家常美味自己做_主食类056_鸡蛋凉面

家常美味自己做_主食类056_鸡蛋凉面鸡蛋凉面做法: 1.把面条煮熟，捞起用凉开水冲凉，沥干; 2.绿豆芽洗净放沸水中略烫后捞起，浸泡在凉开水中，漂凉后沥干; 3.把鸡蛋打散，放入油锅内煎成蛋皮后切细丝;黄瓜洗净切细丝;鸡脯肉煮熟后撕成丝；大蒜洗净捣成泥; 4.往芝麻酱内加少许精盐及凉开水搅拌成糊，再加入酱油、香醋、蒜泥及香油拌匀; 5.将绿豆芽、蛋皮丝、黄瓜丝及鸡丝整齐地放在面条上，再淋上芝麻酱糊即可。特点: 清爽宜人，诱人食欲。厨师一点通: 绿豆芽焯至断生即可。材料: 调料: 面条 2...

鸡蛋凉面做法: 1.把面条煮熟，捞起用凉开水冲凉，沥干; 2.绿豆芽洗净放沸水中略烫后捞起，浸泡在凉开水中，漂凉后沥干; 3.把鸡蛋打散，放入油锅内煎成蛋皮后切细丝;黄瓜洗净切细丝;鸡脯肉煮熟后撕成丝；大蒜洗净捣成泥; 4.往芝麻酱内加少许精盐及凉开水搅拌成糊，再加入酱油、香醋、蒜泥及香油拌匀; 5.将绿豆芽、蛋皮丝、黄瓜丝及鸡丝整齐地放在面条上，再淋上芝麻酱糊即可。特点: 清爽宜人，诱人食欲。厨师一点通: 绿豆芽焯至断生即可。材料: 调料: 面条 200 克鸡蛋 1 个鸡脯肉 100 克绿豆芽 20 克黄瓜 20 克大蒜 3 瓣食用油 20 克香油 1 小匙酱油 1/2大匙芝麻酱 2 大匙香醋 1/2大匙精盐 1 小匙味精 1 小匙

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