关闭

关闭

封号提示

内容

首页 一定要学会这十种排骨做法.doc

一定要学会这十种排骨做法.doc

一定要学会这十种排骨做法.doc

上传者: 743819712 2011-12-12 评分1 评论0 下载15 收藏0 阅读量634 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《一定要学会这十种排骨做法doc》,可适用于领域,主题内容包含、香酥排骨用料:  、猪排骨一斤。  、葱三棵。  、老姜一块。  、酱油一大匙。。  、五香粉咖啡匙。  、熟芝麻一大匙。  、香油一小匙。  、符等。

、香酥排骨用料:  、猪排骨一斤。  、葱三棵。  、老姜一块。  、酱油一大匙。。  、五香粉咖啡匙。  、熟芝麻一大匙。  、香油一小匙。  、盐、味精适量。  、汤或水一汤匙。  做法:  、排骨斩段过飞水捞出葱切段姜切片。  、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟捞出后装碗里放入酱油、姜片、盐拌匀码味约三十分钟。  、锅中放油烧至七成热下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油放入排骨、汤或水、五香粉、味精用中火烧至汤汁将干时放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。、草莓酱排骨用料:  、猪排骨半斤。  、草莓酱两大匙。  、蕃茄酱两大匙。  、白糖一咖啡匙。  、盐、鸡精适量。  做法:  、排骨斩段飞水去血沫后捞出。  、将排骨装盘子里放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后取出待用。  、锅中放油烧至四成热放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟下排骨、鸡精翻炒均匀后起锅装盘即成。、糖醋排骨用料:  、猪排骨一斤斩段。  、白糖三大匙。  、醋四大匙。  、酱油两大匙。  、葱四棵切段。  、老姜一小块、蒜一瓣均切片。  、泡辣椒六个切段。  、淀粉一大匙加水兑成芡汁。  、盐适量。  做法:  、将排骨过沸水捞出沥干待用。  、锅中放油烧至七成热下排骨爆干水气再爆至微黄放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后加约两斤水烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时下盐、醋、糖、葱铲匀勾芡铲匀起锅装盘即成。、豉香排骨用料:  、排骨一斤半。  、豆豉三大匙。  、芹菜二两。  、葱半两。  、老姜一块。  、蒜半个。  、油辣椒三大匙。  、蚝油两大匙。  、干红葡萄酒半汤匙。  、盐、鸡精适量。  做法:  、将排骨过沸水后捞出沥干水分蒜切末老姜一半切末一半切片芹菜切段葱切段。  、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒拌匀后码味二十分钟以上。  、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟取出后沥干水分。  、锅中放油烧至五成热下排骨炸呈微黄色后捞出待用。  、锅中留约一汤匙油烧至五成热下姜末、蒜末、豆豉改小火不断翻炒约一分半钟下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐慢炒约三分钟至入味放鸡精铲匀起锅装盘即成。、五香粉蒸排骨用料:  、猪排骨一斤斩段。  、大米二两。  、葱四棵切碎。  、甜面酱一大匙。  、红糖一大匙。  、酱油两大匙。  、老姜极小块切末。  、醪糟汁两大匙。  、五香粉一小匙。  做法:  、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。  、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色盛出晾凉后放搅拌机里搅碎倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上把排骨翻倒在盘里即可上桌。、海带排骨汤用料:  、猪排骨两斤斩段。  、鲜海带一斤切长方块。  、老姜一块用刀拍破。  、花椒二十余粒。  、黄酒两大匙。  、盐适量。  做法:  、将海带块放沸水中十分钟捞出后泡清水里。  、将排骨放沸水里焯一下去血沫。  、在炖锅中加半锅水下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐改中火炖约十分钟起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。、莲藕排骨汤用料:  、排骨一斤半斩成段在沸水中焯一下后捞起。  、藕两斤(边沿九孔的粉藕)切小块或切段后用刀拍破。  、老姜一切用刀拍破。  、花椒约二十粒。  、黄酒两大匙。  、盐适量。  做法:  先把藉放炖锅中小火炖四十分钟或在高压锅中压二十分钟然后放入排骨烧沸后打去浮沫再放料酒、花椒、老姜沸后改小火炖一小时后放盐再继续炖一小时即成。、冬瓜排骨汤用料:  、猪排骨一斤斩块。  、冬瓜一斤半切约一厘米厚的片。  、葱半两挽结。  、老姜一块用刀拍破。  、花椒约二十粒。  、黄酒两匙。  、盐适量。  做法:  、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水捞起备用。  、炖锅中加水放入姜块、葱结、花椒烧沸后倒入排骨、黄酒。  、再次烧沸后放盐改微火煲一个半小时再倒入冬瓜块。  、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟捞去葱结不要盛烫碗里即可上桌。、孜然排骨用料:  、猪排骨半斤斩小段后充分洗净。  、孜然粉一咖啡匙。  、花椒粉一咖啡匙。  、辣椒粉两匙(可依个人喜好增减)。  、葱两棵切碎。  、老姜一小小块切末。  、料酒两大匙。  、白糖一匙。  、盐、味精、红油适量。  做法:  、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。  、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油拌匀。  、放微波炉里高火烤分钟即成。、红烧排骨材料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。  做法:  把水烧开把排骨放进沸水煮分钟倒掉血水  锅中放入少量油烧至冒烟放入姜、大葱爆香再把排骨放入翻炒片刻  放入水水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇  放入调料(绍酒、盐、糖和老抽)  

类似资料

该用户的其他资料

史上最全的各种鱼的做法.doc

苏菜.doc

几十种丸子的做法.doc

寻找实习机会.doc

这些书一本都没读过的算不上大学生.doc

职业精品

精彩专题

秋意渐浓,快去寻找这三种独特的秋景吧!

满岭又枫红,白桦立窗头,满地翻黄银杏叶,凉风起,秋意浓。不冷不热的气温,不灼热略温暖的太阳,这样秋高气爽的季节,待在家里岂不是浪费青春年华大好时光,要想感受分明的四季,那就去赏秋天该有的且独特的景吧!

用户评论

0/200
    暂无评论
上传我的资料

精选资料

热门资料排行换一换

  • 恩格斯:社会主义从空想到科学的发…

  • 荒江女侠.pdf

  • 孔庆东 司马南 范景刚答《时代周…

  • [新编食品凋刻实用图案集].罗家…

  • CAD教程PPT.ppt

  • solidworks插件问题(精…

  • 论通货膨胀_费里德曼.pdf

  • [Making.Things.S…

  • Advanced+3D+Game…

  • 资料评价:

    / 4
    所需积分:1 立即下载

    意见
    反馈

    返回
    顶部