甜菊糖在卷烟工业的应用
甜菊糖作为混合型卷烟的一种新型添加剂，受到各烟厂的普遍重视。
甜菊糖作为食品添加剂已广泛应用于食品工业。
一、甜菊糖特点
甜菊糖为白色或微黄色结晶性粉末，易溶于水、醇类，对热、酸、盐类极为稳定，用于卷烟中具有添加量少，使用方便，节省人力、时间、能源、易于稀释掺配，无异味、无沉淀、便于计量、运输、保存等特点。
二、应用效果
1、增香：添加到卷烟中具有很强的增香效果。当点燃、抽吸卷烟时，经高温分解，可嗅感到香气。
2、调味：甜菊糖具有持久，清爽的甜味，若与蔗糖掺配并用，再添加少量柠檬酸钠，即能提高蔗糖的溶解度，有助于甜味的发挥和烟草的吸收，还能赋予卷烟独特的风味。甜菊糖的甜度为蔗糖的200～300倍，若与蔗糖并用，可节省蔗糖约40%。
3、定香：甜菊糖能将易挥发的香物质，吸附在自己的周围，长期存放，香气只有极少损失。
4、防霉、防腐：甜菊糖为非糖质甜味剂，具有非发醇性，添加到卷烟中不会引起微生物繁殖，在烟草加工中可起到防霉、防腐作用。
5、降低烟气、焦油：在卷烟的烟叶配方中，适量使用糖料或含糖物质会促使卷烟烟气焦油量增加，对卷烟的燃烧速度也有一定影响，易使卷烟燃烧不安全，甜菊糖的熔点高(196～198℃)可加速卷烟的静燃，易于安全燃烧，再加之甜菊糖甜度高，用量少，可大大降低卷烟烟气焦油量。
6、降低成本：甜菊糖每公斤现行售价为120～150元，按纯度90%的甜菊糖甜度为蔗糖的220倍计量，使用甜菊糖可比使用蔗糖的成本降低60%以上。
三、使用方法
将甜菊糖溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂中，采用喷雾方法添加到烟丝或叶片中，也可在烟草薄片和烟醒的制造工艺中另添加甜菊糖，还可直接将甜菊糖添加到烟丝中，此外，将甜菊糖添加到卷烟纸、过滤嘴等卷烟材料中，也能获得理想的效果。
由于卷烟的种类、用途及吸烟者嗜好不同，以烟草重量计，一般添加量为0.001%～2%。
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