私房菜

《私房菜》    HYPERLINK "javascript:bookmarkThis('4004850')" 《私房菜》 *************** *冰肌雪肤 *************** 柠檬嫩牛肉 玫瑰糯米饭团 白兰地油醋汁沙拉  微波黑椒牛排 猪蹄焖黄豆 锦绣小排骨 　　导语：谁都想美美白白的，有了好肤质，不化妆也可以很美。但女人不能只做化妆的 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面功夫，美丽总是由内而外的，饮食是肌肤美白链 条中绝对不能缺少的一环，均衡的营养和有规律的起居生活是美丽肌肤的秘密。  --------------- 柠檬嫩牛肉 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：5分钟 　　特色： 　　是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。 　　用料： 　　牛上脑肉150g 　　柠檬1个 　　黄瓜100g 　　洋葱25g 　　胡萝卜50g 　　西红柿50g 　　盐、香油适量 　　做法： 　　1.牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。 　　2.黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。 　　3.将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。 　　小贴士： 　　洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。   --------------- 玫瑰糯米饭团 --------------- 　　准备时间：5分钟（不包括浸泡糯米时间） 　　烹饪时间：25分钟 　　特色： 　　玫瑰花是鲜花中的佼佼者，它不仅象征着爱情，而且其美容护肤的功能也早已被人们所认识，埃及艳后就曾经利用玫瑰来滋养自己的美貌 ，一直流传至今。这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。 　　用料： 　　糯米500g 　　牛奶150g 　　鲜玫瑰花2朵 　　蜂蜜适量 　　做法： 　　1.把糯米用水浸泡12到24小时。将玫瑰花瓣掰下，洗净，用开水烫一下，切丝备用。 　　2.把糯米放一小盆型容器里，加适量牛奶和水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。 　　3.桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，先铺上玫瑰花丝，再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上，然后在糯米饭上均匀的撒一层 肉松。然用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成团状。然后打开保鲜膜就吃吧，可依据个人喜好蘸蜂蜜或者炼乳吃。 　　小贴士： 　　长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫 瑰花才可以。   --------------- 白兰地油醋汁沙拉 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：2分钟 　　特色： 　　艳红的、翡翠的、多汁的、鲜嫩的，统统放进盘子，淋上秘制油醋沙拉酱———只要创意够好，配色强劲，再不会下厨房的职业女性，也 能凭一盆沙拉，立时变身优雅女主人。 　　用料： 　　奇异果2个 　　红椒1个 　　黄椒1个 　　洋葱1/2棵 　　橄榄油30ml 　　白兰地1茶匙(5ml) 　　白醋、糖适量 　　做法： 　　1.洋葱、红、黄椒切片，用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白醋和适量糖，做成油醋汁。 　　2.准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量油醋汁，拌匀即可。 　　小贴士： 　　奇异果有“水果之王”的美誉，它的钙含量是苹果的17倍，香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。每日2颗奇异果，轻松在家美容颜。   --------------- 微波黑椒牛排 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：15分钟 　　特色： 　　没有油烟的烹饪方式，让牛排味道淳美，更补血养颜。 　　用料： 　　牛排350g 　　彩椒适量 　　洋葱1/2只 　　蒜茸2茶匙（10g） 　　糖2茶匙（10g） 　　生抽1汤匙（15ml） 　　盐适量 　　黑胡椒少许 　　做法： 　　1.牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。 　　2.盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间） 。 　　3.取一碗倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟，然后把调味汁淋在牛排上即可 。 　　小贴士： 　　牛排一般7、8成熟就可以。7、8成熟是切开牛排，里面是粉色的，但不冒血水。全熟透的话口感并不太好。   --------------- 猪蹄焖黄豆 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：20分钟 　　特色： 　　打开盖，一股香味扑面而来，尝一口，豆烂、蹄酥，晶莹剔透，口感独特，没想到用高压锅焖的菜能这么好吃呢。 　　用料： 　　猪脚500g 　　黄豆50g 　　姜1块 　　葱花、盐适量 　　做法： 　　1.姜切片，猪脚在开水中焯一下洗净，黄豆提前在水中泡一会儿。 　　2.高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片，加入适量水，煮20分钟。 　　3.打开锅盖，放入葱花、盐，调味可食。 　　小贴士： 　　猪蹄能美容，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉，气候也干燥的时候，您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆， 这对您的皮肤和健康都很好。   --------------- 锦绣小排骨 --------------- 　　准备时间：30分钟 　　烹饪时间：10分钟 　　特色： 　　圣女果又名小西红柿、樱桃西红柿，除含有西红柿的所有营养成分外，其维生素含量比普通西红柿高很多，可增加人体抵抗力，延缓皮肤 的衰老。 　　用料： 　　小排4片 　　新鲜香菇1朵 　　大蒜适量 　　圣女果（小西红柿）75g 　　橄榄油1汤匙（15ml） 　　料酒1汤匙（15ml） 　　酱油1茶匙（5ml） 　　糖1茶匙（5g） 　　蚝油2茶匙（10ml） 　　盐适量 　　酸奶适量 　　做法： 　　1.小排洗净，在排骨中间切开成小片，用酱油、糖、料酒腌浸半小时。 　　2.新鲜香菇洗净、去菇蒂，大蒜去皮、切碎，圣女果洗净切片备用。 　　3.用平底锅加橄榄油，将小排两面煎熟，然后推至一边，以余油炒蒜末和鲜香菇，并加入所有调味料，放入小排烩至入味。 　　4.将圣女果片沾少许酸奶，排放在小排上即可。 　　小贴士： 　　如果您不用橄榄油，用奶油煎小排比较香，同时也可添加少许色拉油同煎较不易焦。上桌前，以铁板作容器可保温，但要将铁板先烧热。   --------------- 豆浆小海鲜锅 --------------- 　　准备时间：15分钟 　　烹饪时间：15分钟 　　特色： 　　豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分，此菜不仅热量低，兼具营养均衡，还能帮助加速代谢，减少浮肿现象。 　　用料： 　　豆浆500ml 　　高汤500ml 　　洋葱1/2个 　　橄榄油适量 　　炸豆腐100g 　　鱿鱼100g 　　鲜大虾3尾 　　扇贝100g 　　盐、糖适量 　　做法： 　　1.所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。 　　2.加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中火煮沸。放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝等材料煮熟，再加入调味料调味即可 。 　　小贴士： 　　1.豆浆如果太浓稠会很容易烧焦，所以要经常搅动一下锅底，避免粘锅。 　　2.火锅里的用料，可以根据自己的喜好增减。   *************** *乌发如云 *************** 蒸酿尖椒 芝麻菠菜 鸡胗炒四宝  什锦炒牛奶 　　导语：对女人来说，亮丽的秀发总让魅力更增几分，而且，头发更是身体健康的一个指针。一个人头 发飘逸、浓密有光泽，皮肤一定晶莹有弹性，身体也必然少病痛。所以，女人维护头发，就等于维护你的健康。 --------------- 蒸酿尖椒 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：25分钟 　　特色： 　　造型美观，香滑入口。辣椒能美化皮肤，有助于黑色素的生成，使头发保持黑色。 　　用料： 　　红色尖椒2个 　　鸡胸肉100g 　　木耳少许 　　圆白菜1/8个 　　葱1根 　　姜2片 　　生抽1汤匙（15ml） 　　料酒1汤匙（15ml） 　　做法： 　　1.鸡胸肉洗净，剁碎备用。木耳用水发好，切碎。尖椒从大头切开，掏去里面的籽，纵向切开，洗净备用。葱姜切碎末。圆白菜剥下叶片 洗净，切成丝放在盘子里备用。 　　2.鸡肉加木耳、葱姜末、生抽、料酒，搅拌拌匀。 　　3.将拌好的肉馅酿入尖椒中，把尖椒排放在圆白菜丝上，将酿好的尖椒上蒸锅蒸15分钟即可。 　　小贴士： 　　头发所需的主要营养成分，多来源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类等。蔬菜（如尖椒和圆白菜）中含有丰富的纤维质和维生素，能帮助 增加头发的数量，女人每天要多食用丰富的蔬菜。   --------------- 芝麻菠菜 --------------- 　　准备时间：5分钟 　　烹饪时间：15分钟 　　特色： 　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含 叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。 　　用料： 　　菠菜300g 　　姜1块（15g） 　　白芝麻50g 　　盐2茶匙（10g） 　　生抽2汤匙（30ml） 　　蘑菇精2茶匙（10g） 　　做法： 　　1．将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约 10cm的长段后，排入盘中备用。 　　2．干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。 　　3．将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。 　　护发小贴士： 　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长 ，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会 影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮 食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。   --------------- 鸡胗炒四宝 --------------- 　　准备时间：8分钟 　　烹饪时间：15分钟 　　特色： 　　鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很 有益处。 　　用料： 　　鸡胗150g 　　鸡胸肉50g 　　蘑菇30g 　　荷兰豆40g 　　彩椒50g 　　蛋白1个 　　湿淀粉10g 　　盐、湿淀粉、葱末适量 　　做法： 　　1．鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。 　　2．锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。 　　3．锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。 　　小贴士： 　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。   --------------- 什锦炒牛奶 --------------- 　　准备时间：5分钟 　　烹饪时间：5分钟 　　特色： 　　香甜爽口，好吃好看又营养。如果再来一杯果汁，完全可以当早饭吃哦。 　　用料： 　　牛奶200ml 　　蛋白2个 　　火腿50g 　　胡萝卜50g 　　青豆30g 　　淀粉、盐少许 　　做法： 　　1.牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。 　　2.火腿、胡萝卜切小丁备用。 　　3.锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。 　　小贴士： 　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时 ，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑 润等作用，防止分叉或断裂。   --------------- 椒香扇贝 --------------- 　　准备时间：15分钟 　　烹饪时间：10分钟 　　特色： 　　粉丝好吃过扇贝，它借了扇贝的鲜，借了蒜茸的香，借了豉油的咸，丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味。 　　用料： 　　大扇贝4个 　　粉丝30g 　　花椒5g 　　姜片适量 　　蒜粒2汤匙（30g） 　　红椒碎粒1茶匙（5g） 　　黄酒1汤匙（15ml） 　　生抽1汤匙（15ml） 　　豉油1汤匙（15ml） 　　高汤3汤匙（45ml） 　　油适量 　　做法： 　　1．洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。粉丝用水泡软。 　　2．中小火先加热油，爆香姜片，改小火后，调入黄酒、生抽、豉油搅拌煮匀。关火取出姜片不要，锅中汤汁为调味汁。 　　3．将粉丝逐个酿入扇贝肉底下，上碟摆好，并淋上做好的调味汁，以中小火放入锅中隔水蒸5分钟至熟。 　　4．用油炒出香味的花椒、蒜碎粒、红椒碎粒，把油用调羹均匀铺放在每只扇贝上即可。 　　小贴士： 　　红椒主要是为了扇贝更美观，用量不要多，否则会影响海鲜本身的原味。蒜不妨多放一些，非常好吃。   *************** *素食俏佳人 *************** 西芹百合 栗子扒白菜 清蒸冬瓜盅  龙眼虾仁 蜜汁百合酿苹果 香辣烤玉米 　　导语：女 人进行素食的好处极多，具有美容护肤、益寿延年、降低胆固醇含量、减少肾脏负担等诸多好处。如果喜欢素食，不妨每周有一天，或每天有 一顿坚持素食，而且素食必须注重营养。应尽量多吃不同种类的蔬菜、豆类、生果、谷物，以增加吸收不同营养的机会，达到均衡。 --------------- 西芹百合 --------------- 　　准备时间：5分钟 　　烹饪时间：5分钟 　　特色： 　　芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百 合酥，青青白白，美味清凉爽口。 　　用料： 　　西芹250g 　　鲜百合1头 　　蘑菇精、盐适量 　　橄榄油1汤匙（15ml） 　　香油1茶匙（5ml） 　　做法： 　　1.芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。 　　2.炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。 　　3.待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。 　　小贴士： 　　1.可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉。 　　2.百合千万炒老了，太面了就不好吃了。   --------------- 栗子扒白菜 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：15分钟 　　特色： 　　味香适口，鲜咸软烂，有栗子的香甜味。 　　用料： 　　白菜心400g 　　栗子罐头(或生栗子)250g 　　油40ml 　　葱末、姜末各1/2茶匙（3g） 　　料酒20ml 　　酱油1茶匙（5ml） 　　糖1茶匙（5g） 　　盐1/2茶匙（3g） 　　蘑菇精1茶匙（5g） 　　水淀粉35g 　　香油1茶匙（5ml） 　　高汤适量 　　做法： 　　1.罐头栗子用开水焯一下，如果用生栗子，则切开口煮熟后去皮。将大白菜芯抽筋，顺切成条，清洗干净，用蒸锅蒸软，或用开氽透后捞 出冲凉，修成长短一致的条并理顺，整齐地放在盘子内。 　　2.锅放油烧5成热，放葱姜末爆香，烹入料酒、酱油、盐、高汤、糖、蘑菇精，放栗子、糖，转微火稍煮，用水淀粉勾芡，翻勺，淋香油 既成。 　　小贴示： 　　目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多饭馆为了节约成本，不会提 供最新鲜、时令的荤素菜。上班族可以携带自己做的午餐到公司去吃，比如栗子白菜。但是不要忘记带一个水果在饭后吃，以补充损失的维生 素素。   --------------- 清蒸冬瓜盅 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：15分钟 　　特色： 　　冬瓜采用清蒸方法，菜式美观，鲜美异常，色香味具全。 　　用料： 　　绿皮冬瓜500g 　　熟冬笋100g 　　水发冬菇100g 　　彩椒50g 　　香油1汤匙（15ml） 　　料酒1汤匙（15ml） 　　酱油1汤匙（15ml） 　　糖、蘑菇精、淀粉适量 　　做法： 　　1.冬菇洗净切碎末，冬笋去皮切碎末，彩椒破开，去掉籽切末备用。 　　2.将各种末下6成热油中煸炒，再加料酒、酱油、糖、蘑菇精、高汤，烧开后用淀粉勾厚芡，冷后成馅。 　　3.将冬瓜选肉厚处用花槽刀挖出6个圆柱形，焯水后抹香油待用。 　　1.冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘。 　　2.将盘中汤汁倒入锅里烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。 　　小贴士： 　　如果不用素馅，配料也可用什锦（除现有三样外，可加鸡、笋、海米、干贝、猪肉等）。   --------------- 龙眼虾仁 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：10分钟 　　用料： 　　色泽鲜艳的龙眼和红樱桃，让普通的“虾仁”变得清香味鲜而爽口，是周末不得多可的一道美味。 　　用料： 　　鲜蘑菇250g 　　龙眼﹑红樱桃各4只 　　胡萝卜25g 　　绿青豆10g 　　水发冬笋15g 　　姜丝10g 　　盐、蘑菇精适量 　　料酒、素鲜汤适量 　　做法： 　　1.将蘑菇剪成虾形，胡萝卜﹑冬笋洗净切成丁。 　　2.用蛋清﹑淀粉﹑发酵粉制成面糊，素虾仁粘面糊下7成热的油中，炸至金黄色。 　　3.锅留底油，放姜丝炒香，再加入胡萝卜、冬笋丁、青豆翻炒3分钟，加盐﹑蘑菇精﹑料酒﹑素鲜汤，烧开后勾芡，倒入“虾仁”，颠两 下装盘，用龙眼﹑红樱桃围边即成。 　　小贴士： 　　龙眼俗称“桂圆”，果实富含营养，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰 弱及病后、产后身体虚弱等症。对女人的滋补功能显而易见。   --------------- 蜜汁百合酿苹果 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：25分钟 　　特色： 　　蒸苹果含一定量的钙、磷、铁、胡萝卜素等，有生津、开胃及止泻等功效，且其味酸甜可口。此菜苹果味浓，香甜可口，可以当小吃或者 夜宵。 　　用料： 　　苹果2个 　　百合100g 　　山楂糕25g 　　青豆少许 　　蜂蜜50ml 　　做法： 　　1.用小刀在苹果把处挖去一圆块，把苹果上部横切开做盖，挖去核，并挖空下截果肉为盅，果肉备用。百合洗干净，取下花瓣。山楂糕切 丁。 　　2.将果肉、百合、山楂糕丁、青豆酿入果盅内，淋入蜂蜜，盖上果盖，蒸约15分钟，取出放碟中，略微晾凉再吃。 　　小贴士：   --------------- 香辣烤玉米 --------------- 　　准备时间：5分钟 　　烹饪时间：20分钟 　　特色： 　　补充植物蛋白的玉米味道香辣醇香，独具特色。烤出来的玉米有着独特的焦香味道，颗粒饱满，甜香盈口。吃一口，一层层的暖辣和香甜 徐徐而来，真是回味无穷。 　　用料： 　　玉米棒2个 　　辣椒粉1茶匙（5g） 　　咖喱粉2茶匙（10g） 　　色拉油1汤匙（15ml） 　　大蒜20g 　　盐2茶匙（10g） 　　做法： 　　1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。大蒜切碎。 　　2.在玉米棒上均匀涂抹一层油，再抹上辣椒粉和咖喱粉，撒上蒜碎，然后裹上锡纸放进托盘里。（玉米还可以撒上芝麻或cheese烤，味道 也很好。) 　　3.将烧烤盘放在烤箱里烤15～20分钟即可。 　　小贴士： 　　每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。此外，玉米中所含的胡萝卜素，具有防癌作用；植物纤维素能加速 毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含 有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。所以，玉米真是女人的恩物。   *************** *漂亮女人餐 *************** 小白菜鸡蛋馅饼 糯米四色烧卖 味噌汤泡饭  杏仁草莓奶拌早餐　　导语：女人，要学会爱惜自己的一切，爱自己多一点，才能让自己更漂亮。下面就 来分享下这些能让你变得更漂亮的美食小妙方吧。你要知道，要成为美女就不能成为懒女人喔！  --------------- 小白菜鸡蛋馅饼 --------------- 　　准备时间：15分钟 　　烹饪时间：25分钟 　　特色： 　　外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。 　　用料： 　　面粉500g 　　冷水350g 　　小白菜500g 　　鸡蛋2个 　　虾仁适量 　　花生油适量 　　香油1汤匙（15ml） 　　葱花、姜末、盐适量 　　做法： 　　1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎 。 　　2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。 　　3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。 　　4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。 　　5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。 　　小贴士： 　　做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行 调整。   --------------- 糯米四色烧卖 --------------- 　　准备时间：40分钟 　　烹饪时间：10分钟 　　特色： 　　鲜艳丰富，以饺子演变而来的四喜烧麦，用各种颜色的蔬菜制作，营养多多，热量少少。 　　用料： 　　面粉250g 　　沸水120ml 　　猪肉馅200g 　　大葱花1汤匙（15g） 　　姜末1茶匙（5g） 　　生抽1汤匙（15ml） 　　淀粉1汤匙（15ml） 　　料酒1汤匙（15ml） 　　盐1茶匙（5g） 　　黄椒1个 　　红椒1个 　　青椒1个 　　干香菇6朵 　　油1汤匙（15ml） 　　做法： 　　1.在面粉中逐渐倒入沸水，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，待稍凉后用手反复揉和成面团，再醒制20分钟，接着揪成小剂子，用擀面杖 擀成饺子皮。青、黄、红椒洗净，香菇用热水泡发去蒂，将4种原料分别剁碎。 　　2.在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水，然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉馅搅打上劲。 　　3.取适量肉馅放入饺子皮中，再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起，对角粘住按牢，然后将4边形成的小兜整理成一样大小。 　　4.再将4个小兜中分别装入青椒碎、红椒碎、黄椒碎和香菇碎。 　　5.蒸锅烧沸后将四喜烧卖放入，大火蒸制8分钟即可。 　　小贴士： 　　1.还可根据个人喜好，随意组成烧卖上的4种馅料。 　　2.这个点心还可以做成大白菜包糯米饭，用开水烫熟白菜叶，挤出水份，包糯米饭，这是一道很漂亮的点心。   --------------- 味噌汤泡饭 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：10分钟 　　特色： 　　内容丰富，是一款能美容的好汤饭。味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纤维。每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细 菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。 　　用料： 　　味噌汤1袋 　　米饭150g 　　蟹腿1根 　　香菇1朵 　　胡萝卜1/2根 　　西兰花50g 　　香油适量 　　做法： 　　1.米饭提前蒸熟。将蟹腿切开，香菇洗干净，西兰花洗净切成小朵，胡萝卜切片。 　　2.将适当水倒入锅中，加入味噌汤、香菇、胡萝卜、蟹腿、西兰花并搅匀。加热煮沸后，再慢火煮3-4分钟。 　　3.汤煮好后，加入米饭，淋入适量香油即可。 　　4.汤饭的内容，可以根据自己的喜好进行调整。 　　小贴士： 　　如果要有效地减肥，要注意：确保每餐都有碳水化合物，面包、粉或粥均可；主餐可以吃少些，但必须在两顿之同加吃营养小点心，否则 不能应付身体所需；保持日常生活活跃，是减肥及保持体态之本；与其节食，不如吃健康食物，如味噌汤泡饭、水果、蔬菜和全麦面包。   --------------- 杏仁草莓奶拌早餐 --------------- 　　准备时间：5分钟 　　烹饪时间：5分钟 　　特色： 　　牛奶是早餐必不可少的一份子，无论是西式还是中式早餐，都别忘记喝牛奶。提高钙的摄取可以减少脂肪的沉积，而钙的最好来源正是牛 奶。所以，就让早晨从一杯甜美可口的草莓牛奶开始吧！ 　　用料： 　　草莓口味奶拌20g 　　牛奶1杯 　　大杏仁适量 　　做法： 　　1.将草莓口味奶拌放入杯子里备用。 　　2.牛奶用微波炉或者奶锅加热后，冲入杯子里，用汤匙充分搅拌，即可饮用。 　　3.搭配一些可口的大杏仁，滋味更好，营养更全面。 　　小贴士： 　　一日之计在于晨，早餐是一天中的第一餐。有人以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的。殊不知不吃早餐对人体伤害极大 ，无益健康，还会影响一天的工作。可别因为起晚了或是怕麻烦而错过早餐，因为这可能是迈向肥胖的第一步。   --------------- 木瓜海鲜炒饭 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：15分钟 　　特色： 　　木瓜不仅可以单吃，还可以搭配其他物品做出佳肴，加之它有清凉、滋补、美容等种种优点，配海鲜更棒。 　　用料： 　　白米饭100g 　　鸡蛋1枚 　　大虾50g 　　黄瓜50g 　　葱适量 　　玉米粒适量 　　盐、胡椒粉、橄榄油适量 　　做法： 　　1.大虾洗净，去掉肠线，用沸水烫熟。葱切粒。木瓜去皮切块。黄瓜切片。 　　2.炒锅烧热后再放橄榄油，让油锅均匀地粘上油，爆香葱粒，把白饭下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒。 　　3.待白饭炒至松散干身之后，把打匀的鸡蛋黄浇在饭上面，再适当的加上一点点油，然后不断地翻炒至蛋黄与白饭融合带点金黄色之后， 加入大虾、玉米粒木瓜和黄瓜片再翻炒一下，最后上碟，撒点葱花在饭上面装饰。 　　小贴士： 　　可以用混合的米饭做，比如用黑米和大米一起蒸后再炒，可以增添丰富的色彩和更多的营养。   *************** *秀色可餐 *************** 香菇烤肉 豆腐肉丸 虾仁珍珠笋  双色菜花 红酒香菇猪扒 香辣蹄筋 　　导语：健 康的身体最秀美！无论什么样的人生都需要一个健康的身体支撑，女人加强特定的营养，能起到增加能量、提高生育质量、加强免疫力、缓解 更年期症状等功效。所以，为了拥有健康的身体和秀丽的容颜，你应该根据你的营养目标来调节饮食。   --------------- 香菇烤肉 --------------- 　　准备时间：15分钟 　　烹饪时间：20分钟 　　特色： 　　在烤的过程中，香菇的香气弥漫在空气里，沁人心脾，满足人全部感观的享受。一道好菜就这么诞生了。 　　用料： 　　鲜香菇100g 　　猪瘦肉200g 　　鲜大虾80g 　　老姜20g 　　蘑菇精、盐、料酒少许 　　黑胡椒粒、橄榄油适量 　　做法： 　　1.买新鲜香菇，最好是菌盖包得比较紧密，不像伞一样完全张开的那种，而且最好选大小均匀的。将香菇剪去蒂、洗净，在香菇表面切几 刀备用。把剪下来的蒂剁碎，姜切末。大虾（是为了增加鲜味，可以不放）剥去外壳，去掉肠泥，和香菇蒂、猪瘦肉一起剁成肉馅后，加蘑菇 精、盐、料酒、姜末调味。 　　2.将肉馅装入香菇的伞中，压平固定待用。 　　3.烤箱预热（200度），将填好肉的香菇面朝上放在铺好锡纸的烤盘上，烤20分钟(依材料大小，烤的时间可另行增减)即可。出炉后，上 面可以撒点黑胡椒粒。 　　小贴士： 　　香菇，又称香菰、香蕈、冬菇，有“植物皇后”、“素中之肉”、“美味山珍”等诸多美称，可益气滋阴、养胃润肺；每百克香菇中含纤 维素约30g左右，已达到成人全天的需要量。而猪瘦肉则具备滋阴补血的功效。   --------------- 豆腐肉丸 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：20分钟 　　特色： 　　豆腐加上若干种配料做成的豆腐丸子在饱吸鲜美汤汁以后，成为让人无法拒绝的诱惑。 　　用料： 　　北豆腐200g 　　猪瘦肉100g 　　大虾8只 　　大葱50g 　　生菜200g 　　洋葱丝、蒜末少许 　　淀粉、蘑菇精、盐、料酒适量 　　做法： 　　1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌 均匀做成豆腐馅。 　　2.平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。 　　3.烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和蘑菇精，做成汤汁。 　　4.将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上，在肉丸上浇上适量汤汁，点缀少许蒜末即可。 　　小贴士： 　　1.豆腐用老一些的比较好，最好不要用含水分比较多的南豆腐。 　　2.垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。 　　3.豆腐要搓碎，肉馅要剁细，搅拌时要搅至起粘性，这样做出的丸子才光滑、美观。   --------------- 虾仁珍珠笋 --------------- 　　准备时间：8分钟 　　烹饪时间：10分钟 　　特色： 　　珍珠笋清香鲜嫩，脆美可口，而且富于营养。此菜清爽鲜嫩，口感清甜,味香诱人。 　　用料： 　　珍珠笋350g 　　莴笋100g 　　胡萝卜100g 　　虾仁100g 　　姜末1汤匙（15g） 　　料酒、高汤、盐适量 　　做法： 　　1.珍珠笋洗干净后切片，用开水烫1分钟，在冷水里过凉后控干。虾仁洗净，去掉肠线。莴笋和胡萝卜洗净切片。 　　2.炒锅放入油烧5成熟时，爆香姜末，放入虾仁炒熟，烹适量料酒，再放入珍珠笋和胡萝卜片炒2分钟，然后加入高汤、盐，颠炒装盘即成 。 　　小贴士： 　　玉米笋含维生素C非常丰富，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸。玉米笋烹调十分方便，调味时只需加少许盐即可，不用 加特别多的佐料。所以多吃玉米笋，符合少盐、少油的健康饮食概念，鲜明的黄色更可达到刺激食欲和眼球的效果。   --------------- 双色菜花 --------------- 　　准备时间：5分钟 　　烹饪时间：10分钟 　　特色： 　　味稍酸，菜香醇厚，开胃健脾，含有充分的维生素和膳食纤维，口感好，什么时候吃都适宜。 　　用料： 　　菜花400g 　　大西红柿1个 　　青菜（小白菜、油菜）2棵 　　姜1片 　　盐2茶匙（10g） 　　糖2茶匙（10g） 　　生抽1汤匙（15ml） 　　橄榄油适量 　　做法： 　　1.菜花洗净，掰成小块，注意要掰小一点。西红柿洗净，用开水烫一下，去皮切小块。青菜洗净，切段。姜切丝。 　　2.中火烧油，等油烧热后爆香姜丝，倒菜花，不停翻菜，菜花7成熟后，放切好的西红柿翻炒。 　　3.等西红柿炒软后，放入青菜继续炒1分钟，然后加适量蘑菇精、糖、生抽、盐，就可以出锅了。 　　小贴士： 　　菜花含有维生素A、B1、B2、C等多种特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。　　西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者 尤为适宜。   --------------- 红酒香菇猪扒 --------------- 　　准备时间：15分钟 　　烹饪时间：20分钟 　　特色： 　　女性倘若养成用餐时品尝红酒的习惯，给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。 当然，对解除压力也很有效果哦。 　　用料： 　　猪扒2块 　　红酒1杯 　　柠檬1/2个 　　洋葱1个 　　面粉20g 　　糖1茶匙（5g） 　　生粉1茶匙（5g） 　　做法： 　　1.猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。 　　2.烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。 　　3.油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。 　　小贴士： 　　美酒配佳肴乃人生一大享受，但究竟该如何利用葡萄酒烘托出美食的质感呢？如果是吃西餐的话，有一种简单的配对原则：红肉（猪、牛 、羊等）配红葡萄酒，白肉（鸡、鱼、海鲜等）配白葡萄酒。但这也不是绝对的，例如用味道比较浓的酱汁烹调的白肉时，也可以考虑配红酒 。   --------------- 香辣蹄筋 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：30分钟 　　特色： 　　蹄筋口感淡嫩不腻，含有丰富的胶原蛋白质，不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮 骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，也有助减缓中老年妇女骨质疏松的速度。此菜蹄筋透明，色泽鲜亮有光，吃起来多种 滋味绵醇适口。 　　用料： 　　牛蹄筋200g 　　小红尖椒25g 　　花生25g 　　芝麻10g 　　芝麻酱25g 　　蒜末20g 　　香葱20g 　　盐、生抽适量 　　香醋、香油适量 　　做法： 　　1.牛蹄筋洗净，切小段，放入压力锅中煮熟，拿出晾凉，放入盘中。香葱切碎。 　　2.小红尖椒切碎，下油锅略炸，制成辣椒油。花生和芝麻炒香，把花生碾碎。 　　3.小碗中加入辣椒油、花生、芝麻、盐、香醋、芝麻、香油、生抽、蒜末、香葱拌匀，浇在蹄筋上即可。 　　小贴士： 　　干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。   *************** *Yoga女人汤 *************** 菊花鱼片汤 归地海参汤 浓汁鲤鱼汤  当归党参陈皮瘦肉汤 百里香火腿蔬菜浓汤 奶汤什锦小火锅  　　你是否睡眠不好，皮肤灰暗？是否脾胃不强，满脸豆豆？是否工作太忙、压力太大？作为职业女性的你很有必要掌握一点煲汤的知识，毕 竟美味与美丽兼得的好汤谁也不想错过。  --------------- 菊花鱼片汤 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：15分钟 　　特点： 　　颜色鲜艳，菊香诱人，多情多姿，喝上一碗，滋味更耐人寻味。 　　用料： 　　菊花100g 　　鲩鱼（草鱼）肉300g 　　冬菇50g 　　姜1茶匙（5g） 　　葱2茶匙（10g） 　　料酒2茶匙（10ml） 　　盐1茶匙（5g） 　　蘑菇精适量 　　做法： 　　1.将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米见方的鱼片；姜切片，葱切段。冬菇切片。 　　2.汤锅内加入清汤，投入姜和葱，盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适 量蘑菇精即可。 　　3.喝的时候，可根据自己的喜好，放少许黑胡椒或者香油。 　　小贴士： 　　鲩鱼肉味甘，性微温，能暖胃和中，驱风平肝。冬菇味甘，微寒，功能益胃，清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦，咽喉 不适，预防热气。   --------------- 归地海参汤 --------------- 　　准备时间：15分钟 　　烹饪时间：120分钟 　　特色： 　　海参除一般氨基酸外，还含有其他食物少有的微量元素，能帮助人体生成血红蛋白，故能补血。海参还含有珍贵的抗衰老物质硫酸软骨素 。此汤诸物合用，对女人有补血益精、益阴补肾的作用。 　　用料： 　　海参150g 　　当归15g 　　熟地黄25g 　　玉兰片50g 　　鸡脯肉100g 　　鱿鱼50g 　　黄瓜50g 　　胡萝卜25g 　　青蒜段10g 　　料酒、葱丝少许 　　食盐适量 　　做法： 　　1.海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘 中。 　　2.当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。 　　3.煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适 量盐调味即可。 　　小贴士： 　　熟地黄呈不规则团块状或长圆形，中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色，有光泽，粘性大，质柔软。味甜、微苦。具备滋阴补血， 益精填髓的功效。   --------------- 浓汁鲤鱼汤 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：25分钟 　　特色： 　　令人着迷的口味，腿菇越吃越入味，鱼肉越吃越嫩，十分过瘾！这道汤含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，具有消除疲劳、促进新陈代谢 、调理食欲、助消化的作用。 　　用料： 　　鲤鱼1条（约400g） 　　鸡腿菇50g 　　牛奶100g 　　枸杞10g 　　葱10g 　　生姜10g 　　盐5g 　　绍酒、胡椒粉少许 　　做法： 　　1.鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。 　　2.烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。 　　3.待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。 　　小贴士： 　　鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、 安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。   --------------- 当归党参陈皮瘦肉汤 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：200分钟 　　特色： 　　除了汤头鲜美，可以吃肉喝汤，身体虚弱、头晕目眩、面色苍白、血压低者还可用此汤作食疗。 　　用料： 　　党参25g 　　当归头25g 　　陈皮少许 　　红枣4枚 　　瘦肉（羊肉、猪肉）250g 　　盐适量 　　做法： 　　1.党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾 三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血；全归补血活血；当尾活血袪瘀。 　　2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。 　　3.改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。 　　小贴士： 　　党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰 、解腻留香、降逆止呕的功效。   --------------- 百里香火腿蔬菜浓汤 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：25分钟 　　特色： 　　细腻柔嫩、风味独特，而且吃后口里觉得非常滑润。喝一口，入嘴都是香腴的美味，绝对满足口腹之欢。 　　用料： 　　西式火腿100g 　　蒜3瓣 　　洋葱1个 　　黑芝麻适量 　　盐1茶匙（5g） 　　中筋面粉50g 　　高汤适量 　　马铃薯1个 　　黑胡椒1茶匙（5g） 　　百里香粉1茶匙（5g） 　　香菇1朵 　　蟹肉50g 　　奶粉50g 　　玉米、木瓜适量 　　橄榄油适量 　　做法： 　　1.西式火腿切丁，蒜剁碎，洋葱切碎，香菇切片，马铃薯去皮切丁备用。 　　2.锅内加橄榄油以中火烧热，加入蒜末、洋葱和炒5分钟至软，撒入面粉，炒1分钟，加入火腿、马铃薯丁、香菇、高汤、盐、黑胡椒和百 里香粉，烧开改小火，盖锅盖煮20分钟至马铃薯软烂。 　　3.拌入蟹肉、玉米、木瓜，改中火，煮3分钟，脱脂奶粉加入开水冲成奶水，加入锅内，以中火边煮边搅至烧开，离火。 　　4.喝的时候撒上少许黑芝麻。 　　小贴士： 　　为减少脂肪和热量，做这个汤不要用牛油炒面粉，也不用含脂肪量高的鲜奶油，而改用脱脂奶粉调制的浓奶水，而且使用不含油盐的高汤 。   --------------- 奶汤什锦小火锅 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：15分钟 　　特色： 　　牛奶在沸腾后，满屋都漂满了牛奶的香味，用牛奶火锅烫的肉，真的是很嫩滑，带着淡淡的牛奶清香。青菜煮熟后，牛奶完全渗入青菜里 面，一口要下去，牛奶清香的味道和淡淡的咸味，青菜的清甜，让人一吃再吃，停不了筷子。而且吃完火锅，汤底更是一款可口的汤。 　　用料： 　　牛奶250ml 　　高汤250ml 　　大虾100g 　　蟹腿适量 　　香菇2朵 　　白菜100g 　　粉丝50g 　　西兰花50g 　　蘑菇精1茶匙（5g） 　　火锅涮料适量 　　做法： 　　1.将鲜虾和白菜洗净，鸡胸肉切片，西兰花切块，鲜香菇切十字备用。 　　2.煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底，煮开后，即可按照常规的方法涮食。 　　小贴士： 　　由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，所以牛奶火锅的营养价值比较高，女士们食用后还可达到嫩肤 效果。另外，牛奶本身就有滋补、暖胃的功效，吃后会觉得面色也比以前红润了。   --------------- 花生红枣养血汤 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：45分钟 　　特色： 　　香滑可口，甜味浓郁，营养丰富。而且能补脾和胃，养血美容。 　　用料： 　　花生50g 　　红枣80g 　　木耳50g 　　红糖80g 　　蜂蜜适量 　　做法： 　　1.红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。 　　2.喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。 　　小贴士： 　　大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗，可以有效改变现状。   *************** *至爱甜品 *************** 芝麻苹果 QQ西瓜西米露 瘦身苹果牛奶 饮 银杏南瓜饼 　　女人，应该经常吃些营养而可口的甜品滋润一下自己的身心，甜品满足的不止是食欲而是精 神需要。无论是什么女人，面对至爱甜品，无不眼波流转顾盼神飞。甜品，对于女人来说，是一场不可救药的沉溺。 --------------- 芝麻苹果 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：10分钟 　　特色： 　　刚做好的芝麻苹果是金黄金黄的、热腾腾的一大盘。放到嘴里，外面甜而清脆，里面则是热而柔嫩，还带有芝麻的香，真是太好吃了。 　　用料： 　　苹果250g 　　芝麻20g 　　鸡蛋1个 　　面粉、泡打粉适量 　　糖15g 　　橄榄油少许 　　做法： 　　1.将苹果洗净切开备用。 　　2.将鸡蛋、糖、面粉和少许泡打粉成面糊备用。 　　3.将芝麻放入盘中，苹果裹上面液后在盘中裹上芝麻。 　　4.油锅倒入适量橄榄油，烧热后，将苹果放入，煎到表面焦黄即可。 　　小贴士： 　　大家高高兴兴一起吃饭，眼看桌上碟碟佳肴，自是吃得开怀，直叫肚子撑得不能再撑，就连饭后果也吃不下。其实在晚饭后吃点水果，不 但可有助消化，最重要是含丰富纤维的生果能有助排泄畅通，减低在大鱼大肉后发生便秘的机会。   --------------- QQ西瓜西米露 --------------- 　　准备时间：5分钟 　　烹饪时间：15分钟 　　特色： 　　利用西瓜本身的糖分使西米露变得甜美可口，一口入嘴，只说得出“好吃”两个字，水果的芬芳甜美中带有西米的软韧，最后吞下去后， 还会觉得唇齿留香。 　　用料： 　　西米250g 　　西瓜200g 　　做法： 　　1.将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好 看的粒粒状。 　　2.将西瓜去皮去核后，用果汁榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁即可。 　　3.可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。 　　小贴士： 　　西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%。营养丰富，甜美可口，有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等功效。而且西瓜 性甘凉而不寒，老幼皆宜，连孕妇和一些病人也可以吃，因为西瓜中的维生素c具有缓解病毒的作用。   --------------- 瘦身苹果牛奶饮 --------------- 　　准备时间：2分钟 　　烹饪时间：2分钟 　　特色： 　　苹果有安眠养神、补中益气、消食化积之特长。瘦身苹果牛奶饮让你首先感觉到的是苹果的甜香，然后是牛奶的浓郁、香滑。临睡前喝一 碗，不但可以帮助睡眠，也不会长胖。 　　用料： 　　苹果250g 　　牛奶200g 　　做法： 　　苹果无论什么品种都可以，但一定要是新鲜的。牛奶无论用全脂还是脱脂的都可以，怕胖的MM就用脱脂的好了。将苹果洗净切块加入牛奶 即可。 　　小贴士： 　　苹果的膳食纤维含量很丰富﹐也含有大量的果胶，对于整肠及调整肠道菌丛生态大有帮助。肠胃好，只要饮食均衡，自然有良好的吸收， 维持健康，自然就与医师绝缘了。   --------------- 银杏南瓜饼vs百合南瓜粥 --------------- 　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：35分钟 　　特色： 　　用料简单，香甜美味，最适宜作为饭后甜品。南瓜可以润肺健脾，镇咳化痰。银杏（又称白果）有消痰止咳、温肺益气、定喘的功效。 　　银杏南瓜饼 　　用料： 　　糯米粉400g 　　银杏适量 　　南瓜250g 　　白糖50g 　　生油25g 　　豆沙200g 　　做法： 　　1.银杏炒熟磨成粉。南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加银杏粉、糯米粉和糖，揉成粉团，散放到 蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成圆长条，摘成12只坯子。 　　2.将坯子用手按扁，做成旁边薄中间厚的圆形皮子，包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。 　　3.将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。 　　百合南瓜粥 　　用料： 　　南瓜250g 　　百合1个 　　冰糖、芝麻适量 　　做法： 　　1.糙米先浸水4小时，然后用搅拌机绞成粉末（这样口感更柔滑）。百合洗净。 　　2.将去皮切块的南瓜放入锅内，加水煮滚后慢火熬成茸状，加百合、适量的冰糖再煲一会即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳.