食。多吃高纤维素食物如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。低盐每人每天吃盐量应严格控制在克即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠毫升酱油相当于克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高应尽量少吃或不吃。高钾富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者鱼是首选的因为流行病学调查发现每星期吃一次鱼的比不吃鱼者心脏病的死亡率明显低。果蔬每天人体需要B族维生素、维生素C可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡每天吃只苹果有益于健康水果还可补充钙钾、铁、镁等。补钙有人让高血压患者每天服克钙星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。补铁研究发现老年高血压患者血浆铁低于正常因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物不但可以降血压还可预防老年人贫血饮水天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素煮沸后的水因产生沉淀对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚且绿茶中的含量比红茶高它可防止维生素C氧化有助于维生素C在体内的利用并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用克茶叶(相当于杯袋泡茶)冲泡长期服用对人体有益。

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