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高血脂饮食调理.doc

高血脂饮食调理.doc

上传者: hgz3166 2011-12-12 评分 3 0 25 3 113 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《高血脂饮食调理doc》,可适用于领域,主题内容包含高血脂饮食调理:多饮水。血液浓缩、血液黏度增高流速减慢促使血小板在局部沉积易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液缓解血液黏稠的程度保持体内血液循环顺畅。多符等。

高血脂饮食调理:多饮水。血液浓缩、血液黏度增高流速减慢促使血小板在局部沉积易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液缓解血液黏稠的程度保持体内血液循环顺畅。多吃新鲜蔬菜与水果。蔬菜与水果除含有大量水分外还含有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C具有降血脂的作用粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收有利于降低血液黏稠度。山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。多吃大豆食品。大豆含有丰富的卵磷脂有利于脂类透过血管壁为组织所利用可使血液中的胆固醇下降改善血液的黏稠度避免胆固醇在血管内沉着有利于防治高黏度血症及高血脂症。多吃清淡的食物以素食为主粗细粮搭配少吃动物内脏、动物脂肪及甜食还应合理调剂饮食如晚餐不宜多食荤腥味厚的食物少吃甜食以免血液中的甘油三酯升高血液黏稠度增加促使病变加快。坚持锻炼身体。散步、慢跑、打太极拳、打羽毛球、爬山、游泳等以促进血液循环有利于体内脂类的代谢。勿吸烟应戒酒。在医生指导下选用一些活血化淤的药物。定期做血液流变学测定观察血液黏度指标做到心中有数。高血脂患者的保健食品:一、苹果:苹果素有“果中之王”的美称可以大大降低冠心病患者死亡的危险性是冠心病防治的理想食品。老年冠心病患者每天吃一个或一个以上的苹果(至少克)可以把他们因冠心病死亡的危险性降低一半。究其原因是由于苹果里含有的丰富类黄酮在发挥作用。类黄酮是一种天然抗氧化剂通过抑制低密度脂蛋白氧化从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外类黄酮还能抑制血小板聚集降低血液粘稠度减少血栓形成倾向可以防止心脑血管疾病的发生并降低死亡率。苹果的果胶可以降低血胆固醇水平有利于预防动脉粥样硬化。但是由于苹果富含糖类所以糖尿病患者不宜过多食用。因此从预防和保健的角度而言每天吃一个苹果(至少克)最好。二、山楂:山楂有消食化积、散淤行滞的作用。治疗因食用肉类过多而引起的疾病。现代药理研究发现山楂具有扩张血管改善微循环降低血压促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。因此经常食用山楂对高血压、高血脂或动脉粥样硬化的患者是有益的对健康人也是有益的。由于山楂是酸性物质长期食用会出现返酸、胃部不适或胃痛、恶心和轻度腹泻等副作用所以山楂最好在饭后吃而不要在空腹时吃。胃和十二指肠球部溃疡的患者长期食用山楂可使溃疡加重应引起注意。三、海带:海带是一种有益于健康的食品也是治病良药。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分可以降低血清总胆固醇和甘油三酯的含量。海带多糖能减少动脉内膜粥样硬化斑块的形成和发展。而且海带多糖还具有抗凝血的作用可以阻止血管内血栓的形成。此外海带中还含有纤维素纤维素可以和胆汁酸结合而排出体外从而减少胆固醇的合成防止动脉粥硬化的发生。经常食用海带可以预防夜盲症、干眼症减少口腔炎的发生并有预防骨质疏松症和贫血症的作用。因此经常食用海带有益于健康。四、蕈类食物:蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称是一种高蛋白、低脂肪富含天然维生素的健康食品具有许多独特的保健作用。蕈类食物一般都含有多种维生素香菇中的某些成分还具有降胆固醇的作用可以防止动脉壁脂质沉积和动脉粥样硬化斑块的形成。香菇素则具有明显的降血压作用对高血压患者十分有益。蕈类由于独特的保健作用而被人们称为“健康食品”。五:洋葱:洋葱又称圆葱、玉葱属百合科植物。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素等多种元素以及多种化学物质几乎不含脂肪。洋葱是目前所知唯一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂能舒张血管降低血液的粘度增加冠状动脉血流量还具有降低和预防血栓形成的作用。洋葱中所含的二烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸具有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞的奇异功能。有资料表明健康人每天吃克油煎洋葱能有效预防因高脂食物引起的血胆固醇升高的现象。动脉粥样硬化和冠心病患者每天吃~克洋葱其降脂作用比安妥明还要理想。洋葱是具有很强杀菌能力的植物。洋葱中含有大量植物杀菌剂对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、大肠杆菌等都有杀灭和抑制作用。如果咀嚼生洋分钟能把口腔内的细菌全部杀灭。六、大蒜被誉为“绿色的大夫”。其杀菌力最强的成分是大蒜新素对多种致病菌有抑制或杀灭作用并且又是防治感冒的良好代用药品故大蒜有“天然广谱抗生素”的美称。近年来人们发现大蒜还具有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用。由于不少冠心病患者除合并高胆固醇血症外其血液也常处于高凝状态因此经常食用大蒜对高脂血症和冠心病的防治有良好的作用并可以预防中风的发作。吃大蒜必须掌握的要点是:少量吃空腹不吃开水氽一下再吃早餐不吃。七、豆类:豆类包括大豆(如黄豆、黑豆、青豆、红豆等)、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等它们是人体蛋白质的良好来源也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。饮食中添加大豆有助于降低高胆固醇血症患者的血清胆固醇含量。

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