黄豆酱蒸鱼
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黄豆酱蒸鱼
圆猪猪 / 原文 / 2009-11-01 / 人看过
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黄豆酱蒸鱼
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广告:法国兰蔻—30天瘦28斤
做法：蒸 口味：酱香味
难度：初中水平 人数：2人份
准备时间：15分钟 烹饪时间：<10分钟
黄豆酱蒸鱼的做法
450
克
鳊鱼
调料
1/8小
匙
食盐 10克葱 10克姜
1/4小
匙
料酒 1大匙黄酱
鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀
用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱
锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟
5分星级：
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蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油
最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可
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1、黄豆酱有盐味，所以无需再加生抽，蒸鱼的盘子可以用大一点，好盛汤汁。
2、蒸好的鱼，沾蒸出来的汤汁即可食用。
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